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秘制鸭脖子的做法食谱

秘制鸭脖子的做法和图解 好吃的秘制鸭脖子家常做法

  • 秘制鸭脖子

  • 用料酱油膏鸭脖2斤葱段姜片料酒老抽生抽干辣椒花椒八角甘草桂皮草果香叶小茴香秘制鸭脖子的做法鸭脖洗净后，剁成小段，冷水浸泡倒掉浸泡的水换清水，加入葱段、姜片、料酒煮至6分熟香料装入卤包袋，加适量冷水浸泡一刻钟加入鸭脖、酱油膏、老抽、生抽、冰糖同煮，至鸭脖软烂，汤汁收...
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秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）做法

  • 秘制香辣鸭脖（相似90%周黑鸭）

  • 喜欢啃鸭脖、鸭脚、…吗？！想不想吃过瘾～那一定要试过这个做法，再也不怕吃不爽了～做法简单！味道超级棒！吃了真的停不下来～一定会要试试！文末分享了2种调味法～用料鸭脖（鸭翅、鸭脚…）3斤【材料A】八角一小把（8个）干辣椒30个（或按自己口味增减）花椒30粒桂皮2个香叶6片姜10片茴香5g冰糖25-50...
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秘制鸡脖的做法和图解 好吃的秘制鸡脖家常做法

  • 秘制鸡脖

  • 手残党也没问题，嘎嘎香。用料鸡脖500克(腌料):麻辣鲜5克孜然粉1.5克姜粉0.5克蒜粉0.5克胡椒粉0.2克鸡粉3克白糖5克十三香0.5克料酒8克玉米淀粉1把（稍稍裹住鸡脖就可以）炒料:干辣椒5克麻椒2克，香叶6克芝麻15克孜然粒13克麻辣鲜3克白糖1克味精1克秘制鸡脖的做法鸡脖切段，把以上...
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简单易学的秘制麻辣鸭脖美食做法

  • 秘制麻辣鸭脖

  • 总买精武鸭脖吃，疫情严重一看武汉出品，不敢吃了，孩子爱吃自己做试试，完胜！比精武鸭脖不逊色，老公不吃辣的人，都一下吃了三节😄做起来来吧，实惠干净，好吃！我做饭不放鸡精，您爱吃可以自己放入，我就不写了用料鸭脖6根老抽1勺花椒两小撮麻椒1小把大料5朵辣椒看是否辣味浓个人口味加减皮辣...
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自制卤鸭脖，绝绝子的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤鸭脖，绝绝子做法

  • 自制卤鸭脖，绝绝子

  • 孩子爱吃，外面的又咸又辣，索性自己做点，更卫生健康一些。用料鸭脖5根姜10片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖10克桂皮1块料酒2勺干辣椒5个也可不放八角4个盐适量花椒80粒香叶4片郫县豆瓣酱1汤匙黄豆酱1汤匙自制卤鸭脖，绝绝子的做法鸭脖解冻，洗净，剁块，筋膜肥油去掉，洗干净。冷水下锅，加入...
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鸭脖鸭爪子的做法和图解 好吃的鸭脖鸭爪子家常做法

  • 鸭脖鸭爪子

  • 特别喜欢啃鸭爪子鸭脖子，超市溜达看到鸭脖子挺新鲜，搞起来！！用料鸭掌6只鸭脖1根鸭脖鸭爪子的做法准备好这些材料，花椒，辣椒，丁香，八角，桂皮，小茴香洗干净，泡过血水的鸭爪子鸭脖子祖传老砂锅，加入大蒜姜片爆香一把老冰糖放进去加水，加生抽，蚝油，鸭爪子鸭脖子，慢慢炖50分钟小贴士喜欢吃辣的...
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自制鸭脖子的详细做法大全,简单又营养的自制鸭脖子做法

  • 自制鸭脖子

  • 婚后平淡生活需要火辣辣的心态面对每一天用料鸭脖根干辣椒个葱根老抽勺桂皮块八角个茴香克花椒粒香叶片冰糖克生抽勺啤酒瓶盐克料酒勺酱油勺姜片豆蔻，白芷自制鸭脖子的做法准备材料放入姜和酒准备焯水焯水后捞出过一下冷水放入材料放入材料后煮二十分钟，再放自己喜欢吃的差...
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秘制鸭子的做法和图解 好吃的秘制鸭子家常做法

