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麻辣酸菜水煮鱼的做法食谱

简单易学的麻辣酸菜水煮鱼美食做法

  • 麻辣酸菜水煮鱼

  • 小时候爸爸做给我吃，现在我做给爸爸吃，忘不了的味道。用料草鱼1条4斤左右魔芋或其他配菜半斤水煮鱼调料半包酸菜200克小米辣2根大葱1根芹菜1根小尖椒6个小米辣6个泡椒5个花椒少许干辣椒6个淀粉2勺姜、蒜2个料酒1勺盐适量麻辣酸菜水煮鱼的做法鱼洗净后，加入少量料酒、盐、淀...
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「麻辣水煮鱼」正宗川菜的做法步骤及图解,美味正宗的「麻辣水煮鱼」正宗川菜做法

  • 【麻辣水煮鱼】正宗川菜

  • 本来一个月的假期，没想到因为疫情，就变成了五个月，哈哈😄。好长时间不更新菜谱了，今天给大家更新一道水煮鱼，也是我们昨天网课刚学的。做水煮鱼呢，蒜可以稍微多点，具有去腥解腻增香的作用。菜肴特点：色泽红亮，汤汁宽厚味型：麻辣鲜香烹调技法：煮盛器及规格：汤盘加工过程：选料→初加工→...
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麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)做法

  • 麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)

  • 麻辣水煮鱼属于川菜（湘菜）的一道很下饭的特色菜，当然也是喝酒的好菜哦，（喝酒的老铁请适量哦，毕竟还是会伤身的），下面来介绍一下这道菜的方法和食材吧。用料草鱼1000克干辣椒5个(喜欢辣的可以多给)青花椒30粒葱3根(我这里没用)白胡椒粉3克鸡蛋1个姜适量蒜适量盐适量豆瓣酱1勺淀粉...
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酸辣水煮鱼的做法和图解 好吃的酸辣水煮鱼家常做法

  • 酸辣水煮鱼

  • 重庆风味的水煮鱼，口味偏重适合火辣辣的夏天用料鲢鱼一条豆芽200克左右茶树菇100克火腿肠一只泡姜，泡辣椒适量酸菜100克左右葱姜蒜适量干辣椒适量盐味精花椒料酒水淀粉酸辣水煮鱼的做法加入盐，水淀粉，料酒腌制洗好，沥干水豆腐加盐，冷水下锅，煮3分钟切配料配料切好泡姜，泡辣椒，酸菜...
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麻辣水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼做法

  • 麻辣水煮鱼

  • 麻辣鲜爽、好吃又下饭，爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底；鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入碗中撒上葱花、淋上热油即可麻辣水煮鱼齐活儿...
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酸辣红烧鱼 酸菜别只做水煮了的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣红烧鱼 酸菜别只做水煮了做法

  • 酸辣红烧鱼 酸菜别只做水煮了

  • 年年有余（鱼），酸菜和鱼别在水煮了这样做更是味道十足好吃的停不下来汤汁都不剩哦喜欢的朋友试一试年夜饭来一发，年年有余用料酸菜30克镜鱼1条葱姜蒜若干辣椒2个料酒1勺酱油2勺盐鸡精适量酸辣红烧鱼酸菜别只做水煮了的做法食材：1、镜鱼，切块，最好是切大一点的。（我是交给卖鱼师傅...
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家庭版麻辣大锅酸菜水煮鱼-「大宇料理锅」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版麻辣大锅酸菜水煮鱼-「大宇料理锅」做法

  • 家庭版麻辣大锅酸菜水煮鱼-【大宇料理锅】

  • 每一口都麻辣和酸爽，这周末必须这样犒劳一下自己；一盘充满饱腹感和满足感的酸菜鱼，这个周末就是这么容易满足了。用汤汁拌下米饭或者下面条，非常棒的一个选择。用料黑鱼1条黄豆芽500g腌料料酒3勺葱1节姜5片盐适量鸡精少许高度白酒适量玉米淀粉2勺炒料花椒20g（研磨成粉）盐适量鸡...
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酸菜水煮鱼的做法和图解 好吃的酸菜水煮鱼家常做法

