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闽南菜干饭的做法食谱

闽南菜干饭的做法和图解 好吃的闽南菜干饭家常做法

  • 闽南菜干饭

  • 用料米2杯包菜干芋头五花肉闽南菜干饭的做法包菜干浸泡半小时以上浸泡一点海蛎干，五花肉切片，芋头切小块，切点红葱头姜末备用下五花肉煸出油，加入红葱头姜末，海蛎，炒出香味，依次放入芋头包菜干淘洗后的大米一起煸炒，加入食量盐，酱油鸡精。煸炒后的菜干饭放入电饭锅，放适当水，跟饭齐...
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闽南咸饭🌟的做法和图解 好吃的闽南咸饭🌟家常做法

  • 闽南咸饭🌟

  • 此款咸饭是好吃，但我却是凭感觉煮的，所以用量多少就只能靠大家平时的厨艺了，小白不要随便尝试，不好吃我不负责任哈哈哈，第一次写菜谱，佛系一点，随缘了用料槟榔芋适量瘦肉/五花肉捏淀粉适量红萝卜适量鱿鱼干适量玉米适量大米适量鸡精适量黄豆酱适量糖适量酱油适量闽南咸饭🌟的做...
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闽南风味--芥菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味--芥菜饭做法

  • 闽南风味--芥菜饭

  • 用料芥菜1把五花肉500克干香菇适量胡萝卜1根干贝适量干虾仁适量小葱白适量调料适量油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精、适量闽南风味--芥菜饭的做法葱切末，五花肉切肉丁条，胡萝卜切丁，泡发后的香菇切成条状，干贝和虾仁提前泡备用下油，把葱下锅爆香。然后把葱全捞起，留点油再锅里把...
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闽南鲟饭的做法和图解 好吃的闽南鲟饭家常做法

  • 闽南鲟饭

  • 新鲜鲟的甜味渗入炒过的大米味道让人欲罢不能！用料大米2杯香菇4-5朵胡萝卜1根虾米（或虾仁）1把红膏鲟1-2只（看大小）闽南鲟饭的做法1.先把米泡一下（约半小时煮出来的饭会很松软！喜欢软糯的可以加糯米，个人不喜欢吃糯米就还是大米！）2.把胡萝卜🥕切丝，香菇泡水剪成小块待用；虾米洗一下（个...
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闽南糯米饭的做法和图解 好吃的闽南糯米饭家常做法

  • 闽南糯米饭

  • 用料圆糯米500克红萝卜1根香菇若干五花肉适量酱油适量盐适量糖少许味精适量闽南糯米饭的做法准备好材料，糯米提前浸泡几小时肉下锅炸出油，尽量炸到肥肉都出油，倒入红萝卜，香菇翻炒，加入盐，味精，糖，酱油，少量水混合均匀，煮开，（试下咸度，味道要比平时的重，因为还要加水）煮开后把糯米平铺在...
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闽南紫菜饭的做法和图解 好吃的闽南紫菜饭家常做法

  • 闽南紫菜饭

  • 光盘没问题的紫菜饭，感觉各种材料都有，营养挺均衡的🤓这个菜谱是两个人的量，一共四碗，所有材料加起来的量和米饭量的比例差不多是1:1，有需要加量的，材料就对应适量增加噢。其实这个做法很简单！材料按顺序放下去炒炒炒就对了，就是切丁对我来说有点费时间哈哈哈哈用料米饭3碗鸡蛋1...
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闽南芥菜饭的做法和图解 好吃的闽南芥菜饭家常做法

  • 闽南芥菜饭

  • 老人家都说霜打过的芥菜是最好吃的，这次从老家带了2根芥菜，用来做咸饭最适合不过了。用料芥菜1根米1.5杯香菇5朵葱2根盐适量虾米一把味极鲜适量闽南芥菜饭的做法把香菇掰成小块洗净，虾米洗净，芥菜切成小块备用。锅热放入油和葱头爆香，然后把香菇，虾米和芥菜放入锅里炒。然后加...
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闽南菜头（萝卜）饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南菜头（萝卜）饭做法

  • 闽南菜头（萝卜）饭

  • 有一天晚上吃饭的时候跟妈妈视频，妈妈说他们在吃菜头饭，勾起了我的食欲，身在外地的我根据她的指导自己做来解馋，真是好吃😋用料五花肉100克干香菇10朵生抽1勺盐2克大米4杯白萝卜1个葱0.3根闽南菜头（萝卜）饭的做法萝卜切小块，切葱花，干香菇提前泡水切小块备用；五花肉下锅中煸出香味...
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闽南特色土豆菜干饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色土豆菜干饭做法

