- 收藏五六年的菜谱分享给大家,形状太丑了可忽略,主要分享馅料配方,这个配方是正宗的包子铺配方,自家做用的肉比外面好,美味超过外面买的包子!用料面粉400克温水200克酵母4克猪肉520克生抽16克蚝油6克老抽9克糖5克盐6克葱末80克生姜末5克植物油20克淀粉3克水40克美味肉包子!包子铺...
- 19437
- 在我很小的时候我家在一个村里,我常跟着我姑去镇上的“圩”(就是现在镇上步行街的意思吧)我姑好吃,所以每次去圩里,一下车,我姑带我做的第一件事就是找吃的,说我姑是一位吃货绝对是名副其实。记忆里她最常带我去吃的就是车站附近的包子铺,一来先让老板上两碗黄豆浆,多加糖,然后再蒸...
- 16706
- 在几十年吃货生涯中,我最爱吃的依然只!有!肉!包!隔三差五地就想吃一顿。于是,很想在家复刻出原汁原味、真材实料、接近包子铺卖的传统大肉包(坐标浙江)。也跟着很多方子做过,总觉得差了点什么,最后改成了这个更符合自己口味的配方。这个配方主要是给自己以后做包子参考,咸淡、香料等...
- 8062
- 本篇只介绍肉馅,面皮两次发酵,面皮步骤图省略。用料面600克酵母6克水350克肉馅400克生抽3勺蚝油2勺水少量PK包子铺上的肉包子的做法油热爆香葱花。肉沫加生抽蚝油适量水顺时针拌匀后,与油爆葱花混合均匀。加入葱花稍加翻拌即可。存冰箱里冷藏一小时。包入醒发好的面皮。约静...
- 20236
- 用料猪肉克大葱根水克糖克生抽勺面粉克酵母克盐克猪肉大葱包子~包子铺的味儿的做法先上个照片,肉包子配棒子渣粥~发面:面粉600克:酵母一小勺冬季大约按照这个比例,夏季可以适当减少酵母酵母用温水调开,放置一会,再和面面粉,一勺糖,一点点小苏打,混合面和的略硬一点,放置10分钟,揉光...
- 29520
- 白白胖胖的包子,总是时不时地勾出我肚子里的馋虫……用料面粉300克水140-150克盐2克食用油5克梅干菜猪肉馅儿(各种爱吃的馅儿)适量包子铺的做法包你喜欢的形状。漂亮哦……上汽后蒸15分钟关火闷3分钟左右,出锅,开吃啦🥳...
- 9998
- 用料茴香500克猪肉500克小葱半根生姜3片花椒二十粒盐1勺鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉1勺鸡蛋1个食用油适量热水大半碗「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法葱花,姜丝放入碗中,加入热水浸泡二十分钟,做成葱姜水。锅中加入食用油,加入花椒,小火炸出香味,花...
- 11978
- 早上起来点了一个外卖,胡辣汤和豆腐脑混搭,为了凑起送价格买了一个包子,三元一个不说皮厚味差,一个激灵起身去菜市场买了豆腐等准备自己包包子用料老豆腐1⃣️块豆瓣酱1⃣️勺生抽1⃣️勺蚝油2⃣️勺龙口粉丝1⃣️把香菜叶子1/2根辣油1/2勺五香粉抖了四五下以下是包子皮配料面粉适量酵...
- 13516
- 用料包子馅:猪肉1斤生抽20克老抽10克蚝油10克李锦记卤水汁10克姜沫10克葱100克包子皮:面粉500克水270克酵母5克糖5克包子铺不外传的酱肉包秘方一口气能吃五个的酱肉包的做法先做酱肉包子馅:1斤猪肉分为2份。7两猪肉切大块,冷水下锅,水开后中火🔥煮10分钟,捞出凉后,切小丁,一定小...
- 23620
- 用料自发粉300克奶粉5勺糖4勺热水适量早餐包子铺的做法自发粉,糖热水溶解凉透加入,奶粉适量晚上和好,蒙上保鲜膜,防止表皮干了早上加入喜欢的葡萄干,大火10分钟就好啦!加颗红枣美容吧!😘...
- 8212
- 这里没有贩卖厨艺,彰显爱家人甘心乐意付出的心意。用料水适量自发面粉700克鸡蛋5个十三香8-10g太太乐鸡精适量西葫芦4个盐适量零基础小白包子铺的做法鸡蛋打散,加入5-6ml冷水加入盐。用筷子顺时针划散,成这个样子的。将提前准备好的西葫芦加入炒好的鸡蛋,炒锅的余温可以帮助...
- 10571
- 女子本弱,为母则刚。爱上美食因为家有儿子,特别是面食类,各种喜欢。老母亲我就各种折腾。用料面粉600克水300克糖15克酵母5克京包菜1个红萝卜1根猪前腿肉250克盐适量蚝油适量酱油适量胡椒粉适量姜末一丢丢食用油适量白糖适量媲美包子铺的菜包的做法面粉,酵母,白糖,水,和成光滑的...