  • 酸菜水煮鱼

  • 既有酸菜鱼的酸爽，又有水煮鱼的麻、辣鲜、香！用料草鱼1条郫县豆瓣酱1勺鸡蛋白1个酸菜适量黄酒3勺蒜6瓣姜6片干辣椒6个香菜、香葱各1根大葱适量淀粉3-4勺麻椒1把胡椒粉适量花椒粉适量盐适量酸菜水煮鱼的做法葱、姜、蒜切末备用酸菜切成片备用草鱼去内脏、去鱼鳃，清水洗净（2斤...
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水煮麻辣鱼的做法和图解 好吃的水煮麻辣鱼家常做法

  • 水煮麻辣鱼

  • 用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器，小料充分煸香热锅下油，下一半小料再下底料烧开，放上余下小料洒热油小贴士小料要充分煸香，再加酱小伙炒出红油，泼油时油温要达到7成。...
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超好吃的家常酸菜鱼/麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的家常酸菜鱼/麻辣水煮鱼做法

  • 超好吃的家常酸菜鱼/麻辣水煮鱼

  • 此教程可适用于酸菜鱼和麻辣水煮鱼做麻辣水煮鱼加点火锅料就OK用料鱼1条酸菜1包料酒适量淀粉适量蒜适量姜适量花椒适量盐适量泡椒适量鸡蛋清1个豆瓣酱适量生抽适量老抽适量超好吃的家常酸菜鱼/麻辣水煮鱼的做法怕有些朋友不知道怎么处理鱼，特意在网上找的视频（请勿说我盗视...
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麻辣水煮鱼的做法和图解 好吃的麻辣水煮鱼家常做法

  • 麻辣水煮鱼

  • 天冷了，分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼；麻辣鲜香，鲜嫩爽口，非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，还能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。我家特别喜欢鲢鱼，鱼头与豆...
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麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法

  • 麻辣水煮鱼片

  • 用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐，腌制半小时过水捞出备用低汤放料，浇油...
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麻辣水煮鱼（水煮肉片）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（水煮肉片）做法

  • 麻辣水煮鱼（水煮肉片）

  • 受疫情影响至今还被封闭在小区内不能出去，嘴巴又欠想吃点重口味，以前都是去外面吃，或者点外卖吃。现在情况特殊就要自给自足了，做完发现自己做的不比外面差，安全卫生没有那么多调味料，以后想吃自己随时可以在家做了。用料花椒若干粒干辣椒10个豆瓣酱1勺姜1片火锅底料1勺蒜5瓣料...
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麻辣水煮鱼（巴沙鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（巴沙鱼）做法

  • 麻辣水煮鱼（巴沙鱼）

  • 因为自己嫌收拾草鱼和黑鱼太麻烦了，于是选择巴沙鱼做水煮鱼。用料巴沙鱼500克柠檬半个胡椒粉适量盐适量淀粉一勺黄豆芽250克姜三片蒜五瓣洋葱半个小米椒适量郫县豆瓣酱一勺老干妈油辣椒一勺醋适量味精适量香葱3根香菜5根干辣椒5个花椒20粒白芝麻一小把麻辣水煮鱼（巴沙鱼）的...
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酸菜麻辣鱼的做法和图解 好吃的酸菜麻辣鱼家常做法

  • 酸菜麻辣鱼

  • 感受下自贡菜的鲜香吧。用料小鲫鱼🐟3-5条料酒盐巴酸菜小米椒葱姜蒜切丝泡姜泡海椒豆瓣酱醋生抽花椒白糖酸菜麻辣鱼的做法1、鲫鱼破腹料酒盐巴腌制煎炸外皮捞起沥油2、泡姜泡海椒泡萝卜酸菜大蒜切丝炒香3、放小块调料倒入开水化开在放大块调料4、最后放鱼加醋生抽白糖花...
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四川酸菜麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川酸菜麻辣水煮鱼做法

  • 四川酸菜麻辣水煮鱼

  • 用料白鲢鱼3.5斤豆瓣酱2勺大葱1根淀粉2勺料酒0.5勺姜2～3片蒜4大瓣白糖5～10克香菜2根酸菜适量（看自己喜欢程度）盐适量油适量四川酸菜麻辣水煮鱼的做法鱼在买的时候，可以请老板片好，水煮，一般用片鱼，比块鱼好吃。回家后清洗干净，先用盐腌制2分钟，再加入料酒和淀粉，和匀后备用。切好酸...
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麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼做法

  • 麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼

  • 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
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青椒水煮柴鱼-麻辣江湖菜的做法步骤及图解,美味正宗的青椒水煮柴鱼-麻辣江湖菜做法

