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山西运城麻辣串的做法食谱

简单易学的山西运城麻辣串美食做法

  • 山西运城麻辣串

  • 晋南一带的小伙伴，童年里一定吃过这个简单便宜又美味的小吃。随意一个街道边、夜市里、尤其学校门口，都会出现一个卖串串的小推车，热气腾腾的锅里是煮的烂烂的串串，取出串串沾蒜汁、辣椒、芝麻酱，真是人间美味，吃完串串，再喝上一口煮串串的汤，整个人都神清气爽。从小学到现在，这都...
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运城大盘鸡的做法和图解 好吃的运城大盘鸡家常做法

  • 运城大盘鸡

  • 每次回家妈妈都会给做的超香大盘鸡，这是妈妈做的，我来分享一下用料鸡腿3个土豆5个啤酒1瓶花椒粒八角3个大葱2根白糖2勺老抽3勺姜5片盐5勺生菜两把千页豆腐1包豆腐皮2张运城大盘鸡的做法1.鸡腿用开水煮，去腥味，倒掉水，捞出备用2.各种调料，大盘鸡酱料热锅爆炒，倒入锅中，加水，煮沸3....
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麻辣串串儿的做法和图解 好吃的麻辣串串儿家常做法

  • 麻辣串串儿

  • 用料油麦菜2根金针菇1袋平菇1瓣鸭血1块麻辣烫食材1盘生抽2勺盐2勺糖2勺白芝麻1把郫县豆瓣酱2勺重庆火锅底料2勺椒麻油1勺麻辣串串儿的做法1、煮水，菜洗净，水开煮食材，烫竹签2、一串串的串起来3、炒菜油的两倍，油热倒入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒至冒泡4、倒入开水，生抽，撒上盐，糖5...
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新绛姜黄馍～迷你花卷～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛姜黄馍～迷你花卷～山西运城的好味道～做法

  • 新绛姜黄馍～迷你花卷～山西运城的好味道～

  • 只想做馒头而已，没想到越擀越薄，快擀成饺子皮儿了，所以就做成花卷儿吧😂用料面粉470水250酵母5糖10小麦胚芽30姜黄粉实在没有就咖喱粉吧新绛姜黄馍～迷你花卷～山西运城的好味道～的做法一发排气之后赶成四方薄片。刷油酱:食用油，芝麻碎，盐，13香，姜黄粉或咖喱粉。上面再撒一层亚麻籽粉...
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新绛风味美食～春节必吃砂锅～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食～春节必吃砂锅～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食～春节必吃砂锅～山西运城的好味道～

  • 这个砂锅每年春节爸爸都会给我们做，清清爽爽又鲜美。家里没砂锅，暂时用这个不锈钢锅来用，除了上桌后保暖性有点儿差外，其他没输的。冬天的白菜格外甜，搭配砂锅我最爱呢用料烧肉切薄片白菜海带高汤新绛风味美食～春节必吃砂锅～山西运城的好味道～的做法第一层码上白菜，像我一样直接用...
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新绛风味美食～ 酥肉汤～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食～ 酥肉汤～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食～ 酥肉汤～山西运城的好味道～

  • 不到过年就很想念家乡的特种汤了，汤汤水水的，其实吃着很幸福好吗。图是我爸做的酥肉汤，相当好吃。用料葱姜蒜末香菜蛋皮香油新绛风味美食～酥肉汤～山西运城的好味道～的做法只要是咸味汤，用的料都差不多。图为做汤所有的辅料。都是我爸自个儿切的，是不是很精致。右下角的肉糜是做生...
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新绛风味美食～三角油酥饼～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食～三角油酥饼～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食～三角油酥饼～山西运城的好味道～

  • 有没有一种食物让你看一眼闻一下都能流出泪来，啊，就是儿时的味道，幼儿园时奶奶买了三角饼从大门缝给塞进来，直到高中仍是最爱的早餐。外壳咸香酥脆，内里层层分明又软嫩无敌。最好的状态是快速吃光也不觉得干噎，嚼到茴香粒后激发出来的香味瞬时感动人间，但长大才知油酥饼不是新绛...
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运城晋糕的做法和图解 好吃的运城晋糕家常做法

  • 运城晋糕

  • 在运城，端午节都吃晋糕，只有大枣和江米，纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱，在我姐的指导下自己尝试了很成功，分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友！用料江米一碗水三碗大枣一袋运城晋糕的做法一碗江米，锅中放入三碗量的水江米洗净水烧后开后倒入江米并不断搅拌差不多八分熟到这...
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新绛风味美食~生汆丸子汤～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食~生汆丸子汤～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食~生汆丸子汤～山西运城的好味道～

