- 方子🉑️做一条450克吐司🍞(我图片中是2个面团的量,可以忽略)可可味很浓郁,赞~😍炼乳吐司🍞一次发酵也柔软🔗😍65度汤种吐司🍞|棉花般柔软🔗😍超软皇后吐司🍞🔗😍一次发酵牛奶吐司🍞🔗😍北海道吐司(70%中种)🍞🔗😍日式生吐司🍞🔗😍全麦吐司🍞(波兰种)🔗😍黑钻蛋糕吐司🍞🔗😍浓香红薯...
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- 用料高筋面粉540g鸡蛋液110g牛奶192g淡奶油80g细砂糖80g奶粉35g黄油40g盐4g即发酵母6g可以撕着吃的【全奶拉丝吐司】奶香味可真太浓了!!的做法将除黄油以外的全部材料混合成团进行揉面,揉至面筋扩展,可以拉伸出比较薄的膜但是容易断的状态,加入黄油继续揉,揉至完全扩展,可以拉出...
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- 冬天太合适做巧克力味的吐司了。吃多了白吐司,偶尔也想换换口味,巧克力控不可错过的一款吐司,成品的可可味实在迷人,好吃到原地转圈圈。配方可做450g吐司一条用料高筋面粉240克可可粉10克细砂糖35克盐3克鲜酵母9克全蛋液35克牛奶110克淡奶油45克黄油22克可可吐司|浓香诱人,好吃...
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- 自制了可可吐司与可可榛子酱搭配后一切减肥变胖变浮云🤭制作浓郁🉐可可吐司原料是关键可可粉还是用的法芙娜不一样就是不一样后油法制作,即面团揉至扩展后放黄油面包机揉面发酵烤箱烘烤,三能450克吐司模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确...
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- 方子来自《我爱面包机》,比之前的巧克力可可吐司加了双倍的巧克力和可可粉,甚至黄油也加了翻倍多,够浓郁厚重,以前做过面包机版,非常的好吃哦,推荐给大家~~面包机版戳这里方子是450克吐司模一个的量。制作时请看小贴士!用料高筋粉(我用惠宜金像各半)250克盐4克干酵母3克细砂糖35克无...
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- 这款面包可盐可甜,口口都有花生颗粒的浓香。消耗做汤圆用的花生酱,做的时候突然想吃咸口的,于是用生抽调整花生酱的稠度和咸度,出来的效果特别棒,入口浓香、微咸回甜,每一口都能嚼到花生颗粒,幸福感满满。喜欢甜口的可以直接用汤圆的馅:也可以简单的用蜂蜜调整稠度和甜度。方子也...
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- ⚫︎剩下的淡奶油又被我拿来消耗做吐司啦~可可粉加耐高温可可豆的加入把巧克力香浓度加倍提升而且淡奶油的加入还会增加吐司的柔软度也更容易出膜⚫︎两个450g吐司量,做单个的把食材减半就行咯。有一个吐司里是加了蜜红豆的,另一个没有放。用料蛋液65克淡奶油70克牛奶250克红糖5...
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- 焙可美12寸吐司模具(600g面团)日式吐司盒带盖配方乘以0.75用料中种高筋粉230克糖6克鲜酵母11克牛奶150克本种高筋粉96克糖42克盐3.6克黄油30克牛奶18克鸡蛋30克鲜酵母3.6克焙可美浓香牛奶吐司的做法中种(中种食材揉均匀,室温一小时后放冷藏一晚。)除黄油外的其他材料包括中种...
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- 做过多次可可吐司,每一次会将配方做适当调整,寻找自己最喜欢的口感,这一次在淡奶油基础上增加了炼乳和牛奶,可可粉加了20克,味道超级浓郁。灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光🔆新浪微博:用料王后高筋面粉250克鸡蛋1个...
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- 用料高筋面粉260克可可粉20克爱乐薇淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个爱乐甜零卡糖粉50克盐2克耐高糖酵母3克爱乐薇淡味黄油35克浓香可可吐司|面包机吐司的做法准备所需食材,称量好。面包机桶里先放鸡蛋,再放牛奶和淡奶油,对角线分别放糖粉和盐。放入高筋面粉和可可粉,高筋粉顶部挖...
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- 用料高筋粉500克盐9克鲜酵母15克淡奶油100克冰水245克黄油50克可可粉40克糖渍金桔或者橙皮丁50克巧克力豆120克可可生吐司的做法。...
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- 用料汤种吐司粉40克糖4克盐少许开水40克面团原料吐司粉360克可可粉20克汤种80克即发干酵母4克细砂糖48克盐4克奶粉16克蛋液40克水184克黄油40克表面装饰蛋液适量椰蓉馅黄油50克细砂糖50克全蛋液40克蛋黄1个椰蓉100克可可椰蓉吐司的做法把汤种原料放在一起,用擀面杖搅匀后,...