  • 秘制鸭子

  • 用料鸭子冰糖若干卤料包一包老抽一小碗生抽一小碗麻椒一勺大红袍花椒一勺红曲米小半碗姜几块黄酒半碗盐巴若干辣椒面看个人吃辣程度秘制鸭子的做法鸭子先切成大块边边角角去掉太肥的去掉用黄酒盐巴姜葱腌一下我腌了一上午然后洗干净冷水下锅水滚出锅洗干净备用然后做辣卤...
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秘制鸭脖（周黑鸭味）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制鸭脖（周黑鸭味）做法

  • 秘制鸭脖（周黑鸭味）

  • 特别想吃周黑鸭，但是太贵了，还是自己动手做吧！味道还原百分之九十，可以自己动手试试～用料鸭脖10根（可以减量）料酒2勺老抽5勺花椒30粒桂皮两块（小拇指大小）生抽/味极鲜3勺冰糖6颗八角两个香叶6片（大）啤酒1瓶（玻璃）干辣椒10个麻椒1把（30粒左右）姜8片（一块姜）酱油勺盐15克（想吃咸点的再酌情添...
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卤鸭脖子的做法和图解 好吃的卤鸭脖子家常做法

  • 卤鸭脖子

  • 一直喜欢吃鸭脖子，现在社区电商上有冷冻鸭脖子卖，就学着自己做了，无防腐剂，健康美味。用料鸭脖鸭翅鸭爪各1斤料酒50克姜片10片卤料：八角3个香叶3片甘草2片干花椒10克干辣椒10克桂皮1小块老抽60克生抽100克冰糖20克红糖25克海天黄豆酱2汤匙清水没过鸭料卤鸭脖子的做法冷水放进...
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简单易学的原创秘制鸭脖美食做法

  • 原创秘制鸭脖

  • 武汉人爱吃鸭脖，生活在异乡的武汉人也不例外啊。最近几天苦练做鸭脖技术，参考了别人的配方，总结了自己的经验，买的八斤鸭脖用完了，终于做出了满意的味道。朋友们评价比外面买的各种鸭脖都好吃。为了大家做出满意的鸭脖，我把所有原材料和调料都量化了。用料鸭脖1000克生抽30克红...
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鸭脖子的做法和图解 好吃的鸭脖子家常做法

  • 鸭脖子

  • 小美什么都能做？鸭脖子做去来居然这么简单嗳最主要是做完才发现鸭脖子成本高好低好低，比起都是添加剂的鸭脖子，健康好吃千倍🤗追剧神器用料鸭脖900g料酒20g香叶少许可不加桂皮少许可不加姜4片老干妈2勺八角4个老抽40g生抽30g冰糖80干辣椒可加可不加水500克鸭脖子的做法3个五...
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秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）做法

  • 秘制鸭脖，鸭锁骨（周鸭鸭懒人秘制系列）

  • 很喜欢吃周黑鸭，绝味鸭脖！一次偶然的机会试做，拿到单位给小姐姐品尝，好评如潮，甜辣味适中！经过连续一星期不断钻研尝试，反复改良，周鸭鸭锁住了单位N多小姐姐的胃，一个鸭脖鸭架包含了甜麻辣三种味道！都说比卖的更好吃！很多人都问我要配方，那就写一下吧！用料料酒绍兴黄酒适量1000g左右鸭...
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秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌好吃的烹饪方法 秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的地道做法和步骤

  • 秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌

  • 看奥运会看球赛，朋友聚会，不啃些鸭脖鸭翅鸭掌吗🤓用料鸭掌400克鸭二节翅600克鸭脖4根卤味包1袋姜200克独蒜4个干辣椒20个青花椒1小勺料酒3大勺啤酒500毫升1瓶草果1个香叶3片桂皮1小块秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的做法肉类洗干净，冷水上锅，加料酒和100克左右的姜片，焯熟后，洗去脏东西...
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无敌好吃的秘制鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的无敌好吃的秘制鸭脖做法

  • 无敌好吃的秘制鸭脖

  • 这款秘制鸭脖甜中带辣，又复合了麻，辣，香，鲜等味道，好吃到想哭😁再见吧久久丫，再见吧周黑鸭，再见吧绝味，我只要这一口，😄就喜欢啃呀啃，辣味不算重，略甜的口味，老少咸宜，你值得拥有😄前段时间做了几次招待朋友，被一个劲的催说wish你就出个菜谱吧，不然你的少许啊适量啊厨房渣们实在难以领会...
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辣卤鸭脖子的做法和图解 好吃的辣卤鸭脖子家常做法

