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小美版面包坯的做法食谱

简单易学的小美版面包坯美食做法

  • 小美版面包坯

  • 用小美做面包坯，比面包机省时。记录下来，给自己备份。用料高筋面粉液体（牛奶、鸡蛋、奶油、水等）糖酵母盐黄油小美版面包坯的做法每种面包所需材料不同，把除黄油、面粉、盐以外的所有液体、糖、酵母等材料全部放入主锅，1分/速度3混合。加入面粉、盐，3分钟/揉面。加入黄油粒，2分45...
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小美版 南瓜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 南瓜小面包做法

  • 小美版 南瓜小面包

  • 用料熟南瓜泥135克高粉300克糖35克盐5克奶粉20克牛奶90克耐高糖酵母3克无盐黄油30克小美版南瓜小面包的做法将除了黄油和盐以外的所有原料都放入主锅，设置5分钟揉面模式。加入软化的黄油和盐。揉好后的状态。拢成光滑的面团，放入一个大的容器盖上盖子或保鲜膜置温暖湿润的...
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蒜香小面包-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香小面包-小美版做法

  • 蒜香小面包-小美版

  • 用料汤种材料中筋面粉60g水60g酵母1g主面团细砂糖10g水100g鸡蛋液20g奶粉8g酵母3g中筋面粉190g盐2g黄油20g黄油蒜蓉黄油30g蒜蓉10g糖粉10g香葱碎5g盐（如果使用有盐黄油就不需要加入）2g蒜香小面包-小美版的做法汤种前一天晚上可以直接拿小碗活好，冬天放在室温发酵。夏天需要...
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迷你汉堡坯，小面包～袁豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的迷你汉堡坯，小面包～袁豆豆做法

  • 迷你汉堡坯，小面包～袁豆豆

  • 用料面团（这个比例是我用过最经典的比例，做面包我基本都这个比例，这刚好做一个450克土司模具，刚好12连马芬模具……反正老么经典😂）:高筋面粉（金像）260克液体:鸡蛋+牛奶160克酵母3克糖20克盐2克黄油20克配料:鸡蛋（刷表面），芝麻工具:12连马芬模具迷你汉堡坯，小面包～袁豆豆的做法面团用...
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热狗面包坯的做法和图解 好吃的热狗面包坯家常做法

  • 热狗面包坯

  • 用料高筋面粉（波兰酵头）160g水（波兰酵头）160g酵母（波兰酵头）2g高筋面粉（主面团）500g糖（主面团）60g盐（主面团）8g酵母（主面团）8g鸡蛋（主面团）1个水（主面团）260g黄油（主面团）60g热狗面包坯的做法1、将波兰酵头的全部材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2、从冰箱取出冷藏一夜的波兰酵头，表...
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栗子小面包-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的栗子小面包-小美版做法

  • 栗子小面包-小美版

  • 可爱哇用料牛奶100克水100克酵母3.5克细砂糖15克奶粉10克炼乳10克高筋面粉300克黄油20克盐3克甘栗仁（面团用）50克甘栗仁（装饰用）5-9颗栗子小面包-小美版的做法右边这个是我常用的料理机：美善品TM5。揉面方法都一样。看我任何一个面包方子都可以参考。1.牛奶、水、酵母、糖、奶...
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中种花式小面包坯 （小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的中种花式小面包坯 （小美版）做法

  • 中种花式小面包坯 （小美版）

  • 平时经常会做各种馅料的小歺包、热狗、汉堡等。下厨房许多老师的方子都学习参考过，大有可为。为了方便，根据自家情况，总结了这个方子，柔软细腻，大小适中，以便每次直接效行。我一般都用35x28的长烤盘，以下配方每次可以放置8个；28x28的方盘每次放置6个，用以下配方x0.75。用料中种：高...
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芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！做法

  • 芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！

  • 这是20190512跟萌婶学做的汉堡面包坯🙂记笔记，记好了！感谢萌婶儿！🌹🌹🌹姑娘说想吃汉堡包，本来准备网上买面包坯的，现在不用买了，明早迷你小汉堡走起！中种面团，一般头一天晚上制作，不用过度揉面；揉好的面团装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵至原体积的四倍大，差不多要冷藏一夜。用料中种面团...
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汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）做法

