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蒸板鸭腊鸭酱鸭的做法食谱

蒸板鸭「腊鸭/酱鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸板鸭「腊鸭/酱鸭」做法

  • 蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】

  • 用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
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酒糟蒸板鸭的做法和图解 好吃的酒糟蒸板鸭家常做法

  • 酒糟蒸板鸭

  • 用料板鸭一只莴笋50克枸杞若干粒萝卜150克酒糟蒸板鸭的做法板鸭总温开水泡半个小时左右将萝卜切成丝，铺在盘子底装盘再加酒糟蒸10分钟...
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酱板鸭🦆的做法和图解 好吃的酱板鸭🦆家常做法

  • 酱板鸭🦆

  • 用料鸭1只老抽适量生抽适量料酒适量盐适量冰糖适量姜适量辣椒适量八角2个花椒30粒桂皮3块香叶2片啤酒1瓶甜面酱2勺酱板鸭🦆的做法剔除鸭掌、翅尖和屁股，取出内脏，尽可能放平小火炒制盐和小茴香，微微泛黄后涂抹在鸭身上板鸭定型，可以用两个菜板压，顶部放高压锅，时间超过十小时，夏...
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蒸板鸭的做法和图解 好吃的蒸板鸭家常做法

  • 蒸板鸭

  • 用料板鸭一只白酒料酒胡椒粉味精麻油蒸板鸭的做法晾干的板鸭一只，洗干净均匀的抹上一层白酒上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好料酒、胡椒粉、味精调匀，倒进切好的板鸭里淋上一点麻油，拌匀即可...
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腊鸭蒸豆米的做法和图解 好吃的腊鸭蒸豆米家常做法

  • 腊鸭蒸豆米

  • 一直都喜欢老乡鸡的凤爪蒸豆米，味道相当好吃，就想在家里自己做，没有凤爪，我就改用腊鸭，毛豆的营养，蒸是最好的。用料腊鸭脖一个毛豆400g腊鸭蒸豆米的做法先把豆米洗干净，倒入盘中再把腊鸭脖用水洗干净，切段放在豆米盘上摆好最后放入蒸屉上蒸十到二十分钟（这个时间自己根据多少把握...
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香芋蒸腊鸭的做法和图解 好吃的香芋蒸腊鸭家常做法

  • 香芋蒸腊鸭

  • 用料芋头半个腊鸭1只姜丝适量香芋蒸腊鸭的做法香芋去皮后，洗干净，切成块腊鸭斩块，洗干净，然后用水泡十几分钟。喜欢吃咸鸭的可以不泡水，腊鸭本来就好咸香芋放低层，腊肠放在香芋上面，这样蒸好出来，香芋就吸收了腊鸭汁，在表面加多点姜丝，没这么腥。蒸了20分钟，好吃，简单又快速...
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红烧酱板鸭的做法和图解 好吃的红烧酱板鸭家常做法

  • 红烧酱板鸭

  • 用料鸭150红烧酱板鸭的做法把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上，洗净切块...
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芋香蒸腊鸭的做法和图解 好吃的芋香蒸腊鸭家常做法

  • 芋香蒸腊鸭

  • 用料腊鸭腿槟榔芋生姜葱芋香蒸腊鸭的做法待更新...
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不是酱板鸭的T黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不是酱板鸭的T黑鸭做法

  • 不是酱板鸭的T黑鸭

  • 昨晚突然想吃酱板鸭，干干的辣辣的那种，但是现在外面的都不敢吃啊，那就赶紧下单买鸭翅鸭架，自己整！用料鸭翅1斤鸭架1斤老抽100克花椒适量桂皮3块姜8片冰糖5克香叶8片盐10克葡萄酒200克八角4个生抽50克辣椒看口味不是酱板鸭的T黑鸭的做法鸭翅鸭架洗净冷水煮开后，洗去浮沫（不记得拍...
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酱爆腊鸭的做法和图解 好吃的酱爆腊鸭家常做法

