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家鄉炸魚的做法食谱

家鄉炸魚的做法和图解 好吃的家鄉炸魚家常做法

  • 家鄉炸魚

  • 今日好想吃家鄉那種炸魚啦，配個酸甜汁，外脆里香，酸酸甜甜，特別調了脆漿，超正用料草魚腩2斤酒鹽薑絲辣椒絲蔥絲粟粉生抽米醋砂糖脆漿材料：低粉25克粘米粉30克糯米粉30克土豆澱粉30克味椒鹽適量啤酒1罐家鄉炸魚的做法草魚切段用清水洗幾次，撈出放鹽丶酒醃1個鐘脆漿的材料拌勻，加入...
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家鄉風味冬至團年飯必備湯圓的做法步骤及图解,美味正宗的家鄉風味冬至團年飯必備湯圓做法

  • 家鄉風味冬至團年飯必備湯圓

  • 每年冬至、過年吃團年飯，我家必吃湯圓，寓意團團圓圓。用料糯米粉500克（一包）鯪魚肉500克白蘿蔔一條芫荽一小把家鄉風味冬至團年飯必備湯圓的做法用適量開水將250克糯米粉攪拌成面團，搓到手感有點稀了，再加入100克糯米粉，再搓，稀了再加入100克糯米粉，再搓成軟硬適中的面團。搓時間...
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简单易学的家鄉番薯紅棗骨美食做法

  • 家鄉番薯紅棗骨

  • 靈感來自廣東名菜：紅棗骨，配以高山雞蛋王番薯，酸酸甜甜，有初戀的感覺！！用料小排骨250克雞蛋王番薯1只紅棗2粒生粉2茶匙鹽1茶匙白醋一湯匙白砂糖2茶匙冰糖10小粒家鄉番薯紅棗骨的做法排骨下開水去血沫，現撈起放在一邊待用大火燒油，下冰糖，轉小火炒溶，過程要有耐心；白醋➕砂糖調醬汁備...
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家常煎魚骨的做法和图解 好吃的家常煎魚骨家常做法

  • 家常煎魚骨

  • 這樣的做法是我們家的做法，如果魚骨買多了也可以一骨兩吃。👍🏻👍🏻一部分可跟這個做法試一下，另一部分可以煎完之後加一塊豆腐一個皮蛋一把香菜做成魚骨湯也非常美味。😋😋用料鱼骨鯇魚骨2-3條油適量蒸魚酱油適量姜3片家常煎魚骨的做法魚骨買回來後清洗乾淨，切段姜片切絲熱...
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家鄉炒米的做法和图解 好吃的家鄉炒米家常做法

  • 家鄉炒米

  • 用料米粉2個雞蛋2個青菜小許家鄉炒米的做法1.先把雞蛋炒好！2.把過水的米粉一起炒……加入生抽、鹽、及青菜……...
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家乡腊魚的做法和图解 好吃的家乡腊魚家常做法

  • 家乡腊魚

  • 思念家乡用料鱼半条姜10片蒜6粒鸡精1勺家乡腊魚的做法腊鱼小贴士魚必須泡水，去掉盐太多太咸，切块煎干煎香，放姜蒜，起锅，用水煮家乡的干辣椒3分鐘左右，煮出辣味道，放入魚，(另外加了自制指天椒辣酱)加醬油鸡粉煮到入味，放蔥。起锅！...
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炸魚肉卷的做法和图解 好吃的炸魚肉卷家常做法

  • 炸魚肉卷

  • 偶然看到戈登大廚的視頻後，馬上動手啦～用料鱼肉100克鸡蛋1个面粉60克橄榄油7勺盐3克五香粉5克辣椒麵5克麵包糠30克炸魚肉卷的做法魚肉去刺，切成條狀。加入鹽、五香粉和辣椒麵醃製。同時準備麵粉芡汁、打勻的雞蛋和麵包糠，按順序沾後，入油鍋炸或煎。...
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酸菜炆炸魚的做法和图解 好吃的酸菜炆炸魚家常做法

  • 酸菜炆炸魚

  • 用料羅飛魚酸菜青紅椒指天椒薑末蒜末干蔥酸菜炆炸魚的做法羅飛宰殺清洗乾淨瀝乾水分，兩面抹上生粉，先下油鍋炸透，裝起備用。青紅椒，指天椒，干蔥，切碎。酸菜稍微浸泡清洗後切碎，干鍋炒干水分備用。熱油爆香蒜末，薑末，指天椒，干蔥，酸菜，放豆瓣醬慢火煸出紅油，加適量水煮開，蠔油，糖，鹽，雞粉調...
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炸魚的做法和图解 好吃的炸魚家常做法

