- 本配方中的糖分配比做出来的面包,对于我的口感来说,是不甜的,但是因为家里的孩子从小不吃糖,所以一点点甜味对他们来说就很好了,如果喜欢吃糖的要多加一些。本配方出来是烤两三盘的量,家里人多孩子又爱吃呵呵,人少的要按比例减少,但是糖就不要减了。用料A高筋面粉600克A牛奶100克...
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- 面包很少吃面包机也买过但就是达不到专业打面机打出来的状态而且面包机也会揉得特别久算了摆烂了放弃了坚决不揉面偶尔做来解个馋蔓越莓加在里头酸酸甜甜真好吃用料酵母2.5克水157克面粉200克盐4克蔓越莓干20克腰果10克懒人面包(坚决不揉面)的做法有高筋粉就用高筋没有就普...
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- 这个方子比较简单,手动部分少,只要按照配方做,一次成功!用料面团部分:鸡蛋1个牛奶35克淡奶油180克高筋面粉310克奶粉10克细砂糖60克盐4克酵母5克椰蓉馅:黄油20克鸡蛋35克细砂糖40克奶粉12克椰蓉50克肉松馅沙拉适量肉松适量红豆馅豆沙适量表面装饰全蛋液适量白芝麻适量香葱碎适...
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- 没有面包机,揉面又太累了,就试试我这个不要柔面的椰蓉面包吧😁用料面团🍞材料:高筋面粉300克鸡蛋2颗黄油🧈30克酵母3克砂糖75克蛋液少许椰蓉馅:椰蓉100克黄油🧈40克砂糖60克奶粉40克鸡蛋1个懒人版椰蓉面包的做法牛奶加热融化黄油(不用太热黄油融化就好了)把牛奶、黄油、细砂糖...
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- 这个小面包的含水量很大,所以非常的柔软。而且不用出手套膜,揉面5分钟搞定(如果你有面包机的话就可以不用动手揉面)用料高筋面粉200g水160酵母2g(1/2t)糖15g盐1g油30椰蓉酱/咖啡酱见配方最下面超级柔软的椰蓉面包/帕帕罗蒂面包(懒人免揉版)的做法水微波炉加热30秒后加入酵母(酵母...
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- 家人都喜欢吃现烤的新鲜出炉的面包,软软的,直接撕起吃,早上起来现烤那真是不可能啊,好在现在面包机预约功能完美解决了这个问题,网上结合了几个食谱,今天终于想写一个自己的了,下次做直接看,仅供自己制作面包记录。用料面包部分材料:液体部分:两个鸡蛋(留个蛋黄做椰蓉馅)+牛奶160g黄...
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- 今天新开发的,自己摸索。好吃的要命,软的不行,放3天都很软!!而且贼简单!!大家快来做啊!!!用料高筋面粉400g牛奶168克酵母4克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐5克糖90克奶油45克下面是椰蓉酱做法鸡蛋1个椰蓉25克油(玉米油黄油都行)20g糖30克有炼乳的可以加点炼乳椰蓉酱椰蓉面包小餐包(新手懒...
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- 一份是5个的量,便于自己记录。(减脂期:代糖,无黄油。)不加热口味劲道,加热外层脆脆香香。用料贝果用量5个(80G一个)高筋面粉250克代糖8克盐4克水145克酵母3克馅料坚果适量贝果水白糖/红糖50g水1000克懒人贝果(面包揉面版)的做法将贝果所有加入面包机按和面团25分钟。面团取出,分为80...
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- 用料牛奶120克鸡蛋1个高筋面粉200克酵母2克糖20克盐1克油10克黄油(奶酥粒)20克细砂糖或糖粉(奶酥粒)18克低筋面粉(奶酥粒)40克奶粉(奶酥粒)7克奶酥排包懒人版(不揉面冷藏发酵)的做法牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母放盆里顺一个方向用力搅拌,搅拌到面团顺滑无颗粒,放油把面团拍圆拍光...
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- 用料1、中种面团300克面粉糖25克水250克酵母6克2、主面团面粉300糖100克盐8克鸡蛋两个水30克黄油72克3、椰蓉馅儿黄油80蛋液53克糖46椰蓉146奶粉15克美善品揉面版椰蓉面包的做法中种面团混合均匀不要搅拌冷藏一晚上成如上图蜂窝状态,(或者不冷藏也可以,把中种面团37度发酵大...
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- 今天来分享一下我一直用的椰蓉餐包的做法,我用的方子一次做6个大小适中的椰蓉餐包,个人感觉量比较合适,做好放冰箱大概三天的时间也就吃完了(一般都是作为早餐),也不用担心放的时间太久会变质,我用的是家用的38升烤箱,一次做6个比较合适,给大家做个参考,如果你的烤箱是32升应该也没...
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- 辣椒芝士面包,长得很辣眼睛,因此得名。原作者:除封面图,其他所有图都是原作者所有权。用料面粉375克酵母22.5克温水360毫升盐(海盐最佳口味)13克芝士碎125克辣椒适量我用了三个墨西哥辣椒不揉面·懒人·辣眼芝士面包的做法芝士刨丝,辣椒切丁。除了水以外,其他的材料都加入大玻璃...
