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低糖原味戚风的做法食谱

简单易学的低糖原味戚风美食做法

  • 低糖原味戚风

  • 昨日刚听完超人的课，今天给17cm中空模开光，哈哈为了家里老人和孩子的健康着想，把糖量减到了最低，油量也适当的减少。成品微甜湿润度刚好。新模具脱模效果也不错，对浅井的模具开始蠢蠢欲动了😂鸡蛋均为65g/个，烘烤温度180度25分钟用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉70克牛奶60ml（61.9g）油...
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低油低糖双色软妹戚风（可可&原味）的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖双色软妹戚风（可可&原味）做法

  • 低油低糖双色软妹戚风（可可&原味）

  • 浓郁的可可和朴素的蛋香，一次可以吃到两种滋味，敲满足(๑•̀ㅁ•́๑)✧用料鸡蛋5只植物油30g牛奶45g低筋面粉60g可可粉30g糖20g（可可糊）热水75g糖40g低油低糖双色软妹戚风（可可&原味）的做法蛋白蛋黄分离，蛋白装在无水无油的盆里，先放回冰箱冷藏。蛋黄打散，加入植物油，拌匀，加...
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原味儿戚风的做法和图解 好吃的原味儿戚风家常做法

  • 原味儿戚风

  • 原味儿的没有添加过多材料也没放过多的糖不爱太甜用料蛋白3个蛋黄3个低筋面粉130g色拉油约30毫升牛奶50毫升砂糖细的20g加蛋白砂糖20g加蛋黄原味儿戚风的做法打发蛋白打出粗粗的鱼眼泡沫加入砂糖分两次，待蛋白打至更稠的时候加入剩下砂糖打到可以拉出一个尖。不要打过头打...
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养生戚风:8寸红糖红枣枸杞戚风，低糖！超美味！的做法步骤及图解,美味正宗的养生戚风:8寸红糖红枣枸杞戚风，低糖！超美味！做法

  • 养生戚风:8寸红糖红枣枸杞戚风，低糖！超美味！

  • 我姐在新疆带了超级靓的红枣回来，家里女人多，假装自己很爱养生哈哈哈！这款戚风，做出来就被秒吃光，红枣味红糖味都挺浓，不用去捣鼓什么枣泥来做戚风，太麻烦！个人觉得枣泥水分重，操作不当的话，蛋糕不好长个子哦！不过，说来说去还是因为我不想做枣泥！哈哈哈！用料鸡蛋5个，带壳300克牛奶52克白...
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双色戚风（原味戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的双色戚风（原味戚风）做法

  • 双色戚风（原味戚风）

  • 吃多了原味，换个口味哄孩子开心开心。用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克低筋面粉70～80克可可粉8克开水16克（调可可粉用的）柠檬汁几滴细砂糖60克双色戚风（原味戚风）的做法～～先把可可粉调成可可酱备用，蛋白蛋黄分离，蛋白的容器要无水无油。先处理蛋黄糊部分，蛋黄加油搅拌均匀，再加牛奶搅拌...
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简单易学的低糖原味戚风蛋糕美食做法

  • 低糖原味戚风蛋糕

  • 味道棒棒哒(๑＞ڡ＜)☆。用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克牛奶30克白砂糖(蛋白糊)40克白砂糖(蛋黄糊)0克玉米油25克柠檬汁几滴盐（蛋黄蛋白各一半）0.5克玉米淀粉4克低糖原味戚风蛋糕的做法**将蛋黄蛋白分开，蛋白装进无油无水的盆子里！放冰箱冷藏一会儿。搅拌蛋黄液，加5克糖，一点点盐...
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原味戚风的做法和图解 好吃的原味戚风家常做法

  • 原味戚风

  • 用料蛋黄糊蛋黄3个糖10克牛奶20克玉米油20克低粉45克（35克粉做出来柔韧性更好）蛋白霜蛋白3个糖30克柠檬汁或醋几滴原味戚风的做法准备好上述材料，两个打蛋盆蛋清和蛋黄分离，蛋黄+10g糖搅拌溶解后，加入牛奶搅拌，再加入玉米油搅拌，最后筛入低粉混合均匀蛋白+糖慢速打发，糖分三次放...
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百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风做法

