- “叻沙又稱喇沙(闽南语:lat-sa),叻沙是起源於馬來西亞,也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化(即華人馬來人混合)的道地食品,大玫分為咖哩叻沙及亞參叻沙這兩種通,常用作麵條的湯底。材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁,製法是將它們煮多個小時。”wikipedia...
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- 哈爾濱娃娃臉般的天氣⋯在大好的5月又降溫至3攝氏度,這樣冷的天氣、一碗熱氣騰騰的蔬菜湯開啓新的早晨,渾身暖洋洋的真不失為一種享受用料金針菇適量西紅柿1個平菇適量油麥菜適量粉絲適量素香菇丸2個素對蝦2只時蔬菌湯的做法蔬菜洗淨,蘑菇、香菇、丸放入鍋中,加適量水、開火...
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- 记得大学的时候就很爱光顾饭堂里那家叻沙的档口,当时一碗才六块钱啊😱(跟现在外面东南亚餐厅的价格比起来简直不要太便宜!)然而毕业后我几乎就没怎么吃过了,直到最近突然又怀念起这个味道来,心血来潮便在网上买了叻沙酱自己在家做[机智]嗯,一碗下肚超满足,好像又回到了学生时代[...
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- 用料素油1大匙時蔬適量北方炸醬2大匙水1大匙醬炒時蔬的做法炒鍋內放油,中火先把醬下去炒一炒,然后推入時蔬翻炒均勻,加入水1匙,保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收干得差不多,醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋小贴士時蔬這里我用了茭白筍,青椒,胡蘿卜,去皮芥蘭菜梗先炒醬是因為我用的...
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- 素叻沙照样暖暖哒、、食欲棒棒哒、、用料叻沙酱15g香茅3根挂面150g(两人份)圣女果10颗椰粉15g平菇8个虾皮少许鸡蛋一个水4cup素叻沙的做法煮汤:叻沙酱+椰粉+水,煮沸。香茅对切,和虾皮一起放入汤中。变小火煮20分钟。圣女果对切,和蘑菇一起入汤。再煮10分钟。下面,5分钟,窝鸡蛋,再3...
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- 曾经在柬埔寨工作时,在一家新加坡餐厅里第一次吃到了叻沙,从此便爱上了这个味道。回国多年,一直心心念念。远嫁马来西亚的好姐妹知道我的心思,每次回国总会给我带回我最爱的那个味道😘😘用料叻沙酱料包1包椰浆200ml水煮蛋2只虾5-6只油豆腐适量豆芽适量清水400ml鱼饼适量新马...
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- 用料生菜少許黑胡椒两小撮圣女果5个橄榄油半勺细盐两小撮雞胸肉一塊黃瓜小半個紫甘藍几片生抽一勺鮮檸檬半個低卡時蔬沙拉的做法雞胸肉加入细盐、黑胡椒,双面抹匀,腌制半小时。平底锅倒入少许橄榄油,放入腌制好的鸡胸肉,煎至两面金黄。鸡胸肉切片,黄瓜切片,圣女果切片,生菜撕片,...
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- 用料米粉一把虾适量油豆腐适量豆芽1把鸡蛋2个椰浆30克鱼露1勺冬阴功酱2大勺鱼丸适量蟹味菇适量小虾皮适量浓汤宝1个叻沙🍜的做法米粉放入沸水煮5-10分钟,捞出过凉白开备用,将两个溏心蛋备用,蟹味菇,豆芽菜,鱼丸,小虾皮🦐,浓汤宝倒入锅中煮熟,然后加入两大勺冬阴功酱,和椰浆🥥。煮...
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- 某次在餐厅一试,久久不能忘怀,决定在家一试,果然美味可口!用料米粉随个人份量油豆腐适量豆芽一把鸡蛋1个虾10只椰浆200毫升鱼露适量叻沙酱3勺虾膏两小片虾米一把洋葱半个鱼饼适量辣椒一只叻沙米粉的做法放油烧热,下虾头虾壳炸出虾油,加热水和洋葱煮开转小火熬20分钟,成高汤。虾...
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- 酸酸辣辣,超级开胃。用料面条份虾只鸡蛋个叻沙酱绿豆芽鱼豆腐高汤(小排汤)叻沙面的做法准备好叻沙面用的食材叻沙酱加适量水再加入小排汤煮开煮开后加入鱼豆腐煮熟,这样汤底就完成了烧开水下面再加入绿豆芽煮好的面条加入汤底就可以啦!...
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- 用料椰浆50克意面一把叻沙酱50克(三大勺)虾任意鱼豆腐任意白玉菇任意番茄两个罗勒粉(没有可不加)少量叻沙意面的做法煮意面。在水中加一点点盐。把所有配菜处理。番茄去皮切块虾子提前过水炒番茄,白玉菇,炒出番茄汁后加入其他配料翻炒。加入叻沙酱翻炒均匀。加少许水。加入椰浆...
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- 买了瓶叻沙酱是新加坡款的就试试用了越南米粉吃完想起来我吃过叻沙的泡面啊难怪味道那么熟悉下次买豆芽用料米粉克椰浆克油豆腐个虾只盐克水克鱼露叻沙酱小鱿鱼海虹香菜鱼籽福袋金针菇叻沙海鲜粉的做法所有材料处理好,米粉泡好煮八分熟捞出过水备用挖几勺酱,锅里少放一点油...
