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港式海绵蛋糕卷的做法食谱

简单易学的港式海绵蛋糕卷美食做法

  • 港式海绵蛋糕卷

  • 这是纯乐自造一款经典的港式海绵蛋糕卷：对于这款蛋糕，总觉得是比较简单、成功率也高；制作的过程总会让人觉得很惊奇，如当我完成面糊制作的时候，也从来没见过这样光滑细腻的蛋糕糊。只好按照步骤做，就会得到自己心中理想的效果。用料纯乐自造港式海绵蛋糕预拌粉250克水65克全蛋...
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无油日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油日式海绵蛋糕卷做法

  • 无油日式海绵蛋糕卷

  • 小岛老师的无油日式海绵蛋糕卷，口感比戚风简直不要好太多！而且没有一滴油，所以冷藏也不会变硬，鸡蛋多，面粉少，蛋糕体本身蓬松柔软，鸡蛋风味浓厚面粉也是按照小岛老师的原配紫罗兰超低面粉，比一般面粉更加松软细腻~~长帝大白鲸40l小烤箱新机开机~🍑长帝旗舰店联系客服报暗号(蓝胖)...
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圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷做法

  • 圣诞树根蛋糕/梦龙蛋糕卷/全蛋海绵蛋糕卷

  • 其实就是全蛋海绵蛋糕的方子多了打发奶油和融化巧克力淋面的步骤于是重新整理了一边卖相不是很完美但是非常方便非常好吃😋用料蛋糕卷胚：洋鸡蛋5颗（约240-260克）白砂糖70克（太古）玉米油25克（无味的油均可）牛奶25克可可粉10-15克（法芙娜）低筋面粉45克奶油馅：淡奶油200克（蛋糕抹面300...
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海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（日式分蛋海绵）做法

  • 海绵蛋糕（日式分蛋海绵）

  • 这个海绵蛋糕烤出来略干，适合韩式裱花，和翻糖！分享的是巧克力海绵蛋糕，底下会附上原味海绵蛋糕的配方！步骤都是一样的！此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕，所有原料乘以1.67！用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克可可粉20克海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法蛋...
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日式海绵咖啡蛋糕卷（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵咖啡蛋糕卷（无油低糖）做法

  • 日式海绵咖啡蛋糕卷（无油低糖）

  • 作为不喝咖啡会死星人的我，最近研制出无油的蛋糕卷用料蛋白3个蛋黄3个白砂糖70g低筋面粉60g现磨咖啡液50g奶粉10g日式海绵咖啡蛋糕卷（无油低糖）的做法蛋白蛋黄分离，鸡蛋最好是从冰箱里拿出来的，打发蛋白至硬性发泡（小弯钩）期间分三次加入白砂糖然后这步开始加入蛋黄继续打几分钟...
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酱菜の蛋糕卷（海绵卷）的做法步骤及图解,美味正宗的酱菜の蛋糕卷（海绵卷）做法

  • 酱菜の蛋糕卷（海绵卷）

  • 🤥配方来自日本的一本书……不要问我书名～我买的日文原版……作者是熊谷裕子～不要害怕海绵卷卷😎书上用到了分蛋法……简单到不行～柔软度不会比戚风差多少（会做戚风就会做这个）这个糖我已经减了……正常人口味了……不建议再减这个卷卷100%可以正卷！！！妈妈再也不担心我只会做毛巾...
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比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕做法

  • 比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕

  • 比戚风软，入口即化的，当属这款日式海绵蛋糕，它不是用全蛋打发，口感比全蛋打发的要细。我的日式海绵蛋糕配上我自己做的珍珠奶茶，这一天的任何时刻都可以享受下。海绵蛋糕一定得放些香草精，不然吃着还好，闻着总是腥，下次一定要放，在打发蛋清时加几滴。用料鸡蛋3个牛奶50g玉米油30g...
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海绵蛋糕卷的做法和图解 好吃的海绵蛋糕卷家常做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 超级美味的海绵蛋糕卷，大家试试吧🍵用料蛋5个牛奶100克低筋面粉或普通面粉100克砂糖60克柠檬汁几滴油50克糖粉（可加可不加）40克海绵蛋糕卷的做法5个鸡蛋蛋白蛋黄分开牛奶、面粉、糖粉、油加入蛋黄里搅拌蛋白加几滴柠檬🍋或白醋，糖分三次加入，加成上图的样子蛋白分两次加入，慢慢...
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简单易学的意式海绵蛋糕卷美食做法