  • 酱爆腊鸭

  • 用料腊鸭一只姜6片青椒1个葱头10个蒜头1个胡萝卜半个白糖2勺豆瓣酱2汤匙小红米椒2个酱爆腊鸭的做法葱切段，胡萝卜切片，青椒切块。姜切片，蒜头拍一下下锅闷下配料起锅小贴士1.腊鸭冰冻过的用冷水在锅煮15分钟，2，捞起凉干，3.再热锅下油爆香葱姜蒜，4.再下腊鸭翻炒3分钟放白糖和水中...
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腊肉蒸鸭蛋的做法和图解 好吃的腊肉蒸鸭蛋家常做法

  • 腊肉蒸鸭蛋

  • 源自江南村的招牌待客菜，记得小时候只要有重要客人来，都会上这道土特产菜。工艺简单，操作方便。到时营养价值高，口味足！用料腊肉150克鸭蛋3个生姜一小块白糖1小勺腊肉蒸鸭蛋的做法备料，腊肉水冲洗，除去部分咸味，同时可以去除一些烟垢。把腊肉切薄片，易熟；生姜切片。把切好的腊肉码...
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酱板鸭的做法和图解 好吃的酱板鸭家常做法

  • 酱板鸭

  • 用料鸭1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗红糖1条料酒1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料。准备好的酱料。鸭起，盛出煎出的鸭油，通常会有2碗油，留半碗在锅...
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蒸腊鸭腿的做法和图解 好吃的蒸腊鸭腿家常做法

  • 蒸腊鸭腿

  • 用料腊鸭腿1只姜丝生抽糖蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿用热水洗一下，去去油，然后洗干净。把洗干净的腊鸭腿剁小块，放入姜丝，生抽，糖拌匀，煮饭时电饭煲的水开了后，放入电饭煲自戴蒸笼里面蒸，饭熟了鸭腿也熟了。香喷喷，超下饭。小贴士腊鸭腿本来带咸味，下生抽时注意不要下太多了，以免过咸。...
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五香腊板鸭的做法和图解 好吃的五香腊板鸭家常做法

  • 五香腊板鸭

  • 2021年8月特别说明：今年夏天肉价下跌，很多人在网上发些夏天做香肠腊肉的视频之类的东西。我特别注明：我的菜谱只适合在西南地区，冬至节后到腊月二十之前这段时间做。要在其他时间做的腌腊制品的，麻烦出门左拐，去找别人的方子，谢谢！每年都会做很多各种腌腊肉制品，腊肉、香肠、腊鸡...
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清蒸腊鸭腿的做法和图解 好吃的清蒸腊鸭腿家常做法

  • 清蒸腊鸭腿

  • 用料腊鸭腿1只姜数片盐适量料酒2勺清蒸腊鸭腿的做法鸭腿洗净切块排好，抹上适量盐和糖，倒上料酒和葱段，我忘买就放了蒜叶。(有的腊鸭腿因制作工艺不同，本身有咸度，如果太咸，需提前切块在水里浸出咸度。)隔水蒸30分钟就好。...
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清蒸板鸭的做法和图解 好吃的清蒸板鸭家常做法

  • 清蒸板鸭

  • 清蒸板鸭做法简单，也是平常过年必备菜肴^-^用料鄱阳湖农家板鸭半只黄酒少许生姜少许清蒸板鸭的做法现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上黄酒、生姜上锅蒸制；由于鄱阳湖农家板鸭是300天自然放养老...
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板鸭腊肉饭的做法和图解 好吃的板鸭腊肉饭家常做法

  • 板鸭腊肉饭

  • 用料板鸭适量广式腊肠2根杂蔬（随便啥）数量盐x克酱油5勺油x克芹菜或者香菜适量板鸭腊肉饭的做法板鸭洗干净切片，像北京烤鸭那样子切片杂蔬炒一炒加酱油盖在面上前面切好的烤鸭片好，摆在米饭上面鸭肉贴着饭，然后再放菜.电饭煲蒸饭，蒸熟了切一点芹菜或者香菜下去，搅拌开吃美滋滋...
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卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法步骤及图解,美味正宗的卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠做法

