![吐司🍞烘焙中常遇到的问题的做法步骤及图解,美味正宗的吐司🍞烘焙中常遇到的问题做法]( "吐司🍞烘焙中常遇到的问题的做法步骤及图解,美味正宗的吐司🍞烘焙中常遇到的问题做法")
- 用料🍞吐司🍞烘焙中常遇到的问题的做法吐司的标准是什么吐司面包是根据不同的原料，不同的吐司类型而决定标准的，最主要的标准是要烤熟，外观上色均匀。很多人只是追求吐司拉丝效果好，组织细腻，柔软有弹性，但是吐司面包中有些吐司是没有这么明显的效果，却仍然很好吃，很畅销，所以不能...
- 6016
![万能虾油（家中常备）的做法步骤及图解,美味正宗的万能虾油（家中常备）做法]( "万能虾油（家中常备）的做法步骤及图解,美味正宗的万能虾油（家中常备）做法")
- 用料食用油新鲜虾头葱生姜花椒，八角万能虾油（家中常备）的做法新鲜的虾子取虾头备用锅里多烧些油，油5成热放入葱，姜，八角，花椒（这四样必须），桂皮，香味，香果（可用可不用）。中火煸出香味，转小火慢慢煎熬。慢慢虾头变成红色，继续煎。再煎。。。在虾头全部变色之后，用铲子轻轻按压虾头，按出虾黄，...
- 28733
![「家中常备面包系列」的做法步骤及图解,美味正宗的「家中常备面包系列」做法]( "「家中常备面包系列」的做法步骤及图解,美味正宗的「家中常备面包系列」做法")
- 我家里常做的。用料盐1克糖1克【家中常备面包系列】的做法图一：三明治吐司、口味淡、健康。图二：黑麦小餐包。夹馅丰富口味。图三：牛奶卷，不用搭配，口味浓郁。图四：生吐司红豆吐司。总之，一二口味淡。三四直接吃。贝果，夹馅贝果，夹肠面包，红豆包。欧包。不知道会不会一直做，等我老公...
- 24402
![家常鸡翅中（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鸡翅中（简易版）做法]( "家常鸡翅中（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常鸡翅中（简易版）做法")
- 用料鸡翅13个（看自己喜欢）油适量酱油适量家常鸡翅中（简易版）的做法解冻鸡翅中洗净焯水，捞出沥干热锅下油，油泡到鸡翅中即可。（用筷子比较好将鸡翅中翻另一面）反复翻鸡翅中，煎炸到双面金黄色，将鸡翅中捞出放置一旁备用，多余的油可以倒出碗里用来炒菜。将煎炸好的鸡翅中倒入锅里翻炒，再...
- 27311
![「家常中式」脆皮烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」脆皮烧肉做法]( "「家常中式」脆皮烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」脆皮烧肉做法")
- 用料五花肉(不去皮)1件(约2斤重)玫瑰露酒3汤匙五香粉2茶匙粗盐(A)2.5茶匙白醋少许粗盐(B)适量【家常中式】脆皮烧肉的做法先烧一锅滚水，放入五花肉汆水10分钟，捞出后泡冰水冷却备用。用钳子将五花肉上的猪毛拔清，清洗抹干，用插肉针在猪皮上刺上大量小孔，在底部瘦肉上也稍微刺...
- 9117
![中式家常｜黑鸭风味「家常卤鸡胗」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜黑鸭风味「家常卤鸡胗」做法]( "中式家常｜黑鸭风味「家常卤鸡胗」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜黑鸭风味「家常卤鸡胗」做法")
- 这个配方属于万能配方，可以卤任何自己喜欢的食材～鸡胗、鸡腿、鸭脖、鸭架、藕片、豆结、海带结等等都可以用料【原材料】鸡胗500克小鸡腿6只【卤汁料包】八角4个桂皮2块干辣椒15个（不能吃辣的可以少加点）花椒1小把丁香5粒香叶4片茴香粒少许生姜4片葱段3段【卤汁汤】老抽6勺生...
