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柠檬挞君之版的做法食谱

简单易学的柠檬挞（君之版）美食做法

  • 柠檬挞（君之版）

  • 从小就对酥酥的挞皮没有抵抗力，加上酸酸甜甜的柠檬馅，夏天的下午吃一个从冰箱里取出的柠檬挞，再配一杯咖啡当下午茶，足以让所有的暑气和烦躁都烟消云散~这方子的量差不多是6个2寸的挞用料黄油43克低筋面粉72克细砂糖11克盐1/5勺水11克蛋黄1个（小）馅料鸡蛋1个柠檬皮屑1/4个细砂...
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葡式蛋挞（君之视频版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（君之视频版）做法

  • 葡式蛋挞（君之视频版）

  • 下厨房也有君之的方子但是用量太大于是我想创建一个君之视频用量小的菜谱方便一下不用翻视频完全是视频里的没有减糖减油用料蛋挞皮黄油20克水65克低筋面粉125克盐1克糖二分之一小勺裹入式黄油65克蛋挞水蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克葡式蛋挞（君之视频...
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满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）做法

  • 满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）

  • 至今培训学校里学到的最喜欢的一款挞，大众女生都不喜欢特甜，特此调整过配方用料1）胚底：低粉80克黄油48克糖粉32克蛋液10克奶粉（可不加）4克盐（可不加）0.4克2）柠檬浆料：玉米淀粉18克砂糖80克蛋黄（2只）30克水136克柠檬1只满口柠檬香，酸甜柠檬挞（简易版）的做法常规胚底操作：黄油与糖粉相拌用...
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简单易学的君之版 蛋挞液美食做法

  • 君之版 蛋挞液

  • 用料动物性奶油180克牛奶140克细砂糖80克炼乳15克蛋黄4个低筋面粉15克君之版蛋挞液的做法淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄和低粉，搅拌均匀即可。挞水添7分满。烤箱预热10分钟。温度220度25分钟。...
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清新柠檬海绵小蛋糕-君之的做法步骤及图解,美味正宗的清新柠檬海绵小蛋糕-君之做法

  • 清新柠檬海绵小蛋糕-君之

  • 这是君之的视频版看到的，没有文本过程版本。因为很喜欢，烤18分钟就可以了，吃的时候浓香的柠檬味飘入鼻，记录方便以后查看～没有拍过程的图片用料鸡蛋2个柠檬皮屑半个低筋面粉85克柠檬汁18克细砂糖65克植物油25克盐¼小勺（1.25毫升）清新柠檬海绵小蛋糕-君之的做法准备刨半个柠檬屑...
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柠檬挞馅的做法和图解 好吃的柠檬挞馅家常做法

  • 柠檬挞馅

  • 喜欢吃各种挞类～挞皮做法大同小异，这个是柠檬挞馅的做法，也可以直接倒在蛋挞皮里吃，加点柠檬汁口感更加清新。用料淡奶油120g柠檬汁30g糖粉30g鸡蛋2个蛋黄1个柠檬挞馅的做法准备材料淡奶油、柠檬汁、糖粉、鸡蛋和蛋黄一起倒入容器用打蛋器搅打均匀（最好过晒一下更加细腻）倒入挞...
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柠檬椰香小蛋糕 "君之版"的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬椰香小蛋糕 "君之版"做法

  • 柠檬椰香小蛋糕__"君之版"

  • 一款清新的小蛋糕，为爱椰香味的老妹而做――用料低粉120g椰蓉（椰丝）30g鸡蛋1个色拉油50ml牛奶160ml细砂糖50g泡打粉1小勺小苏打1/4小勺柠檬皮半个柠檬汁2小勺柠檬糖浆________糖粉柠檬汁椰蓉（椰丝）柠檬椰香小蛋糕__"君之版"的做法用粗盐将柠檬表皮擦拭，清洗干净；将柠檬...
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葡式蛋挞 （参考君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞 （参考君之版）做法

  • 葡式蛋挞 （参考君之版）

  • 首先感谢君之葡式蛋挞的方子！这款蛋挞是参考了君之的葡式蛋挞配方制作而成的，同时也是我尝试烘培以来最喜欢的一款葡式蛋挞液的配方了，和kfc的味道基本差不多，并且由于蛋挞液里面加了低筋粉，考好的蛋挞口感外酥内嫩，有着布丁一样的口感，超棒！所以绝对必须把这个方子记下来保存好，...
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柠檬饼干低油(君之改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬饼干低油(君之改良版）做法

