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鲳鱼干焖豆腐炸的做法食谱

简单易学的鲳鱼干焖豆腐炸美食做法

  • 鲳鱼干焖豆腐炸

  • 朋友做海产生意的，最近晒了一批天然金鲳鱼干，买了5斤，最近在研究菜样，会陆续发布。用料鲳鱼1条五花肉250克豆腐炸8块干香菇8朵姜5片蒜3瓣葱3根生抽2勺老抽1勺鲳鱼干焖豆腐炸的做法准备食材，提前用开水泡发香菇干30分钟，用水浸泡鲳鱼干（10分钟左右），切好五花肉，姜切片，蒜头拍好，葱白切...
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红焖鲳鱼的做法和图解 好吃的红焖鲳鱼家常做法

  • 红焖鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条五花肉10克老抽1勺料酒2勺生抽1勺白沙糖半勺香菇5朵大蒜2瓣姜2片葱白4根干辣椒少许青椒1个红椒1个面粉少许红焖鲳鱼的做法鱼杀好、洗净，准备改刀花。刀斜45度，轻轻划，不要太用力否则鱼会被切断。划算那边，再让鱼头对着身边，也是从鱼尾斜划。然后就成这样了！等一下煎...
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酱焖银鲳鱼的做法和图解 好吃的酱焖银鲳鱼家常做法

  • 酱焖银鲳鱼

  • 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。用料银鲳鱼3-5条黄豆酱两大勺生抽两勺老抽两勺料酒两勺糖适量清水适量姜，蒜，香菜适量干辣椒，花椒适量酱焖银鲳鱼的做法银鲳鱼...
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塔吉锅焖鱼煲之鲜嫩的红鲤金鲳鱼豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅焖鱼煲之鲜嫩的红鲤金鲳鱼豆腐煲做法

  • 塔吉锅焖鱼煲之鲜嫩的红鲤金鲳鱼豆腐煲

  • 塔吉锅真是做鱼煲的利器，不需要另外加水，基本保留了鱼本身的鲜甜，最近鲜鱼多，家里的塔吉锅利用率也比较高😁如果没有塔吉锅，也可以使用密封性相对比较好的砂锅。这次鱼煲的配菜用的豆腐，豆腐吸收了炖鱼的汁，味道也是很赞的！其实配菜可以用各种喜欢的菜，我还见过用空心菜铺底的，很奇...
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焖炸豆腐干的做法和图解 好吃的焖炸豆腐干家常做法

  • 焖炸豆腐干

  • 炸豆腐直接上桌有点单调，就想出这个做法用料炸豆干若干块小辣椒1个葱花若干克生粉1小勺酱油1小勺焖炸豆腐干的做法切好葱花，辣椒圈备用1小勺生粉加适量水搅拌均匀，加入1小勺酱油备用热锅加油，把勾芡好的汁倒入锅中不停搅拌，再把豆腐干和辣椒圈倒入锅中翻炒至热起锅前加入葱花...
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煎焖鲳鱼的做法和图解 好吃的煎焖鲳鱼家常做法

  • 煎焖鲳鱼

  • 惠州靓姨做的干煎鲳鱼非常好吃，没学会，回到珠海自己发挥了一下，变成了煎焖鲳鱼，倒也满好吃。用料鲳鱼一条葱六、七根葱叶姜2小片片蒜独蒜一头酱油2勺醋3勺白糖1勺半蚝油半勺煎焖鲳鱼的做法鱼贩帮切好一指宽，回家洗净控水后，少许油，放在不粘锅小火煎两面金黄。煎成这样，喷少许料酒...
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酱焖特鲳鱼的做法和图解 好吃的酱焖特鲳鱼家常做法

  • 酱焖特鲳鱼

  • 除了清蒸鱼红烧鱼。关于鱼的家常做法，还可以利用豆瓣酱焖制，这种做法风味独特，简单易上手。用料特鲳鱼1条葱段4段姜片4片辣椒2个蒜2瓣郫县豆瓣3勺啤酒1瓶糖1勺香菜1根酱焖特鲳鱼的做法将鱼洗净切花刀准备蒜，姜，葱，小辣椒。准备郫县豆瓣锅中放油，将姜葱蒜，小辣椒放入锅中炒一炒。...
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番茄焖鲳鱼的做法和图解 好吃的番茄焖鲳鱼家常做法

  • 番茄焖鲳鱼

  • 禁捕期一过，菜场里的海鲜摊位也热闹了起来。用料鲳鱼（白鲳）3条番茄4个普宁豆酱2茶勺生抽1茶盐少许糖少许料酒少许姜2片葱1根番茄焖鲳鱼的做法鱼洗净，内脏黑膜务必去干净，避免腥味，用厨房用纸擦干。番茄划十字，用开水烫下方便去皮。国内放油，油温不要太高，60度左右，把鱼煎下，两面稍微...
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金鲳鱼🐠干焖腩肉豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的金鲳鱼🐠干焖腩肉豆腐做法

