- #欢喜私厨#蚝皇沙姜鸡煲天气冷,又要经常等人齐了才一起吃饭。做煲仔菜是非常明智的选择[得意][得意]买一只靓鸡🐔做一个美味🐔煲,吃肉同时,鸡汁还可以煮青菜和菇类[呲牙][呲牙]热气腾腾,香气扑鼻,简单又美味[呲牙][呲牙]做起来吧[调皮][调皮]用料沙姜15小块鸡1只料酒(最好是花...
- 6347
- 偶然看到一个熏肉蒸土豆的菜,觉得营养又健康,于是,灵感一来,就诞生了这道菜。用料土豆1个皇上皇腊肠1根黑胡椒少许酱油少许至尊皇上皇的做法将土豆,腊肠切成大小,厚薄适中的小片,入盘码放好。在电饭锅放少量水,蒸15分钟即可出锅。最后淋上由黑胡椒,酱油,老干妈,陈醋调制的酱汁,完成。...
- 18950
- 我宣布这就是『一人食』天花板!|•'-'•)✧_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k用料干香菇几朵(泡发,去蒂,切丁)五花肉一块一大个巨大的红洋葱切粒八角两颗姜片两片蒜头五粒葱一束(切成葱花)猪油适量(没有,可用食用油)老抽3勺黄酒(也就是厨邦料酒)3勺冰糖一小把上海青3颗...
- 11316
- 用料牛肉1000克酱油1勺淀粉3勺盐10克鸡蛋5个葱姜适量若干味精2克胡椒2克皇后夹沙的做法将牛肉和所有调料放在一起搅匀,待用鸡蛋中放入少许淀粉:搅匀起火放小平锅刷油放入鸡蛋液转匀1分钟左右倒出凉凉。上下两张鸡蛋皮里面涂上淀粉液,中间放上牛肉馅,压紧,拍压一定要放干一些,要...
- 9108
- 用料鸡1只沙姜1碗蚝油适量盐少许生抽适量冰糖少许米酒适量沙姜蚝皇焗鸡的做法先把沙姜打碎用部分沙姜平铺在锅内,取一些沙姜腌制鸡肉。把所有调料加入一起腌制鸡肉,(10分钟)后加入鸡肉平铺锅内,盖上大火焗至盖子出气孔出烟,立刻关至小火焗20分钟,再开大火收汁2分钟加入葱花白酒...
- 30248
- 用料黄油克皇室沙哈555的做法配方步骤1.黄油➕糖打至稍微偏白色2.蛋黄分次加入1,机打快速拌匀3.黑巧克力➕牛奶隔水加热融化加入以上部分4.低粉过筛加入搅拌均匀搅拌均匀搅拌均匀蛋白➕糖➕塔塔粉➕盐打至硬性鸡尾状,分次加入以上部分拌匀即可分次加入入模,进烤箱上180下160...
- 33196
- 好看好吃又好做,分享给大家一个比较容易操作的整形方法此方可做2个6寸中空模具的量,用了一半材料拍了过程图,请自行换算如没有中空模具,可用油纸包裹卷筒纸内芯,据说也很好用用料高筋粉(王后日式吐司大包)250克低粉50克蛋液60克牛奶150克细砂糖40克奶粉10克酵母3-4克(冬天多放...
- 11459
- 南洋料理中除了酸、甜、辣等重口味是主要特色外,还会加入许多辛香料做调味,因此口中不仅会有食物的美味,还有咖哩、香茅、香兰叶某与柠檬叶、椰香味等作搭配,在这诸多香气的驱使下,使得当前年轻一族,对重口味料理更是趋之若鹜。烹调南洋料理的秘诀在于抓取辛香料的比例,多一匙则...
- 27427
- 【皇帝的早餐-牛油果鸡蛋沙拉】“不过我个人觉得,世界上最大的难题,恐怕就是预言鳄梨的成熟期了。”——村上春树在《大萝卜和难挑的鳄梨》随笔集中这样写到。鳄梨就是牛油果,全营养食物,高能低糖,保护心血管和肝脏。热带水果个个神奇,牛油果果如其名,口感与黄油、三文鱼这类油...
- 4830
- 皇后沙拉在俄罗斯算是公认好评的一个沙拉。这个沙拉直接翻译过来的意思是“穿着貂皮大衣的咸鱼”。沙拉里面的两种材料比较特殊:1.红菜.2.自制咸鱼。但相信我,绝对美味~用料胡萝卜500克红菜头500克土豆500克沙拉酱(原味)200克洋葱200克腌制咸鲱鱼500克煮好的鸡蛋2个绿叶菜(装饰...
- 14679
- 希腊是一个神秘的西方国度,它的美食文化亦是历史悠久,带有独特的地中海风情。今天要和大家分享的便是一款带有浓浓地中海风情的沙拉——希腊沙拉~制作希腊沙拉的要旨在于新鲜的食材、健康的调味料和优质的橄榄油。它是新鲜蔬果的多元混搭,加入的调味酱也带有明显的希腊特色,最...
- 4376
- 用料黑巧克力碎200克低粉50克黄油150克蛋5个(室温)细砂糖100克可可粉45克全脂奶粉15克(可不放)沙俄皇冠巧克力蛋糕的做法巧克力碎和黄油放小碗里,隔热水融化后,取出待凉所有粉类过筛备用。蛋糕模底铺上油纸备用盆内热水降至30度左右,隔水放进打蛋盆,蛋用电动打蛋器先低速打出大...
