![简单易学的低温水浴菲力牛排美食做法]( "简单易学的低温水浴菲力牛排美食做法")
- 女儿奴的爸爸给女儿的美食用料菲力牛排块黑胡椒适量黄油适量橄榄油适量迷迭香1根海盐适量低温水浴菲力牛排的做法选择谷饲厚切(2-2.5cm)菲力牛排一块，放冰箱冷藏室静置解冻。用厨房纸沾去牛排表面水分和血水，两面撒上海盐和黑胡椒碎并进行适当搓揉（不宜用力），涂上橄榄油封锁水...
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![低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮菲力嫩肩牛排做法]( "低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮菲力嫩肩牛排做法")
- 又是牛排~用料菲力嫩肩牛排一块。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是提香）。红柿椒粉适量。百里香适量。蒜瓣适量。甜罗勒碎少许。橄榄油少许。玫瑰盐适量。低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法首先，菲力嫩肩牛排亮相。将牛排洗净并用厨房纸擦干表面水分...
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![sous vide 55.5℃真空低温慢煮火炙34mm澳洲菲力牛排的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 55.5℃真空低温慢煮火炙34mm澳洲菲力牛排做法]( "sous vide 55.5℃真空低温慢煮火炙34mm澳洲菲力牛排的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 55.5℃真空低温慢煮火炙34mm澳洲菲力牛排做法")
- 用料菲力牛排1块黄油10克迷迭香2根大蒜6瓣海盐10克黑胡椒1勺sousvide55.5℃真空低温慢煮火炙34mm澳洲菲力牛排的做法厚度大约3.4cm撒上喜马拉雅海盐，连迷迭香、黄油、大蒜、黑胡椒一起封真空袋。设置55.5度45分钟。喷火枪炙烤。切开粉嫩多汁，非常漂亮。...
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![简单易学的低温慢烤菲力牛排美食做法]( "简单易学的低温慢烤菲力牛排美食做法")
- 家庭烤箱代替低温慢煮机用料厚切菲力牛排（我的大概五厘米）盐黑胡椒迷迭香百里香土豆黄油奶油牛奶白洋葱低温慢烤菲力牛排的做法菲力牛排用盐和黑胡椒腌制后涂抹橄榄油，在牛排上下放新鲜迷迭香百里香，上部放一小块黄油，入烤箱上下75℃烤半小时（我的牛排内部还有些没解冻最后出来...
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![Sous Vide低温慢煮菲力牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮菲力牛排做法]( "Sous Vide低温慢煮菲力牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮菲力牛排做法")
- 新冠宅在家一个月，尝试变了各类菜系，想起压箱底吃灰中的恒温加热棒，给家人做了牛排，收获好评。配方简单，牛肉在麦德龙采购，分类非常专业，可追溯。自行切割后经过低温慢煮，孩子也能吃上5分熟的牛排了。用料牛排2块黑胡椒新鲜研磨3克黄油10克普罗旺斯香草调味料研磨1克盐2克大蒜3瓣...
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![电饭锅低温水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅低温水浴牛排做法]( "电饭锅低温水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅低温水浴牛排做法")
- 源自小高姐的菜谱，实际操作可行～用料黑胡椒盐牛排电饭锅低温水浴牛排的做法选取厚一点的牛排会更好吃。取出牛排，吸干表面水分，撒黑胡椒和盐。将牛排放入密封袋封好，尽量排出空气（不严格）。水烧开后，凉至55-60℃（养生壶没有55℃档所以选了60℃）。拎着袋子将牛排放入电饭锅，倒入55℃...
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![东芝RD7000水波炉菜谱之低温菲力的做法步骤及图解,美味正宗的东芝RD7000水波炉菜谱之低温菲力做法]( "东芝RD7000水波炉菜谱之低温菲力的做法步骤及图解,美味正宗的东芝RD7000水波炉菜谱之低温菲力做法")
- 2020年7月12日早餐。尝试一下RD7000自带的低温菲力。用料菲力牛排2块盐少许黑胡椒碎少许油少许东芝RD7000水波炉菜谱之低温菲力的做法两块菲力从冷藏取出室温10-15分钟后，两面分别磨点海盐和黑胡椒碎。平底锅猛火烧热，下少许油，将牛排放入猛火封煎。我这个菲力比较小，所以单...
