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嫩如豆花的蒸蛋羹的做法食谱

简单易学的嫩如豆花的蒸蛋羹美食做法

  • 嫩如豆花的蒸蛋羹

  • 用料鸡蛋3个葱花少许虾皮少许嫩如豆花的蒸蛋羹的做法开水加一勺盐备用。准备3个鸡蛋，切点葱花，一点虾皮。鸡蛋充分打散，至少搅打150下，加入葱花、虾皮、少许植物油。装鸡蛋的盆放到蒸锅里，加入准备的盐水（水温是不烫手的）加鸡蛋的1.5-2倍，我加了2倍，蒸出的蛋羹是嫩滑如豆花。加完...
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终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹做法

  • 终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸蛋羹

  • 蛋羹是我常常当作宵夜蒸来吃的，美味营养又健康。能蒸出完美口感的蛋羹其实有很多小窍门，我也是反复做了很多次，参考了很多前人经验，才终于掌握了这些技巧。用这种方法，百分百可以蒸出口感细腻嫩滑如豆腐般质感的蛋羹哦！快来试试吧！用料鸡蛋1只水60ml终极揭秘：完美如嫩豆腐般的蒸...
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简单易学的如豆腐的蒸嫩蛋美食做法

  • 如豆腐的蒸嫩蛋

  • 一路走来多少个糟糕的蛋死去了，为此我试过很多菜谱，到处找水和蛋的比例！终于做出平滑如豆腐的蛋啦！分享给大家希望大家喜欢，有空我再补图。用料鸡蛋1个香油适量盐适量生抽适量温水70-75毫升如豆腐的蒸嫩蛋的做法将鸡蛋敲到容器里，小碗或者中碗都可以，看需要蒸的量！先不要打散，先将...
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最完美鸡蛋羹 | 平滑如镜嫩如豆花 | 这么多年从未失手过的做法步骤及图解,美味正宗的最完美鸡蛋羹 | 平滑如镜嫩如豆花 | 这么多年从未失手过做法

  • 最完美鸡蛋羹 | 平滑如镜嫩如豆花 | 这么多年从未失手过

  • 蒸水蛋是一道最最最家常的菜，但也是最难做好的一道菜。学会这个技能，最朴素的蒸水蛋也能让人垂涎欲滴。还可以变化出许多吃法，例如肉沫水蛋，蛤蜊蒸蛋，虾仁蒸蛋，螃蟹蒸蛋。。。还可以把水蛋切成块煎焦黄，再焖煮，就变成了日本豆腐。做出完美的蒸水蛋有3个窍门：一、蒸之前把蛋液泡沫...
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嫩嫩蒸蛋羹的做法和图解 好吃的嫩嫩蒸蛋羹家常做法

  • 嫩嫩蒸蛋羹

  • 小时候自己蒸蛋老是又老又大气孔，现在才知道原来是有诀窍的。用料鸡蛋3个温水180克生抽2勺盐2克香油1勺嫩嫩蒸蛋羹的做法三个鸡蛋🥚加入盐打散，加入温水🥚水1：1.5的比例，过滤网过一下。水开后发进去给蒸碗加个盖，小火15分钟。完美！嫩嫩的蒸蛋羹。duangduang的...
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蒸水蛋（嫩如豆腐花）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸水蛋（嫩如豆腐花）做法

  • 蒸水蛋（嫩如豆腐花）

  • 惠崇春江晚景【宋：苏轼】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。蒸水蛋是个简单又营养美味的美食，多数孩子都喜欢吃，但很多人都蒸不好😓加水加盖加保鲜膜等，做足功课仍蒸出来总像“外婆脸皱巴巴”，口感不好被娃嫌弃……现分享本人经验，很简单，很成功，很嫩...
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汤 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的汤 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹做法

  • 汤 | 粉粉嫩嫩蒸蛋羹

  • 蒸蛋羹对我而言是妈妈的味道吧，小时候我就经常把蒸蛋羹拌在饭里吃，饭会变得香香的嫩嫩的，到现在还是特别喜欢这样的吃法。用料鸡蛋2个温水150克盐半勺汤|粉粉嫩嫩蒸蛋羹的做法打入鸡蛋并打散两个鸡蛋用水大概150ml，水用温水边搅拌边倒入蛋液中加入半勺盐让鸡蛋成型盖上保鲜膜...
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光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹做法

  • 光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹

  • 早餐经常吃煮鸡蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，已经吃腻了，这几天我迷上了蒸蛋羹。这种方法蒸出的蛋羹光滑如镜面，口感软嫩的像豆腐脑，像布丁，有营养易消化，适合各种年龄段，特别适合儿童和老人，话不多说，做起来吧。用料鸡蛋2个（60-70克/个）开水（100度）170-180克光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹的做法把...
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鲜嫩蒸蛋羹的做法和图解 好吃的鲜嫩蒸蛋羹家常做法

