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重庆麻辣豆腐鱼的做法食谱

简单易学的重庆麻辣豆腐鱼美食做法

  • 重庆麻辣豆腐鱼

  • 速成版本，没有秘诀！用料花椒一小把料酒1勺姜4片蒜6瓣葱6根老豆腐1盒活芒槽2磅香菜1捆冰糖2小颗好人家藤椒鱼佐料1袋重庆麻辣豆腐鱼的做法1.新鲜活芒槽切片，每片厚度小于1厘米；2.用鱼佐料包里的腌鱼料和2勺料酒给鱼片上浆；3.老豆腐切块放到沸水里煮一分钟，水里加一勺盐。豆腐捞...
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#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片做法

  • #重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片

  • 重庆麻辣火锅里的辣牛肉片～～网上的菜谱都太麻烦了～一会料酒、一会葱姜蒜，其实也可以没这么复杂～～用料牛肉500克盐少量克鸡蛋清1-2只花椒10粒麻椒20粒辣椒粉一袋干辣椒若干辣椒片一袋白胡椒若干#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法从超市买新鲜牛里脊。切薄片。（Tips：可将牛里脊先...
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与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法

  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

  • 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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简单易学的重庆麻辣水煮鱼美食做法

  • 重庆麻辣水煮鱼

  • 人间幸福莫过于躺在自家床上等爸妈做的麻辣水煮鱼用料草鱼2千克粉条200克平菇200克大葱6根大蒜3个香菜400克老姜2个泡姜6片酸菜100克干辣椒15个灯笼椒10个鸡蛋清1只淀粉1勺料酒2勺食用油适量(可以多放)花椒30粒郫县豆瓣1勺糖适量生抽1勺保宁醋适量盐适量重庆麻辣水煮鱼的...
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重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法

  • 重庆麻辣鱼

  • 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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简单易学的重庆麻辣小土豆美食做法

  • 重庆麻辣小土豆

  • 客居他乡回忆家长的味道用料小土豆个辣椒面勺花椒面葱花克姜大蒜瓣盐克鸡精重庆麻辣小土豆的做法准备材料，如图，当然还有老抽，花椒面，和盐、鸡精各种切末土豆煮熟，剥皮锅中放油，炸土豆炸至两面金黄，放蒜末姜末，炒香，和土豆继续炒香，加老抽，继续炒……然后，放盐，鸡精，花椒面，干辣椒面，炒香...
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滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼做法

  • 滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼

  • 太安鱼是重庆特色菜，主要特点是坨坨鱼，比较滑嫩，秘诀是什么？？？请看下面。至于配菜辅料，可以根据自己喜好添加。这道菜常见的鲢鱼，罗非鱼都可以用来做，不受限制。用料桂花鱼1条约三斤盐适量油宽油姜一个大蒜一个大葱1根花椒适量白酒适量鸡蛋2个土豆3个莴笋4根豆皮一把胡椒粉适量干...
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重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法

  • 重庆家常麻辣水煮鱼

  • 用料草鱼1条花椒适量黄豆芽一把大葱5根干辣椒适量豆瓣酱2勺淀粉适量姜半块蒜适量盐适量料酒适量糖适量克麻辣鱼调料1包干辣椒碎适量重庆家常麻辣水煮鱼的做法干辣椒切段备用，用热水泡3分钟左右（用热水泡后炒制时不会被炒焦）泡椒、泡姜、大蒜备用花椒备用（妈妈冰冻好的鲜花椒）...
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麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅做法

  • 麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅

  • 抹茶妈说想吃鸡，爸爸就做一个花椒鸡，满足下抹茶妈的胃。用料鸡翅/鸡半只或六个小米椒一把青花椒一小把红花椒一小把料酒一大勺生抽一小勺糖一小勺姜四片葱两根蒜四瓣麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法选材姜切片，葱切小段，朝天椒切小段，蒜拍扁花椒和葱放一起，姜蒜和朝天椒放一...
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重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法

