![东北腊肠的做法和图解 好吃的东北腊肠家常做法]( "东北腊肠的做法和图解 好吃的东北腊肠家常做法")
- 这个配方想写很久了，但每一次都忘记拍照，反正灌肠过程都一样，就不拍了。每次5斤肉差不多灌13根左右。今年做了很多次腊肠，这个配方最终确定下来后，又做了4次，我很喜欢，晾好就放在冷冻里，馋了就蒸一根，配冰啤酒、凉饮料，完美～用料前肩猪肉（1.5肥8.5瘦）5斤世一堂二号12.5克糖125克盐50克...
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![东莞腊肠的做法和图解 好吃的东莞腊肠家常做法]( "东莞腊肠的做法和图解 好吃的东莞腊肠家常做法")
- 每年亲戚都会做腊肠送给我们，今年问亲戚拿了方子，自己试试做🤪方子是10斤的肉量用料瘦肉7斤肥肉3斤汾酒150克盐115克糖200克酱油100克东莞腊肠的做法7斤瘦肉切丁3斤肥肉切丁把切好丁的肥肉瘦肉搅拌均匀把所有调味料全部倒入充分搅拌均匀充分搅拌均匀腌制2小时以上肠衣用水...
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![东北腊肉的做法和图解 好吃的东北腊肉家常做法]( "东北腊肉的做法和图解 好吃的东北腊肉家常做法")
- 小时候最爱的一个场景，就是在夏天蹲在院子里的碾子上，手里一碗米饭上扣着炖芸豆，总觉得冒出的香气是有形状的，好像动画片里的祥云一样。那时的芸豆豆粒非常饱满，咬一口粉粉糯糯的香，还有一丝丝的甜。重点在这里：如果在芸豆里扒拉出一块腊肉，那简直幸福得要飞起来了。东北腊肉也叫...
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![东北血肠农家血灌肠（香爆了）的做法步骤及图解,美味正宗的东北血肠农家血灌肠（香爆了）做法]( "东北血肠农家血灌肠（香爆了）的做法步骤及图解,美味正宗的东北血肠农家血灌肠（香爆了）做法")
- 老家的味道，老人口述的用料在下边，味道要按照经验和量去调东北血肠农家血灌肠（香爆了）的做法食材:猪肠子（清洗干净）一定要反复清洗直到不好的味道特别淡，猪血，荞面，蒜，姜，葱，蒜苗，香菜，白菜心（奶奶不放，其他人放）十三香，味素，酱油，盐，荤油荞面用热水慢慢烫一下，烫三分之二，放猪血，搅拌均匀没有疙...
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![大东北 杀猪菜之血肠、苦肠的做法步骤及图解,美味正宗的大东北 杀猪菜之血肠、苦肠做法]( "大东北 杀猪菜之血肠、苦肠的做法步骤及图解,美味正宗的大东北 杀猪菜之血肠、苦肠做法")
- 一口血肠，一口蒜泥。满口的香啊！用料猪血圆葱胡椒粉盐克五香粉大东北杀猪菜之血肠、苦肠的做法灌血肠。煮。再附一张杀猪菜之苦肠、肥肠、猪肉...
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![东北面肠的做法和图解 好吃的东北面肠家常做法]( "东北面肠的做法和图解 好吃的东北面肠家常做法")
- 朋友想吃。给他发个教程用料玉米淀粉熟1碗地瓜淀粉生3碗酱油3勺盐调理盒3勺猪肉200克也可以多放少发随意姜1片蒜10瓣。随意也可以不发耗油3勺熟玉米淀粉1碗。开水5纸杯。就普通一次性纸杯碗就咱们普通吃饭的碗。实用油。喜欢动物油就放动物油。还可以放豆油和其他的自己...
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![简单易学的腊肠（北方灌肠）美食做法]( "简单易学的腊肠（北方灌肠）美食做法")
- 每个人口味不同，每家腌制腊肠配方也不同，可以先按照比例腌制100g的肉，蒸熟尝一下，然后按照自己的口味进行调整，再进行大量的制作，个人建议是不要嫌麻烦，蒸一下尝尝味道，觉得重了就减减盐，适合我的口味不一定适合其他人用料配方看下图腊肠（北方灌肠）的做法选用这种肥瘦相间的肉，我比较...
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![腊肉米饭（东北大米）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉米饭（东北大米）做法]( "腊肉米饭（东北大米）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉米饭（东北大米）做法")
- 用料东北大米、腊肉腊肉米饭（东北大米）的做法东北大米洗净，腊肉切小薄片，放入高压锅内胆里。放水。～米饭功能，12分钟。好看又好吃。大米饭🍚里面，淡淡的腊肉香味。...
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![北方灌肠 香肠 腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的北方灌肠 香肠 腊肠做法]( "北方灌肠 香肠 腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的北方灌肠 香肠 腊肠做法")
- 每年冬天家里都得灌三四十斤的灌肠，年夜饭也总会切上一盘，真的是很香！猪肉用2分肥8分瘦的，三七也行不过会稍微腻点用料猪肉10斤白兰地（或高度白酒）100克花椒粉10克十三香（或者五香粉）40克白糖150克盐45克鸡精（味精）40克酱油200克老抽20克蚝油10克姜沫（粉）50克（可不加）北方灌肠香肠腊肠...