  • 辣卤鸭脖子

  • 用料鸭翅膀鸭脖子卤汁水老抽生抽京葱生姜米酒冰糖蒜头辣椒辣卤鸭脖子的做法万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再...
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秘制鸭脖的做法和图解 好吃的秘制鸭脖家常做法

  • 秘制鸭脖

  • 鸭脖是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品鸭属凉性，经常食之，平肝去火鸭肉做不好会有鸭腥味所以添加了啤酒增加了酒香味去除了鸭腥味一举两得孩子爱啃鸭脖辣椒放了一点点不算辣可以慢慢享用了用料鸭...
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自制辣鸭脖的详细做法大全,简单又营养的自制辣鸭脖做法

  • 自制辣鸭脖

  • 买的总觉得不好，所以自己做，做饭其实和我那个肉干一模一样，都可以用料鸭脖适量干辣椒适量盐适量鸡精适量味精适量生抽适量白糖适量油适量自制辣鸭脖的做法鸭脖洗干净剁好油要多一些，冷油下锅，不要开火，然后直接倒入鸭脖鸭脖均匀沾上油，然后再开最大火，翻炒翻炒了鸭脖会自动出水，没...
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麻辣鸭脖子的做法和图解 好吃的麻辣鸭脖子家常做法

  • 麻辣鸭脖子

  • 出不了门，外卖又不放心的日子，自己在家做麻辣鸭脖子吧，味道点像周黑鸭，配点啤酒解馋特别好～用料鸭脖子3根水1000克（焯水用）料酒30克八角1个桂皮1小块花椒7克麻椒3克冰糖20克香叶3片姜3片辣椒6-10个（不能吃辣就少放）水350克生抽25克老抽20克麻辣鸭脖子的做法鸭脖子去表皮上的白膜后...
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简单易学的秘制卤鸭脖鸭翅美食做法

  • 秘制卤鸭脖鸭翅

  • 好吃实惠，同事们都夸，太棒啦。用料鸭翅只鸭脖根莲藕根腐竹克土豆个秘制卤鸭脖鸭翅的做法哈哈，自己总结的，直接保存图片就可以啦。小贴士哈哈哈，都在图里...
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素鸭脖子的做法和图解 好吃的素鸭脖子家常做法

  • 素鸭脖子

  • 用料素肉葱姜蒜花椒大料小茴香素鸭脖子的做法将素肉植物蛋白放入清水提前泡发，葱切末，蒜切片姜切片将泡发好的素肉放在干净的毛巾蘸去多余的水分锅热放油，将素肉放入略煎，待到素肉的颜色变深即可捞出待用锅内留少许油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸炒出香味，放入酱油倒...
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秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）做法

  • 秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）

  • 用料八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷二两白酒适量盐适量鸭头2斤鸭舌4两酱油三勺老抽一勺姜一个葱、蒜三根、三半糖一勺喜欢辣的放干辣椒2两味林（可放可不放）一勺香油适量秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）的做法首先准备好料包，我自己配的！有卖配好的也行。二...
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卤鸭脖秘方的做法和图解 好吃的卤鸭脖秘方家常做法

  • 卤鸭脖秘方

  • 是方子我还没开始做用料鸭脖根香叶片桂皮块八角个花椒粒丁香粒老抽勺姜片生抽勺糖克干辣椒个料酒勺盐克冰糖克卤鸭脖秘方的做法鸭脖处理骨汤香料卤汁...
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自制鸭脖的做法和图解 好吃的自制鸭脖家常做法

  • 自制鸭脖

  • 用料鸭脖3斤八角4个干辣椒20-35G老抽100g花椒10g+8g盐克生抽200g香叶3片桂皮15g冰糖50-100克姜5片甜面酱60g小茴香3g料酒自制鸭脖的做法洗净后先焯水，后放进冰水里放凉将调料放进锅里，水莫过鸭脖大火煮开调小火煮一个小时！...
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麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖做法

  • 麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖

  • 麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧，其香鲜美味回味十足，有啃头，辣口不辣心，是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉，味甘，经常食之平肝去火，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用...
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