  • 闽南特色土豆菜干饭

  • 用料优质大米土豆🥔一粒闽南包菜干一把肥肉一小块葱头4粒蒜头5颗酱油2勺盐少许水没过米饭耗油一勺香菇10朵海蛎干一小把闽南特色土豆菜干饭的做法优质大米泡一个小时菜干提前泡开两个小时土豆，去皮，切块，泡水，去掉淀粉。香菇海蛎干温水泡开备用葱头，蒜头，肥肉，香菇切好备用起锅...
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闽南咸饭的详细做法大全,简单又营养的闽南咸饭做法

  • 闽南咸饭

  • 在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出油微黄，下入香菇，红萝卜丁，干贝，炒香加入盐，加入老抽适量，加...
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闽南萝卜饭的做法和图解 好吃的闽南萝卜饭家常做法

  • 闽南萝卜饭

  • 记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料五花肉，白萝卜，米，干香菇，干贝，鱿鱼干，味极鲜酱油，蚝油闽南萝卜饭的做法1白萝卜切块，锅里烧水，烧开放萝卜下去焯烫一分钟，捞出备用2.干贝，鱿鱼干，香菇泡开，三层肉切好放锅里煸出油，放葱白炒香，放香菇干贝鱿鱼干翻炒一下，加入捞好水的白萝卜翻炒，放洗好的米，然...
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闽南菜包的做法和图解 好吃的闽南菜包家常做法

  • 闽南菜包

  • 小时候妈妈带着龙眼树下摘叶子做菜包，很怀念的味道～闽南菜包！用料糯米粉1000克粘米粉1000克糖500克干萝卜丝1000克蒜，葱1小把盐，味精，蚝油根据自己口味加三层肉1500克虾皮一小碗把香菇20朵花生1斤克龙眼叶开水没有量闽南菜包的做法萝卜丝洗净，烧开水煮透鲜笋配料见上图，花生不放...
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闽南咸饭的做法和图解 好吃的闽南咸饭家常做法

  • 闽南咸饭

  • 用料大米杯干香菇朵胡萝卜根盐克干贝粒腊肠香肠土豆闽南咸饭的做法备好料，土豆胡萝卜切丁，干贝虾米泡水，香肠腊肠切丁，干香菇泡水（香菇先清洗几遍，再泡水）各种料下去翻炒加米下去翻炒，炒干一点加入生抽一点，老抽会太黑了倒入电饭煲把泡发的香菇加水倒进去正常加水，按下电饭煲煮饭熟...
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闽南咸菜饭（豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸菜饭（豆角）做法

  • 闽南咸菜饭（豆角）

  • 用料五花肉200克香菇10朵胡萝卜1根小蒜苗2根墨鱼干1只豆角400克大米300克闽南咸菜饭（豆角）的做法把五花肉煸出油至金黄胡萝卜切丁墨鱼切丝香菇提前泡开豆角洗干净控干水份小蒜苗切细加入墨鱼干香菇干炒香加入胡萝卜加入豆角加入提前泡好的大米煸炒翻炒均匀盛出至电饭煲加水...
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闽南咸菜饭的做法和图解 好吃的闽南咸菜饭家常做法

  • 闽南咸菜饭

  • 作为一个闽南人~咸饭是我的最爱💞用料腌芥菜（咸菜）五花肉香菇酱油红葱头蚝油鱼露鱿鱼盐闽南咸菜饭的做法准备材料，将所用的食材切小备用，将肉较肥的部分另外切放备用热锅翻入少许花生油烧热放入肥肉煸炒出油等待肥肉出油变微黄放入香菇鱿鱼炒香，加入适量的鱼露炒出香味后，放入...
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闽南咸饭「菜豆饭」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭「菜豆饭」做法

  • 闽南咸饭【菜豆饭】

  • 咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。很方便，又美味喔！用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯水31/2杯厚切培根ThickCutBacon或五花肉切丁4片虾米（泡...
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闽南菜饭的做法和图解 好吃的闽南菜饭家常做法