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![腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）做法]( "腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）做法")
- 豆丝，有的叫豆饼，湖北人早餐桌上常见的美味。跟蒜苗可谓黄金搭档，或煮或炒。星妈连续两天早餐钦点，好在简单快手👻用料豆丝适量蒜苗适量（可多一点）腊肠／腊肉适量红油豆瓣一勺菜籽油适量盐适量耗油适量鸡精适量小磨麻油适量白芝麻适量腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）的做法准备好豆丝...
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![东北妞做的腊肉春笋的做法步骤及图解,美味正宗的东北妞做的腊肉春笋做法]( "东北妞做的腊肉春笋的做法步骤及图解,美味正宗的东北妞做的腊肉春笋做法")
- 用料春笋适量腊肉适量盐一点点生抽一点点（可不加）东北妞做的腊肉春笋的做法春笋剥皮洗净对半切切细切块备用开水笋段下锅煮2分钟，捞出沥干腊肉切片腊肉也下开水锅煮2分钟，我就是用刚才煮笋的水，懒的换新水。红辣椒，蒜，姜，蒜苗备好。我家没有姜，用生姜粉替代，没有蒜苗，就当有吧，自行脑...
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![东北肉粉肠的做法和图解 好吃的东北肉粉肠家常做法]( "东北肉粉肠的做法和图解 好吃的东北肉粉肠家常做法")
- 小时候的味道用料猪瘦肉1000克玉米淀粉500克盐6小勺料酒香油十三香鸡精味精胡椒粉白糖凉熟豆油姜水葱花猪肠衣（十路）花椒面东北肉粉肠的做法肠衣洗净，温水浸泡。100克玉米淀粉加水炒熟，晾凉备用。400克玉米淀粉400克玉米淀粉加凉水搅拌均匀1000克猪肉馅添加调料，朝一个方向搅...
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![秋风起，食腊味---东莞腊肠独家配方的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起，食腊味---东莞腊肠独家配方做法]( "秋风起，食腊味---东莞腊肠独家配方的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起，食腊味---东莞腊肠独家配方做法")
- 小时候看到邻居家做腊肠，大概有二十年前了，那时觉得新奇又羡慕。家里一直有秋冬季吃腊味的习惯，但基本都是在外面买，口味上总感觉有点欠缺。这三年家公每年都做腊味，自从买了厨师机，方便快捷了很多，出品也更加稳定。用料瘦肉16斤肥肉4斤糖300g盐200克头等酱油1瓶汾酒1瓶猪肠衣适...
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![一天做出 东北 腊八蒜的做法步骤及图解,美味正宗的一天做出 东北 腊八蒜做法]( "一天做出 东北 腊八蒜的做法步骤及图解,美味正宗的一天做出 东北 腊八蒜做法")
- 一定要用米醋！醋煮开！平时吃就放阴凉处就行！用料北京龙门牌米醋大蒜糖适量克盐🧂少许一天做出东北腊八蒜的做法一头大蒜一刀切掉根部（增大接触面积），扒皮（蒜不要接触水！！！）米醋煮开罐子中放白糖（有助发酵）、🧂盐，倒米醋放入无水无油容器中密封！！！小贴士1、为啥会变绿呢，因为红色和蓝色（蒜里...
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![东北暖气「腊鸡翅、鸭舌」的做法步骤及图解,美味正宗的东北暖气「腊鸡翅、鸭舌」做法]( "东北暖气「腊鸡翅、鸭舌」的做法步骤及图解,美味正宗的东北暖气「腊鸡翅、鸭舌」做法")
- 一天就可以搞定的腊鸡翅、鸭舌【东北暖气就是这么厉害👍】可以放花椒、大料、香叶，味道更好！我没放，亲们随意，都可以加！用料鸡翅1000克鸭舌250克生抽160克盐15克白糖30克高度白酒30克东北暖气【腊鸡翅、鸭舌】的做法清洗干净，晾干，用暖气晾晒，我把翅根切开了调料融在一起，搅拌均匀...
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![东北风干肠的做法和图解 好吃的东北风干肠家常做法]( "东北风干肠的做法和图解 好吃的东北风干肠家常做法")
- 用料猪后腿肉10斤盐100克味精35克白酒50克糖40克世一堂干肠料1袋肠衣2袋东北风干肠的做法猪肉去皮，去筋膜切成一厘米左右的小块（1斤肥九斤瘦）把切好的肉和所有的调料搅拌均匀，放在冰箱冷藏2小时，盐渍的肠衣一定要用清水多洗几遍，去掉盐分，要不灌出肠晾好后会非常的咸准备好灌肠...
