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莲藕两吃｜美食台的做法食谱

莲藕两吃｜美食台好吃的烹饪方法 莲藕两吃｜美食台的地道做法和步骤

  • 莲藕两吃｜美食台

  • 莲藕除了炒着吃，再教你两种花式吃法——凉拌莲藕和香煎藕饼。前者切片煮熟后冰箱放凉，再配上精心调制的酱料拌匀，开胃解腻；后者将藕丝与肉糜混合，煎熟煎透，出锅后喷香四溢！简单易学好上手~~~用料..莲藕两吃｜美食台的做法第一道：凉拌藕片食材清单：凉拌莲藕：莲藕400克、生抽1汤匙、芝...
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小美莲藕汁的做法和图解 好吃的小美莲藕汁家常做法

  • 小美莲藕汁

  • 夏天莲藕汁食首选哦，我喜欢不下糖，原汁原味。用料藕1小节水600克小美莲藕汁的做法莲藕洗净去皮，切小块，和水一起放进主锅，设定15分钟/100度/速度1煮熟。设定2分钟/速度10打磨。就是这么简单。⚠️喜欢吃甜的，就在煮莲藕的最后3分钟下一点冰糖。浓稠度按照自己喜欢适当调整水量。...
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🔥莲藕肉丸子，秋天的美食的做法步骤及图解,美味正宗的🔥莲藕肉丸子，秋天的美食做法

  • 🔥莲藕肉丸子，秋天的美食

  • 秋天的莲藕，最好吃，做成莲藕肉丸子，外酥里嫩，香甜可口，不信你也试试用料肉末300克鸡蛋3个生抽适量姜适量盐适量淀粉少量莲藕一截蚝油适量小葱3根🔥莲藕肉丸子，秋天的美食的做法莲藕剁成碎末，猪肉剁成碎末，葱切末肉末，莲藕末，加鸡蛋，盐，蚝油，草果粉，生抽，淀粉，姜末搅拌均匀用小勺在手上裹...
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法棍｜美食台的详细做法大全,简单又营养的法棍｜美食台做法

  • 法棍｜美食台

  • 长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMalcurat来教你世界级水准的法棍，并告诉你有关法棍的一切。注：水温＝基础温度－（面粉温度＋室温）影...
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咸肉菜饭 两种做法｜美食台好吃的烹饪方法 咸肉菜饭 两种做法｜美食台的地道做法和步骤

  • 咸肉菜饭 两种做法｜美食台

  • 咸肉菜饭代表了很多上海人记忆里的家常味道，嘉宾春春带来了咸肉菜饭的两种做法，一种是用刚淘好的米现做，先炒菜再焖饭；另一种是用隔夜米饭，加青菜和肉丁炒散；菜色翠绿，米饭晶莹油亮，入口滑糯，正是小时候家里的味道。用料焖饭版大米350克青菜150克咸肉150克水700毫升猪油适量盐少许...
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小美莲藕饮的做法和图解 好吃的小美莲藕饮家常做法

  • 小美莲藕饮

  • 藕节中空，能清热，润肺、滋补脾胃，祛痰镇咳哦～用料藕200克糖（冰糖）30克水700克小美莲藕饮的做法15分钟100度速度小勺2分钟速度10小贴士食疗餐，力荐藕汁饮！莲藕200g/水700g/冰糖30g15分钟100度速度小勺，然后2分钟10速打磨。藕节中空，能清热，润肺、滋补脾胃，祛痰镇咳哦～...
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青团｜美食台的详细做法大全,简单又营养的青团｜美食台做法

  • 青团｜美食台

  • 清明吃青团，已经到了拼创意玩花式馅料，拼耐心大排长队购买的年代了。可是我们只想吃一枚纯正、貌美、好味的豆沙青团。今天嘉宾冬冬（＠冬冬的厨房）为我们展示了青团的制作方法，小编一看就学会了，感叹“味道还是老的好”，周末赶紧做起来。用料艾草150克糯米粉200克澄粉50克猪油10克...
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一锅两出：「咸蛋黄蒸豆腐」&【莲藕百合汁

  • 一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】

  • 用料莲藕1段百合1把冰糖25g清水适量内酯豆腐1盒鸭蛋黄4~6粒玉米/青豆适量盐3g香油少许一锅两出：【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法准备好食材，莲藕洗净去皮，干百合泡发莲藕切成滚刀块、连同百合和水一同放入大K机器人搅拌筒中。使用揉面破冰器，选择磨碎功能2分钟。...
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两种果蔬饼｜美食台好吃的烹饪方法 两种果蔬饼｜美食台的地道做法和步骤

