不用包的白萝卜玉米面团子
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用料
白萝卜 | |
玉米面 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
鸡精 | |
食用油 | |
蚝油 |
不用包的白萝卜玉米面团子的做法
白萝卜擦成丝,烧一锅水,水开下萝卜丝焯三分钟,捞出过凉水,攥干,加食用油,盐,白胡椒粉,鸡精,蚝油拌匀
准备一盘玉米面
用手抓一把馅,攒成这样,在玉米面里滚,使馅均匀裹上玉米面
这是裹了一层玉米面的样子。裹一层之后用手攒一攒,便于馅的汁渗出,就再裹一层。
这是裹了三层玉米面的样子,这个看个人口味习惯就好,喜欢吃玉米面薄一点的就裹两三次就好,喜欢吃玉米面厚点的,就多裹几次
做好后,上锅蒸,水开后,蒸十分钟就好了
小贴士
这种萝卜就是市场上的青萝卜,我们这边就是叫白萝卜
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