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- 每次想自己做面包又苦于手工揉面,终于为自己偷懒找来一个免揉面的方子~真的不用揉面!真的不用揉面!真的不用揉面!超级方便的操作!零0⃣️基础也能做出好吃的面包!适合新手and像我一样一样的懒人哈哈。其实呢它有一个学名叫做:长时间低温发酵!用料高筋面粉400克鸡蛋2个糖40克酵母4克...
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- 全程手都不用碰面团。可以说是无敌方便了,少油少糖很健康。做完就只洗一个盆一个刮刀一个模具,真的懒人必备了。吃起来很软不会干硬,皮很香。发酵只需要盖保鲜膜,就算没有面包机也能做!烤箱没有发酵功能也能做!只要按照步骤做,想做失败都难!用料高筋面粉200克鸡蛋1个酵母2克细砂...
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- 今天早上送了孩子寻思弄点什么吃有点想吃饺子然后去市场买了食材哈哈后来直接做成了小包子嘿关于用量我没有用厨房秤就我一个人吃所以做的比较少我就都写适量了你们别喷我就行不懂的可以问我用料韭菜适量肉末适量胡萝卜半根黑木耳适量盐1小勺生抽1勺耗油1小勺鸡精1小勺油...
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- 最近尝试了各种低糖低脂点心,比如全麦面包🍞、紫薯饼、苹果干、全麦燕麦脆等等,同时在早餐中也加入了很多低脂元素,希望它既好吃好看又健康🤨今天分享的这款椰蓉面包是我步入面包领域的首秀,虽然它不够完美,但我get到了手揉手套膜、无发酵功能的烤箱发酵和面包胚制作的小技巧,...
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- 手上有什么材料,就做什么东西用料1.面包粉,金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母,耐高糖型5g4.酸奶,超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包,手揉膜版本,无面包机的做法将全部混合,揉成面团,无面粉,如果觉得干,也不要添加任何水分,继续揉,直到没有干面...
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- 我妈微信推送给我一个生活妙招小视频:“不和面,不揉面的玉米面团子”。2分钟的视频,介绍了简单的流程,实际上就是用馅料团子反复滚玉米面,果然是懒人版,操练了一下整理出来,分享在下厨房。这个方法对于不爱和面的人的确是福音,皮薄大馅,但偏爱吃菜团子厚外皮的不太适合,因为皮真的...
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- 做了几次,都没有做出拉丝柔软的面包,偶然在微博上收到了懒人做法,居然一次成功了,既省时又省力。用料高筋面粉300克糖40克鸡蛋2个酵母5克黄油30克温水适量色拉油适量不用揉面的懒人面包的做法1.先将鸡蛋,白糖,酵母打散搅匀,再加入面粉,水搅成絮状,下手揉成偏软面团,另加入黄油,充分...
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- 天气热了,不想炒菜,直接菜饼吧用料鸡蛋个面粉克韭菜1把盐10克懒人饼(不揉面不和面)的做法面粉韭菜面粉加水,搅拌均匀,略稀点,放入韭菜,打一个鸡蛋,放盐,搅拌均匀搅拌成稀糊糊鏊子加油抹均匀,用勺子舀入面糊,不要太厚两面煎黄翻面成品,美美的,配上辣椒和芝麻酱...
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- 真的好久没有做面包了,刚好冰箱还有之前做的椰蓉馅,椰蓉跟面包是百搭哈~椰蓉馅是没有黄油、面粉、鸡蛋,喜欢的可以尝试下~椰蓉馅方法:_title_a这免揉配方是来自小高姐免揉面包的修改:用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶165-170克植物油(黄油更香)15g白糖30克盐0.5克酵母3克椰蓉馅120...
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- 夏天天气热,揉面很难控制面温,手揉的话更加是很容易还没揉好面团已经开始发酵,对于很多新手来说,做面包就是一场灾难,就算是经常手揉做面包的我,也觉得一到夏天就很痛苦。这个时候恰逢618电商大促,一向喜欢买书的我为了凑单买了一本日本面包师出的书《铸铁珐琅锅的烘焙生活:不用...
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- 甜品是女人的第三个胃!!!用料低筋面粉300克牛奶120克玉米油20克常温鸡蛋1个酵母3克糖45克盐3克椰蓉材料椰蓉100克常温鸡蛋1个糖20克鸡蛋液(刷面包表面)1个黄油50克懒人版椰蓉面包卷(零失误)的做法面团材料加入干净的盆里,均匀的揉成一个面团,放在温暖处发酵趁面团发酵的时间,把椰蓉...
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- 用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克细砂糖30克盐2克酵母3克椰蓉馅料:椰蓉70克,细砂糖30克,黄油20克,奶粉15克椰蓉面包(手揉版)的做法第一步:和面(所有材料除黄油外和在一起揉面,揉五分钟后加入黄油一直揉。。直到所谓的手膜出现)我揉了大概不到一个小时,看揉面...
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- 自从买了面包机几乎每天都在研究各种口味的面包各种配料尝试后还是最钟情北海道淡奶油版口感紧实的吐司所以最近的方子都是以北海道吐司用料的基础上进行改进的然而加了椰蓉后更加提升了口感真是空口吃都停不下的节奏该菜谱制作为面包机揉面,进行第一次发酵,烤箱进行第二次...
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