![简单易学的马蹄（荸荠）汁美食做法]( "简单易学的马蹄（荸荠）汁美食做法")
- 荸荠，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素和碳水化合物，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等。它生津止渴、利肠通便、清肺化痰（荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。）荸荠汁加...
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![荸荠(地梨，马蹄)排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠(地梨，马蹄)排骨汤做法]( "荸荠(地梨，马蹄)排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠(地梨，马蹄)排骨汤做法")
- 荸荠，记得小时候大人都叫他地梨，吃起来清甜爽口，脆脆的非常好吃，做在汤里面，汤也有一股清香味，简单却不失美味。百度了荸荠的药用价值，我是个搬运工:荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一...
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![木耳玉米粒炒荸荠（马蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的木耳玉米粒炒荸荠（马蹄）做法]( "木耳玉米粒炒荸荠（马蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的木耳玉米粒炒荸荠（马蹄）做法")
- 用料玉米粒一把2两荸荠（马蹄）1斤木耳10余朵耗油，生抽，番茄酱木耳玉米粒炒荸荠（马蹄）的做法洗干净去皮爆香蒜泥，所有材料一起放锅里翻炒，加耗油，生抽，番茄酱调味，最后加水小火炖一会，荸荠（马蹄）不好熟，最后出锅！...
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![荸荠炒蹄筋的做法和图解 好吃的荸荠炒蹄筋家常做法]( "荸荠炒蹄筋的做法和图解 好吃的荸荠炒蹄筋家常做法")
- 用料菜椒大蒜叶蹄筋马蹄黑木耳胡萝卜蚝油生抽盐生粉荸荠炒蹄筋的做法食材：蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶把所有食材洗净，切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵调料：蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用热锅热油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒倒入马蹄炒至马蹄...
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![马蹄（荸荠）鲜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄（荸荠）鲜肉包做法]( "马蹄（荸荠）鲜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄（荸荠）鲜肉包做法")
- 大宝贝钟爱的鲜肉包……用料马蹄10个约200克猪肉500克葱花20克鸡蛋清约一个中等鸡蛋的量蚝油20克盐视材料酌情去加，我吃的比较淡口鸡精也是酌情去加生抽约10毫升老抽为上色好看，加3-5克主要为了提色白胡椒粉加在肉块里去腥增鲜黑木耳10朵（可加多加少，闺女不爱吃为了营养稍加...
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![马蹄糕（荸荠糕）低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（荸荠糕）低糖版做法]( "马蹄糕（荸荠糕）低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄糕（荸荠糕）低糖版做法")
- 传统广式糕点，作为地道的广州人，非常钟爱各种广式糕点，这款马蹄糕爽口而又不甜腻，是我儿子的最爱。其实做这个糕点可以随自己口味放配料，不放马蹄粒，可以放红豆，或者各种杂粮，做成红豆糕，杂粮糕等，不过记得先把各种杂粮提前浸泡好，再煮熟。用料马蹄粉250克红糖200克清水1200克马蹄适...
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![马蹄雪梨水/荸荠雪梨水的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄雪梨水/荸荠雪梨水做法]( "马蹄雪梨水/荸荠雪梨水的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄雪梨水/荸荠雪梨水做法")
- 煮到粘稠的马蹄雪梨水，甜甜的煮甘蔗的味道用料马蹄10个雪梨1个枸杞一把冰糖6颗马蹄雪梨水/荸荠雪梨水的做法用盐把梨洗干净，皮留着煮水一把枸杞、马蹄、梨块水加了半锅（锅不是很大）把梨皮，梨块，马蹄倒进去煮开，转小火炖30分钟，再加入枸杞和冰糖煮5分钟我最后煮到冒泡，老甜了小贴士...
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![[纯素Vegan］炒马蹄（荸荠）的做法步骤及图解,美味正宗的[纯素Vegan］炒马蹄（荸荠）做法]( "[纯素Vegan］炒马蹄（荸荠）的做法步骤及图解,美味正宗的[纯素Vegan］炒马蹄（荸荠）做法")
- 马蹄生吃起来像是水果。炒熟后完全是另一种风味受热后发生了不可思议的变化任何人，事，物遇到不同的外在条件都会发生不可思议的变化用料马蹄（荸荠）8个胡萝卜1/4根黑木耳（泡发的小朵云耳）1/4小碗荷兰豆10片酱油几滴盐，糖少许[纯素Vegan］炒马蹄（荸荠）的做法马蹄去皮，木耳泡发洗净去根，...
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![荸荠（马蹄）炖鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）炖鸭汤做法]( "荸荠（马蹄）炖鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）炖鸭汤做法")
- 荸荠（biqi）又称马蹄，夏天炖鸭汤最合适用料姜两片荸荠适量鸭半只荸荠（马蹄）炖鸭汤的做法干锅，姜片，不加油，小火，料酒。干炒鸭肉，炒变色出油为止。这一步可消除鸭肉的土腥味。本人惯用砂锅，一边干炒鸭肉，一边砂锅热水烧上，两片姜，少量料酒。鸭肉炒好之后倒入砂锅炖上。现在来清洗马蹄。马...
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![荸荠(马蹄)快速去皮方法的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠(马蹄)快速去皮方法做法]( "荸荠(马蹄)快速去皮方法的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠(马蹄)快速去皮方法做法")
- 用料荸荠(马蹄)清水荸荠(马蹄)快速去皮方法的做法荸荠洗净。烧水，水开放入荸荠。待水再次沸腾捞出。放入冷水中静置几分钟。切去头部和尾部。中间就很好削皮了。...