  • 金鲳鱼🐠干焖腩肉豆腐

  • 用料金鲳鱼干一条姜5片葱2根生抽适量料酒适量豆腐泡2元腩肉少许金鲳鱼🐠干焖腩肉豆腐的做法鱼干新鲜晒出不添加防腐剂，需要放冰箱冷藏湛江自晒金鲳鱼干出锅姜葱用油爆香，放腩肉煎香，加料酒，少许酱油，盖盖子焖一会，转砂锅继续焖小贴士🎉🤤美味健康鱼，湛江特产🎉👏👍【正宗天然自...
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炸鲳鱼的做法和图解 好吃的炸鲳鱼家常做法

  • 炸鲳鱼

  • 用料鲳鱼4条姜4片料酒1勺花椒10粒盐少许味精少许炸鲳鱼的做法鱼用盐.味精，花椒，姜片，料酒腌一下中火放锅里炸炸熟后起锅。...
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焖金鲳鱼的做法和图解 好吃的焖金鲳鱼家常做法

  • 焖金鲳鱼

  • 我家宝贝不爱吃鱼，自从做了这道金鲳鱼，宝贝越来越爱吃鱼了，所以把菜谱分享给大家，一起学起来吧！用料鲳鱼一条葱适量姜片蒜瓣盐适量生抽适量料酒适量花椒适量香叶几片鸡精少量糖少量花生油适量辣椒2-3个焖金鲳鱼的做法提前把鱼处理好，清除内脏。鲳鱼肉比较厚，需要用刀割出方块♢...
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鲳鱼焖饭的做法和图解 好吃的鲳鱼焖饭家常做法

  • 鲳鱼焖饭

  • 用料鲳鱼1条料酒2勺姜5-6片酱油3勺香菇6朵白砂糖少许米1杯鲳鱼焖饭的做法泡发香菇。选香菇干比较合适，因为香菇水可以煮饭。处理鲳鱼，去除内脏，两边切田字格，方便入味。加入料酒、姜片，酱油腌制。这条鲳鱼是天猫超市1分钱抽来的^_^，蛮小的，所以用的腌料较少，可以根据鱼的大小来酌...
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酱焖金鲳鱼的做法和图解 好吃的酱焖金鲳鱼家常做法

  • 酱焖金鲳鱼

  • 潮汕人最喜欢的海鲜鱼做法用料金鲳鱼1条豆瓣酱一勺姜丝蒜头葱段芹菜段酱焖金鲳鱼的做法鱼上面改花刀，用少量盐腌制10分钟小火，下鱼，不要动鱼，自己动手用锅让油流动。想煎哪里就煎哪里底下一年煎至金黄，慢慢翻，不要把皮弄粘锅，翻过来后，下姜丝，蒜头，（辣椒自选），一起姜至稍微金黄，自己判...
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鲳鱼烧豆腐的做法和图解 好吃的鲳鱼烧豆腐家常做法

  • 鲳鱼烧豆腐

  • 用料鲳鱼3条豆腐1块老抽2勺生抽勺姜3片葱少许鲳鱼烧豆腐的做法备料：鲳鱼，豆腐，葱姜，老抽鲳鱼洗净，背上划两刀，沥干平底锅放少许油，把鲳鱼两面煎好，盛出备用锅里放少许油，放入葱姜，爆出香味，加一碗水放入煎好的鲳鱼，加3勺老抽，2小勺糖，料酒，大火煮10分钟调中火，倒入豆腐煮5分钟，加少许味精...
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鲳鱼豆腐汤的做法和图解 好吃的鲳鱼豆腐汤家常做法

  • 鲳鱼豆腐汤

  • 用料鲳鱼豆腐盐料酒油花椒粒干辣椒姜片蒜葱清水香葱香菜鸡精鲳鱼豆腐汤的做法鲳鱼去内脏洗净沥干水份，在鱼的两侧稍微划两刀，用盐和料酒腌制片刻锅中放油，七成热时下鱼煎至两面变黄把鱼推至一边，下入花椒粒、干辣椒、姜片、蒜末和葱丝煸香加入清水炖开后转小火炖二十分钟加入...
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干炸小鲳鱼的做法和图解 好吃的干炸小鲳鱼家常做法

  • 干炸小鲳鱼

  • 不用裹淀粉、面粉，大人小孩都爱吃的干炸小鲳鱼，鱼刺不太多，鱼肉劲道用料鲳鱼6条葱1根黄酒1勺盐2克生姜3片生抽1勺干炸小鲳鱼的做法炸完了才想起来忘记拍过程图片了，只拍了成品图片。不过过程挺简单。鲳鱼洗干净，去除内脏，加少许生抽、盐2克、葱段、生姜3片、黄酒少许腌制30分钟...
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油炸鲳鱼的做法和图解 好吃的油炸鲳鱼家常做法