  • 百味戚风之二低糖饮食，荞麦戚风

  • 老公血糖高要控糖，但是什么都吃不了看着很可怜，我做面包，即使是废话他也要问问能不能吃，看他如此凄惨，我还是做个他能吃的吧。不要问我为什么要加红萝卜，因为我老公挑食，可以不加。本方尽量选用升糖指数低一些的材料，具体升糖多少还是得找个相关机构证实一下，我是非医学专业。这个...
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原味戚风胚的做法和图解 好吃的原味戚风胚家常做法

  • 原味戚风胚

  • 295华氏55-60分钟用料6寸鸡蛋3个低筋面粉70克细砂糖60克玉米油37克牛奶60克八寸鸡蛋4个油50克牛奶85克低粉100克糖80克十寸鸡蛋7个油87克牛奶145克低粉170克糖140克原味戚风胚的做法牛奶➕油➕低粉➕蛋黄蛋清打至干性发泡混合。295华氏55-65分钟...
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低糖戚风的做法和图解 好吃的低糖戚风家常做法

  • 低糖戚风

  • 这是一款低糖的八寸戚风，口感很好。不腻不太甜，弹性十足，绵软而润。如果你想要组织细腻不开裂的蛋糕，也许打发过程中适当注意就可以了。我喜欢TA是因为操作简单准备时间不用多，吃的时候无负担，虽然糖和淀粉的用量都极低啊，但是吃起来丝毫不觉甜度不够。我可是个sweetteeth哦。开...
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简单易学的低糖原味八寸戚风美食做法

  • 低糖原味八寸戚风

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖（蛋白）40克细砂糖（蛋黄）20克低筋面粉90克玉米油50克纯牛奶50克低糖原味八寸戚风的做法烤箱预热150度上下火20分钟玉米油糖牛奶依次加入蛋黄中Z字混合均匀蛋黄混合液中加入过筛的低筋面粉Z字搅拌均匀蛋白中滴入几滴柠檬汁分三次打发蛋白至提起冒小尖...
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最详细的戚风（原味戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的最详细的戚风（原味戚风）做法

  • 最详细的戚风（原味戚风）

  • 对甜品店里的10厘米高的戚风一见钟情，终于入手tall戚风模，做出来的戚风真的是身材高挑啊😍😍模具：直径17cm*高10cm用料鸡蛋白（M）4只（我的大概一个36g的样子）蛋黄（M）4只白糖65g25g（蛋黄用）40g（蛋白用）原味酸奶（无糖）50g牛奶或豆浆50g色拉油25g低粉80g最详细的戚风（原味戚风）的做法准备食材，...
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6寸原味减糖减油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸原味减糖减油戚风做法

  • 6寸原味减糖减油戚风

  • 为了自己和崽崽吃到美味的蛋糕的同时减少糖和油的摄入，依旧是减油减糖来做蛋糕。通用配方45g糖减到20g，玉米油30g减到25g，对于口味清淡的人来说甜度适中。用料低筋面粉45克（准备下次尝试40g）鸡蛋3个牛奶35g（可用30克水兑一两勺奶粉替代）玉米油25克糖20克盐0.5克白醋几滴6寸原味...
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原味戚风／红糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风／红糖戚风做法

  • 原味戚风／红糖戚风

  • 红糖戚风，只需把白糖换成红糖即可用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶80克低粉88克糖55克原味戚风／红糖戚风的做法蛋白打到中性发泡，小弯钩。后蛋法，150度40分钟满模...
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经典戚风——原味奶香戚风的做法步骤及图解,美味正宗的经典戚风——原味奶香戚风做法

  • 经典戚风——原味奶香戚风

  • 最好吃的蛋糕没有之一少油少糖，松软，口感滋润用料洋鸡蛋3只牛奶40克（加到50-60克都行）玉米油30克（减到20克都行）低筋面粉40克细砂糖60克（不建议减糖，如果想减少可以55克）盐一丢丢白醋一丢丢经典戚风——原味奶香戚风的做法纯牛奶，玉米油倒入盆里，搅拌乳化加入低筋面粉（牛奶和玉米油我...
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原味戚风的详细做法大全,简单又营养的原味戚风做法

  • 原味戚风

  • 原料简单制作简单新手友好小美打蛋白欢迎加微讨论：11835179用料食材鸡蛋4个（60G左右每个）玉米油45克牛奶50克低筋面粉75克细砂糖50克柠檬精油1-2滴（可省）工具中空活底模具1个（17cm）原味戚风的做法用小美打蛋白（主锅以及配件保持干燥）：1.插入蝴蝶棒，將蛋白放入主鍋，以30秒/速度4攪打。...
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低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）做法

