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私房骨汤拉面的做法食谱

简单易学的私房骨汤拉面美食做法

  • 私房骨汤拉面

  • 这是一碗看似普通，实则耗时耗精力的拉面。但是作为一名热爱面食的北方女子来说，这一切都是值得的。用料汤骨（猪）500g面粉（饺子用麦芯粉）人均100g白酒生姜盐冬笋（或笋干）少量黑木耳少量豆腐少量青菜少量口蘑少量私房骨汤拉面的做法熬制骨汤（很耗时，建议提前一天）。汤骨洗净，冷水下锅，开...
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私房蒸排骨的做法和图解 好吃的私房蒸排骨家常做法

  • 私房蒸排骨

  • 绝对美味！胜过茶餐厅！用料猪肋排一碗姜蓉半个蒜蓉大半个豆豉酱少许花生油少许白糖少许葱段少许盐适量生抽或六月鲜少量淀粉芋头私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌匀腌制15分钟左右上锅蒸...
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私房汤水的做法和图解 好吃的私房汤水家常做法

  • 私房汤水

  • 用料荤配素素配素私房汤水的做法砂锅，炖盅...
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私房面的做法和图解 好吃的私房面家常做法

  • 私房面

  • 面條機整嘅，好滑用料中粉300g水l35g鹽2g私房面的做法全部材料拌勻搓成光滑面糰，靜置30分鐘。面糰擀成1cm厚，兩面粘上粉，再放入機，側邊調4檔，壓成面皮面皮再放入另一格壓成面條面條機切得好靚好靚300g中粉整得好多，够3個人食煮一碗蔥油面，好香正，再來一張...
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老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤做法

  • 老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤

  • 玉米胡萝卜龙骨汤，是老丁在广东时候喝到的一种汤，制作材料普通，经常作为各种叉烧饭的例汤，但是味道真心很赞，汤味道鲜美，还带着一股玉米的清香，清热解腻。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢用料玉米2个胡萝卜2根肋排1斤半...
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乌鱼排骨汤—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的乌鱼排骨汤—捷赛私房菜做法

  • 乌鱼排骨汤—捷赛私房菜

  • 福建人也喜欢喝汤，品种不多，但是他们很注重口味，食材的搭配很讲究。福建的汤品清鲜多是因为福建人喜欢用乌鱼干、干贝、蛏干、淡菜等海干货来煲汤，味道想不鲜都难。用料乌鱼干100克排骨750克姜2片水1200毫升盐适量乌鱼排骨汤—捷赛私房菜的做法乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁...
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私房小汤面的做法和图解 好吃的私房小汤面家常做法

  • 私房小汤面

  • 用料面条份鸡蛋1个瘦肉少许番茄1个任意青菜适量蒜叶1颗，可选姜可选私房小汤面的做法番茄洗净切片备用，小青菜洗净，切姜丝，切蒜叶。瘦肉切片，放入碗中，加淀粉、生抽，搅拌均匀备用。锅中加油烧热，放入姜丝和蒜白，倒入切好的番茄片，爆炒，炒出番茄之后，起锅，盛入碗中锅中加油烧热，煎荷包蛋，...
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私房大拉皮的做法和图解 好吃的私房大拉皮家常做法

  • 私房大拉皮

  • 用料大拉皮一袋芝麻酱胡萝卜丝黄瓜丝盐糖醋蒜泥私房大拉皮的做法大拉皮用凉水冲洗干净控水。芝麻酱倒入碗中，放适量的盐、糖，用陈醋稀释芝麻酱（这是重点不用水），直到芝麻酱搅到（看图）。把大拉皮倒入盘中，最上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝，最后浇上调好的麻酱汁拌匀即可。...
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私房酱骨的做法和图解 好吃的私房酱骨家常做法

  • 私房酱骨

  • 用料猪脊骨1500克姜3片八角1个花椒20粒老抽2勺料酒勺香叶1片冰糖5粒干辣椒适量黄酱1袋生抽4勺私房酱骨的做法猪骨锅里焯水洗净锅里放水下骨头，花椒辣椒姜片八角香叶放在调料盒里下锅。加入一袋黄酱。加入生抽老抽冰糖，大火烧开，小火炖两个小时。关火，继续在汤里浸泡，时间越久...
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笑妈私房菜—番茄排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的笑妈私房菜—番茄排骨汤做法