  • 小时候参加结婚喜宴，刚端上一碗生汆丸子，每人一两勺两分钟就吃光了。肉丸酥软，清汤鲜美，遇到一点点姜末仿佛探到了这道菜的灵魂。用料纯瘦肉克新绛风味美食~生汆丸子汤～山西运城的好味道～的做法肉馅制作，纯瘦肉一拳大小，加料酒两勺，葱姜水两勺，生姜一片，白胡椒粉，盐，放入搅拌机搅成肉...
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万山红做的麻辣串串香的做法步骤及图解,美味正宗的万山红做的麻辣串串香做法

  • 万山红做的麻辣串串香

  • 有了COOK100的麻辣烫调料，就可以自己在家轻松的做麻辣串串，可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且味道也可以按自己口味适当的添加麻辣烫调味料。我家吃辣的一般，所以我用的调味料量并不大，一锅的麻辣烫，用了1/3包的调味料，但是麻辣味已经足够了，用料少的时候会稍微有点淡，我又加了...
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麻辣串串香的详细做法大全,简单又营养的麻辣串串香做法

  • 麻辣串串香

  • 麻辣串串香不是仅有川渝地区的朋友喜欢，而是全国各地的朋友都喜欢，因为它既可以作为主餐，也可以作为零食，还可以和家人朋友边吃边HIGH聊，真是一个又能活跃气氛又能喂饱肚子的美食！而且它的最大好处就在于：想吃什么就串什么！用料午餐肉1盒虾仁250克干豆腐皮200克鸡爪300克黄瓜1根...
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新绛风味美食~鸡蛋旋子～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食~鸡蛋旋子～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食~鸡蛋旋子～山西运城的好味道～

  • 哎，确实是好几年没吃到这味道了，留在记忆里的仍是浓浓蛋香，和筋道面饼带来的满足感。以下做法依照妈妈的指导和自己的领悟，正不正宗不敢说，缓解思乡之情是可以的用料面团面粉500克开水140克冷水130克油一勺新绛风味美食~鸡蛋旋子～山西运城的好味道～的做法我做的面团是半烫面的。...
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新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食~新绛臊子面～山西运城的好味道～

  • 新绛属晋南，很多风味美食与陕西河南相近，但这碗从小吃到大，红白喜事必不可少的臊子面与岐山的酸辣口味相比，配色简单只有白黑绿，调味简单只需肉汤海带香菜蒜末，但成品鲜香无比，多放臊子少放面，来上两碗不肚撑不口渴。喜事上经常搭配几碟小菜，凉拌胡萝卜丝、糖醋藕片、芥菜丝、油泼...
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麻辣串串香的做法和图解 好吃的麻辣串串香家常做法

  • 麻辣串串香

  • 用料火锅底料1包蒜头3半姜3片豆瓣酱（没有可以不用）2勺麻辣串串香的做法把豆瓣酱跟姜蒜放下去爆出红油、然后放入火锅底料放入水开煮。串好自己喜欢的食材、煮开后放入自己喜欢吃的食物煮开后就可以开吃了。很美味...
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鬼城麻辣鸡的做法和图解 好吃的鬼城麻辣鸡家常做法

  • 鬼城麻辣鸡

  • 丰都的特色麻辣鸡用料鸡1只料酒两大勺白糖20克生抽一一大勺姜四片盐10克花椒磨成花椒粉15克红油辣椒几大勺花椒油两勺鬼城麻辣鸡的做法锅里加水，放花椒粒、姜片、料酒一起煮十八分钟鸡煮好了拿起来冷却锅里的鸡汤把油打开，舀一小半碗、里面加盐、鸡精、白糖适量冷却备用。...
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麻辣串串的做法和图解 好吃的麻辣串串家常做法

  • 麻辣串串

  • 自助麻辣串串，美女帅哥一起来吃吧~用料竹签30根丸子适量蔬菜适量胡萝卜1根蒜5瓣火锅底料1块豆瓣酱20g白糖1勺麻辣串串的做法把自己喜欢的丸子串在竹签子上，顶端用胡萝卜丁固定好蔬菜也可以穿一起~土豆片，西蓝花，木耳，蘑菇都是我每次一定要吃的哦~烧一锅水，水开了以后放入串串煮...
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麻辣串串锅的做法和图解 好吃的麻辣串串锅家常做法

