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地道武汉菜的做法食谱

地道武汉菜，凉拌毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的地道武汉菜，凉拌毛豆做法

  • 地道武汉菜，凉拌毛豆

  • 嫁了个老公武汉人，那边到夏天这道凉菜可胃是家家必备！！做了好多年，在桂林的朋友吃过的都说好吃！！写下心得，请大家多多指教！用料毛豆500克生抽1勺醋2勺大料少许红尖椒5，6颗蚝油蒜泥葱花少许鸡精，糖。少许地道武汉菜，凉拌毛豆的做法1.毛豆买回来，剪去两头或一头！洗干净！2.毛豆放入锅里水...
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武汉毛豆的做法和图解 好吃的武汉毛豆家常做法

  • 武汉毛豆

  • 用料毛豆大蒜小米辣桂皮香叶大料武汉毛豆的做法毛豆加盐泡水清洗干净，减掉两头。锅中放水，放入大料、花椒、桂皮、香叶和盐。大火煮开放入少许油，倒入清洗好的毛豆。下入毛豆大火煮开后转中火煮5-6分钟即可出锅。（煮至过程中不要盖盖子）出锅后过几遍凉水后备用。锅里热油放入...
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武汉地道炸藕丸子（老小能当零食吃光盘的那种）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉地道炸藕丸子（老小能当零食吃光盘的那种）做法

  • 武汉地道炸藕丸子（老小能当零食吃光盘的那种）

  • 作为一个地地道道的武汉伢，藕丸子绝对是最爱，胜过了肉丸子。外焦里嫩，还有点糯糯的口感，吃一口就能被治愈了。儿子今年四岁多了，从小就喜欢吃藕，疫情在家外面也买不到藕丸子。那就自己动手给儿子做一盘吧！老爸也能当个下酒菜！灰常滴完美！跟着我一起来做吧！用料藕一斤姜末少许胡椒少...
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地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤及图解,美味正宗的地道武汉热干面的做法竟然是这样的做法

  • 地道武汉热干面的做法竟然是这样的

  • 地道武汉热干面的做法竟然是这样的用料面条300克蒜2瓣小葱1根芝麻酱20克香油6滴熟花生10克辣萝卜干10克盐1克生抽7克糖2克胡椒粉1克陈醋6克地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法准备碱面条300克蒜剁成蒜蓉，三宝（辣萝卜干、花生、葱）切碎末酱汁：芝麻酱、水1:1，淋香油化开，再...
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地道的：武汉三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的地道的：武汉三鲜豆皮做法

  • 地道的：武汉三鲜豆皮

  • 想吃很久了，无奈附近又没有，外卖的话，得25块钱才送，确实贵了点。于是就自己琢磨，看了视频自己做一份！整体自我评价：2个不足点，1.我一次性把糯米放多了，都放进去了，可结实了。2.做臊子的时候，应该多留些汤水，可以放进去味道更好！其他就和外面卖的基本没差！中间做豆皮皮失败了4次，第1-2次...
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「武汉味道😋」武汉藕圆子（藕丸子）好吃的烹饪方法 「武汉味道😋」武汉藕圆子（藕丸子）的地道做法和步骤

  • 「武汉味道😋」武汉藕圆子（藕丸子）

  • 武汉不是只有热干面和排骨藕汤，藕圆子也是一大特色~记录下妈妈做的藕圆子，分享给大家~完整视频链接：__大家问藕浆的问题比较多，我在这专门回答一下藕浆，妈妈用的擦丝器，是孔比较密的那种，一直擦藕就会被擦碎了，然后过滤用手按压，就会分别得到藕泥和藕汁，藕汁静置一段时间，沉淀的部分...
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武汉豆皮——正宗武汉小吃的做法步骤及图解,美味正宗的武汉豆皮——正宗武汉小吃做法

  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃

  • 对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天吃可能会觉得太油腻,早上吃糯米也不太消化.离开武汉了才是着实想念啊~小厨娘决定自己...
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三鲜豆皮--武汉武汉好吃的烹饪方法 三鲜豆皮--武汉武汉的地道做法和步骤

  • 三鲜豆皮--武汉武汉

  • 不知不觉毕业已经10年多了，今天就分享给大家一款武汉的传统早餐：三鲜豆皮！此豆皮非彼豆皮，可不是我们北方人常吃的豆腐皮（千张），而是用鸡蛋、面粉、葛根粉、糯米以及豆干香菇、洋葱、肉等一起制作而成的哟！一口下去满口香，别提有多满足了！偶尔做给娃娃们当早餐吃，也是极好的！用料糯米...
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武汉烧麦的做法和图解 好吃的武汉烧麦家常做法