  • 重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）

  • 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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下饭菜重庆麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜重庆麻婆豆腐做法

  • 下饭菜重庆麻婆豆腐

  • 鲜香麻辣的重庆家常菜用料肉末少许嫩豆腐一块葱1根蒜末1勺生抽3勺耗油1勺豆瓣1勺油辣子辣椒1勺番茄酱1勺花椒面半勺辣酱面半勺盐少许下饭菜重庆麻婆豆腐的做法肉沫先炒好放一边（肉沫里面放少许盐，生抽，淀粉，耗油调味）将豆腐切成小方块锅中加油烧热，放调料（一勺蒜末，一勺豆瓣，一勺...
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简单易学的重庆地道麻辣鱼美食做法

  • 重庆地道麻辣鱼

  • 作为一个在深圳生活的重庆人真的吃不惯广东清清淡淡的饮食偶尔必须来一顿家乡的麻辣鱼换下口味看着这个红油我就知道味道对了！用料草鱼2斤麻辣鱼佐料一袋菜籽油适量葱3根姜5片蒜8瓣花椒一小把干辣椒一小把料酒1勺盐少许干粉适量胡椒粉适量重庆地道麻辣鱼的做法步骤一：鱼洗...
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简单易学的重庆干烧麻辣鱼美食做法

  • 重庆干烧麻辣鱼

  • 第一次做菜谱，步骤还不太会写，请多多包涵！第一次做鱼，没经验，全凭感觉，很成功！用料选一条自己喜欢的鱼，因为我不喜欢有太多刺的，所以选了一条钳鱼。重庆干烧麻辣鱼的做法鱼宰杀洗净后加蛋清一个，盐适量，因为家里只有小麦粉，所以加了一勺，用手拌匀。取姜蒜，干辣椒，干花椒适量根据个人口味...
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家常麻婆豆腐（重庆）的做法步骤及图解,美味正宗的家常麻婆豆腐（重庆）做法

  • 家常麻婆豆腐（重庆）

  • 重庆人就爱麻婆豆腐下饭，开胃的哈哈哈用料豆腐块肉末克豆瓣酱勺花椒粒辣椒面勺藤椒油勺花椒粉勺盐克水淀粉克酱油勺黑胡椒勺小葱根家常麻婆豆腐（重庆）的做法第一步：水烧开，加适量盐搅拌一下，放下切好的内酯豆腐开最小火盖上锅盖煮大约三到四分钟。（焯水主要是去掉豆腐的豆臭味）第...
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重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法

  • 重庆麻辣鸡

  • 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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简单易学的重庆麻辣鱼汤美食做法

  • 重庆麻辣鱼汤

  • 小时候的味道～重庆人最经典的麻辣鱼汤用料草鱼一条麻辣鱼佐料一包香菇一斤红薯粉一把大葱段适量葱姜末适量干辣椒一把洋葱四分之一个基本调料适量重庆麻辣鱼汤的做法鱼加入盐姜蒜末生抽腌制半小时左右香菇切好红薯粉准备调料准备最经典的重庆胖子麻辣鱼佐料油锅下姜蒜末干...
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四川重庆最爱的麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川重庆最爱的麻辣鱼做法

  • 四川重庆最爱的麻辣鱼

  • 很久没有更新了！久等了，我的粉丝们！用料1.5～2单斤鲫鱼1料酒2勺胖子麻辣鱼佐料半包泡豇豆➕泡萝卜➕泡辣椒切丁，切段淀粉3勺盐2勺大蒜3颗小葱9根姜切丝四川重庆最爱的麻辣鱼的做法把鱼划刀，撒盐，姜丝，以及料酒！腌制15分钟锅里倒油！这时将鱼身上的料酒沥干，抹上淀粉（这样鱼会更嫩）油温热...
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重庆豆花鱼的做法和图解 好吃的重庆豆花鱼家常做法