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![TableSeven菲力牛排·温柔香颂的做法步骤及图解,美味正宗的TableSeven菲力牛排·温柔香颂做法]( "TableSeven菲力牛排·温柔香颂的做法步骤及图解,美味正宗的TableSeven菲力牛排·温柔香颂做法")
- 用料料理材料Maldon海盐花1小瓶澳洲菲力牛排（湿式熟成）1份黑胡椒1小瓶法式胡椒酱汁1份厨具平底锅夹子白瓷盘（小）白瓷盘（大）刀叉TableSeven菲力牛排·温柔香颂的做法牛排袋放凉水解冻，至完全解冻取出；（完全解冻，是指隔着包装袋，轻按无坚硬感。）牛排放入大碗中，倒入整瓶橄榄油，将牛排裹匀...
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![简单易学的低温菲力牛排美食做法]( "简单易学的低温菲力牛排美食做法")
- 低温烹煮牛排，牛排多汁鲜嫩，操作简单用料原切菲力2块黑胡椒适量黄油适量盐适量橄榄油适量迷迭香适量独头蒜适量胡萝卜适量牛排菇适量芝麻菜适量低温菲力牛排的做法准备好辅料，备用。菲力化冻后，保持室温30分钟。否则，牛排易发酸。菲力用厨房纸轻轻擦干。抹上适量盐和黑胡椒，码...
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![低温菲力牛排配焦糖洋葱的做法步骤及图解,美味正宗的低温菲力牛排配焦糖洋葱做法]( "低温菲力牛排配焦糖洋葱的做法步骤及图解,美味正宗的低温菲力牛排配焦糖洋葱做法")
- 在家也能做的高大上美食，充分利用烤箱玩转低温烹饪！用料牛里脊500g(四人份)黄油150g黄洋葱一个迷迭香百里香淡奶油200mL面粉黑胡椒蔬菜蘑菇盐低温菲力牛排配焦糖洋葱的做法牛里脊保证室温，用粗棉线捆扎定型，提前十分钟腌制高温上色，2-3分钟至表面焦脆，加入香草抽真空烤箱水浴，14...
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![Sous-vide beef tenderloin 低温水浴菲力牛排🥩的做法步骤及图解,美味正宗的Sous-vide beef tenderloin 低温水浴菲力牛排🥩做法]( "Sous-vide beef tenderloin 低温水浴菲力牛排🥩的做法步骤及图解,美味正宗的Sous-vide beef tenderloin 低温水浴菲力牛排🥩做法")
- 低温烹饪对于几年前的我（虽然也是牛排发烧友）来说可谓十分的高大上呢，第一次自己尝试发现其实也不过如此。个人觉得菲力牛排是最难掌控几分熟的，而且之前做肉眼牛排Rib-eye比较频繁，所以这次的发挥还是有很大的进步空间的！用料2寸厚菲力牛排1块黑胡椒适量海盐可以多一点黄油（灵...
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![零失误-低温水浴孜然羊排的做法步骤及图解,美味正宗的零失误-低温水浴孜然羊排做法]( "零失误-低温水浴孜然羊排的做法步骤及图解,美味正宗的零失误-低温水浴孜然羊排做法")
- 自从肥柴买了低温水浴和炙烤设备，我们足不出户就可以吃米其林大餐啦！今天来烤Costco的羊排！外焦里嫩，肉的熟度完全可以控制！超美味！咩🐑用料羊排克黑胡椒勺盐克孜然粉勺大蒜粉黄油迷迭香零失误-低温水浴孜然羊排的做法在羊排正反面大量撒上盐、黑胡椒、孜然粉、大蒜粉每一只羊...