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- 搜狐美食@悠哈的美食廚房用料雞腿3只洋蔥2個紅蘿蔔1根薯仔3個番茄/聖女果1個/適量時蔬烤雞腿的做法準備好材料。土豆、紅蘿蔔、洋蔥洗净,切塊,全部摆放在烤盘中。鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分。将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮...
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- 用料菠菜原料,250克紫甘蓝1片花生50粒松仁適量調料:香油,辣椒油,盐,糖,香醋,雞粉,生抽,蒜蓉花生拌時蔬的做法紫甘藍撕成小塊,菠菜洗淨,兩樣分別焯水,焯菠菜時長30秒,快速撈出過凉,擠干水份裝入盆中備用分別將鹽和白糖,生抽,香醋,雞粉,辣椒油,香油,蒜蓉調成汁淋入紫甘藍和菠菜上,再放入炸好的花...
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- 外面卖的叻沙酱太多太多白砂糖添加剂啦……可好想吃叻沙米粉怎么办……自己辛苦点……山寨一个……部分参考了《十二道锋味》的做法。自认为味道有点接近了,就是缺少一点虾酱那种发酵物的特殊气味,反正我也不喜欢。呵呵🤭用料鸡骨汤食材:⚠️没鸡汤用豆浆代替新鲜香茅根适量NP...
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- 用料米粉克大油泡个鸡蛋个豆芽把叻沙酱椰子粉简易版新加坡叻沙粉的做法炒制叻沙:椰子粉用温水调成水备用,将油用葱蒜爆香,加入叻沙酱炒几秒,然后放入调好的椰子水,烧沸后盛出。米粉煮软沥干备用,大油泡切成小块。锅中放水,油泡可以一起放进去,多煮一段时间比较容易入味。水开后倒...
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- 最爱的新加坡美食用料米粉100克椰浆50克油豆腐2个豆芽1把虾3只鸡蛋0.5个叻沙的做法如图...
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- 转自Youtube的NyonyaCooking,链接:用料粘米粉riceflour315g沸水350ml玉米淀粉/木薯淀粉2tbsp中筋粉1tbsp盐少许自制圆条米粉(叻沙米粉LaksaNoodle)的做法所有干性食材混合均匀,倒入热水拌匀成为很稠的面糊。用如图所示的工具挤面条。在筒壁刷一层油,倒入面糊。坐一锅热水,水滚后...
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- 番茄,青椒,土豆。三色時蔬,非常美味。用料西紅柿兩只青椒一只土豆兩只蒜兩辦鹽生抽三色時蔬的做法備料土豆切片,浸泡水中以除去澱粉。青椒切段備用。番茄切塊備用。暴香蒜末。放入土豆片翻炒。加入少許生抽,鹽。放入番茄炒至酥軟後,放入青椒及蒜末。色澤鮮豔,健康美味。...
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- 用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒,熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋煮熟的面盛盘,在表面淋上汤汁即成...
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- 去过东南亚国家吃过本地菜系一定都对本地各种香料酱料记忆深刻。这一款叻沙汤粉是马来特色风味,浓浓的东南亚香料味道,感觉一秒穿越到热带~用料濑粉300克(两人份)叻沙酱30克虾膏10克鱼露2勺香茅1根椰浆50克泰国柠檬叶2片南姜2片虾鱼丸猪肉鸡肉鱼饼等等可以放你喜欢的各种食材...
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- 三人份的量。用料米粉150克油豆腐6个豆芽1把虾3只椰浆200克鱼露1勺盐5克叻沙酱2汤匙葱花1根纯净水500克鱼蛋6个新加坡叻沙米粉的做法备料:摘洗豆芽;小葱切碎;去虾线、虾皮并摘下虾头另用;油豆腐切小块。江西米粉煮9分钟,过程中不时搅动煮到用指甲可以掐断的时候,捞出过冷水,搓洗...
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- 加了三種蔬菜,一點豬肉,味道真是豐富,營養也跟著提升。用料豆角金針菇春筍肉糜水饺皮四鮮時蔬餃的做法豆角,金針菇,春筍,全部汆水后剁碎,跟肉糜攪拌在一起,調味包餡。即可餃子最好是加兩次冷水,煮出來最好吃...
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- 一个人吃饭也要好好吃~用料河粉一份叻沙酱4大勺牛奶/椰浆20克鱼丸4个豆芽1把鱿鱼片4只蛋1个爱心料理|叻沙河粉的做法叻沙酱没有椰浆用牛奶也可鱼丸鱿鱼解冻~鱼丸对半切一次豆芽冲干净,摘去根冰箱蛋,冷水下锅煮5分钟,泡冷水剥壳备用干河粉冲热水泡软,软了倒掉水备用叻沙酱,鱼丸,鱿...
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- 其实做这道菜的时候我打着容易做的心态去试试的,但结果出来挺出乎意料的,叻沙这个是马来西亚风味的,新加坡也是挺常见的这道菜,但各个地方口味不同做法也会有差别的,我大概了解的也就这么多,因为本人很喜欢东南亚菜系,时不时就会做一些东南亚菜出来用料虾半斤米粉100克油豆腐2个...
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