  • 油炸鲳鱼

  • 用料鲳鱼一斤葱适量姜5片生抽1勺料酒1勺五香粉1小勺孜然粉1小勺香叶3片油炸鲳鱼的做法在鱼肚子那剪一口子，把内脏掏出来，鱼鳍剪掉，水龙头下面冲洗干净，放到干净的碗里把上述调料倒进一个碗里，搅拌均匀再倒到装鱼的大碗里，隔半小时给鱼翻一次身，大概三四次之后就很入味了鱼腌制好...
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香焖金鲳鱼的做法和图解 好吃的香焖金鲳鱼家常做法

  • 香焖金鲳鱼

  • 今天馋猫要分享给大家的给这道菜，太适合秋冬换季的寒凉天气了！鲜嫩带肉汁的鱼肉，香软够味的蘑菇和软嫩多汁的番茄，连锅一起端上桌，热气腾腾，香味四溢，不仅口感和味道俱佳，还是能给你补充足足的能量！不用担心吃两筷子就变冷了，边吃边热乎，越吃越够味呢！用料生抽20克姜4片盐3克料酒10克...
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干烧鲳鱼（金鲳干）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧鲳鱼（金鲳干）做法

  • 干烧鲳鱼（金鲳干）

  • 上网买的半干金鲳，收拾得非常干净，方便得很，都不会搞得自己厨房一股味。用料鲳鱼1条姜切丝葱小洋葱一个我用的干烧鲳鱼（金鲳干）的做法买来的就是这样哈哈哈哈不需要切！不需要盐腌，稍微泡一下，我只泡了五分钟，就晾在那里了。取决于买的咸淡程度吧。热锅热油下锅煎，注意火不能太大，不...
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豆腐烧鲳鱼的做法和图解 好吃的豆腐烧鲳鱼家常做法

  • 豆腐烧鲳鱼

  • 鲳鱼刺少、肉嫩、口感好。不会做饭的时候觉得做鱼很麻烦，其实只好鱼处理好了，做起来很简单的。用料鲳鱼1条豆腐150克料酒2汤勺姜5片郫县豆瓣酱2小勺豆腐烧鲳鱼的做法鲳鱼内脏处理干净，将鱼的两面洒上一点料酒和盐腌制。锅中倒入适量油，加入姜片和郫县豆瓣酱。将鲳鱼放入锅中，...
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酱焖鲳鱼的做法和图解 好吃的酱焖鲳鱼家常做法

  • 酱焖鲳鱼

  • 用料鲳鱼孜然肉酱葱姜蒜青红椒酱焖鲳鱼的做法鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。最后大火收汁，炖至粘稠。青红椒稍...
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红焖白鲳鱼的做法和图解 好吃的红焖白鲳鱼家常做法

  • 红焖白鲳鱼

  • 这是一道野生红焖白鲳鱼，肉质鲜嫩，非常美味佳肴。用料白鲳鱼500克姜.葱.辣椒料酒适量老抽适量红焖白鲳鱼的做法将买回的白鲳鱼开肚取内脏清洗干净和备料姜葱辣椒热锅烧油放入锅中慢火🔥煎成金黄色翻过来煎另一面煎了放入姜蒜，为了去腥，根据个人口味我喜欢放点辣椒加入适量的...
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豆腐炖鲳鱼的做法和图解 好吃的豆腐炖鲳鱼家常做法

  • 豆腐炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼条葱根大蒜瓣姜片生抽勺盐克料酒勺豆瓣酱香菜干大料个鸡精豆腐炖鲳鱼的做法将鱼身上切几道以便入味，锅内倒入油放入葱姜蒜大料爆香，放入两勺豆瓣酱炒香，放入鲳鱼炒，再倒入适量清水加盐鸡精调料煮沸。大火煮至汤汁粘稠后放入切好的大块豆腐炖至汤汁要收干即可。放入香...
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香焖白鲳鱼的做法和图解 好吃的香焖白鲳鱼家常做法

  • 香焖白鲳鱼

  • 由于老公是山西人，不太喜欢吃清蒸，喜欢吃香一些的。根据这个口味，摸索出这个做法，每次朋友来吃都清盘。超好吃用料鲳鱼1条葱丝若干姜片辣椒若干盐，生抽（酱油）少许香焖白鲳鱼的做法鲳鱼洗净挤干，在鱼身划几刀，然后用少许盐在鱼身上抹匀锅里下油（比平时炒菜多一些油）油热下姜及生抽（不...
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香焖鲳鱼的做法和图解 好吃的香焖鲳鱼家常做法

  • 香焖鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条陈醋小半勺酱油1勺水4勺花生油半勺香焖鲳鱼的做法材料准备锅烧热，放油烧热，放入鱼煎煎的过程要翻两三次，煎至两面金黄鱼煎至两面金黄时，放入提前准备好的水，酱油和醋，盖上盖子焖15分钟。出锅小贴士1.鱼的两面划上几刀，这样容易入味。2.不喜欢醋的，可以少放点醋，放两片...
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