- 19396
![常温70%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的常温70%中种吐司做法]( "常温70%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的常温70%中种吐司做法")
- 常温70%中种吐司，非冷藏。这款吐司是最成功的一款。不收腰不沉积，入口绵软有嚼劲。用料种面团高筋粉350克淡奶油10克水200克酵母4克主面团高粉150克蛋清2个细砂糖75克盐5克酵母2克黄油20克奶粉（可不加）30克常温70%中种吐司的做法主面团中的淡奶油加入水，摇均匀与干粉混合揉成...
- 16803
![中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜家常「凉拌西兰花」做法]( "中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜家常「凉拌西兰花」做法")
- 用料西兰花1朵胡萝卜1根食醋4勺生抽2勺蚝油1勺香油1勺生抽勺中式家常｜家常「凉拌西兰花」的做法准备一颗西兰花、一根胡萝卜，和凉拌汁：凉拌汁：3勺醋➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油胡萝卜切花小技巧：先将胡萝卜切成小段，用菜刀竖着切两刀（成30度角），转动角度，切出5个花瓣，然后再放平，正...
- 13775
![家中常备之（肉末）的做法步骤及图解,美味正宗的家中常备之（肉末）做法]( "家中常备之（肉末）的做法步骤及图解,美味正宗的家中常备之（肉末）做法")
- 家里备上一点，在不时之需的时候，你发现它就是雪中送炭，生活总是要给自己一点点安全感，大夏天的不想天天跑菜市场，突然大雨天气不想出门买菜，又或者进期暴雨成灾，到处都是水灾的情况下，我们都需要家里有囤货，不然有钱都买不到吃的东西，在那个时候，钱就是废纸，还有不管怎么样家里一定要...
- 30650
![日常中歺的做法和图解 好吃的日常中歺家常做法]( "日常中歺的做法和图解 好吃的日常中歺家常做法")
- 用心做每一道食物用料好心情任何食材日常中歺的做法无论冰箱杂菜，还是特意市场选购的食材，用心烹饪，都能成为美味。细心对待每味食材，食材也必会回馈给你好的味道。...
- 20978
![中餐3：家常烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的中餐3：家常烧豆腐做法]( "中餐3：家常烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的中餐3：家常烧豆腐做法")
- 一款健康的下饭菜。3人份。用料老豆腐（北豆腐）澳洲一盒，800克左右木耳少许蒜苔3根葱姜蒜辣椒干若干牛肉碎50g虾仁（可选）随意酱汁：蚝油2汤勺老抽（淘大）2汤勺生抽1汤勺糖1茶勺醋1茶勺中餐3：家常烧豆腐的做法木耳泡发，蒜苔切1cm小丁。肉末用1茶勺老抽1汤勺玉米油腌5分钟。豆腐切1.5cm...
- 20579
![家常鸡中翼的做法和图解 好吃的家常鸡中翼家常做法]( "家常鸡中翼的做法和图解 好吃的家常鸡中翼家常做法")
- 用料酱油一勺料酒一勺盐看自己口味大蒜三四瓣姜三四片家常鸡中翼的做法鸡中翼切两刀，先用料酒腌一下，热锅下油，放姜片，再放鸡翅煎至金黄，倒生抽和酱油，再放蒜，加水，焖一下，最后加点盐就可以了小贴士一开始就放蒜就会焦了，生抽和酱油不同...
- 7471
![家常菜～蒜香鸡中翅的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜～蒜香鸡中翅做法]( "家常菜～蒜香鸡中翅的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜～蒜香鸡中翅做法")
- 相信鸡中翅是家有娃的妈妈喜欢做的菜式之一，做法多样，我家最爱的是蒜香的做法，选用的是新鲜的鸡中翅用料鸡翅中10个蒜瓣5瓣调味料：盐半勺（调味罐配的勺）生抽1勺糖半勺奥尔良腌料半勺蛋白1个家常菜～蒜香鸡中翅的做法每只鸡中翅纵向切成两块，把蒜瓣切碎，和调味料（蛋白液除外）一起加入...