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![简单易学的低温法牛菲力美食做法]( "简单易学的低温法牛菲力美食做法")
- 耗时1小时零1分的牛排，粉糯不柴，多汁不过生。如果把低温法牛排做个比喻，我想最形象不过的就是蓝山咖啡一般的平衡适合重口味，也适合小清新。用料3.5cm厚切牛菲力1块小番茄若干玉米笋若干火腿片3片四季豆1小把大蒜1整个黄油20克粉盐克黑胡椒勺罗勒1小把低温法牛菲力的做法将牛...
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![电饭锅版低温水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版低温水浴牛排做法]( "电饭锅版低温水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版低温水浴牛排做法")
- 菜谱有参考自己照着菜谱做牛排总是掌握不了熟度，软了还生，过火了还嚼不动。想试试低温做法，意外的很成功，肉质软嫩多汁。传统中式家庭也可以逼格一次尝尝粉嫩嫩的肉。问：那么粉？！生的吧。答：是熟的。问：没有蜂蜜怎么办。答：白糖就可以、并不会吃出甜味用料牛排1块（厚度1cm）黑胡椒适量...
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![超快低温水浴牛排「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的超快低温水浴牛排「小美版」做法]( "超快低温水浴牛排「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的超快低温水浴牛排「小美版」做法")
- 作为家庭牛排料理鄙视链顶端的水浴牛排，看似高级其实很简单，麻烦之处在于设备，各家有各家的办法：电饭锅电煮锅水浴棒，甚至还有用洗碗机的。我家是使用美善品小美锅，不可思议的是别的设备似乎都需要1-2小时，小美水浴15-20分钟就可以搞定，还没搞懂原理，不过好吃又方便就对了。用料牛...
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![简单易学的低温水浴牛排美食做法]( "简单易学的低温水浴牛排美食做法")
- 爱丽思这个锅子最棒的一点就是还有低温调理功能，喜欢自己在家做牛排的朋友们不用买低温慢煮机了。我用的西冷牛排，厚度2.5cm，重350g用料西冷牛排一块350克海盐和现磨黑胡椒粉适量新鲜百里香和迷迭香几根橄榄油适量密实袋一个低温水浴牛排的做法做法：1.提前一晚把牛排从冷冻室...
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![菲力牛排的详细做法大全,简单又营养的菲力牛排做法]( "菲力牛排的详细做法大全,简单又营养的菲力牛排做法")
- 三伏天对牛排提得起胃口吗？今天在盒马买的牛排，澳洲M5菲力，做4分熟，入口即化、现在国产牛排比美澳进口的贵，因为牛培养和牛初期，种牛，设备等等成本都高，我也想支持国企，我也想尝尝国产和牛、可惜和牛没有，普通牛肉新鲜包装好包装好的也比进口的贵，我一个nobody还是找便宜的买了用料...
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![sous vide 真空低温水浴grilled猪排的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 真空低温水浴grilled猪排做法]( "sous vide 真空低温水浴grilled猪排的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 真空低温水浴grilled猪排做法")
- 真空低温水浴法是法国菜的精华所在，目前欧美非常流行这种烹饪法，它能最大限度的的保留食物原有的营养成分！用料2厘米厚的猪排4块海盐适量百里香有新鲜的最好没有的话干料也可以黑胡椒适量蒜片适量sousvide真空低温水浴grilled猪排的做法猪排用海盐和黑胡椒调味，加入百里香上...
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![减脂食谱-低温热水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的减脂食谱-低温热水浴牛排做法]( "减脂食谱-低温热水浴牛排的做法步骤及图解,美味正宗的减脂食谱-低温热水浴牛排做法")
- 营养指标：【优质蛋白】牛排煎全熟非常考验牛肉的品质和烹饪厨艺，一不小心就非常硬非常柴，鸡胸也是一样。这个菜谱的做法，可以使得普通40块的牛肉做出200块的口感，无需厨艺，小白入手。用的就是低温热水浴的办法，保证牛肉的弹性和水分。用料牛排或鸡胸1块生抽1勺胡椒粉5克盐3克减...