  • 笑妈私房菜—番茄排骨汤

  • 口感微酸，汤一般煮一锅，汤泡饭或是下了饺子面条可以拿来做汤头，味道不错，小孩子应该喜欢的，排骨也酥酥烂烂的，除了吃肉很喜欢嚼肋排的骨头。笑妈的菜可能稍稍偏甜，基本用味精很少，希望自己的孩子能多吃到食物原本的味道。用料番茄3个猪肋排200g老姜自定蒜头3瓣盐自定黄酒少许笑妈...
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私房鸡汤的做法和图解 好吃的私房鸡汤家常做法

  • 私房鸡汤

  • 用料大葱半段土鸡一只姜四五片盐适量小葱适量香菜适量枸杞五六个海鲜菇香菇四个私房鸡汤的做法土鸡去头去尾，清理内脏（这样汤会干净纯白），剪去脂肪开水把整鸡烫一下，洗去泡沫杂质冷水放入大葱、生姜、枸杞、鸡、香菇、海鲜菇，放入适量老酒鲜菇可以根据个人喜好调整高压锅开锅五...
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丁丁汤面（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的丁丁汤面（私房菜）做法

  • 丁丁汤面（私房菜）

  • 作为一个陕西关中妹子，百花齐放的面食已尝尽，可在疲惫或虚弱的时候，最想吃的还是那一口柔软舒服治愈系的丁丁汤面。用料挂面1把鸡胸肉半巴掌大，1手掌厚四季豆8根胡萝卜半根北豆腐1/3盒长茄半根鸡蛋1个葱姜蒜适量香菜1根调料盐、酱油、香醋、香油、料酒、生粉丁丁汤面（私房菜）的...
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私房酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的私房酸汤鱼做法

  • 私房酸汤鱼

  • 这道私房酸汤鱼不仅可以喝汤，还可以吃鱼肉，汤汁用来配米饭更美味！鱼肉口感超级鲜美，汤汁超级浓香，真的是太完美了！而最妙的就是：这道菜做起来并不难哦！用料鲜鱼1条菜罐头1罐鸡蛋清1个生姜15克淀粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉5克盐8克牛肉粉3克常温水40克沸水500克私房酸汤鱼的做...
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私房黄骨头的做法和图解 好吃的私房黄骨头家常做法

  • 私房黄骨头

  • 用料黄骨2斤生姜一块大蒜5瓣泡小米椒一大把自制稀辣酱2勺郫县豆瓣酱2勺紫苏1把盐适量番瘸3小个私房黄骨头的做法作料切好备用！黄骨头2斤备好！锅烧热，下油，火调小，放入花椒，姜蒜，辣酱，豆瓣酱，小米椒，小炒一会放入耗油一大勺，炒香后加入水适量，煮开熬汤汁！水开后放入黄骨头，加盐调味，鱼煮...
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私房汤：零失误腊肉冬笋排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的私房汤：零失误腊肉冬笋排骨汤做法

  • 私房汤：零失误腊肉冬笋排骨汤

  • 都市生活忙碌，但也不能亏待自己。超级简单的烹饪方法，完全不会失误。时间浸染的腊肉加上新鲜的排骨激发出冬笋的气息，暖心暖胃。用料排骨500克姜片5片腊肉20克冬笋2颗私房汤：零失误腊肉冬笋排骨汤的做法排骨洗净冷水入锅，加料酒汆烫，撩去血水浮沫后待用。腊肉切薄片大概7、8片，...
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私房排骨汤的做法和图解 好吃的私房排骨汤家常做法

  • 私房排骨汤

  • 又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2...
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私房汤：苦瓜蛤蜊黄豆排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的私房汤：苦瓜蛤蜊黄豆排骨汤做法