  • 青椒水煮柴鱼-麻辣江湖菜

  • 据说常吃鱼的孩子聪明，我就变着口味做不同的鱼。今天中午是一条鲜嫩的柴鱼，这也是我们在家乡经常吃的一种鱼，味道好，小刺儿少，鱼肉鲜嫩。此款鱼的特点是麻辣鲜香，特别是具有点睛之笔的麻椒油，激发出绝妙的口感！让麻、辣、鲜、香，在舌尖儿上翻滚，爽！考虑到孩子味觉灵敏，不适合重口味，给...
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简单易学的麻辣水煮酸菜鱼美食做法

  • 麻辣水煮酸菜鱼

  • 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。而水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼...
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麻辣水煮鱼（巴沙鱼柳菜多多版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣水煮鱼（巴沙鱼柳菜多多版）做法

  • 麻辣水煮鱼（巴沙鱼柳菜多多版）

  • 我家做的水煮鱼一般都会放很多各类蔬菜，觉得会更营养丰富也好吃。为了省事拿冷冻的巴沙鱼来做，味道也很不错。用料巴沙鱼黄豆芽金针菇木耳蘑菇圆生菜香菜花椒粉青麻椒粉辣椒面葱、姜、蒜高汤料酒盐淀粉郫县豆瓣麻辣水煮鱼（巴沙鱼柳菜多多版）的做法鱼肉切片，趁冷冻没有完全化开...
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独家私房菜之麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之麻辣水煮鱼做法

  • 独家私房菜之麻辣水煮鱼

  • 水煮鱼，每次上桌后总是被几筷子夹个精光，怎么吃都吃不过瘾。为了贴合家庭制作，选用的是草鱼，食材更普遍，也更加经济实惠。关键是这道菜油量特别少，完全不用担心一整盆过鱼的油怎么处理。吃起来更营养丰富、安全健康！用料草鱼1条青菜4颗豆腐皮1张平菇6朵郫县豆瓣酱1勺火锅底料1/4...
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水煮酸菜鱼的做法和图解 好吃的水煮酸菜鱼家常做法

  • 水煮酸菜鱼

  • 超喜欢的水煮鱼，五一假期可以在家做做。有如果有辣椒和葱可以撒点在上面更加美美哒！用料酸菜50克麻椒2克草鱼1条辣椒2克盐2勺姜2块淀粉1勺菜（按自己喜好添加）适当水煮酸菜鱼的做法这是我准备的小食材：鱼🐟、酸菜.海带.土豆🥔.还有豆皮哦！把🐠鱼骨肉分离鱼肉加少许糖，盐，味精，腌制...
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酸菜麻辣水煮黄辣丁的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜麻辣水煮黄辣丁做法

  • 酸菜麻辣水煮黄辣丁

  • 做了一次之后成为某人最喜欢的菜之一，记录一下万一有一天我忘记了，还可以翻翻当年的菜谱用料酸菜克泡椒个蒜瓣姜片大葱根鸡精勺黄辣丁好人家香水鱼调料辣椒面，花椒粉酸菜麻辣水煮黄辣丁的做法黄辣丁打理干净，沥干水份，放葱，姜，盐，花椒粉腌制半个小时。配料切好豆芽黄瓜炒熟垫底锅...
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麻辣酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的麻辣酸菜鱼做法

  • 麻辣酸菜鱼

  • 谁不喜欢又麻又辣的酸菜鱼呢用料酸菜根据量克草鱼1条胡椒粉根据量克料酒1勺盐根据量克花椒根据量粒淀粉1勺干辣椒根据量个姜7/8片蒜2个整葱一根鸡蛋1个油根据量麻辣酸菜鱼的做法洗好鱼片放鸡蛋清、淀粉或者生粉之一、姜片、料酒、胡椒粉、盐腌制半小时即可利用腌制的时间...
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家常菜 | 酸辣水煮鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜 | 酸辣水煮鱼片做法

  • 家常菜 | 酸辣水煮鱼片

  • 吃鱼吃腻了，很少买鱼吃，一般都是买那种无骨鱼熬汤给崽崽吃补充营养。外面吃过各种鱼片，总觉得要么酸菜放太多，或者花椒放太多，不喜欢麻的味道，哈哈。所以今天尝试自己做了这道酸辣水煮鱼片用料草鱼肉两三块青菜适量小米椒适量泡椒小米椒适量尖椒适量花椒少量姜末适量蒜末适量辣...
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