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![菲力牛排的做法和图解 好吃的菲力牛排家常做法]( "菲力牛排的做法和图解 好吃的菲力牛排家常做法")
- 菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排，也称嫩牛柳、牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，是肉质最柔嫩的牛排部位，因为物以稀为贵，菲力牛排之所以才那么贵。这块肉口感好，因此推荐牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。菲力...
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![简单易学的低温水浴牛小排美食做法]( "简单易学的低温水浴牛小排美食做法")
- 用料牛小排1片迷迭香半截橄榄油少许黑胡椒和海盐适量低温水浴牛小排的做法1预热低温慢煮机55摄氏度直接把真空密封还是急冻状态的牛扒放到预热好的水中90分钟，90分钟后打开密封袋，用厨房纸稍微擦干水分，用黑胡椒粉盐从高往低撒向两面，锅加热加点油，把迷迭香加热出味道，中🔥两面...
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![低温水浴锅 谷饲上脑牛排 生酮低碳水的做法步骤及图解,美味正宗的低温水浴锅 谷饲上脑牛排 生酮低碳水做法]( "低温水浴锅 谷饲上脑牛排 生酮低碳水的做法步骤及图解,美味正宗的低温水浴锅 谷饲上脑牛排 生酮低碳水做法")
- 低温水浴锅初级用户煎牛排的小小白用的牛排并不昂贵用料上脑牛排150克/块4块（两人份）海盐适量黑胡椒粉适量初榨橄榄油适量黄油（可选）适量低温水浴锅谷饲上脑牛排生酮低碳水的做法牛排解冻，吸干表面液体。牛排解冻后渗出的红色液体是组织液和肌红蛋白。正反面撒些海盐（现磨粗...
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![煎菲力牛排的详细做法大全,简单又营养的煎菲力牛排做法]( "煎菲力牛排的详细做法大全,简单又营养的煎菲力牛排做法")
- 煎牛排超市菲力牛排适合新手练习用料牛排1块煎菲力牛排的做法拆开包装常温解冻。超市货，配料都弄好了简直是傻瓜操作。解冻，常温下，四月底的天，一小时。软了出水。开锅。大火热锅冒烟后。倒入油，菜籽油即可。中火煎。1厘米厚的，一面20秒。每一面翻三次。最后把边缘煎一下。七成...
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![简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排的做法步骤及图解,美味正宗的简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排做法]( "简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排的做法步骤及图解,美味正宗的简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排做法")
- 我喜欢厚切牛排，又总是煎不好，不是渗血水就是老得嚼不动。适合我这样没有低温真空烹饪工具的穷人，水温肯定不够精确，我用的宜家密封袋，密封性不是很好，所以拿出来时发现都有水渗到袋子里了。蓝后，对，我就把水倒掉，厨房纸巾擦擦干，假装什么也没发生过。。。。封面图没加滤镜，切开没有...
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![「香煎温水浴菲力牛排」节日牛排 多汁多汁的粉嫩牛排肉最好吃的做法步骤及图解,美味正宗的「香煎温水浴菲力牛排」节日牛排 多汁多汁的粉嫩牛排肉最好吃做法]( "「香煎温水浴菲力牛排」节日牛排 多汁多汁的粉嫩牛排肉最好吃的做法步骤及图解,美味正宗的「香煎温水浴菲力牛排」节日牛排 多汁多汁的粉嫩牛排肉最好吃做法")
- 🥩一位厨师朋友教我的方子，我在家照葫芦画瓢的做了几次，记录下来，免得以后忘了。🤣在家煎牛排，每次都很难把控好时间，很少能煎出多汁粉嫩的肉色，用这个“温水浴”的方法，就很好的解决了我手残的煎牛排技术。😋温水浴后再快速油煎，味道可能更加忠于牛排的原味。用料菲力牛排1块（150...
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烹调屋