  • 柠檬饼干低油(君之改良版）

  • 作为烘焙菜鸟，为避免出错，经常使用烘焙达人君之（在此表达我对您的崇拜::>_<::）的方子，但自己烤出总是很油很腻，可能是手法问题，但，这是阻挡不了新手热爱烘焙的心……so经过多次摸索，发现这次减的油量，糖量很棒。为了方便自己下次做，所以写了下来。口感：酸酸甜甜硬度：稍硬（因为油量少）材...
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君之版 葡式蛋挞水的做法步骤及图解,美味正宗的君之版 葡式蛋挞水做法

  • 君之版 葡式蛋挞水

  • 用料动物性淡奶油180克牛奶140克蛋黄4个细砂糖80克低筋粉15克炼乳15克君之版葡式蛋挞水的做法淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可倒入蛋挞水，7分满即可入烤箱，220度，25分钟左右...
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蛋挞液，正版君之配方的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液，正版君之配方做法

  • 蛋挞液，正版君之配方

  • 之前买过君之的一本烘焙宝典，里面很多的方子都比较实用。我家宝贝喜欢吃蛋挞，我一直用的君之的配方，正好24个的量。用料牛奶160克蛋黄4个淡奶油220克细砂糖80克低筋面粉15克炼乳15克蛋挞液，正版君之配方的做法在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，小火加热并不断搅拌，直到细...
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柠檬椰香小蛋糕（君之版改）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬椰香小蛋糕（君之版改）做法

  • 柠檬椰香小蛋糕（君之版改）

  • 无意中发现君之有这么一款蛋糕！简单好做！关键是不用黄油淡奶油！但是糖有点多，所以自己稍稍改了一下。很符合自己的口味。发上来只是为了自己不要忘了怎么改的🤔用料鸡蛋1个低筋面粉120克牛奶160ml细砂糖40克泡打粉1小勺柠檬汁半个柠檬柠檬皮屑半个柠檬玉米油30ml小苏打1/4小...
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君之蛋挞的做法和图解 好吃的君之蛋挞家常做法

  • 君之蛋挞

  • 君之视频蛋挞～用料蛋黄1个淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋挞水可以制大概12个蛋挞千层酥皮面粉（家里蒸馒头的）125g面团黄油20g盐1g糖少许水65g裹入黄油65g君之蛋挞的做法将20g黄油室温软化，与面粉、糖、盐、水混合，柔至表面光滑的小面团～将面团放入冰箱冷藏松弛半小时裹入黄...
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柠檬酸奶小蛋糕（君之改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬酸奶小蛋糕（君之改良版）做法

  • 柠檬酸奶小蛋糕（君之改良版）

  • 市面上流行着各种仿真水果蛋糕，今天自己动手试一下，来点小清新，我和柠檬有个约会……用料蛋糕体黄油60克细砂糖60克鸡蛋30克原味酸奶80克低筋面粉100克柠檬6只盐1/4小勺（1.25ml)香草精1/2小勺（2.5ml)新鲜柠檬汁2小勺（10ml）柠檬皮屑1小勺（5ml）泡打粉1/2小勺（2.5ml)小苏打1/4小勺（1.25...
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柠檬饼干（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬饼干（君之版）做法

  • 柠檬饼干（君之版）

  • 这是经过几次试验，减糖减黄油的方子。按配方的用量可以做大约30块。用料低筋面粉100g黄油60g糖粉40g柠檬汁7ml（约半个小柠檬）柠檬皮屑1小勺盐1/4小勺柠檬饼干（君之版）的做法新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩黄油软...
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超级简单的柠檬饼干（君之版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的柠檬饼干（君之版）做法

  • 超级简单的柠檬饼干（君之版）

  • 分量：20片左右。配方来自君之，糖减少了10g。用料低筋面粉100g黄油65g糖粉40g新鲜柠檬汁15ml柠檬皮屑1小勺盐1/4小勺超级简单的柠檬饼干（君之版）的做法半个柠檬挤汁，剩下的皮，切下黄色部分剁成细屑（不要白色部分，会苦）备用。黄油切小块，软化成室温（像牙膏那么软就可以了）。糖粉和盐加...
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君之｜柠檬海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的君之｜柠檬海绵蛋糕做法

  • 君之｜柠檬海绵蛋糕

  • 做了好多次了，每次都要去翻微博找到这个方子好麻烦，干脆就搬到这里来方便自用想知道详细版本移步君之微博搜索：柠檬海绵蛋糕用料低粉85克细砂糖65克柠檬皮屑半个柠檬汁18克鸡蛋两个约50克盐四分之一小勺约1.25ml植物油25克君之｜柠檬海绵蛋糕的做法用料预览先擦柠檬皮屑，再将18...
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柠檬纸杯戚风🍋—君之的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬纸杯戚风🍋—君之做法