  • 重庆豆花鱼

  • 比水煮鱼健康的做法，自己家里做起来也不麻烦，麻辣鲜香的口感，即使夏天也很有食欲呢！用料草鱼一条内酯豆腐一盒花椒少许干辣椒几个郫县豆瓣酱适量蛋清一个淀粉少许油盐酱醋等适量生姜适量蒜瓣1-2个重庆豆花鱼的做法两斤左右草鱼清洗干净后剁头尾，取中段，去除鱼鳍，并且将鱼腹内黑...
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重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法

  • 重庆麻辣小面

  • 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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超快手重庆麻辣腐乳捞面的做法步骤及图解,美味正宗的超快手重庆麻辣腐乳捞面做法

  • 超快手重庆麻辣腐乳捞面

  • #今日又系一人食#又系打开冰箱乱煮一通但系好味到忍不住写菜谱浓郁的口感，低调的麻辣，满口芝香就是国货版芝士火鸡面!想看菜谱直接跳去步骤想看我啰嗦请看下一行3月和日本留学的妹子去雾都溜达了一圈好玩，麻辣走到哪里都是人从众特产店成行成市最后买了很不网红的–★重庆腐...
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重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友做法

  • 重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友

  • 我是CC妈咪，这样美味的鱼块，给远嫁的人多了一份思乡美食的寄托！外焦里嫩的麻辣鲜香，美！三步骤简单又好吃！1:腌制(尽可能时间长)2:油炸(切记火太大，油炸鱼的全程只需要翻一次面)，这个过程很重要。一定要炸到鱼两面金黄，有一点硬度，太软最后爆炒鱼块容易散开。3:暴香各类辅料，大火倒入...
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简单易学的重庆麻辣烤鱼美食做法

  • 重庆麻辣烤鱼

  • 制作简易度：★★制作时间：25分钟听说了这个重庆麻辣烤鱼好久了,一直没有尝试过.今天试做了一回,味道果然不一般哦!鱼的表皮是干脆的,鱼肉是鲜嫩的,沾着汤汁吃很鲜美.用料材料非洲鲫鱼一条600克洋葱半颗香水芹菜5颗大葱1条（切段）干红椒、花椒、姜片、蒜片各适量腌鱼料盐1/4小...
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重庆豆腐鱼的做法和图解 好吃的重庆豆腐鱼家常做法

  • 重庆豆腐鱼

  • 重庆有一个地方，叫“三溪口”，以豆腐鱼闻名全市。经常开车跑高速10多公里，就为了这一口美餐。嫩豆腐铺在盆底，鱼片如雪花般躺在面上。吃的时候扒开鱼片，小心翼翼地夹一块豆腐，颤颤巍巍地抖动在筷尖。鱼肉豆腐皆鲜嫩，美味至极！用料草鱼肉1公斤内酯豆腐1盒麻辣底料1包大蒜6瓣老姜5...
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重庆豆腐脑的做法和图解 好吃的重庆豆腐脑家常做法

  • 重庆豆腐脑

  • 用料盐，味精，内脂豆腐，姜，蒜，油辣椒，葱，菜油，花椒重庆豆腐脑的做法首先锅里到油，然后姜蒜花椒豆瓣油辣椒爆香放入豆腐加入榨菜，盐味精完美...
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重口味麻辣鱼片豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的重口味麻辣鱼片豆腐做法

  • 重口味麻辣鱼片豆腐

  • 老妈教我的菜，做了几次，零失败。做完才想起来要写菜谱，过程中忘记拍照了。鱼片尽量河鱼，选刺少的，我用的是catfish。豆腐用的是嫩豆腐。因为用的酱料都有咸味就没有加盐了，若是比较口重的，可以根据自己口味适量加盐。用料豆腐1盒鱼片1.5磅蒜蓉辣椒酱3勺姜适量糖适量葱花适量料酒...
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