- 4485
![家常烤翅中的做法和图解 好吃的家常烤翅中家常做法]( "家常烤翅中的做法和图解 好吃的家常烤翅中家常做法")
- 用料鸡翅中7个姜5片老抽1勺料酒1勺盐3克酱油2勺蜂蜜1勺生抽1勺蒜3瓣家常烤翅中的做法用上述材料腌制2～3小时烤箱上下火210度，我把下边放了一层水！20分钟...
- 7031
![家中常备菜—黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家中常备菜—黄焖鸡做法]( "家中常备菜—黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家中常备菜—黄焖鸡做法")
- 用料琵琶腿两只青椒1个香菇4朵-5朵土豆2个小米椒3个姜蒜适量料汁儿料酒2勺生抽2勺老抽2勺糖适量盐适量蚝油1勺醋1勺家中常备菜—黄焖鸡的做法鸡肉切成块用淀粉+料酒+盐腌，我都是前天晚上腌上第二天用，或者腌半个小时就行所有能见物～切成块～1.姜蒜爆锅；2.放青椒红椒（红椒没有可...
- 16050
![中式家常｜软嫩脱骨「家常鸡爪煲」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜软嫩脱骨「家常鸡爪煲」做法]( "中式家常｜软嫩脱骨「家常鸡爪煲」的做法步骤及图解,美味正宗的中式家常｜软嫩脱骨「家常鸡爪煲」做法")
- 用料鸡爪500克鸡腿500克土豆2个葱姜蒜少许干辣椒少许八角4粒桂皮1段香叶2片料酒5勺老抽2勺生抽2勺蚝油1勺中式家常｜软嫩脱骨「家常鸡爪煲」的做法准备食材刚出锅的鸡爪超级软烂撒上点芝麻就可以开动了...
- 7908
![家常卤翅中的做法和图解 好吃的家常卤翅中家常做法]( "家常卤翅中的做法和图解 好吃的家常卤翅中家常做法")
- 比较挑嘴的我吃肉很费劲，没办法，爸妈就给我买卤好的肉吃，因为肉味不会太浓烈，可能是味觉比较敏感的原因吧…每天早上都喜欢吃一颗鸡蛋，卤蛋配粥的话就可以不用咸菜了呀，还有肉味儿，不错不错方法比较简单，调味料要大胆放才好吃哟！我的方里有茶叶哦，减少油脂，清口得很呢！用料鸡翅中12个...
- 18593
![「中式家常菜」红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中式家常菜」红烧鱼做法]( "「中式家常菜」红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中式家常菜」红烧鱼做法")
- 家常菜，特别容易但是味道很棒。用料鱼1只面粉适量姜5片大蒜5瓣葱1根花椒适量生抽2勺料酒2勺鱼露2勺盐少量【中式家常菜】红烧鱼的做法买一条鱼，洗干净后表面划十字刀，注意不要划破；葱切段，姜切片，蒜切块后，加入料酒和适量盐腌制15min；取出稍微擦干后在鱼身上撒上面粉锅中油烧热至...
- 24920
![中华亲子丼(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的中华亲子丼(家常版)做法]( "中华亲子丼(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的中华亲子丼(家常版)做法")
- 用普通家常调料做的亲子丼，随时随地可以做，无需特地备材料，配料为2人份的用料哈！用料鸡腿肉丁125克鸡蛋4个洋葱半个煲仔饭酱油（老抽）1勺料酒4勺生抽2勺糖1勺清水5勺腌肉料白胡椒粉适量盐适量中华亲子丼(家常版)的做法我买的现成的鸡腿肉丁，撒点白胡椒粉，去腥味。一丢丢盐花，提鲜味...