  • 武汉烧麦

  • 几年前去武汉旅游吃过一次武汉烧麦从那以后它就是我心里的烧麦top1这个菜谱是我综合了网上现有的菜谱之后改良的完美～用料圆糯米200克新鲜香菇40克肥肉20克瘦肉60克生抽勺洋葱60克生姜4片干黑木耳4克料酒黑胡椒粉浓汤宝1个猪油武汉烧麦的做法『食材准备』1.糯米浸泡一夜后...
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在家也可以做的武汉地道牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的在家也可以做的武汉地道牛肉面做法

  • 在家也可以做的武汉地道牛肉面

  • 相信来武汉的，都会喜欢武汉的牛肉面吧，我也很喜欢，但有时候实在不想出门，而且平时喜欢吃的那一家距离自己住的地方有点远，于是，索性自己在家琢磨了，而且很快捷，特别适合一人食或者上班没时间，又懒得出门的的人群用料卤牛肉克面条或者宽米粉葱适量洋葱少于香叶几片姜几片生抽一勺老...
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炸酱面-地道武汉味的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面-地道武汉味做法

  • 炸酱面-地道武汉味

  • 作为一个地地道道的湖北人，炸酱面是我最爱的过早早点之一，但外面的炸酱面，味道总是不尽人意，所以，有时间的话，自己做盆炸酱吧，放在冰箱，想吃炸酱面的时候，买点新鲜面条就可以享用啦！不骗你，真的好吃到哭！用料新鲜猪肉，肥瘦三七分500克新鲜香菇250克蚝油两大勺海天黄豆酱三大勺生抽两大...
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武汉三鲜豆皮，武汉加油！的做法步骤及图解,美味正宗的武汉三鲜豆皮，武汉加油！做法

  • 武汉三鲜豆皮，武汉加油！

  • 作为武汉媳妇，家人最近在武汉，每天也很担心，武汉加油，早日战胜病毒！但是生活还是要继续的。老公今天生日，做个三鲜豆皮以解他思乡之情。用料糯米克鸡蛋个香菇朵豆干块淀粉勺面粉克生抽勺盐克武汉三鲜豆皮，武汉加油！的做法先炒哨子，豆干五花肉丁笋丁一起爆炒后加点汤汁，为了上色，放了...
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武汉加油之武汉豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的武汉加油之武汉豆皮做法

  • 武汉加油之武汉豆皮

  • 殇之武汉瘟疫快走武汉加油用料糯米200克猪肉100克鸡蛋2个香菇20朵豆干2块榨菜包淀粉1勺面粉20克武汉加油之武汉豆皮的做法家里没有肉块只有肉末加盐生抽胡椒粉料酒腌制10分钟笋香菇干子切丁生姜拍碎面糊蛋液准备好烧制焖10分钟先倒面糊转锅再倒全蛋液等凝固加入肉酱不好...
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美善品家乡味道之武汉豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的美善品家乡味道之武汉豆丝做法

  • 美善品家乡味道之武汉豆丝

  • 写菜谱是为了记录方子，便于查找。这款豆丝配料丰富，营养自然丰富啦。用料糙米150克绿豆60克黄豆20克面粉（可以不加）40克左右美善品家乡味道之武汉豆丝的做法将糙米，绿豆，黄豆提前泡好。糙米（加了很少糯米）至少泡16个小时以上，黄豆和绿豆泡十个小时即可。沥干水分，放入主锅，加入水，没...
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武汉豆皮的做法和图解 好吃的武汉豆皮家常做法

  • 武汉豆皮

  • 疫情对湖北的影响太大了，回不了老家，做下家乡的美食聊表安慰，顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮的做法蒸糯米，大概需要45分钟切料炒馅料，加点盐，味极鲜，葱花就行，就像炒菜，根据自己口味。面...
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武汉人附武汉热干面的做法步骤及图解,美味正宗的武汉人附武汉热干面做法

  • 武汉人附武汉热干面

  • 一天不吃欠的慌，疫情关在家两个月没吃，今天社区团购买到了，做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗（指一人分量）腌萝卜适量生抽酱油2勺（一人分量）葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油热干面的灵魂主要是芝麻酱和碱面。简简单单就是好吃。小贴士...
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武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法步骤及图解,美味正宗的武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃做法