  • 意式海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋6个低筋面粉180克细砂糖180克发酵粉8克香草精10毫升奶油焦糖酱500克糖粉60克樱桃若干点缀意式海绵蛋糕卷的做法鸡蛋高速打发至发白，加入香草精后分三次加入白糖，继续打发至能拉出小三角即可面粉分次筛入打发好的鸡蛋中，“之”字形翻拌，最后均匀混合烤盘先刷一层黄油，...
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日式海绵蛋糕卷(无油低卡配方)的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕卷(无油低卡配方)做法

  • 日式海绵蛋糕卷(无油低卡配方)

  • 蛋糕卷算是烘焙入门必做。。。我在没败模具之前就先做的蛋糕卷。。意外的很成功。。在试了很多品种之后再回来做蛋糕卷突然发现很难。。。。各种失败。然后又试过很有名的小四卷，五蛋版的，我称为小五卷的配方，总体都是戚风卷。最近参考了小嶋留味老师的全蛋海绵卷，采用了先分...
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蛋糕卷（全蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（全蛋海绵）做法

  • 蛋糕卷（全蛋海绵）

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉70克淡奶油60克白砂糖60克蛋糕卷（全蛋海绵）的做法全蛋液加糖坐热水上打发至低落纹路不消失筛入低筋面粉搅拌大致均匀淡奶油加热至温温热，倒入面糊，快速翻拌均匀170℃中层18分钟，如图左边分切的两个即为海绵蛋糕卷，右边为戚风。模具为28×28方盘。奶油一整条...
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日式海绵卷的做法和图解 好吃的日式海绵卷家常做法

  • 日式海绵卷

  • 日式海绵卷，云朵的口感，香甜的内陷，一口下去，轻盈得似乎要飞起来。圆嘟嘟的可爱长相，让它一直有着深厚的群众基础，能给人带来温暖感觉的日式蛋糕卷，值得大家试试哦~（by@宝贝僖儿）用料室温鸡蛋4个玉米油45g低筋面粉50g牛奶12g细砂糖50g柠檬汁3滴淡奶油150g细砂糖12g草莓粉少许日式...
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海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒速度3混合均匀倒入烤盘180°20分钟烤箱需要提前预热到1...
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比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷做法

  • 比海绵垫还要Q弹的日式海绵蛋糕卷

  • 前两天，我发了一个折腾蛋糕卷的视频，很多的小伙伴都留言，说我用一块海绵垫在忽悠他们，说明明就是海绵垫，怎么就说是蛋糕卷呢？平时自己做蛋糕卷，非常小心的不敢碰，它都会裂开花，怎么敢和视频那样去折腾。其实做好的蛋糕卷状态就真的得和视频所看到的那样，弹性好，不管你怎么卷都不开裂...
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可可分蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可分蛋海绵蛋糕卷做法

  • 可可分蛋海绵蛋糕卷

  • 用料蛋黄90克蛋清165克柠檬汁4～8克砂糖70克低粉40克黄油40克牛奶25克可可粉15克可可分蛋海绵蛋糕卷的做法将蛋黄打至发白，能堆叠状蛋清中加入柠檬汁和砂糖打至九分发的弯钩状，与蛋黄糊混合，用蛋抽快速搅匀把低粉筛入蛋糊中拌匀把黄油和牛奶一起加热至50～60度，加入可可粉搅匀，用...
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全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）做法

  • 全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）

  • 我妈太喜欢吃那种老鸡蛋糕了所以就做了块让她实现蛋糕自由！！用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶38克白砂糖89克低筋面粉100克泡打粉3克全蛋海绵蛋糕（老式鸡蛋糕）的做法三个鸡蛋打进盆里打发分三次加入糖打发到滴落的面糊不会马上消失泡打粉和低筋面粉过筛后分三次拌入面糊⚠️用翻拌的...
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简单易学的港式海绵蛋糕美食做法

