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豆豉毛豆的做法食谱

豆豉毛豆的做法和图解 好吃的豆豉毛豆家常做法

  • 豆豉毛豆

  • 那天看Alice贴毛豆萝卜干儿，看得人馋得慌。也很想吃呢，可是我没有萝卜干儿。用阳江姜豉炒炒，也不错，配粥来吃，很喜欢。用料毛豆豆豉一小把辣椒一大匙（碎）豆豉毛豆的做法毛豆仁倒锅里，加一点水，煮熟，过冷水备用另起锅，中火，倒一点油，一大匙辣椒碎，一小把豆豉，炒炒香倒入煮好的毛豆仁，翻炒...
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豆豉臭豆腐的做法和图解 好吃的豆豉臭豆腐家常做法

  • 豆豉臭豆腐

  • 用料臭豆腐8块豆豉辣椒酱两勺生抽3勺豆豉臭豆腐的做法防止太咸可以先用净水冲洗下臭豆腐然后装盘加生抽，按个人口味添加，然后蒸15分钟左右放两勺豆豉酱在臭豆腐上，关火焖几分钟完成～...
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糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒的做法步骤及图解,美味正宗的糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒做法

  • 糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒

  • 熏毛豆又叫糖毛豆，是江南水乡传统的茶余饭后的小吃，每年9月毛豆成熟的季节，美味的糖毛豆又开始炒制了。留住美味的同时也留住美好的记忆……用料毛豆（现剥出来的）500克冰糖（老冰糖）60克盐6克鸡精选放糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒的做法刚剥好的新鲜毛豆500克。将毛豆表...
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豆豉土豆的做法和图解 好吃的豆豉土豆家常做法

  • 豆豉土豆

  • 用料土豆个大蒜瓣豆豉紫葱头料酒适量盐适量豆豉土豆的做法蒸熟土豆...
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毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）的做法步骤及图解,美味正宗的毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）做法

  • 毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）

  • 豆豉按照发酵微生物的不同分为真菌型（毛霉菌）和细菌型（枯草杆菌）。因为还想做毛豆腐，所以买的毛霉菌。这种豆豉是贵州风味的，和做豆豉排骨的那种不一样。用料干黄豆500克毛霉菌2克冷开水30克白酒30克盐10克辣椒粉适量花椒粉适量毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）的做法黄豆提前泡一晚上...
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豆豉烧豆角的做法和图解 好吃的豆豉烧豆角家常做法

  • 豆豉烧豆角

  • 这是在我发现了辣白菜是个有意思的配料以后的新发现：豆豉。虽然只是少了放盐这一小步，我也觉得好省事儿。用料尖青椒1个（可无）豆豉2勺宽扁豆酱油1勺醋1勺蒜1头葱豆豉烧豆角的做法炒豆角最好有蒜才会香，我用了不到一头蒜。葱、蒜切碎。扁豆角切到半指长就好了，我喜欢斜着切。如...
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豆豉蒸豆腐的做法和图解 好吃的豆豉蒸豆腐家常做法

  • 豆豉蒸豆腐

  • 用料豆豉20克豆腐300克芦笋150克生姜10克豆豉蒸豆腐的做法豆豉提前用温水泡2-3小时，捞出剁碎生姜剁碎芦笋去皮切成段热锅起油，下入姜末炒香再放入豆豉一起煸炒倒入泡豆豉的水炒匀，撒适量糖、生抽芦笋铺在豆腐表面，水烧开，将豆腐放入中式炒锅中大火蒸10～15分钟，豆腐在蒸的时候会...
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毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆酱丁「酱毛豆」炒毛豆茭白做法

  • 毛豆酱丁【酱毛豆】炒毛豆茭白

  • 做叉烧肉噔下来的猪皮怎么办？！偏头一想，想起了老妈做的猪皮酱，用毛豆烧的，热吃软糯，冷吃Q弹~猪皮不多，不配成为主角，所以多配了毛豆和茭瓜，炒了一锅毛豆酱丁！！满满的一盘，可以盖面，盖饭，浓郁又清爽......今日份小确幸......用料猪肉皮100g左右毛豆米150g茭白3个蚝油1勺生抽2勺白胡椒1抖...
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豆豉豆角的做法和图解 好吃的豆豉豆角家常做法