  • 闽南菜饭

  • 用料三层肉切片包菜切一公分宽胡萝卜切丝鲜虾仁干虾仁泡水干香菇泡水葱姜蒜末少许闽南菜饭的做法备料炒肉出香味，下葱姜蒜末，下香菇，下胡萝卜下包菜微炒，调料下米，下虾仁，拌匀放电饭煲，加开水，没过米就行熟了，开吃。大功告成。～2020～～2020～～2020～煸肉油下姜蒜葱下香姑，胡萝炒香下肉下菜下...
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闽南蚝干粥的做法和图解 好吃的闽南蚝干粥家常做法

  • 闽南蚝干粥

  • 用料大米1.2杯蚝干（海蛎干）10克鱿鱼干20克五花肉50克干香菇5朵红萝卜适量青菜4颗芋头半个油炸豆干2块芹菜1根盐适量鸡精适量葱头油适量闽南蚝干粥的做法芋头切小块，先过油炸至表面微微焦黄。捞出备用。鱿鱼干剪成条和蚝干用温水泡二十分钟，沥干备用。干香菇泡发好后改刀，红萝...
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闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）做法

  • 闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）

  • 芥菜的另称叫盖菜。两者是同一种。我们位于闽东，盖菜饭是我们这的特色。盖菜的营养丰富，可以开胃消食，预防便秘等。我们家人口多，所以配方的是6个人的量。有兴趣的朋友想做盖菜饭，可以参考一下，并不需要一定按我的这个口味，有的人喜欢咸一点，有的人喜欢淡一点，调料这方面可以自己...
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闽南芥菜饭电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的闽南芥菜饭电饭煲版做法

  • 闽南芥菜饭电饭煲版

  • 小时候偶然看到大人做，现在回想一下也能做出来，味道差不多。我们闽南人经常爱吃咸饭。用料芥菜克五花肉克米蒜头盐闽南芥菜饭电饭煲版的做法先把三层肉煸出油。加入蒜头炒香，再放芥菜稍微翻炒一下加入米翻炒一下。（米我有提前泡了15-20分钟）加点盐鸡粉炒一下，收汁就可以装电饭...
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闽南咸饭～的做法和图解 好吃的闽南咸饭～家常做法

  • 闽南咸饭～

  • 用料荔浦芋头海蛎子干贝黑豆干香菇糯米生抽耗油亚麻籽油盐闽南咸饭～的做法备料：干香菇几朵热水泡发切小丁；荔浦芋头洗净去皮，切小块或者丁；海蛎干和干贝温水泡一会；黑豆一把提前泡发；糯米水洗1至2次，不用泡喜欢放蔬菜的可以准备一些胡萝卜丁，白萝卜丁，青豆之类的热火放油，下入香菇丁...
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闽南杂菜的做法和图解 好吃的闽南杂菜家常做法

  • 闽南杂菜

  • 我家每年过年都会做的一道菜，杂菜卷。有肉有菜，很香。本方是馅料，蛋皮做法用料猪腿肉500克青蒜（去掉尾巴）5-6根芹菜1小把地瓜粉250克虾米1小把沙茶酱1勺白砂糖1勺鱼露3勺蛋皮7张闽南杂菜的做法首先要提前烙蛋皮准备好所有食材青蒜和芹菜切小丁，可以增加口感猪腿肉切块用摩飞食...
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闽南南瓜饭的做法和图解 好吃的闽南南瓜饭家常做法

  • 闽南南瓜饭

  • 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（擦丝也可以，图就是擦丝的，这个水加多了，个人觉得擦丝的吃...
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闽南干煎蟹的详细做法大全,简单又营养的闽南干煎蟹做法

  • 闽南干煎蟹

  • 最后是闽南风味的干煎蟹。膏蟹（红蟳）洗净、拆块锅内加底油烧热后，铺上姜丝煸香，加入膏蟹，上盖，中火煎4分钟，出锅前撒一把葱段，加一勺手工辣酱，淋少许料酒、生抽即可。用料膏蟹（即红蟳）2只、手工辣酱、姜、蒜、料酒、葱段闽南干煎蟹的做法干煎蟹食材Ingredients：膏蟹（即红蟳）2只、手工辣...
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简单易学的闽南农家菜干饭美食做法

  • 闽南农家菜干饭

  • 老妈自己晒的包菜干太好吃了！少年和我都喜欢！怎么翻它的牌都会光盘！用料味好美五香粉和生姜粉依自己口味量包菜干50克左右（两个人量）红萝卜半根青蒜数根腿肉200克香菇数朵盐巴依量闽南农家菜干饭的做法所有食材清洗干净！刀工处理！清洗干净包菜干！两个人量我用了一杯米！清洗米！锅大...
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