  • 鲜嫩蒸蛋羹

  • 只知道吃，今天突发奇想来做。嫩嫩哒正好。蒸完之后可以加少许鲜酱油拌匀吃。用料鸡蛋1个凉白开加盐鲜嫩蒸蛋羹的做法凉白开加半小勺盐拌匀一个鸡蛋打散倒入加了盐的凉白开中，筷子调匀，成为蛋液。锅里放入冷水，隔水大火蒸十分钟关火。...
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滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）做法

  • 滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）

  • 【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲，我们来聊聊】蒸水蛋看似简单，却需要一些心思和耐心才能蒸出滑溜来。任何事物都应该找对它的打开方式，是对它的尊重。多年前就记得同事说过要想蒸出完美的水蛋，一只蛋就得加半碗水。...
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嫩蒸鸡蛋羹的做法和图解 好吃的嫩蒸鸡蛋羹家常做法

  • 嫩蒸鸡蛋羹

  • 食材简单且快手早餐优选实乃老少皆宜之家常味道💕做给家人们吧～预感味道口感也可能会是小孩子喜欢的鸡蛋吃法儿，且适合老年人的牙口，我这个90后也甚喜哈哈😆很好入口，放凉后食用，关照到拔牙后的牙口和营养需要（侨同学亲测🤣）用料鸡蛋2个温水半碗盐少少量1/3小勺酱油1勺香油1勺嫩...
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如何用蒸烤箱做出嫩滑细腻的蒸鸡蛋羹好吃的烹饪方法 如何用蒸烤箱做出嫩滑细腻的蒸鸡蛋羹的地道做法和步骤

  • 如何用蒸烤箱做出嫩滑细腻的蒸鸡蛋羹

  • 蒸水蛋是用鸡蛋制作的一道老少皆宜的家常菜，细腻滑嫩。南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。用料鸡蛋3个/50克一个盐3克料酒10克50度温水3...
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如何蒸出像果冻一样嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的如何蒸出像果冻一样嫩滑的鸡蛋羹做法

  • 如何蒸出像果冻一样嫩滑的鸡蛋羹

  • 鸡蛋羹——之所以受到大众的喜爱，不仅仅是它营养丰富，更多的是那种入口细腻、柔软、嫩滑的感觉吧～～为了方便厨房小白计算用量，本菜谱中只用一个鸡蛋来制作，多做就自行翻倍好了～切记——蛋羹成功的4⃣️要素：1.鸡蛋要常温的，当然也得新鲜。2.蛋液里加点儿盐，有益蛋白凝固，成品更有型。3...
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滑嫩蒸蛋羹的做法和图解 好吃的滑嫩蒸蛋羹家常做法

  • 滑嫩蒸蛋羹

  • 蒸了无数次蛋羹，孩子每次都喜欢吃，分享一下我的做法。用料鸡蛋1个温水130克青菜：1颗滑嫩蒸蛋羹的做法一个鸡蛋打散，加入温水，蛋和水的比例1：1·5。搅拌好的蛋液需要过滤一下，有时候我也不过滤，但是必须要撇去浮末。青菜切碎跟蛋液一起搅拌，要是觉得有腥味，可以滴一点柠檬汁。我不喜...
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嫩滑蒸蛋羹的做法和图解 好吃的嫩滑蒸蛋羹家常做法

  • 嫩滑蒸蛋羹

  • 不过虾仁豆腐蒸鸡蛋真的是最好吃的减脂菜！也很有营养，老少皆宜！想要蒸蛋嫩滑Q弹，这些小技巧一定要🐎住！用料鸡蛋2个水适量小葱1根豆腐1块虾仁适量盐适量嫩滑蒸蛋羹的做法鸡蛋和水比例1:2，加入适量盐打散过滤气泡豆腐切块倒入鸡蛋液虾仁提前加盐腌制15分钟鸡蛋中小火蒸7分钟加入...
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带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋做法

  • 带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋

  • 水蒸蛋我们大家都吃过，很多人也甚至做过，但是面对水蒸蛋我们是不是遇到这些问题？水蒸蛋表面坑坑洼洼～水蒸蛋口感很老～水蒸蛋时间不知道如何把握等等一系列的问题～那么我们一起来解锁这道美味嫩滑鸡蛋羹吧用料鸡蛋1个温水90克带你解锁嫩如豆腐的水蒸蛋的做法先把锅里的水烧开。...
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牛奶蛋羹丨蒸蛋高手揭秘如何成功蒸出嫩滑蛋羹，孩子超爱吃！的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶蛋羹丨蒸蛋高手揭秘如何成功蒸出嫩滑蛋羹，孩子超爱吃！做法