  • 麻辣串串锅

  • 麻辣串串在家做简单方便，卫生美味😋用料海底捞牛油火锅底料一人份高汤或清水600ml各类蔬菜串串适量各类肉类串串适量麻辣串串锅的做法出去包装袋，按一人份的量切底料，放入锅中倒入高汤或清水，烧开后即可将各种喜欢吃的蔬菜和肉类穿成串串将各种蔬菜和肉类的串串放入锅，烧开煮...
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简单易学的山西运城酥肉扣碗美食做法

  • 山西运城酥肉扣碗

  • 改良版山西运城酥肉扣碗，经典的酥肉扣碗是五花肉的瘦肉部分做。为了给不吃肥肉的小孩吃，使用里脊肉做原材料。用料里脊肉一条鸡蛋1个红薯淀粉两勺克盐少量料酒1勺油克生抽2勺老抽半勺姜片3片八角3朵香叶3片大葱段1段山西运城酥肉扣碗的做法里脊肉洗干净，晾干水，切3段；每段批成...
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鬼城麻辣鸡块的详细做法大全,简单又营养的鬼城麻辣鸡块做法

  • 鬼城麻辣鸡块

  • 传说中的鬼城麻辣鸡，吃了就会忘记其他鸡？？？用料鸡适量川娃子花椒酱一勺川娃子油泼辣子一勺鸡精、盐、胡椒粉、酱油适量姜片、葱结、白芝麻适量鬼城麻辣鸡块的做法将鸡肉、姜片、葱结冷水下锅后倒入料酒煮沸后撇去血沫，鸡肉煮好后捞出放凉费用接下来放凉后，依次加入适量的盐、鸡...
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麻辣冷串串的做法和图解 好吃的麻辣冷串串家常做法

  • 麻辣冷串串

  • 这个暑假湮没在人间烟火里——女儿已进入准高三状态，在学校里租了套房子专门给她做饭，嚷嚷着想吃冷串串已很久了，今天终于下决心给她做。用料草果、香叶、陈皮、桂皮、三萘（少许，多了有药味）、八角、青花椒、料酒、重庆清油火锅料、自家做的豆瓣酱（一调羹）、姜、蒜泥、味精（或鸡精...
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新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食～菠菜卷～山西运城的好味道～

  • 感觉菠菜这种蔬菜就是为了菠菜卷而生~小时候这道家常美食都是爸爸给我们全家做的，高大威严的身影，黝黑有力的手掌，洗起菠菜来却是特别的细心，菠菜洗三遍凉水，手劲轻柔又细致到每片叶子。洗好控水把根部朝上叶片朝下散开来，凉风吹干心却温暖。用料面皮面粉500克水250克盐1小勺馅...
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简单易学的山西运城饼子美食做法

  • 山西运城饼子

  • 在北京，没买到过老家的饼子，特别是从小吃到大的饼子夹鸡蛋，这应该是晋南一带的共同回忆。怀念老家的味道，既然买不到，就自己做吧。用料面粉克酵母克水克糖克盐山西运城饼子的做法和面，加盐加酵母，等面发。发好的面切成条，擀成长面片面粉加盐加五香粉，热油泼一下搅拌好。备好的椒盐...
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新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法步骤及图解,美味正宗的新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～做法

  • 新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～

  • 最爱吃妈妈做的焖面了，一锅出不油腻，蔬菜鲜嫩翠绿，面条入味，嚼着虚虚软软的，来瓣大蒜能多吃两碗用料豆角一斤细压面一斤卤肉斤一碗新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法热锅冷油煸姜片倒入豆角炒香倒入提前炖好的五花肉片开水刚没住菜为止铺面分次铺面，保持蓬松兑个浇...
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山城辣子鸡的做法和图解 好吃的山城辣子鸡家常做法

  • 山城辣子鸡

  • 重庆是一座山中有城而城中有山的独特城市。同时整个城市又被长江，嘉陵江两江环绕，形成潮湿闷热的环境，因此重庆人具有直爽好客的特质，偏爱新浪开胃的菜品，特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅，至今麻辣火锅可以说是重庆最具。代表性的美食。同时重庆菜品的麻辣口，未必成都的中鼻道重...
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山城辣仔鸡的做法和图解 好吃的山城辣仔鸡家常做法

  • 山城辣仔鸡

  • 技法:炸，炒味型:麻辣味成菜特点:质地略干香用料主料仔鸡配料干辣椒，花椒，熟芝麻调料姜蒜，十三香，生粉，基本味，红油，香油，料酒，白糖，花椒油山城辣仔鸡的做法鸡剁小块码味（姜片，大葱，盐，料酒，十三香，生粉）干辣椒切小段工艺流程:炸鸡→底油红油→炒小料→主料→小火慢炒→调味→翻炒均匀→出锅...
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