  • 豆豉豆角

  • 用料豆豉1勺豆角300克盐5克生抽1勺白糖5克鸡精1勺大蒜3瓣辣椒1个豆豉豆角的做法豆角清洗折断，大蒜拍碎，辣椒切段，起锅烧清水放盐。水开后倒入豆角，煮6分钟。煮好捞出，冷水冲洗干净，沥干水。起锅烧油，油热后倒入豆角豆豉大蒜辣椒，翻炒几下，撒盐撒糖淋生抽，炒匀撒鸡精出锅即可。全程...
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豆豉豇豆煲的做法和图解 好吃的豆豉豇豆煲家常做法

  • 豆豉豇豆煲

  • 用料豇豆一把豆豉适量油适量葱姜蒜适量红辣椒点缀用生抽适量料酒适量糖适量盐适量鸡蛋2豆豉豇豆煲的做法豆豉加酒蒸5分钟左右去豆腥味，豇豆焯水豇豆捞出过凉水，切4-5cm段，豆豉切一下，不用太碎，葱姜蒜切碎鸡蛋打散加少许白醋锅里加油，炒散鸡蛋，盛出来再添些油，葱姜蒜爆香，入豆豉煸...
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毛豆豆的做法和图解 好吃的毛豆豆家常做法

  • 毛豆豆

  • 用料毛豆1克毛豆豆的做法油，青海椒，蒜，耗油，下毛豆豆，盐，耗油，味极鲜，葱，鸡精...
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豆豉扁豆的做法和图解 好吃的豆豉扁豆家常做法

  • 豆豉扁豆

  • 长扁豆清炒味道应该也不赖，今天尝试一下豆豉炒扁豆，味香。用料长扁豆200g培根适量葱、姜、蒜头适量豆豉小勺1/2耗油、鸡精、盐、糖少少干辣椒1根色拉油适量炒菜用豆豉扁豆的做法长扁豆斜切葱、姜、蒜，豆豉准备好。培根切小条状。锅下油，煸香葱姜蒜豆豉，下培根稍炸一下，再放入扁...
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豆豉土豆片的做法和图解 好吃的豆豉土豆片家常做法

  • 豆豉土豆片

  • 用料土豆想吃多少按量豆豉（用当地的好）适量青椒大蒜姜五香面酱油豆豉土豆片的做法油烧7成，下葱姜酸，爆炒豆豉，然后下土豆片，炒会，在倒酱油少许，五香面不可少，盐，炒会，倒少许水焖锅，注意翻炒，土豆面了，就可以出锅了小贴士油烧好，爆炒豆豉，然后下葱姜末，再炒土豆片，加点水焖小会，出锅不好看，但...
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毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆做法

  • 毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆

  • 上传妈妈的厨艺。毛豆最好吃，炒着吃，做汤吃都可以，爱吃的小伙伴不能错过用料毛豆一斤带壳盐1勺半黄豆酱2勺大豆油适量毛豆毛豆，百吃不厌的毛豆的做法毛豆洗净沥水，油锅烧热，倒入毛豆翻炒半分钟，加入2勺黄豆酱，接着加入清水，差不多豆子的高度。接着加入1勺半盐，翻一下，然后盖锅中火烧...
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豆豉豆腐的详细做法大全,简单又营养的豆豉豆腐做法

  • 豆豉豆腐

  • 这只是一道家常菜用料豆腐1块豆豉适量蒜頭适量葱适量淀粉水适量水适量调味料酱油适量盐适量白胡椒适量糖适量豆豉豆腐的做法豆腐切块蒜头、豆豉切碎加油蒜头、豆豉爆香加入豆腐炒均匀加入調味料加水加锅盖小火焖煮加淀粉水沟芡加葱好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃...
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酸豆角豆豉的做法和图解 好吃的酸豆角豆豉家常做法

  • 酸豆角豆豉

  • 家常味，既简单又不简单。豆角得晒，揉，腌制。豆豉得蒸，发酵，腌制，晒。时间才是最好的味道，好味道就得慢慢熬，慢慢等……某日，身在异乡的朋友说想念家乡的味道，于是，我就把这最家常的小菜用易于保存方式做好给她快递了去。于是，就有了这道酸豆角豆豉。用料植物油150克自制辣椒酱100克酸...
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豆豉炒刀豆的做法和图解 好吃的豆豉炒刀豆家常做法