- 21280
- 滋阴润燥、化痰止咳。份量4-5人。(谢谢婵婵的分享)用料椰皇1个沙参30克玉竹30克南杏仁10克北杏仁20克雪梨干30克百合30克無花果40克猪展肉500克水8000ml盐少许润燥、化痰:椰皇沙参玉竹汤的做法煲法:将上述材料洗净,放8ooomI水大火烧开,再煲上一个半小时即可。功效:滋阴润燥,化...
- 13936
- 巴沙鱼胶是平民鱼胶,虽然便宜,但没有她/他人口中如此劣质的产品,煮出来的汤挺鲜味的。用料巴沙鱼胶6片海椰皇20粒扇骨1整块萝卜1根玉米1根料酒扇骨飞水用姜几片盐克适量巴沙鱼胶海椰皇汤的做法鱼胶提早泡发,大慨泡5小时左右吧,然后把所有材料放入煲/锅里就行了,我用高压锅煮了1...
- 27812
- 中秋节做流沙月饼余下的馅,做成奶皇包,没想到这么令人惊喜用料水250克中筋面粉500克酵母5克流沙奶皇馅流沙奶皇包的做法将面团和好,一发二倍大流沙奶皇馅分30克一个的团面皮擀成中间厚,四边薄的皮,包馅收回朝下,上蒸笼,二发一倍大这是包好的这是发好的,对比一下,开大火,上汽后计时2...
- 13985
- 用料巧克力克皇室沙哈的做法黄油150(原100)g,糖54(原36),打发至稍白蛋黄150(原100)g分次加入以上部分加好的蛋黄黑巧克力150(原100)g,牛奶75(原50)g,隔水融化搅匀加入以上部分,加入过筛低筋面粉150(原100)g。.蛋白300(原200)g,糖210(原140)g塔塔粉3(原2)g,盐1.5(原1)g。打至硬鸡尾状,分次拌入以上部分...
- 28347
- 经典的粤菜之一,上次的沙姜没用完,那就做鸡肉吧用料沙姜150克鸡1只红葱头3个油10克盐5克生抽2勺蚝油1勺白酒2勺胡椒粉2克小葱1根沙姜蚝皇鸡的做法沙姜和红葱头切末把鸡肉洗净切块加入蚝油,生抽,一点点沙姜,盐,胡椒粉,白酒加入把鸡肉按摩均匀,腌制10分钟把沙姜和红葱头铺在锅底先...
- 14768
- 记录一下!不太好吃,又有点好吃,于是在嫌弃中吃光了!我在想,要不要改进,运用一下勾芡大法!(因为有点老!)想翻车都难的糖醋小排!就是有点废米饭(°-°)_哔哩哔哩_bilibili_id_from=如果买不到镇江香醋,可以在这买:恒顺新B香镇江香醋500ml调味品料镇江特产香醋蘸料调味酿造食醋-淘宝网_u=...
- 20743
- 答应我这个你们一定要做!!前面做流心月饼跟着我买了吉士粉的现在可以继续派上用场吉士粉依然是灵魂还是那句话,不能省略,没有替代(不是芝士粉!具体看流心月饼)保证你做过一次会无限循环重复做它!实在太好吃太好吃啦!和茶餐厅茶楼吃的味道一模一样!甚至我觉得料更足更超越?!从此想吃流...
- 4682
- 用料金像高粉250g低粉150g红豆沙200g蛋2个(约120g)牛奶140g糖60g盐3g酵母4g黄油60g豆沙大皇冠的做法1面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中,盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大发酵好的面团取出排气,擀开成长方形把豆沙馅用裱花袋挤上上面盖...
- 30885
- 西点中,面包相对低糖低油健康,了解了基本制作流程就可以变换各种造型.这款皇冠包造型大气,夺目,制作过程也不复杂,是提升和炫耀水准的利器;同时中种的口感煊软,多味豆沙馅心层次丰富,内外兼修,值得一试.更多中西小点的制作全程可以搜索我的个人微信公众平台lazybonesbaking,懒人厨房,...
- 6823
- 去年底的广州美食之旅让我对炸云吞印象深刻,念念不忘,没想到思念金牌虾云吞,让我重新找回了久违的美味!无论是至臻虾皇口味还是虾仁荠菜口味,都是鸡蛋清和面,表皮金黄;整虾入馅儿,一只云吞一只虾;至臻虾皇口味还配了竹笋丝,虾仁荠菜则配了华东鲜荠菜,食材搭配也非常赞!不用解冻就可以...
- 26619
- 从年初的流心芝士塔开始,后面的酒心巧克力,到现在临近中秋,流行的巧克力流心月饼、芒果流心月饼、法式流心月饼。。。。。。好吧!咱们就做最瞩目的一个:港式奶皇流沙月饼吧:)(以下配方的量可做7个月饼的量,用50g月饼模具即可)用料饼皮低筋面粉72g糖粉30g黄油50g吉士粉12g全脂奶粉12...
- 4755
- 每个甜品控都知道和菓子,它是部分日式点心的统称。而提起和菓子,最先想到的就是大福了!传统的大福是薄薄的糯米外皮,里面填满了豆沙馅;现在大福的种类非常多,各种水果大福、抹茶大福都相继而出。今天我们要介绍的这款大福,它的制作材料非常简单、做法也容易掌握,学会了可以轻松做...
- 26952
- 用料玉竹适量红枣5颗沙参适量非洲海椰皇8只燕窝5g冰糖适量沙参玉竹海椰皇燕窝的做法燕窝泡发好,这个燕盏是泡发半小时的样子继续泡三个小时,把边角撕成条杀身玉竹用水泡发二三十分钟后换水,海椰皇敲开壳,只取椰肉洗净备用,红枣去核海椰皇沙参玉竹红枣先煲20分钟,再加入燕窝隔水...
- 29252