![简单易学的家乡味儿的辣子鸡美食做法]( "简单易学的家乡味儿的辣子鸡美食做法")
- 又麻又辣的辣子鸡！有的小白喜欢鸡肉过油炸的，我个人比较喜欢煸出来的，还有就是吃带骨头的辣子鸡那样嚼起来比较香！所以用的是整只的三黄鸡，如果还想麻辣的可以再加花椒辣椒。（出锅前可以再放点芝麻）用料三黄鸡1只干辣椒50克干花椒25克姜6片蒜5瓣盐4克小香葱2根小香芹1颗郫县豆瓣...
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![家乡辣子鸡的做法和图解 好吃的家乡辣子鸡家常做法]( "家乡辣子鸡的做法和图解 好吃的家乡辣子鸡家常做法")
- 从小到大不能离开的一道菜，以前都是作为年夜饭的主角隆重登场，现在生活好了，可以经常吃到，但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远，买不到新鲜的糍粑辣椒，只能网购了。美食背后总是有一些故事，吃到嘴里的味道，也总能带出某种心情。用料花椒粒蒜瓣姜片盐克料酒勺鸡肉豆瓣酱糍粑辣椒家...
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![家乡味儿之豆角拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿之豆角拨烂子做法]( "家乡味儿之豆角拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿之豆角拨烂子做法")
- 家乡拨烂子，除了土豆的，最常吃的就是豆角做的了，做起来较土豆更简单，吃起来更爽口，把它推荐给厨房的兄弟姐妹们，美食当然要分享喽😋用料豆角适量面粉适量盐适量十三香适量油适量葱花适量花椒适量火腿一根家乡味儿之豆角拨烂子的做法豆角去丝洗净切成小丁洒入适量盐和十三香拌匀...
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![酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿做法]( "酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿做法")
- 离开家乡多年，常常想起家乡的味道，每到饭店吃饭，拿过菜谱儿找，找，找到了酸菜粉儿，欣喜，可端上来一入口，完全不是那么回事，失望，于是乎请教家里的亲人，博采众亲之长，加之多年的实践，就越做越好吃，经吃货专家鉴定为:正宗，就是这个味儿。用料五花肉500克酸菜750克中粗土豆粉100克生抽盐姜酸...
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![胡辣汤~浓浓家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的胡辣汤~浓浓家乡味儿做法]( "胡辣汤~浓浓家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的胡辣汤~浓浓家乡味儿做法")
- 胡辣汤是我们河南的名吃可以搭配油条，水煎包，手抓饼，香酥饼，鲜肉包……怎么搭配都好吃一碗胡辣汤吃出了浓浓的家乡味儿😊用料牛肉（或羊肉）花生海带丝黑木耳香菇粉条全味粉香醋香油葱，姜，蒜苗，米椒胡辣汤~浓浓家乡味儿的做法牛肉切片或丁，在热水中煮几分钟，煮出血沫。把热水倒掉，用清...
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![辣子鸡---家常版简单好吃够味儿的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡---家常版简单好吃够味儿做法]( "辣子鸡---家常版简单好吃够味儿的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡---家常版简单好吃够味儿做法")
- 在我们能老家鸡基本都是炖着吃的出来工作以后为了能吃一口辣的所以川菜馆是我长去光顾的第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了吃了这么多年后面开始做菜之后就自己开始研究了哈哈不负所望现在味道那是越来越杠杠的了用料三黄鸡一只料酒三大勺生抽两大勺大蒜两...
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![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤及图解,美味正宗的香椿辣子（小时候的味道）家乡菜做法]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤及图解,美味正宗的香椿辣子（小时候的味道）家乡菜做法")
- 从有记忆开始就伙同一帮小屁孩，带个长杆钩子，去别人家那粗壮的香椿树下钩香椿，钩下来直接把香椿杆咬着吃，那滋味，香太太！！！叶子和细杆就带回家，泼香椿辣子，能多吃好几个馍呢！老家家家户户都做这个，上大学才知道有香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的吃法，可依然还是香椿辣子最能吃出来香椿味。用料...
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![油泼辣子（海外版家乡味快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（海外版家乡味快手菜）做法]( "油泼辣子（海外版家乡味快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼辣子（海外版家乡味快手菜）做法")
- 所谓海外版家乡味，指的是远离乡土、食材难以收集齐全的条件下，以最简的方式获得最地道的舌尖体验。海外生活，乡愁就是乡味。很多时候，乡味更广泛地来自于调料。油泼辣子就是一种中原、西南乃至沿海常见的餐桌调料，有时一碗平淡的菜肴，加了一大勺油泼辣子，味道瞬间鲜活起来。。。...
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![家乡味儿羊肉胡萝卜馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿羊肉胡萝卜馅饺子做法]( "家乡味儿羊肉胡萝卜馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿羊肉胡萝卜馅饺子做法")
- 打花椒水撸花椒碎香气十足的饺子味是妈妈小时候的味道。传统的味道用料羊肉400g胡萝卜1根面粉小半盆（和面盆）香油酱油老抽盐花椒橄榄油大葱一根姜末家乡味儿羊肉胡萝卜馅饺子的做法先取一把花椒（不要四川麻椒）放入清水煮开取一碗花椒水。放量后备用（一定要煮开后放凉才能用）姜...