- 8937
![绍兴醉鸡(中式家常美味秘密，家常餐桌)的做法步骤及图解,美味正宗的绍兴醉鸡(中式家常美味秘密，家常餐桌)做法]( "绍兴醉鸡(中式家常美味秘密，家常餐桌)的做法步骤及图解,美味正宗的绍兴醉鸡(中式家常美味秘密，家常餐桌)做法")
- 用料药酒2大匙中藥材(詳見要诀)，洗淨，沥干3顆去籽紅棄，洗淨，沥干70克紹興酒30克水10克醬油5克糖鸡肉卷250克去骨雞腿排12茶匙盐2茶匙枸杞，洗淨，沥干1900克水绍兴醉鸡(中式家常美味秘密，家常餐桌)的做法药酒1將中药材、紅枣、紹兴酒、水、醬油和糖放入主鍋，不需盖上量杯，以5分/Varo...
- 30251
![家常中餐的做法和图解 好吃的家常中餐家常做法]( "家常中餐的做法和图解 好吃的家常中餐家常做法")
- 今天为大家安利个我从小吃到大美食，这也是山西的传统美食——过油肉。废话不多说，上攻略!用料猪肉鸡蛋一个木耳洋葱淀粉和(huo)水少量家常中餐的做法花椒水:花椒+大料+小茴香+香叶(去腥提味)准备好配料，猪肉切好，磕入鸡蛋搅拌。倒入少量油，将刚刚弄好的肉油炸。(一定要搅拌，防...
- 13880
![「家常中式」南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」南瓜馒头做法]( "「家常中式」南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」南瓜馒头做法")
- 用料南瓜190克中筋粉300克砂糖25克盐1克酵母3克牛奶15ml【家常中式】南瓜馒头的做法烤箱用顶部底部加热38˚C预热。南瓜切片，用蒸箱蒸20分钟放凉。将其他材料用厨师机中速搓10分钟，至面团变得光滑有筋性。放入已涂油的大盆内，盖上保鲜膜。放入烤箱，用38˚C发酵45分钟至约2倍...
- 20310
![中式杏仁酥～非常简单非常酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式杏仁酥～非常简单非常酥做法]( "中式杏仁酥～非常简单非常酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式杏仁酥～非常简单非常酥做法")
- lockdown期间做点和室友下午茶吃的小点心用料杏仁片10克低粉33克糖11克食用油20ml蛋黄一点点（上色用）中式杏仁酥～非常简单非常酥的做法混合以上食材，弄成小饼，放几片杏仁片，放在烘培纸上，刷上蛋黄液。烤箱175度15分钟小贴士1.以上是做6个小饼的量...
- 8811
![「家常中式」豆腐蒸糕的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」豆腐蒸糕做法]( "「家常中式」豆腐蒸糕的做法步骤及图解,美味正宗的「家常中式」豆腐蒸糕做法")
- 用料低筋粉100克泡打粉7克蛋白3只砂糖30克北豆腐130克色拉油10ml【家常中式】豆腐蒸糕的做法蒸箱用100˚C预热。低筋粉、泡打粉一起过筛，备用。蛋白加砂糖搅匀，再加入豆腐搅匀。加入筛过的低筋粉及泡打粉拌匀，最后加色拉油拌匀。倒入中型蒸模内(约6份)。放入蒸箱内蒸18分钟...
- 14554
![制作戚风蛋糕中常见问题说明，有木有中枪的做法步骤及图解,美味正宗的制作戚风蛋糕中常见问题说明，有木有中枪做法]( "制作戚风蛋糕中常见问题说明，有木有中枪的做法步骤及图解,美味正宗的制作戚风蛋糕中常见问题说明，有木有中枪做法")
- 戚风蛋糕美味而且实用可是失败率是真的好高啊，这是在微信i烘焙中看到的文章，感觉真的很不错，很实用，和大家分享下。配方是君之的配方，仅供参考哦，文章侧重点主要是常见问题哈！用料鸡蛋5个（50g/个）低筋面粉85g植物油/色拉油40ml牛奶40g细砂糖/绵白糖60g（蛋白）30g（蛋黄）烘焙170度约1h制...
- 31275
烹调屋