  • 汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）

  • 哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法高粉，酵母，盐，油，水混合（盐和酵母不要倒在一起了哦！）上手，揉，揉出薄薄的手膜（厚薄其实无所谓...
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兼具美味与高颜值的手揉南瓜红豆面包（盐面包坯版）的做法步骤及图解,美味正宗的兼具美味与高颜值的手揉南瓜红豆面包（盐面包坯版）做法

  • 兼具美味与高颜值的手揉南瓜红豆面包（盐面包坯版）

  • 刷了很多次杨小姐的盐面包方子，每次都是牛角包，今天突然就想换个造型，恰好前几天看了一个南瓜包，心心念念，心动不如行动吧！面包坯是用杨小姐的盐面包方子，这个方子非常好，冷藏发酵，手揉也不费劲儿，不强求手套膜，简单揉到扩展阶段，出来的面包口感香松可口，混合椰子油和蜂蜜的味道，别具风...
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汉堡坯面包的做法和图解 好吃的汉堡坯面包家常做法

  • 汉堡坯面包

  • 最近有点馋🍔，自己烤了面包胚，夹上自己煎的牛肉饼和鸡蛋，再放一些蔬菜、沙拉酱，超赞的！送我一朵小红花🌺用料白芝麻（沾面包表面用）适量奶粉25克水175克酵母3克糖40克全蛋液30克橄榄油30克盐3克全蛋液（刷面包表面用）适量汉堡坯面包的做法除刷面包表面用的所有材料一起混合放入厨师...
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椰蓉面包+汉堡包坯的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉面包+汉堡包坯做法

  • 椰蓉面包+汉堡包坯

  • 用料高筋面粉300克鸡蛋1个(可以取出少量涂面)糖25克水或牛奶160克盐2克耐高糖酵母4克黄油15克白芝麻适量椰蓉馅椰蓉70克黄油25克全蛋液55克糖35克奶粉15克可不加椰蓉面包+汉堡包坯的做法这个可以做9个汉堡包，面包方子可以适用花式面包。1.把液体先放，糖和盐对角放，再放面粉，...
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炸弹小面包-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的炸弹小面包-小美版做法

  • 炸弹小面包-小美版

  • 用料汤种高筋面粉30克开水30克盐1克主面团高筋面粉250克新鲜酵母8克奶粉10克盐3克白砂糖25克冰牛奶165克全蛋液25克黄油20克辅料自制肉松适量自制沙拉酱适量自制菠萝果酱适量马苏里拉奶酪适量炸弹小面包-小美版的做法汤种部分，所有原料混合拌匀，冷却后冰箱冷藏，三天内用完。...
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宝宝版小面包汉堡包坯子的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版小面包汉堡包坯子做法

  • 宝宝版小面包汉堡包坯子

  • 用料高筋面粉300克鸡蛋2个黄油30克盐1克牛奶150克酵母4克细砂糖20克白芝麻适量黑芝麻适量奶粉15克奶油奶酪50克宝宝版小面包汉堡包坯子的做法奶油奶酪隔热水融化，将牛奶，盐，细砂糖，融化的奶油奶酪，鸡蛋一个一起放入面包机桶里，然后放面粉，再放酵母，面包机和面程序，和面完成，放入软...
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汉堡坯（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（面包机揉面）做法

  • 汉堡坯（面包机揉面）

  • 通过面包机揉面，非常省力。面团形成后再加黄油和食用油，也可以出膜哦！这里的材料可以做8个左右，与图片有出入。用料高筋粉270g低筋粉30g白糖20g盐5g奶粉10g鸡蛋1个牛奶100g水鸡蛋+牛奶+水=215g无盐黄油15g食用油15g芝麻少许汉堡坯（面包机揉面）的做法鸡蛋打散，取出1小勺留用于最...
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波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）做法

  • 波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）

  • 原方参考这里此方水量较大，操作时预留20克液体作调整。成品12连模×2份，人少减半！用料🍔波兰种部分：高筋粉80克水80克鲜酵母3克🍔主面团部分：水129克鲜酵母9克奶粉8克糖35克全蛋液25克高筋面粉250克黄油28克盐5克波兰种超松软小餐包汉堡坯（小美版）的做法波兰种部分：80克高粉、80...
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小餐包小面包小美版的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包小面包小美版做法