  • 两种果蔬饼｜美食台

  • 夏天到了，是不是总想着远离厨房这种高温地带？嘉宾小雪（@兔儿张飞）就常给儿子做这两款清爽快手的果蔬饼，既解馋也能饱腹。南瓜红糖饼，南瓜软糯，老红糖香甜，撒点芝麻喷喷香；红心火龙果清甜爽口，榨汁搓成小圆饼，紫粉色的小饼和百合、鸡头米煮成甜汤，冰镇一下再喝，就是颜值赛高的消暑靓汤...
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烧麦｜美食台的详细做法大全,简单又营养的烧麦｜美食台做法

  • 烧麦｜美食台

  • 烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为佳。嘉宾嘉丝（@澹小丝丝）带来的这款自制烧麦，馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉，在...
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蒸莲藕肉丸～煎莲藕肉饼😂（辅食）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸莲藕肉丸～煎莲藕肉饼😂（辅食）做法

  • 蒸莲藕肉丸～煎莲藕肉饼😂（辅食）

  • 一直想让小尾巴多解锁一些蔬菜，今天试试莲藕。因为看菜谱有做丸子的有煎饼的，不确定哪个能更好吃，所以做了两种。上午带她出去遛弯时间有点久，来不及拍照上图了。用料藕1小节胡萝卜20g猪小里脊肉60g玉米面30克橄榄油1勺蒸莲藕肉丸～煎莲藕肉饼😂（辅食）的做法里脊肉、莲藕、胡萝卜...
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吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法

  • 吐司｜美食台

  • 今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明治，十分百搭。用料T65面粉500克盐9克白砂糖20克干酵母7克软黄油75克半脂牛奶300克吐司｜...
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秋日美食-糖醋莲藕酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的秋日美食-糖醋莲藕酿肉做法

  • 秋日美食-糖醋莲藕酿肉

  • 莲藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。秋季正是莲藕上市季，凉拌煎炒炖煮都可以，今天我们就学糖醋味的藕酿肉。用料藕300克醋两勺糖二勺淀粉半勺盐1/3勺葱花半勺勺酱油一勺小鸡蛋一个大蒜二瓣肉末100克秋日美食-糖醋莲藕酿肉的做法准备食材及配料...
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莲藕丸子 秋天的美食的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕丸子 秋天的美食做法

  • 莲藕丸子 秋天的美食

  • 用料藕约450克猪肉900克鸡蛋2个葱花适量生抽3勺蚝油1勺盐适量玉米淀粉100克黑胡椒适量油适量莲藕丸子秋天的美食的做法猪肉绞肉馅加入适量油顺时针搅拌均匀。莲藕剁碎将所有调料及莲藕倒入肉馅，顺时针搅拌均匀锅中适量的油加热后团丸子团丸子时带上一次性手套抓一把馅，轻轻...
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莲藕金平菜-「昨日的美食」EP6的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕金平菜-「昨日的美食」EP6做法

  • 莲藕金平菜-【昨日的美食】EP6

  • 用料藕1-2节小米辣1根香油料酒砂糖面汁味淋白醋莲藕金平菜-【昨日的美食】EP6的做法热锅香油（芝麻油）打底，投入小米辣爆香加莲藕翻炒，保证每片莲藕都过油加料酒，砂糖，面汁，味淋，翻炒均匀最后加少许醋翻炒入味，按照剧里的说法，最后这一步醋是提鲜的，必不可少，但一定不要用陈醋啊小贴士...
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燕麦两吃｜美食台好吃的烹饪方法 燕麦两吃｜美食台的地道做法和步骤

  • 燕麦两吃｜美食台

  • 燕麦是一种高纤维的食物，有益于人体吸收，增加身体的饱腹感，还有助于控制体重、控制血糖。而且它还有非常多的食用方法，可以制作成燕麦球、燕麦饼干，还可以根据自己的喜好搭配水果以及各种坚果。今天嘉宾Angie给我们带来两种燕麦的做法，燕麦粥和烤燕麦，健康又美味。用料＃燕麦粥＃燕...
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桂花莲藕羹（美善品）纯净素食的做法步骤及图解,美味正宗的桂花莲藕羹（美善品）纯净素食做法