  • 港式海绵蛋糕

  • 我不是喜欢吃蛋糕的人，但偶尔会想吃它^_^用料港式海绵蛋糕预拌粉200g水50g全蛋液200g（4个鸡蛋）色拉油50g港式海绵蛋糕的做法鸡蛋全部打开放进容器里除色拉油外，所有原料倒入容器内（其实也可以省了第一步）用打蛋器搅拌均匀改用电动打蛋器高速搅拌7分钟，面糊体积打发至原来的2.5倍...
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快手全蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的快手全蛋海绵蛋糕卷做法

  • 快手全蛋海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋3-4个低筋面粉60克细砂糖165克淡奶油120-150克细砂糖210克糖水部分朗姆酒2克热水25克细砂糖310克快手全蛋海绵蛋糕卷的做法鸡蛋3-4个，约160克加入盆中。分三次加入细砂糖打发。直到提起打蛋器，蛋液成带状滴落。筛入低筋面粉，翻拌均匀。倒入垫好油纸的烤盘点，抹平。震...
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生日蛋糕（日式海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕（日式海绵蛋糕）做法

  • 生日蛋糕（日式海绵蛋糕）

  • 因为从小就爱吃甜点，身在国外的我实在是买不到小时候吃过的海绵蛋糕，就开始自己在家里琢磨.最初家里没有烤箱打蛋器的时候都是用好几只筷子打得蛋清然后用电饭锅烤得蛋糕.后来直到开始工作后才开始买了一件又一件厨房用品.现在每逢家人生日都是我在做蛋糕...很自豪哈...（偷...
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日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕（古早蛋糕）做法

  • 日式海绵蛋糕（古早蛋糕）

  • 感谢原方主，是会抖动的蛋糕，让我结缘。加了一点点盐，吃起来有一点点芝士的味道。经过多次实践经验分享给大家。用料鸡蛋6个牛奶80克细砂糖80克色拉油50克盐3一5克低筋面粉80克日式海绵蛋糕（古早蛋糕）的做法1.准确称好材料，鸡蛋是6个哈。2.色拉油加热一小会，关🔥，备用。不用大热哈...
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海绵蛋糕卷(斋卷)的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕卷(斋卷)做法

  • 海绵蛋糕卷(斋卷)

  • 烘焙小白，自从有了小美，开始学习了！小美打蛋糊，轻松又稳定，有这基础很重要。用料鸡蛋5个糖粉75克低筋面粉80克玉米淀粉5克黄油25克牛奶40克海绵蛋糕卷(斋卷)的做法主锅清理干净，无油无水，插上蝴蝶棒，打入五个全蛋，加糖粉。设12分钟40度速度3.5，打发蛋糊，这点小美帮了大忙预热烤箱180...
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海绵蛋卷的做法和图解 好吃的海绵蛋卷家常做法

  • 海绵蛋卷

  • 有着蛋糕美味的海绵蛋饼用料鸡蛋5个橄榄油25ml盐3g砂糖50g桂格醇香燕麦片27g（1小包）椰蓉10g低筋粉70g海绵蛋卷的做法海绵蛋饼🥞面糊：除低筋粉之外，其他食材混合，用打蛋器搅拌均匀；筛入低筋粉，再搅拌均匀煎饼🥞平底锅🍳加热准备（不要太热）倒入适量面糊，旋转平底锅，使面糊均匀铺开成圆...
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海绵蛋糕（分蛋式）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（分蛋式）做法

  • 海绵蛋糕（分蛋式）

  • 用戚风蛋糕的配方，做分蛋式海绵蛋糕，做出的蛋糕松软又Q弹。用料白砂糖10克玉米油50克牛奶60克低精面粉100克蛋黄6个蛋白6个白砂糖60克盐1克左右白醋几滴海绵蛋糕（分蛋式）的做法准备好材料，蛋黄蛋清分好。10克糖、50克油、60克牛奶，倒入盆中。用手动打蛋器搅匀，成乳化状态。备用...
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港式黄油蛋卷的详细做法大全,简单又营养的港式黄油蛋卷做法

  • 港式黄油蛋卷

  • 拥有这个香酥薄脆的蛋卷配方，再也看不上外面买的蛋卷了😂[港式牛油蛋卷]可制作20--22个100g无盐黄油(软化)35g糖20g炼乳120g鸡蛋液(室温)42g低筋面粉一点盐配料:熟黑芝麻，芝士粉，日式青海苔粉1)在一个大碗里加入软化的黄油，糖，炼乳用蛋抽搅拌至顺滑蓬松，黄油颜色变浅。2)加入一...
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