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![东北风干肠风味的香肠的做法步骤及图解,美味正宗的东北风干肠风味的香肠做法]( "东北风干肠风味的香肠的做法步骤及图解,美味正宗的东北风干肠风味的香肠做法")
- 想念北方味的香肠，可以试试。用料瘦猪肉800克肉馅700克其他佐料看图，按比例折扣即可看图东北风干肠风味的香肠的做法净瘦肉切条，比小拇指细的那种。和肉馅拌在一起我买的这个调料，味道正宗。注意，上图的调料按15./5的比例调整用量。其中我盐少放了点。味精我换了鸡精。酱油换...
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![广东腊肠的做法和图解 好吃的广东腊肠家常做法]( "广东腊肠的做法和图解 好吃的广东腊肠家常做法")
- 用料猪肉10斤白糖3两盐1.7两生抽2两高度白酒4两广东腊肠的做法猪肉切丝，放所有东西调味捞均匀，刮好粉肠衣，十斤肉大概3斤水粉肠刮肠衣...
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![广东肠粉（北京吃）的做法步骤及图解,美味正宗的广东肠粉（北京吃）做法]( "广东肠粉（北京吃）的做法步骤及图解,美味正宗的广东肠粉（北京吃）做法")
- 100克肠粉兑250克水调成桨状。我做了3张。我用凉皮锣锣做的。你可以用平盘。不要看调料晕菜，不用当那么多做出来也可以哈。唯有美食与爱不可辜负！谢谢🙏广东朋友的推荐。用料肠粉100克水250克生菜2片（撕碎放在3张里面）鸡蛋1个（做一张）虾皮一小撮（做一张）肉末不要太多啊一点点（做一...
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![东北腊八蒜的做法和图解 好吃的东北腊八蒜家常做法]( "东北腊八蒜的做法和图解 好吃的东北腊八蒜家常做法")
- 二、东北腊八蒜（慢慢腌制）器具：玻璃密封罐（最好是可以自动排气的玻璃密封罐），随便点也可以用罐头瓶，嘿嘿，我就是随便的那个！因为在某宝定的罐子还没有到。罐子里外清洗干净，然后用开水烫一下消毒，再晾干，器具要无油无水。食材：1.大蒜500g（紫皮蒜，蒜瓣儿不会太大，泡的透，蒜瓣儿瓷实，成品后脆...
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![东北血肠的做法和图解 好吃的东北血肠家常做法]( "东北血肠的做法和图解 好吃的东北血肠家常做法")
- 医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆...
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![广东腊肠（厚街腊肠）的做法步骤及图解,美味正宗的广东腊肠（厚街腊肠）做法]( "广东腊肠（厚街腊肠）的做法步骤及图解,美味正宗的广东腊肠（厚街腊肠）做法")
- 记录嬷嬷的腊肠做法此配方做出来的腊肠偏甜用料瘦肉7.5斤，肥肉切粒2.5斤克盐75克白糖350克生抽75克山西杏花村汾酒150克广东腊肠（厚街腊肠）的做法肥肉切成小粒后用热水洗干净至无油（用手摸），沥干水后➕白砂糖搅匀后，放冰箱冷藏至少一日，这样处理后肥肉比较爽脆。瘦肉去市场用专门...
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![肥肠榨菜丁（东北）的做法步骤及图解,美味正宗的肥肠榨菜丁（东北）做法]( "肥肠榨菜丁（东北）的做法步骤及图解,美味正宗的肥肠榨菜丁（东北）做法")
- 用料肥肠些许榨菜些许尖椒1根红辣椒（小米辣）些许（根据个人是否能多吃辣）蒜些许肥肠榨菜丁（东北）的做法把肥肠（肥肠是在市场选购的、都处理好哒、而且已是煮熟哒）、尖椒、小米辣、蒜（蒜要多放些才更好吃哦）、榨菜（切丁）、分别切好备用！、、我喜欢吃辣、辣椒也是多多放了！锅内倒油、（因为...
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![妈妈味香肠/湖北风味腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味香肠/湖北风味腊肠做法]( "妈妈味香肠/湖北风味腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味香肠/湖北风味腊肠做法")
- 在国外馋妈妈灌的香肠。特地找妈妈要了方子，争取还原湖北孝感味。从小吃到大的美味腊肠，没想到只有简简单单三味调料！同时记录一下在非腊月时期（三月中旬），香肠晒干的经验。用料猪肉5斤高度白酒50g糖50g盐50g妈妈味香肠/湖北风味腊肠的做法九磅猪肩肉，五斤灌肠，剩下切肉丝/肉片/...
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![广东腊味煲仔饭，腊肠煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的广东腊味煲仔饭，腊肠煲仔饭做法]( "广东腊味煲仔饭，腊肠煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的广东腊味煲仔饭，腊肠煲仔饭做法")
- 用料大米杯香肠1根生抽2勺油克香油3勺鸡肉58克广东腊味煲仔饭，腊肠煲仔饭的做法腊肠清洗干净，鸡肉切块调味，腌制10分钟备用砂锅刷油，放入泡了1一小时的大米，大米浸泡足够的时间才容易煮熟大米水比不多干的时候搅拌一下米饭，再加入一勺油。然后放腊肠和鸡肉大火煮3分钟，在闷5分钟...
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烹调屋