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- 好吃又好看的可可吐司卷。小朋友的最爱。用料高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克水or酸奶125克鸡蛋1只糖30克盐2克酵母2.5-3克可可粉5克全蛋液(刷表面)一点点黄油25克可可吐司卷的做法所有材料除黄油可可粉以外丢入面包机,一个揉面程序结束后加入黄油,再运行一个揉面程序一般...
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- 封面上是冷藏之后的热可可,可以看到会有分层,只要摇晃均匀就可以喝了用料牛奶240ml糖(白砂糖,细砂糖,糖粉,黄金幼砂糖,绵白糖,红糖,黑糖,甚至是冰糖,粗粒砂糖,都可以,前提是能和热牛奶溶解均匀)1小勺(5ml)可可粉(每个品牌的可可粉味道不同,我用的法芙娜,只作为参考)3小勺香浓热可可的做法...
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- 450克的面包模具一个,耐高温可可豆可以选择不加。消耗一下家里的可可粉用料高筋粉285克可可粉15克细砂糖45克酵母4克鸡蛋50克(约1个)牛奶约160克黄油25克盐3克耐高温巧克力豆30克可可吐司的做法所有材料除黄油外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议留少量牛奶看面团情况再添...
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- 特别想做咖啡味儿的吐司,又提前备好了中种,下厨房没有好参照的,就按照自己的习惯做啦~现在室温30°,很热,所以揉面期间冷藏了好几次,酵母后加也不会影响发酵。用料中种面团↓水45克高筋面粉75克主面团↓高筋面粉175克水85克雀巢1+2咖啡粉30克(两条)可可粉5克盐3.5克白砂糖22克全...
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- 呜哈哈,写这个方子完全是为了担心哪天我忘了啥的(实在是记性不好)。我也是参照了各路大神的方子和做法,最后一个小小的总结。而且我这还是用面包机做的。糖已经增加到50g了,可是做出我个人感觉没有面包店的甜。下次试试加炼乳怎么样。用料高筋面粉250g鸡蛋中等大小1个水140g淡...
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- 这个天气❄️很合适巧克力系の一切好次嗒!这份…可可香浓与巧克力的浓郁结合了吐司超柔软的口感……简直好吃到炸裂!🈶一种甜蜜再恋的感觉……(☺︎再搭配一杯热乎乎滴☕coffee…绝了!)♥︎以下配方用到三能450克低糖吐司盒2个♥︎本小主配方中用到的是日本凯萨琳高筋面粉雅高勒发酵淡...
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- 用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧克力吐司(可可吐司)的做法将材料A混合成团就行,不用光滑,然后盖保鲜膜静置2小时。静置后的...
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- 这个配方采用的是烫中➕70%中种法,整个配方由四部分组成分别是:烫中,中种,主面,椰蓉馅,配方量是2个450g吐司模具,这个方法更适合夏天使用。烫中和汤种其实是一个东西,就是让面粉糊化,提高面团锁水性。面粉:开水=1:1.4模具:三能黑色平面用料烫中高粉60克开水84克盐巴0.5克糖6克中...
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- 本方可做两个450克吐司,只做一个的小伙伴按量减半。用料汤种材料高筋面粉24克水120克面包材料高筋面粉500克法芙娜可可粉30克奶粉30克酵母6克蛋液60克牛奶125克白砂糖60克耐高温巧克力20克盐6克黄油/玉米油40克450克吐司盒子2个香浓可可吐司的做法小锅中倒入24克高粉和120...
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- 具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时间延长5分钟,避免蛋糕回缩。风炉:160度,35分钟家用烤箱:180度,45分钟用料面包体高筋面粉125...
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- 用料高筋面粉270克蛋白40g糖20克牛奶115克油15g酵母2g盐2g(可可粉)10g香咪咪可可双色吐司—拉丝可可的做法按方子做两个面团第二个面团加入可可粉(可以适当多加点糖和牛奶)进行第一次发酵——这次用的是冷藏发酵盖保鲜膜冰箱里冷藏一夜第二天起床后取出面团滚圆后静置一会(分...
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- 用料高筋粉250克鸡蛋一个(带皮55-60克)奶粉30克牛奶95-110克糖35克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克可以手撕的吐司面包炒鸡香浓的做法除黄油外所有材料放入面包机,揉面到扩展阶段。加入黄油,揉面至可以拉出薄薄的手膜套。要是难出膜就加牛奶少量多次。...
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- 跟着这个方子绝对不会失败面包机:美的面粉:金像可可粉:法芙娜另外:德芙坚果巧克力一条用料高筋面粉350克鸡蛋1个水180克盐4克黄油35克砂糖42克奶粉14克可可粉适量巧克力半条葡萄干适量酵母3.5克面包机版:浓郁可可吐司的做法先放液体,水—鸡蛋再放糖—盐—奶粉——可可粉—面粉...
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