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![家乡味儿之土豆拔烂子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿之土豆拔烂子做法]( "家乡味儿之土豆拔烂子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿之土豆拔烂子做法")
- 拨烂子，山西人的美食，它还有个好听的名字---山花烂漫。拨烂子的用料丰富，主要为土豆丝，豆角丁，胡萝丝，还有时令的野菜等，也可以用肉丁；在放入白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麦面与其搅拌均匀，然后放入笼屉蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、韭菜、花椒、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄。一盘拨烂...
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![简单易学的家乡味儿汤圆美食做法]( "简单易学的家乡味儿汤圆美食做法")
- 冬至，一定要吃家乡味儿汤圆，其实我们叫这个“咸圆子”，冬至快乐😊用料鸡家乡味儿汤圆的做法改天写做法超爱！...
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![面籽儿汤「家乡的味道」的做法步骤及图解,美味正宗的面籽儿汤「家乡的味道」做法]( "面籽儿汤「家乡的味道」的做法步骤及图解,美味正宗的面籽儿汤「家乡的味道」做法")
- 在外面吃吃喝喝偶尔还是会想起家乡的味道，很养人的汤哦！用料南瓜适量面粉适量盐香油面籽儿汤【家乡的味道】的做法首先把南瓜切成小块，放锅里煮，然后开始和面，和面的时候少放一点点水，把面轻轻搓成小疙瘩，和西瓜子差不多大小，等锅里水开后把面籽儿慢慢洒进锅里，边洒边搅拌，防止粘在...
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![麻辣香锅——辣是一股家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香锅——辣是一股家乡味儿做法]( "麻辣香锅——辣是一股家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香锅——辣是一股家乡味儿做法")
- ＃电影《陪安东尼度过漫长岁月》独家菜谱，11月13日全国上映！＃麻辣香锅是流行于全球的川菜明星，在电影《陪安东尼度过漫长岁月》中，来自四川的小萱（唐艺昕饰）在圣诞夜为大家做了一道麻辣香锅让人叫绝。如果自己掌握了制作方法，不管身在何地，一份充满浓浓乡味儿的“麻辣香锅”无疑是缓...
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![家乡的味道–核桃仁糖包儿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道–核桃仁糖包儿做法]( "家乡的味道–核桃仁糖包儿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道–核桃仁糖包儿做法")
- 老家在北京郊区，大山环抱之中的土地盛产柿子，花椒，核桃等山货。近些年当年的小山村搞旅游开发，农民的土地纷纷被征用，有土地的农民也去景区工作，不种地了。印象中姥姥只有那一块地，地的一头儿有一颗核桃树，姥姥身体还硬朗的时候一直是自己去地里干活儿，现在已过耄耋之年，唯一牵挂的...
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![家乡味的做法和图解 好吃的家乡味家常做法]( "家乡味的做法和图解 好吃的家乡味家常做法")
- 用料大米磨成米浆300g新鲜的铜树叶片50红苋菜500g食用盐少量生抽少量家乡味的做法前面忘记拍了，只有这两张图第一步：采摘新鲜的铜树叶子洗净待用第二步：把大米打磨成粉，用适量的水调成糊状第三步：把红苋菜切碎用盐和生抽腌制一会第四步：用米糊均匀的涂抹在叶子上，腌制好的红苋菜...
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![贵州辣鸡粉—来自家乡的味道的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣鸡粉—来自家乡的味道做法]( "贵州辣鸡粉—来自家乡的味道的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣鸡粉—来自家乡的味道做法")
- 这是一道吃了近20年的料理—辣鸡粉。虽然说是贵州菜，但却包含我对家乡这座南方小城的香辣记忆。十多年前也曾在贵州吃过正版的，觉得家乡那边的味道也相差无几。用料鸡半只八角5个香叶5片姜8片蒜2只香菜2根香葱2根郫县豆瓣酱2勺蚝油2勺生抽3勺糖3勺鹌鹑蛋10个黄花菜25克桂林...
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![家乡辣椒炒茄子——小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家乡辣椒炒茄子——小时候的味道做法]( "家乡辣椒炒茄子——小时候的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家乡辣椒炒茄子——小时候的味道做法")
- 小时候在老家住，老屋后面有一块碎石围起来的菜地，天气热起来的时候，菜地里的菜也相继能吃了。俗话说“霜打的茄子蔫了”，所以茄子要夏天吃😬正好园子里的辣椒熟了，当然要一起炒了。现在吃再加上肉片，应该更香，却因为不是儿时餐桌上的那些人，味道好像也不那么好了。这道菜就权当怀...