  • 牛奶蛋羹丨蒸蛋高手揭秘如何成功蒸出嫩滑蛋羹，孩子超爱吃！

  • 牛奶、鸡蛋一直是早餐的首选，这对CP简直是天生一对，完美的搭配让营养翻倍，你值得拥有哦~贴心的小柿子用咱家的蒸烤箱，为大家“蒸”出美味，吃出健康用料鸡蛋2个柠檬半只芒果肉若干砂糖2勺（根据自己喜甜程度）牛奶半杯牛奶蛋羹丨蒸蛋高手揭秘如何成功蒸出嫩滑蛋羹，孩子超爱吃！的做法...
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小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩的做法步骤及图解,美味正宗的小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩做法

  • 小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩

  • 用料鸡蛋2个水是鸡蛋的1.3倍主锅加水400克小美.鸡蛋羹如豆腐脑一样嫩的做法打入两个鸡蛋打散成液体状态加入1.3倍鸡蛋的水一直打到出沫的状态用漏勺过滤。请忽略我家漏勺被老公用火烧过过滤成这样的状态主锅加四百克水放上蒸锅组，鸡蛋上盖一个盘子或者裹上耐高温保鲜膜。...
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嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)做法

  • 嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)

  • 这样蒸出来的蛋羹，像布丁一样，入口及化，超好吃。用料鸡蛋2个盐少许海鲜酱油少许嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法鸡蛋打散加入温水（切记是温水，不烫手的那种，水温过高，你会收获一碗鸡蛋花😂)，鸡蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家里买高压锅带的那种量杯量的，没有的话目测也可以哈，水比鸡蛋液多...
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滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）做法

  • 滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）

  • 适合不想做饭的时候的低卡食物用料鸡蛋100克（大概2个）温水115克盐少许小鲜侣挤1下油5克（大概1勺）生抽1勺葱花少许滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）的做法鸡蛋加盐搅散，挤一滴小鲜侣过筛，这一步可做可不做，做了肯定是口感更细嫩。去掉表面气泡，也是可做可不做，口感差别不大，只是看上去好看...
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超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹做法

  • 超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹

  • 用料鸡蛋4个花甲200克红椒粒少许葱花少许盐3克鸡粉2克料酒半汤匙油适量蒸鱼豉油1勺保鲜膜适量玉米淀粉3克超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法花甲开水下锅煮至张开(大约一分钟)冲凉取肉鸡蛋加水1：1加盐鸡粉料酒玉米淀粉搅匀打好的鸡蛋液用漏网过滤倒4/3在盘子中封上保鲜膜蒸锅...
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蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）做法

  • 蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）

  • 此方简单易行，鸡蛋蒸出豆腐脑的囗感，入口即化用料鸡蛋1只盐少许醋几滴麻油少许水4只蛋壳。蛋与水的比重为1比4蒸鸡蛋（嫩如豆腐脑）的做法打散鸡蛋加四倍鸡蛋的水，打匀根据自己口味加少许盐、麻油少许。加几滴醋用以去除蛋腥味。蒸锅水烧开，把打匀的蛋液盖上盖子入蒸锅。如果蛋液...
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「蒸雞蛋羹」滑嫩如玉冬日早餐標配的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸雞蛋羹」滑嫩如玉冬日早餐標配做法

  • 【蒸雞蛋羹】滑嫩如玉冬日早餐標配

  • 每年立冬前後，我家早餐標配蒸雞蛋羹，鮮鮮嫩嫩，美味爽口，好吃不膩，捧在手心暖暖的，搖一勺放進嘴裏，入口即化，呲溜一下便順著食道進入胃中，一股暖流油然而生，暖胃還暖心😀用料鸡蛋適量盐適量溫水適量點綴食品就地取材【蒸雞蛋羹】滑嫩如玉冬日早餐標配的做法按需取新鮮雞蛋，我家蒸鍋可...
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如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹做法

  • 如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋2个温水盐1小勺生抽1小勺麻油1小勺葱花若干年如何蒸出嫩豆腐一样口感的滑嫩鸡蛋羹的做法碗里打入2只鸡蛋加盐打散（多打一会）在打散的鸡蛋里加入温水到小碗九分满蛋液过筛水开后小火加盖6分钟（小碗上加一个小盖子））再关火闷5分钟即可出锅后用小刀划出菱形浇上麻油生抽...
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简单易学的嫩嫩的豆腐蒸蛋羹美食做法

  • 嫩嫩的豆腐蒸蛋羹

  • 好吃、简单、营养。蛋液=蛋：水=1:1.5按照这个比例就能蒸出嫩嫩的蛋羹。用料2个鸡蛋180毫升清水鸡精1/2茶匙盐适量豆腐1块肉馅150克※生抽1汤匙※蚝油1汤匙※酒1汤匙※糖1茶匙※蒜末2瓣※盐适量水淀粉适量嫩嫩的豆腐蒸蛋羹的做法豆腐用开水焯一下。控去水分、放入大碗中。...
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