  • 豆豉炒刀豆

  • 用料刀豆适量永川豆豉适量酱油适量糖适量豆豉炒刀豆的做法刀豆洗净切丝备用起油锅豆豉炒香放入刀豆翻炒片刻➕酱油糖即可...
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盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。做法

  • 盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。

  • 以前做盐水毛豆出来都是黑不拉几的，没品相！后来发现饭店里都是翠绿翠绿的，特地请教了一下。感觉不错，供大家分享一下。用料毛豆克盐克干辣椒个蒜泥少许味精或鸡精少许色拉油克盐水毛豆，凉拌毛豆，蒜泥毛豆。的做法首先处理毛豆根剪掉。放锅里水开煮七八分钟。关键的一点。（不要盖...
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豆豉豆腐的做法和图解 好吃的豆豉豆腐家常做法

  • 豆豉豆腐

  • 用料豆豉2勺豆腐1/2块油15克葱1根木耳6朵豆豉豆腐的做法起油锅爆葱姜香，放豆腐，加入豆豉翻炒，加入适量水！翻炒片刻收汁装盘即可！...
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自制干豆豉+水豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的自制干豆豉+水豆豉做法

  • 自制干豆豉+水豆豉

  • 【关于豆豉】之前的菜单里出现过天贝，也介绍过天贝的各种好处，其实同为豆类发酵，豆豉更为国人熟知。我爸爸就是个超级爱吃豆豉的人。前两天他和老妈去香港的时候吃到一种很好吃的蒜蓉豆豉，一气儿买了三四瓶回来，我尝了尝，琢磨着这应该也能自己复制出来。虽然我的厨艺很早俘获了...
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毛毛家的小厨房---豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的毛毛家的小厨房---豆豉蒸排骨做法

  • 毛毛家的小厨房---豆豉蒸排骨

  • 很简单、很快，不再担心没爸妈，工作日不知道吃什么再痛苦了！喜欢可以关注微信公众平台“毛毛家的小厨房”更多内容在里面哦。用料红椒丝少许肋小排1斤生粉3勺生抽1勺胡椒粉少许豆豉少许大蒜少许葱丝少许毛毛家的小厨房---豆豉蒸排骨的做法当然是要有排骨咯，做蒸食要买肉稍微薄...
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豆豉四季豆的做法和图解 好吃的豆豉四季豆家常做法

  • 豆豉四季豆

  • 用料四季豆300g豆豉、蒜末、盐、鸡精适量豆豉四季豆的做法油锅烧热后入油，爆香蒜末，加入四季豆煸炒至绿色，加入豆豉，盐煸1分钟再加适量水，焖至断生即可...
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豆豉芸豆丁的做法和图解 好吃的豆豉芸豆丁家常做法

  • 豆豉芸豆丁

  • 一年前用了一次豆豉酱蒸排骨后，对此酱开始爱不释手，在我眼里简直就是无所不能的调味品，最近又用它做了几次“豆豉芸豆”，味道真的太特别了，香香的口感里夹杂着辣，辣里又带有特别的酱香👍👍👍用料里脊肉200克架豆王300克盐适量淀粉适量豆豉酱适量葱适量豆豉芸豆丁的做法里脊肉，去...
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毛豆毛豆的做法和图解 好吃的毛豆毛豆家常做法

  • 毛豆毛豆

  • 用料毛豆克香叶1片八角1个花椒粒酱油4勺耗油1醋2勺糖10克毛豆毛豆的做法清水加香料煮沸，下毛豆煮10分钟酱油蚝油白糖醋辣椒油调汁，毛豆盛出来拌。...
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豆豉烧豆腐的做法和图解 好吃的豆豉烧豆腐家常做法

  • 豆豉烧豆腐

  • 用料姜末淀粉清水白菜盐红辣椒胡椒粉豆腐豆豉酱酱油高汤香油豆豉烧豆腐的做法将麻油、酱油、盐、胡椒粉和淀粉加入素高汤（或水）中，搅拌均匀，做成料汁。将豆腐用油煎至上色，吸去油分。爆炒姜，加入豆豉碎，豆豉酱、红辣椒，炒香，再加入奶白菜，炒到断生。倒入豆腐，翻炒，转中小火，加入料汁勾...
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