- 31900
- 每周蒸一次包子,作为下一周的早餐,每次蒸不同的馅,慢慢掌握了和馅和面,还要提高包子颜值,吃的味美,还要欣赏美哈哈哈,拿好包子褶哦。用料面粉克水克糖克酵母克盐克蚝油勺酱油勺各种蔬菜我家包子铺的做法今天是豆角猪肉馅,无筋的豆角蒸八九分熟,开锅8分钟,开盖凉凉,猪肉馅放生抽蚝油...
- 19972
- 打竹板,迈大步,一来来到包子铺。包子铺,手艺高,人人尝过都叫好。咱们本事也不小,要跟铺子比比巧。买肉称面备好料,打开手机跟我学。发面揉面擀好皮,香菇肉馅过油炒。雪白面皮把馅包,放进笼屉水蒸好。出锅装盘上餐桌,亲戚朋友齐声赞:自家香菇酱肉包,比那铺子做得好!用料和面:面粉700克...
- 17086
- 1用料1包子铺的做法11小贴士1...
- 21687
- 最喜欢吃发面包子,今天做一款茄子酱肉包,蒸出来老公说比包子铺里的还好吃,我尝了一口,一点不夸张。用料面粉500克水250克左右五花肉适量茄子三四个葱1根酱油适量木耳适量(我用了20朵左右东北小木耳)姜三四片花生油适量五香粉(包子饺子调料)1勺香油2滴盐适量豆瓣酱2大勺比包子铺做...
- 16379
- 用料黄豆大概一个量杯的量水跟黄豆的比例是二比一滤网冰糖根据个人口味不用豆浆粉也能做出包子铺豆浆的口感的做法黄豆浸泡至软备用,拿出豆浆机料理机石磨之类可以磨的工具磨出豆浆用料理机和除了豆浆机以外的同学记得把豆浆过滤以后加糖煮沸,有豆浆机的可以直接过滤以后放...
- 15996
- 和外面包子店一样的肉包子啊(无泡打粉)很多做过包子的朋友都知道,每次自己做的皮都没有外面卖的包子松软,有点硬硬的。分享一个小窍门:包好以后,放在50℃的蒸锅里醒包子,十分钟后再开大火蒸,这样包子皮就超软超好吃了哦!对了,还有包子的肉,肥肉稍微可以多一点。用料肉剁碎加生抽蚝油...
- 6483
- 用料满满的爱新鲜的果子萌宠果子铺的做法果子君洗白白倒入满满的爱...
- 24131
- 没找到菜谱,只好自己建一个。这么勤劳的日子也不知道会有多久。最近不太安定,但是生活总要继续。做为一个乐观的吃货,知道不用担心——因为没用。我们家丝瓜和瓠子最常规的吃法就是这样了。简单,清淡。是我老公信阳老家的吃法哦。用料瓠子鸡蛋油盐葱花或蒜碎瓠子铺蛋的做法瓠...
- 8828
- 抹茶控一定要做用料牛奶100克吉利丁2片奶油220克奶酪100克抹茶10克糖粉60克黄油50克饼干80克甜品铺子的做法根据视频做就好啦准备的食材谷优饼干或奥利奥压碎。特别碎黄油。这个可是不够。放50克黄油和饼干搅拌起来压紧磨具内抹茶加牛奶吉利丁加奶酪。抹茶加牛奶分别搅匀...
- 17287
- 包子馒头,居家必备😊此谱用于存放木木的包子馒头证件照哦!用料中粉牛奶或水酵母糖猪油或玉米油木木家的包子馒头铺的做法2⃣️发的鲜肉包先生的早餐一个馒头,三个包子(鲜肉包+干菜肉包)黑全麦粉50%,娘和女儿都能接受!老鼠🐭馒头液种馒头...
- 21682
- 现在的娃都是食肉动物,无肉不欢,建此菜谱,记录他吃掉那么多肉,却不长肉的无奈!用料鸡适量猪肉适量排骨适量牛肉适量羊肉适量肉铺子的做法红烧五花肉糖醋排骨红烧鲈鱼清蒸鸡香菇炖肉蒸鳜鱼奥尔良风味烤排可乐翅根蒜香鸡翅白灼虾煎牛排卤鸭腿油炸大虾五花肉片烧笋干香煎羊排肉皮...
- 31551
- 买了一箱车厘子~无奈,今年疫情太严重放冷库太久被冻坏了…为了不浪费,只有赶紧处理掉了,挑了挑,把坏的切掉,五斤的肉大概变成2斤了~那就做点果铺吧,放冰箱多吃几天,泡水喝,夹面包,拌酸奶,面包,小蛋糕都行,就是这个果铺,有点贵~用料白砂糖150克凉白开500克车厘子果铺的做法全部挑一挑,切碎...
- 9459
- 在某个繁花似锦的小巷口,开一家小店,荒度余生。用料你的爱无上限我的爱余生羊家铺子的做法关心,陪伴,包容,理解...
- 29052