  • 炸魚

  • 用料面粉150克鯇魚2斤油适量炸粉炸魚的做法倒入鱼唵小贴士魚洗净倒入炸粉唵至10分钟调面糊状锅中倒入油烧热放入鱼炸至两面金黄金黄即可...
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特製家鄉風味泡菜炒面的做法步骤及图解,美味正宗的特製家鄉風味泡菜炒面做法

  • 特製家鄉風味泡菜炒面

  • 朋友要離開上海到別的地方工作所以就做了這一道我們都愛吃的菜一起分享用料雞胸肉一塊洋蔥半顆杏鮑菇一根蒜頭兩瓣農心酸辣白菜泡麪一包韓式泡菜200克醬油三分之一碗香油少許橄欖油少許特製家鄉風味泡菜炒面的做法將雞胸肉切成條狀為了能醃的入味不要切太厚就可以醃製時...
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家常烤魚的做法和图解 好吃的家常烤魚家常做法

  • 家常烤魚

  • 簡單易做用料羅飛背部拋開800g左右花菜，雞腿菇，芹菜，洋蔥（其他喜歡的）800g左右蔥，姜，蒜，香菜適量料酒，陳醋，蠔油，花生油，花椒，八角，鹽，生抽適量家常烤魚的做法羅飛處理好背部拋開，控幹水份！用料酒，陳醋，蠔油，鹽在魚身摸勻，腌兩三個小時！烤箱上下200度，預熱！烤盤鋪錫紙，魚皮朝上，烤40分鐘！青菜洗淨，切...
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糯米格……家鄉肇慶小食的做法步骤及图解,美味正宗的糯米格……家鄉肇慶小食做法

  • 糯米格……家鄉肇慶小食

  • 用料糯米500g香菜250g冬菇4--5只瑤柱10粒腊肉3--4塊蝦米适量糯米格……家鄉肇慶小食的做法糯米洗淨，用水浸一個晚上（最少需要浸4個鐘以上）香菜（芫荽）洗淨，切段，備用。將腊肉，冬菇，瑤柱，蝦米放鍋內炒香，備用。將浸泡好的糯米放到砂盤用擂漿棍（廣州話然後放芫荽與糯米一起磨磨至糯米和...
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酥炸魚骨的做法和图解 好吃的酥炸魚骨家常做法

  • 酥炸魚骨

  • 小的魚骨脆的都可以吃下去的，大的您就別勉強自己了。。。用料黃酒適量青魚魚骨（其他魚也可以啦）五斤左右的青魚片下來的魚骨胡椒粉適量酥炸魚骨的做法魚骨切段，倒適量胡椒粉、黃酒，抓勻，醃半小時左右油鍋裡放多點油，油熱後，下魚骨炸至金黃即可。...
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简单易学的家鄉老鼠艾糍美食做法

  • 家鄉老鼠艾糍

  • 用料糯米粉500g面粉100g田艾乾15g片糖250g水400g花生適量黑芝麻或白芝麻適量紅糖適量椰絲適量家鄉老鼠艾糍的做法先準備糯米粉.面粉，放入盆內拌勻花生炒熟，放凉，壓碎。芝麻炒熟放凉。花生碎.芝麻.紅糖.椰絲，混合一齐拌勻，待用取粉类50g十水100g拌為生粉水，待用。用水300g+片糖2...
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炸小魚的做法和图解 好吃的炸小魚家常做法

  • 炸小魚

  • 用料小海魚10只雞蛋1只麵粉適量鹽適量白胡椒粉適量料酒適量生姜適量油炸小魚的做法先洗淨小魚，把內臟掏乾淨，刮去魚鱗，洗淨洗淨後，瀝幹，用適量的鹽和胡椒粉醃製一兩小時。因為鹽的咸度不同，可根據個人口味來放。天氣炎熱，放進冰箱裡醃製。到少量麵粉進小碗，打入雞蛋，攪拌，如果麵粉...
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香炸小魚的做法和图解 好吃的香炸小魚家常做法

  • 香炸小魚

  • 雖然一直保持每週四吃鮮魚的傳統，但90%都是清蒸魚，偶爾水煮魚、酸菜魚，機緣巧合在Metro看到了這種小魚。想起以前在國內媽媽經常拿麵糊裹了油炸，跟二廚分享瞬間感悟，他也不無懷念。於是決定買一些回來做，一盒就是1kg，大概40-50條。還是小時候的味道～用料冰鮮小魚1kg麵粉不太清楚，3...
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炸小黃魚的做法和图解 好吃的炸小黃魚家常做法