  • 桂花莲藕羹（美善品）纯净素食

  • 用料藕1节（约250克）水450克冰糖粉20克（随意）桂花少许桂花莲藕羹（美善品）纯净素食的做法准备好食材～将莲藕削皮切块～将藕块放入主锅，加水，盖上锅盖及量杯盖，时间20分钟/温度100度/速度1（正反转均可🤣）～时间到，继续时间1分钟/-/速度5切碎，再继续1分钟/-/速度10磨匀，最后加入冰糖粉30秒/-/速...
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桂花糖藕｜美食台好吃的烹饪方法 桂花糖藕｜美食台的地道做法和步骤

  • 桂花糖藕｜美食台

  • 糯米藕在江南既是人人都爱的甜点，也常常作为冷盘出现在餐桌上。取泡发过的圆糯米灌入藕孔，加糖和红枣炖煮，出锅切片之后，淋上厚厚的糖桂花，入口既有藕的香脆，又有糯米的软糯，加上浓郁的桂花味，甜丝丝的，特别好吃。用料藕1根圆糯米200克糖桂花适量冰糖适量红糖适量红枣5颗桂花糖藕｜...
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豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法

  • 豆沙｜美食台

  • 豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据自己的口味调整甜度，做好后冷藏保存，随时给自己来一份豆沙甜点。用料红豆500克白糖200克...
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《昨日的美食》之莲藕鸡肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之莲藕鸡肉饼做法

  • 《昨日的美食》之莲藕鸡肉饼

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#117。れんこん入りつくねつくね写成汉字是築根，就是各种肉类做成肉块、肉饼或串起来。想着叫狮子头好像有点不太对，还是叫鸡肉饼吧。做法有点繁琐，好在味道不错。调味料根据个人口味略有调整。用料鸡胸肉200g莲藕150g大...
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两种滑蛋｜美食台好吃的烹饪方法 两种滑蛋｜美食台的地道做法和步骤

  • 两种滑蛋｜美食台

  • 如何做出没有结块、蓬松细嫩的滑蛋，小编跟上海巴黎红法国餐厅(@Paris_Rouge)的副厨师长任君请教了一下，原来秘诀在于“推”和“搅“两种手势上面，这也是西式滑蛋中最常见的两种做法，只需要用到一把硅胶铲、一支打蛋勺而已。两分钟，就可以让完美的滑蛋手到擒来，你也来试一下吧！用...
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简单易学的排骨莲藕汤两吃美食做法

  • 排骨莲藕汤两吃

  • 用料排骨莲藕姜小葱大料葱段料酒酱油白糖排骨莲藕汤两吃的做法飞水：排骨入冷水，加姜片（带皮部分），加一小勺料酒。等开锅同时烧壶热水。泡藕：藕切斜楞块泡在冷水中备用（目的是除去多余淀粉）洗排骨：等开锅之后将排骨放入干净的热水盆里稍微洗一洗上面的浮沫。熬汤：将刚才烧开的热水倒...
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松饼｜美食台的详细做法大全,简单又营养的松饼｜美食台做法

  • 松饼｜美食台

  • 好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋面粉200克细砂糖40克泡打粉8克牛奶200克鸡蛋150克（3颗）融化黄油40克topping培根2片酸奶...
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《昨日的美食》之莲藕金平的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之莲藕金平做法

  • 《昨日的美食》之莲藕金平

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3#20，配菜。れんこんのきんぴら金平是一种日式下饭菜，将牛蒡、莲藕或红萝卜等根茎类食材用砂糖和酱油炒成甜辣口味。据说金平的名称是来源于坂田金时的儿子。用料莲藕250g干辣椒2根调味料芝麻油砂糖沾面酱味醂米酒醋《昨...
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芋头两吃｜美食台好吃的烹饪方法 芋头两吃｜美食台的地道做法和步骤

  • 芋头两吃｜美食台

  • 还在用蒸好的芋头蘸白糖？该学点新的了。嘉宾带来了另外两种做法，葱油芋头香味浓郁，青菜芋头羹清香滑腻。上手简单，老少皆宜！用料＃葱油芋艿芋艿5个小葱一把高汤适量盐少许糖少许＃青菜芋艿糊芋艿5个小青菜100g火腿50g芋头两吃｜美食台的做法第一道葱油芋艿1.芋艿带皮洗净，放入锅中，加...
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