  • 私房汤：苦瓜蛤蜊黄豆排骨汤

  • 餐餐要有好汤，简易有新意更要有心意用料蛤蜊5个排骨500克黄豆一把苦瓜1根姜5片清水1000克盐酌量私房汤：苦瓜蛤蜊黄豆排骨汤的做法排骨焯水，冷水下锅放入姜片和料酒，撩掉浮沫。捞出排骨冲洗干净苦瓜切掉一头，用勺子或筷子掏出籽和瓜馕，我买的苦瓜太大了，只好切掉3分之一。黄豆泡...
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私房姜汤的做法和图解 好吃的私房姜汤家常做法

  • 私房姜汤

  • 用料大红枣5枚生姜1两桂圆干6枚梨1个水2杯红糖适量私房姜汤的做法红枣洗净，皮划开；姜切片，桂圆去皮，放入锅中梨去皮切块加水，烧开后转小火，炖煮40min碗中放入红糖，姜片捞出弃去，汤盛入碗中，趁热喝...
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骨汤拉面的做法和图解 好吃的骨汤拉面家常做法

  • 骨汤拉面

  • 用料青菜1颗骨汤拉面汁1袋拉面1袋鱼丸5个骨汤拉面的做法食材照煮面在煮面的时候把菠菜鱼丸洗净面煮好后用清水过一遍把酱包挤到锅里用水稀释后把菠菜鱼丸面倒在锅里等到V开锅时骨汤拉面就好了...
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「乐氏私房」炝汤面的做法步骤及图解,美味正宗的「乐氏私房」炝汤面做法

  • 【乐氏私房】炝汤面

  • 面条，用葱呛锅后会更香。用料面条葱干辣椒口蘑白菜酱油醋盐胡椒面【乐氏私房】炝汤面的做法切一些葱和2个辣椒锅热上后，倒油，把油烧热一点，小火下葱及辣椒，炒香后，倒水，大火烧开。在水烧开过程中切蘑菇，切好后，把蘑菇放入锅中。再把白菜切成条。水开后，把面条放锅中。水再开后，放半...
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私房凉面的详细做法大全,简单又营养的私房凉面做法

  • 私房凉面

  • 每年一到夏天，就有人跟我抱怨没胃口吃东西，那我只好祭出珍藏多年的私房凉面了！凉面的面条是用碱面做的，口感比较筋道爽滑，很适合夏天做凉拌面。浇头里有我前不久做的醉鸡、自己腌的鹌鹑皮蛋和其他一些配菜，最后再淋上自制酱汁调味，夏天吃既鲜美又开胃。这个方子是我四年前某个饥...
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私房排骨的做法和图解 好吃的私房排骨家常做法

  • 私房排骨

  • 用料排骨500克姜片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺盐克八角2个桂皮1块香叶2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗净锅中放油炒干放冰糖炒上色放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香放老抽加重一点颜色啤酒一瓶莫过排骨啤酒不够水来凑开锅放盐大火收汁做好忘了拍图。甜咸口味道好极了...
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私房脊骨的做法和图解 好吃的私房脊骨家常做法

  • 私房脊骨

  • 突然就想吃炖脊骨，吃了好几家也没吃到一家理想的味道，索性回来自己做，结果秒杀所有饭店！用料食材：脊骨用量：2斤开水一壶葱姜蒜适量干辣椒10粒大料2粒料酒、白酒适量老抽少许生抽1勺雪碧一碗冰糖10粒叉烧酱1勺鲍鱼汁少许耗油少许海天辣豆瓣酱1勺私房脊骨的做法脊骨冷水下锅，加入...
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私房炖排骨的做法和图解 好吃的私房炖排骨家常做法

  • 私房炖排骨

  • 怀念燕园味道，自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升（约3汤匙）玫瑰腐乳1块（带1勺汁）红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法焯排骨：烧一锅开水，排骨入锅，水重新烧开后，捞出排骨，洗净粘在上面的浮沫。配酱汁：将除白醋和...
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私房鸡汤面的做法和图解 好吃的私房鸡汤面家常做法

  • 私房鸡汤面

  • 炖鸡汤之后最快手的面。用料鸡汤菜谱已发面条200g鲜蔬适量私房鸡汤面的做法汤锅煮面，熟了以后下菜。出锅过冷水。盛在碗里加入几勺鸡汤即可。是不是很简单？...
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