  • 卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠

  • 仅供自己参考用料鸭550克素菜.土豆金针菇藕豆干海带300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香叶2片八角1个桂皮1块白芷1片干辣椒12个麻椒30粒花椒30粒盐料酒姜适量腌制时用卤鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法泡血水，1小时沥干水分腌制，加入盐料酒姜1小时，中间要多...
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酱板鸭火锅的做法和图解 好吃的酱板鸭火锅家常做法

  • 酱板鸭火锅

  • 用料大棒骨一根香料包酱板鸭一整只魔芋500克郫县豆瓣酱60克鸡粉30克牛油30克干辣椒4个大料2个花生油花椒大葱段姜片大蒜料酒醋酱板鸭火锅的做法大棒骨洗净，炖锅内放入水和棒骨，放几片老姜、滴几滴醋水开后撇出油沫子，小火炖1个小时，关火前加入鸡粉备用锅内油烧热，放入牛油完全...
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板鸭蒸年糕的做法和图解 好吃的板鸭蒸年糕家常做法

  • 板鸭蒸年糕

  • 江西板鸭亦是南方名菜，肉紧香浓，有独特风味。用料板鸭半只年糕约20片甜酒酿适量姜丝少许生抽1勺板鸭蒸年糕的做法板鸭一只，三口之家半只够了。温热的淡盐水浸泡半小时。洗净沥水后，加入甜酒酿和姜丝。另一碗铺上年糕片。把板鸭铺年糕片上，放高压锅上汽后15分钟，我是放电饭锅内...
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爆香酱板鸭的做法和图解 好吃的爆香酱板鸭家常做法

  • 爆香酱板鸭

  • 哈哈虽然卖相不怎么样味道很好哦这是在寝室目前做得做好吃的一道菜很喜欢用料酱板鸭一只哪种都行大葱一把大蒜一坨姜就大拇指这样盐少许鸡精少许爆香酱板鸭的做法把酱板鸭剁小点个人爱好都行大葱切段大蒜切片生姜切丝准备就绪中大火锅内放入姜丝大蒜爆炒一两分钟加入酱板...
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豆豉蒸腊鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊鸭家常做法

  • 豆豉蒸腊鸭

  • 用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿，冲水20分钟！斩成小块备用锅中烧水，腊鸭过水去盐味，稍许料酒！捞出备用，锅中烧油，把腊鸭炸干点，倒出来整一个盘子摆好加入豆豉，小米椒，辣椒粉适量，不然太辣！白糖一点点即可，生抽或者一品鲜适量，加入...
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腊鸭蒸淮山的做法和图解 好吃的腊鸭蒸淮山家常做法

  • 腊鸭蒸淮山

  • 用料姜丝几片盐1勺料酒1勺腊鸭半只淮山3条腊鸭蒸淮山的做法准备好腊鸭和淮山淮山去皮，切小块平铺在蒸盘上然后将腊鸭剁小块，铺在淮山上面，淋上一些料酒和盐，上锅蒸25分钟蒸好的腊鸭非常不错哦淮山吸收了腊鸭的咸香味，非常好吃...
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腊鸭珍鸭爪的做法和图解 好吃的腊鸭珍鸭爪家常做法

  • 腊鸭珍鸭爪

  • 湖南特产，下酒好菜用料腊鸭掌10只腊鸭珍10辣椒粉适量腊鸭珍鸭爪的做法1.腊鸭爪，腊鸭珍，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。（可以一次把所有的都煮完放入冰箱冷冻）鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。锅内放油，倒入倒入鸭爪鸭珍，随便炒炒。不...
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腊鸭（板鸭）莲藕汤好吃的烹饪方法 腊鸭（板鸭）莲藕汤的地道做法和步骤

  • 腊鸭（板鸭）莲藕汤

  • 婆婆从老家寄来的板鸭，也叫腊鸭子，据说很香，第一次煮腊鸭汤用料藕1节腊鸭半只姜3片胡椒粉3克葱花1小把蒜2瓣腊鸭（板鸭）莲藕汤的做法第一步：泡腊鸭，因为腊鸭是腌制过的，本身就很咸，需要先用水把多余的盐泡掉，我们家这个鸭子切的很小块，就泡了半个多小时✌️第二步：焯腊鸭：凉水下锅，加姜片，...
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