  • 柠檬纸杯戚风🍋—君之

  • 君之微信公众号搜索：柠檬纸杯戚风，这也太好吃了！有点像国内的小蛋糕，但更轻盈，加上淡淡柠檬香用料1蛋黄2个糖20克盐1克玉米油30克水40克柠檬汁10克柠檬皮屑1/2个香草精1克2低筋面粉65克小苏打0.5克3蛋白2个糖45克柠檬纸杯戚风🍋—君之的做法将#1搅拌打匀，将#2过筛后加入#1，用刮...
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君之蛋挞水的做法和图解 好吃的君之蛋挞水家常做法

  • 君之蛋挞水

  • 记性不好，每次都要翻书，也总有某样减半被遗忘，先记这里了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g炼乳7.5g蛋黄2个低筋面粉7.5g君之蛋挞水的做法在碗里倒入淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，搅拌均匀。加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。过筛即可。烤烤盘，烤箱中层，上下火210℃，20-25分钟。小贴士1.份量：...
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柠檬（香橙）海绵蛋糕（君之配方）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬（香橙）海绵蛋糕（君之配方）做法

  • 柠檬（香橙）海绵蛋糕（君之配方）

  • 甜蜜清新的柠檬🍋（香橙🍊）香气大概就是春天最美好的样子吧～用料鸡蛋2个（单个🥚50克）细砂糖65克低筋面粉85克玉米油25克柠檬汁18克柠檬屑半个🍋的量盐1/4小勺🥄柠檬（香橙）海绵蛋糕（君之配方）的做法准备好柠檬屑（半个🍋的量）；挤出18克柠檬汁🍋，加入玉米油搅拌均匀、充分混合；低筋面粉先过...
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柠檬挞的做法和图解 好吃的柠檬挞家常做法

  • 柠檬挞

  • 送给一个喜欢柠檬杯子蛋糕朋友的，柠檬挞🍋用料蛋黄1只细砂糖40g玉米淀粉12g温牛奶100ml柠檬汁10ml细砂糖85g黄油125g杏仁粉25g中筋粉210g盐2g淡奶油150g砂糖12g香草精1-2滴柠檬挞的做法柠檬卡仕达酱蛋黄细砂糖玉米淀粉牛奶混合，微波炉两次，每次1分钟搅拌均匀，混入柠檬汁挞皮：...
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小份额蛋挞（君之改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的小份额蛋挞（君之改良版）做法

  • 小份额蛋挞（君之改良版）

  • 每次自己弄蛋挞，都找不到小分的配量、终于拿着君之的方子，改良了一下。这个方子可以做6-8个蛋挞用料动物淡奶油90g牛奶70g糖（或者蜂蜜）40g蛋黄2个低筋粉8g小份额蛋挞（君之改良版）的做法烤完之后特别完美！味道特别的棒！...
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简单易学的蛋挞（君之版）美食做法

  • 蛋挞（君之版）

  • 用料淡奶油220克牛奶160克细砂糖80克蛋黄4个低筋面粉15克炼乳15克蛋挞（君之版）的做法碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，加热并不断搅拌至细砂糖溶解。冷却至室温后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。蛋挞皮无需解冻，倒入蛋挞水7分满。210度，25分钟左右，烤至蛋挞...
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柠檬挞～的做法和图解 好吃的柠檬挞～家常做法

  • 柠檬挞～

  • 对于觉得他太甜的这是个不错的选择～柠檬很好的中和了卡仕达的甜腻^_^用料柠檬塔6个a料黄油65g糖粉40g蛋液15g低筋面粉100gb料糖25g玉米淀粉7g黄油15g鸡蛋1个吉士粉7g牛奶140g柠檬挞～的做法我们先做a料塔皮；黄油与糖粉打至泛白蓬松后加入蛋液打至其完全融合低筋面粉过筛加入...
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君之版蛋挞的做法和图解 好吃的君之版蛋挞家常做法

  • 君之版蛋挞

  • 加淡奶油版的蛋挞用料蛋黄2个牛奶80克淡奶油110克炼乳5毫升细砂糖40克蛋挞皮12个君之版蛋挞的做法拿出蛋挞皮解冻，牛奶加热，融化细砂糖牛奶放凉后加入蛋黄、淡奶油和炼乳搅匀倒入蛋挞皮，210度，20分钟...
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