【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美
- 菜谱
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趁娃还没有出来~抓紧再做几道菜,嘿哈~
用料
干墨鱼 | 半只 |
土鸡 | 半只 |
姜 | 十几片 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 10粒 |
胡椒粒 | 10克 |
【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美的做法
墨鱼我泡了7个多小时,然后把皮撕掉洗赶紧~
切成条状~
我也是自己第一次做,请教了老妈,说是先用油炒炒,炖起来更香~
加入姜片后把墨鱼放进去~
把水分炒干~
炒完后放入高压锅,锅出气后,开20分钟后关火。
土鸡也先炒炒~然后放入砂锅。高压锅的墨鱼可以开锅后,也倒入砂锅,放入适当的盐,放入枸杞,我还放了胡椒,盖上盖子中小火焖1个小时左右~
砂锅煮的照片忘记拍了,出锅前放点枸杞,可以开吃!炖的时候被家属嫌弃,真的是满屋子咸臭味~但喝起来真的很鲜美!!
小贴士
干墨鱼一定提前泡发久点~
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