  • 武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃

  • 出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭，注意水不要放多了，否则糯米饭太湿了不好吃将猪肉切成小肉粒，放料酒，花椒粉，生抽，盐进行腌制...
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纯粹地道的武汉家常菜好吃的烹饪方法 纯粹地道的武汉家常菜的地道做法和步骤

  • 纯粹地道的武汉家常菜

  • 今天介绍一下夏日里武汉人常吃的几道家常菜，大家看后会不会和我们一样喜爱呢？用料老抽勺生抽勺料酒勺盐克鸡精勺生姜数片大蒜6-8瓣纯粹地道的武汉家常菜的做法夏日非常下饭的一道菜，酸酸甜甜还带点鲜！这个食材武汉人称它为篙芭！妈妈的味道—鸽子汤🥣夏日傍晚武汉人喜爱的家常...
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武汉地道纯手工粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的武汉地道纯手工粉蒸肉做法

  • 武汉地道纯手工粉蒸肉

  • 用料五花肉450克土豆（可用芋头，藕替换）2个约600克香葱一把腐乳汁4-5勺生抽2勺，一勺约3克料酒2勺盐3+3克胡椒粉少许生姜6片左右生米一大杯约170克武汉地道纯手工粉蒸肉的做法先将米洗净，倒入纯净水泡十分钟，目的是将米泡软。压碎工作比较省事。有厨友用生米直接打碎机，那样打出来...
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米粑粑（武汉老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的米粑粑（武汉老味道）做法

  • 米粑粑（武汉老味道）

  • 图很渣，请忽略#小时候米粑粑的味道！还记得推着一口大锅走街串巷的婆婆吗？一口可以烘可以气的锅，丢几把木屑火旺起来就能闻到米粑粑的醉人香味。但凡走在回外婆家的路上，闻到这个味道，我母上大人就会带我吃个米粑粑。当然要吃刚出炉的，有着金黄色脆脆香香的皮和弹牙暄软的心。那...
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简单易学的地道武汉热干面美食做法

  • 地道武汉热干面

  • 用料掸好的面克生抽勺老抽勺鸡精勺盐克辣萝卜干，酸豆角辣椒油勺芝麻酱葱花克地道武汉热干面的做法热干面地道的做法：首先把干的碱面-武汉的热干面，水煮开了以后扔进去。大概要煮五分钟，大约七八分熟，用最简单的方法准备一大锅凉水，把面捞出来，扔入凉水在里面迅速的降温，接着把面...
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小时候的味道—武汉汽水肉的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道—武汉汽水肉做法

  • 小时候的味道—武汉汽水肉

  • 武汉封城15天，今天忽然很想念小时候的味道，想起那时，落日黄昏，妈妈蒸的汽水肉，一整个院子都飘着香，吃一口更是鲜嫩无比，就着汽水肉的肉汤泡饭，满满可以吃一大碗，这是妈妈们对付挑食的宝宝最好的方法。这个菜谱其实也可以用于辅食制作，将肉剁或绞的细腻些，鸡蛋也可以是打散了淋在肉泥...
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武汉面窝的做法和图解 好吃的武汉面窝家常做法

  • 武汉面窝

  • 武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子，用汤勺自己DIY的敲打好的勺子，比较小，可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好泡好的黄豆大米放入料理机加入少量水（没过黄豆和米即可）打成浆，放入葱花，盐和芝麻勺子放入...
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武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法步骤及图解,美味正宗的武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱做法

  • 武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱

  • 糊湯粉和油條是絕配！用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武汉鲜鱼糊汤粉-武汉伢的爱的做法鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。生薑切片，炒香。魚兩面稍煎一下。生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水，炖。5個小時後將魚取出。生粉加水調成水澱粉，倒入魚湯...
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武汉豆皮 - 武汉伢的爱的做法步骤及图解,美味正宗的武汉豆皮 - 武汉伢的爱做法

  • 武汉豆皮 - 武汉伢的爱

  • 这世上，担担面煎饼果子这样的家乡小吃容易买，武汉豆皮这种小众食品真是无处可寻。欺负我们武汉伢？漂泊在外，只好DIY。-JY用料豆浆80ml左右糯米一杯猪肉一块约150克香菇四朵大的麻辣笋干一小包香干两块面粉3/4杯淀粉1/4杯鸡蛋一个葱三根大料（八角、干红辣椒、桂皮、花椒）适量盐...
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