  • 炸小黃魚

  • 懶人食譜用料小黄鱼18条面粉60克油400（實用50g）克盐2克胡椒粉2克塑料袋1只炸小黃魚的做法小黃魚洗淨，淋幹水分，撒鹽和胡椒粉醃漬5分鐘準備个塑料袋，放入60克麵粉，再放入醃好的魚，封住帶口，搖勻，讓麵粉均勻覆蓋到魚表面。油鍋燒至4成，魚裹好粉后放入油鍋炸制。炸至魚焦黃，出鍋。如果...
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家常酸菜魚的做法和图解 好吃的家常酸菜魚家常做法

  • 家常酸菜魚

  • 家常酸菜魚～廣東人口味的酸菜魚^_^，很清湯魚湯的酸菜魚，真的好特別！好鮮甜～用料鯇魚一條酸菜一斤姜六片蒜六粒芫西（香菜）半斤小辣椒三粒家常酸菜魚的做法準備好材料先煎香魚頭魚尾，一分鐘接著放姜蒜，小辣椒一起炒（辣椒不弄碎就不會那麼辣）然後酸菜一起炒一會。同時準備好沙鍋煮滾水，...
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家庭炒魷魚的做法和图解 好吃的家庭炒魷魚家常做法

  • 家庭炒魷魚

  • 炒魷魚，我家老闆說這個炒魷魚配啤酒最好😋用料鱿鱼2只蒜粒2瓣姜粒3片生抽2茶匙蚝油2茶匙糖少許料酒少許盐少許白胡椒粉少許蔥花1根雞脾菇2只(可不加）家庭炒魷魚的做法魷魚去皮，清洗乾淨切成圈煮開水加一點鹽，放入魷魚圈川燙一下，水再次滾起立即撈起魷魚今次加了雞脾菇，先切件再...
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水磨家鄉水浸粑<粉利>的做法步骤及图解,美味正宗的水磨家鄉水浸粑<粉利>做法

  • 水磨家鄉水浸粑<粉利>

  • 以前用粘米粉整，試咗用粘米整出來的水浸粑爽滑、白雪雪、米香味重，真好用料粘米<冇黏性>300克水適量油1湯匙水磨家鄉水浸粑<粉利>的做法用呢隻米，老板話係煮煲仔飯嘅米，用清水浸一晚。攪拌機放入米，再加水高過米1cm至1.5cm，打至無粉粒，用高密度的篩過篩1次，放入平底鑊中小火煮，不...
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炸魚排的做法和图解 好吃的炸魚排家常做法

  • 炸魚排

  • 好吃用料程式山上炸魚排的做法我猜是五四hbxg,canfgvgygug8hbbhn小贴士沒人管理...
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家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)的做法步骤及图解,美味正宗的家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)做法

  • 家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)

  • 想念我的家鄉想念家鄉的味道用料糯米粉800萝卜1.5根水適量盐適量葱花適量油適量生抽適量豬肉適量(15-20塊錢)雞肉1/3隻(不要翅膀/爪子)乾魷魚4個(巴掌大小)大元貝6粒芫西適量白蜆一斤家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)的做法先處理糯米粉搓成條狀切粒白蘿蔔～蘿蔔多點湯比較甜，而且我們...
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干炸帶魚的做法和图解 好吃的干炸帶魚家常做法

  • 干炸帶魚

  • 用料帶魚2塊干炸帶魚的做法可以買收拾好的带鱼，盐水腌十分钟。用姜片檫锅少量油，入带鱼，小火，一面熟再另一面。...
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家鄉咸肉粽的做法和图解 好吃的家鄉咸肉粽家常做法

  • 家鄉咸肉粽

  • 用料粽叶100塊（20隻）咸水草適量糯米2斤去皮绿豆1.5斤五花腩半斤咸蛋黃10隻乾瑤柱10粒【五花腩調味】五香粉2茶匙糖1/2茶匙豉油1茶匙胡椒粉1/2茶匙紹興油1/2茶匙【糯米調味】油2湯匙鹽2茶匙【綠豆調味】鹽2茶匙糖2茶匙油2湯匙家鄉咸肉粽的做法預備工作（一）:【糭葉】先將糭葉浸...
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氣炸白帶魚的做法和图解 好吃的氣炸白帶魚家常做法

  • 氣炸白帶魚

  • 用料带鱼5条盐3克食用油3克氣炸白帶魚的做法帶魚退冰後上鹽20分鐘，噴均食用油，氣炸鍋200度15分鐘，翻面噴食用油在炸10分鐘即可...
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