  • 小餐包小面包小美版

  • 参考了下厨房里几位烘培前辈们的方子，总结出来的.第一次发菜谱，欢迎大家留言共同探讨.用料高筋面粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克鸡蛋1个黄油26克盐3克装饰全蛋液，黑芝麻或白芝麻小餐包小面包小美版的做法牛奶，酵母，糖粉，鸡蛋倒入主锅，1分37℃速度3.加入面粉，30...
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生酮蛋糕坯8寸（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮蛋糕坯8寸（小美版）做法

  • 生酮蛋糕坯8寸（小美版）

  • 第一次尝试生酮蛋糕🍰妈呀！椰香满嘴吃一块就很有饱腹感了！关键是心理和生理都没负担！用料鸡蛋5个柠檬汁/白醋3-5滴牛奶250克零卡糖35克椰子面90克椰子油/黄油40-50克淡奶油（蛋糕坯不用）250克生酮蛋糕坯8寸（小美版）的做法5个蛋黄零卡糖20克椰子粉90克椰子油45克牛奶250克1分钟速...
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爆浆小面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆小面包（小美版）做法

  • 爆浆小面包（小美版）

  • 买了芝士片，本想给儿子做汉堡，但儿子住校，用不上了，想办法，想到了爆浆面包，试了试，感觉还不错，真是一款简单粗暴的咸口面包。用料高筋面粉150克水95克蜂蜜10克奶粉10克盐2.5克酵母2.5克无盐黄油20克火腿丁45克芝士丁45克蛋液适量（刷表面用）爆浆小面包（小美版）的做法除黄油以外的食材...
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party小面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的party小面包（小美版）做法

  • party小面包（小美版）

  • 免揉面，零失败。用料Dinkelkörner100克面粉400克盐1.5茶匙温水200克橄榄油30克干酵母7克糖少量芝麻/瓜子仁/亚麻籽（topping）适量party小面包（小美版）的做法斯佩耳特小麦加入主锅，速度10，30秒磨粉。其余材料（除topping）加入主锅，2分钟，揉面。将面团分成12份，揉成球，顶部沾水，沾上toppin...
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汉堡坯（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（面包机版）做法

  • 汉堡坯（面包机版）

  • 原方是二狗妈妈的，有改动。适合我这懒人。用料水160克鸡蛋1个（蛋约60克）油25克高筋粉310克黑麦粉50克盐4克酵母4克蛋黄液芝麻汉堡坯（面包机版）的做法按顺序放入面包机🍞，生面团模式1小时40分钟。按扁分成8份，揉圆按扁放进烤箱发酵50分钟，一盘热水。变大一倍，胖胖的。刷蛋液，撒芝麻...
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小餐包·奶油面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包·奶油面包（小美版）做法

  • 小餐包·奶油面包（小美版）

  • 做面包都是要二次发酵，这个方法只需一发，减少了程序制作比较方便，成品蓬松Q弹，入口绵软香甜，可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶（或凉水）220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包（小美版）的做法小美自带“小餐包”（奶油面包）的制作程序。按...
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夹心小面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的夹心小面包（小美版）做法

  • 夹心小面包（小美版）

  • 身边朋友都爱吃有夹心的面包，今天的配方里面的红豆可以用各种馅替换。用料牛奶200克高筋面粉300克鸡蛋25g糖30g克酵母5克奶粉15克盐3克黄油25g豆沙馅（香芋馅，紫薯馅）350克左右黑芝麻适量夹心小面包（小美版）的做法酵母鸡蛋液牛奶糖一并放入主锅，1分钟速度3（冬天温度设置37）帮助激活...
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基础面包坯的做法和图解 好吃的基础面包坯家常做法

  • 基础面包坯

  • 用料冰牛奶120克高筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖25克盐2克中筋面粉50克耐高糖干酵母3克玉米油15克基础面包坯的做法所有材料倒入面包机里，和面程序两个。第1次发酵好。滚圆。醒15分钟擀薄刷一层鸡蛋液，放上火腿，放上马苏里拉芝士碎。再醒15分钟。小贴士卡士上下180度11-13分钟非...
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汤种小面包～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的汤种小面包～小美版做法

  • 汤种小面包～小美版

  • 用料汤种高筋面粉50克水125克牛奶125克主面团冰牛奶125克糖55克酵母5克高筋面粉375克奶粉7克汤种120克盐5克室温软化黄油30克汤种小面包～小美版的做法可以作为基础面包配方步骤part～1步骤part～2...
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