  • 低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）

  • 戚风一直出现塌陷的问题，直到发现了小至的方子，完美解决了所有问题，但是自己做点心总是想少放一点糖，于是就尝试着有了这个配方，糖的量基本减少了一半，但也是由于减少了糖，所以会因为张力不够出现表面开裂的问题，同时长的高度也要比正常糖分的稍微矮一点，其他的塌陷等问题倒是没有...
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原味戚风—可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风—可可戚风做法

  • 原味戚风—可可戚风

  • 给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克柠檬汁/白醋几滴6寸可可戚风150℃45min鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米...
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7寸中空原味戚风（低糖低油版）的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空原味戚风（低糖低油版）做法

  • 7寸中空原味戚风（低糖低油版）

  • 仅记录配方，方便自己查看用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶40克玉米油30克玉米淀粉5克7寸中空原味戚风（低糖低油版）的做法蛋清打到光滑细腻的程度，170度烤制35分钟...
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棋格蛋糕 （低油少糖版6寸原味与可可戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的棋格蛋糕 （低油少糖版6寸原味与可可戚风）做法

  • 棋格蛋糕 （低油少糖版6寸原味与可可戚风）

  • 棋格蛋糕在下厨房里学的，主要为了记录一下戚风的方子！一次做两个！省时省力！可可就是原味基础上加了2克可可粉，我的意图是调色！低油少糖吃的会少些负担创建菜谱，不写步骤好像不合适，如果有厨友对我的这个方子或制作步骤有疑问可以@我，尽我所能，有问必答！用料低粉50克鸡蛋3个牛奶40克...
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原味戚风～的做法和图解 好吃的原味戚风～家常做法

  • 原味戚风～

  • 做了一个国庆的配方，甜度适中，简单容易上手～适合婶子家17cm加高模～用料鸡蛋4只玉米油40g糖（蛋白）40g牛奶70g低筋面粉85g柠檬汁/白醋适量原味戚风～的做法准备材料将油和牛奶倒入碗中进行乳化分两次加入过筛好的低筋面粉，画“之”字形拌匀把蛋黄和蛋清分离分次加入蛋黄，做成蛋黄糊烤...
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原味戚风卷的做法和图解 好吃的原味戚风卷家常做法

  • 原味戚风卷

  • 这个方子我是百做不厌的，好好吃！用料鸡蛋6个糖22g（蛋黄）+45g（蛋白）植物油50g牛奶95g低筋面粉105g原味戚风卷的做法蛋黄加糖搅拌均匀后加植物油搅拌均匀加牛奶搅拌均匀将低筋面粉过筛倒入1中翻版均匀蛋白分三次加白砂糖打至湿性发泡三分之一的蛋白糊加入2中翻版均匀剩下的蛋白糊...
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8寸原味戚风（少盐少糖）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸原味戚风（少盐少糖）做法

  • 8寸原味戚风（少盐少糖）

  • 非原创，仅记录鸡蛋5个（50-60g的大鸡蛋）玉米油35g牛奶/酸奶/果汁50-60g细砂糖（蛋黄）20g细砂糖（蛋白）40g低筋面粉90g白醋/柠檬汁几滴1.分蛋，把蛋清放入无水无油的打蛋盆。2.蛋黄加入糖、牛奶、油，搅拌均匀，加入面粉，翻拌均匀。3.蛋清加几滴白醋，分3次加糖打发至硬性发泡。4.取三分之一...
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低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）做法

  • 低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）

  • 这个是8寸方，6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个（65克左右）（需冷藏）牛奶50克玉米油50克细砂糖60克（原味60，红茶或咖啡80）咖啡粉5克伯爵红茶1包（2克）低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法准备干净且无水的容器，加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化状态。加入过筛后的低粉，Z字形搅拌均匀无粉分离...
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低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）做法

  • 低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）

  • 做过很多次戚风蛋糕，因为妈妈血糖偏高，我自己也怕胖，可又耐不住嘴馋，所以一次次的调整配方，最后经验摸索出来的低糖、好吃配方的戚风蛋糕，分享给和我有同样需求的姐妹们。这个配方可以做戚风，可以做cupcake，不加奶油吃也很可口喔～尤其适合那些不爱吃奶油的人士。用料鸡蛋5颗白砂糖...
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