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![家乡味儿腊肉炒蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿腊肉炒蒜苔做法]( "家乡味儿腊肉炒蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味儿腊肉炒蒜苔做法")
- 腊肉是离家时带的，很香很好吃。用料腊肉，蒜苔家乡味儿腊肉炒蒜苔的做法将腊肉洗净切小条，蒜苔切段，备用。锅中加少量油，用小火将腊肉条煎出油，然后放入干辣椒、花椒和姜，炸香后倒入蒜苔。大火快速翻炒一分钟，加适量盐翻炒均匀，出锅。小贴士腊肉洗净即可，焯水会降低原香。开始不宜加...
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![家乡味道-辣炒鸡心的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道-辣炒鸡心做法]( "家乡味道-辣炒鸡心的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道-辣炒鸡心做法")
- 青岛本地菜馆里，基本都有这道菜。讲真，我吃过最好吃的，是俺妈炒的。外面馆子里虽然色泽艳丽浓油赤墨味道浓郁，但是我第一次吃是俺妈做的，所以这个先入为主的味道记忆就从此确立了下来。我今天要分享的做法，也是十几岁开始在厨房帮厨时学会的。用料鸡心500g各种调味料适量家乡味...
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![辣椒酿（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酿（家乡的味道）做法]( "辣椒酿（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酿（家乡的味道）做法")
- #写给自己的菜谱#跟老妈学的，得记录一下，免得忘记了。用料青椒6个五花肉适量花生两把干香菇10朵糯米200克蒜苗两根盐适量鸡精适量生抽适量辣椒酿（家乡的味道）的做法开水泡发香菇。清洗糯米，蒸糯米饭。花生炒香，放凉。把肉，香菇，花生放料理机里打碎。蒜苗切碎。跟蒸好的糯米饭拌匀...
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![儿时的味道—家乡粽子的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道—家乡粽子做法]( "儿时的味道—家乡粽子的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道—家乡粽子做法")
- 独在异乡，同事给了网购的粽叶分了我一些，就为了这些叶子，我又去买了糯米，红枣，葡萄干，哈哈(ಡωಡ)，难得勤快了一回。从小到大，端午节的时候，一直是老妈包的粽子，妈妈牌手工粽，现在也能自己动手去做，希望明天端午节，能给老妈老爸包粽子吃！用料糯米一斤红枣适量颗葡萄干适量克粽叶100张...
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![刻在记忆里的家乡味儿-茄子酱的做法步骤及图解,美味正宗的刻在记忆里的家乡味儿-茄子酱做法]( "刻在记忆里的家乡味儿-茄子酱的做法步骤及图解,美味正宗的刻在记忆里的家乡味儿-茄子酱做法")
- 东北人家的饭桌上最少不了的就是蘸酱菜，很多人以为蘸酱菜中的酱就是一碗大酱，殊不知东北人把这酱的做法已经发挥到了极致。茄子酱、土豆酱、鸡蛋酱、肉酱各式各样，每家的手法虽略有不同，但味道却不尽相同，那永远是离家在外的东北人“刻在记忆里的家乡味儿”。东北的夏天并不炎...
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![周末，家乡味萝卜馅儿的饺子走起～的做法步骤及图解,美味正宗的周末，家乡味萝卜馅儿的饺子走起～做法]( "周末，家乡味萝卜馅儿的饺子走起～的做法步骤及图解,美味正宗的周末，家乡味萝卜馅儿的饺子走起～做法")
- 每到周末就包饺子～然后整个周末都在吃饺子🥟用料饺子皮40个白萝卜1根小米椒4颗葱一小把盐鸡精酱油适量周末，家乡味萝卜馅儿的饺子走起～的做法白萝卜洗干净，削成丝，放盐静置10分钟，待水分析出把萝卜丝水分拧干，同时葱切成小段，小米椒切末锅里先把油烧好，待油温降下有点余温，把萝卜丝...
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![家乡味道～辣炒蕨菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道～辣炒蕨菜做法]( "家乡味道～辣炒蕨菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道～辣炒蕨菜做法")
- 小时候总爱跟着妈妈去摘蕨菜，一直特别爱吃蕨菜。用料蕨菜1把（我这1把大概是1斤，具体用量大家随意）。蒜5瓣小米辣或干辣椒5-8个（我这里用的是之前自己做的蒜蓉辣椒酱）。葱1根盐1勺生抽1-2勺（或鸡精少许）家乡味道～辣炒蕨菜的做法蕨菜摘掉毛茸茸的那个部位，掐掉根部老的部位，折成小段，放...
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![简单易学的家乡味儿的双椒鸡美食做法]( "简单易学的家乡味儿的双椒鸡美食做法")
- 用料鲜鸡腿肉2只尖椒12根蒜4个姜1大块黄葱1根新鲜花椒，青花椒1碗料酒1小汤勺盐糖老抽1小汤勺鸡精少量熟芝麻1勺家乡味儿的双椒鸡的做法超市买新鲜鸡腿切成小丁，料酒，盐，老抽适量，用勺子反复拌均，静待30分钟.将姜，蒜切成小块，尖椒切条.葱切小块将鸡肉用油煎，待水分蒸发完后，再滤油。...
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烹调屋