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![荸荠肉饼（马蹄肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠肉饼（马蹄肉饼）做法]( "荸荠肉饼（马蹄肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠肉饼（马蹄肉饼）做法")
- 前几天做了香煎藕饼，阿松说味道不错，早上喝预约的稀饭，再煎两个饼，又方便又好吃。就想着用荸荠再做一次，于是就有了今天的荸荠肉饼啦！！用料猪肉300克马蹄带皮2斤面粉120克鸡蛋1个蚝油2勺盐3勺胡椒粉5克生姜8片切末小葱10根切末荸荠肉饼（马蹄肉饼）的做法猪肉剁成肉馅，马蹄洗净切碎粒...
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![马蹄虾饼/荸荠虾饼的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄虾饼/荸荠虾饼做法]( "马蹄虾饼/荸荠虾饼的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄虾饼/荸荠虾饼做法")
- 虾肉的鲜香和荸荠的甜脆，很奇妙的搭配^用料虾仁马蹄（荸荠）盐白胡椒鸡蛋一个小粉（淀粉）马蹄虾饼/荸荠虾饼的做法虾切碎，剁成虾蓉，沿一个方向搅拌到起筋马蹄切碎，和虾蓉拌到一起，加少量盐，白胡椒，一点打散的蛋液平底锅加油热锅，虾蓉团成丸子，在淀粉里滚一圈，放入锅里，轻轻按扁煎到两面金黄...
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![爽脆马蹄(荸荠)炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的爽脆马蹄(荸荠)炒肉片做法]( "爽脆马蹄(荸荠)炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的爽脆马蹄(荸荠)炒肉片做法")
- 荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。用料马蹄9个...
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![清炒马蹄(荸荠)鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的清炒马蹄(荸荠)鸡丁做法]( "清炒马蹄(荸荠)鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的清炒马蹄(荸荠)鸡丁做法")
- 用料马蹄300g水少许盐少许鸡精少许鸡丁300g青蒜1根白胡椒粉若干料酒1勺清炒马蹄(荸荠)鸡丁的做法马蹄去皮切块洗净备用鸡丁切成丁，放入盐，白胡椒，橄榄油，抓匀，腌制半小时热锅凉油放入鸡丁和部分青蒜翻炒至鸡丁全熟加入马蹄丁翻炒一分钟后加入少许盐和鸡精，然后加入调好的芡汁，收...
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![懒人版荸荠/马蹄虾饼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版荸荠/马蹄虾饼做法]( "懒人版荸荠/马蹄虾饼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版荸荠/马蹄虾饼做法")
- 用料马蹄/荸荠2个虾滑150g面包糠适量泰式甜辣酱适量懒人版荸荠/马蹄虾饼的做法直接用虾滑做虾饼简直太简单了，买的虾滑调味料蛋清都配好了，削皮几个荸荠切成粒和虾滑混一起，粘上面包糠煎or炸就好了，算上收拾刷碗半小时就能都搞定，有荸荠的虾饼美味程度上升一个档次，也不至于太...
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![马蹄(荸荠)香菇虾丸的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄(荸荠)香菇虾丸做法]( "马蹄(荸荠)香菇虾丸的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄(荸荠)香菇虾丸做法")
- 周末逢大雨，百无聊赖，遂倒腾起吃食。立夏之前买了一些马蹄，本来打算下去做炒饭，在冰箱里又发现虾仁后，想到马蹄做肉丸实在上乘，就决定煮个自制虾丸，步骤简单，营养又美味。用料荸荠60克(8个)虾仁10只小香菇15-16个鸡蛋1只淀粉2勺料酒2勺马蹄(荸荠)香菇虾丸的做法将10只虾仁剁碎成...
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![荸荠（马蹄）红枣胡萝卜水的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）红枣胡萝卜水做法]( "荸荠（马蹄）红枣胡萝卜水的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）红枣胡萝卜水做法")
- 冬天外面冷飕飕的，炖一锅热腾腾的汤，煮一碗糖水喝着都很舒服。用料马蹄15-20个胡萝卜1根红枣12颗干桂花适量老冰糖适量（根据自己的喜好）水适量荸荠（马蹄）红枣胡萝卜水的做法看到新鲜的马蹄还不错，就买了。削皮后水里洗几遍捞出。锅内放入水，然后放入马蹄+胡萝卜+红枣大火烧开中小...
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![荸荠（马蹄）炒木耳的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）炒木耳做法]( "荸荠（马蹄）炒木耳的做法步骤及图解,美味正宗的荸荠（马蹄）炒木耳做法")
- 独家用料马蹄10只黑木耳110朵荸荠（马蹄）炒木耳的做法马蹄马蹄去皮，黑木耳泡发好马蹄切片油加热，下黑木耳加马蹄，翻炒，加2克盐。加一点点水，翻炒出锅！...
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![纯素美食｜炒马蹄（荸荠）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素美食｜炒马蹄（荸荠）做法]( "纯素美食｜炒马蹄（荸荠）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素美食｜炒马蹄（荸荠）做法")
- 最近在菜场选购食材，发现有儿时爱吃的马蹄，搜了下食谱，发现马蹄除了直接吃还可以煮熟后做菜，味道还挺好！【荸荠小科普】荸荠又叫马蹄，是多年生宿根性草本植物的根茎，味道清甜脆爽，可当作水果生吃，也可当做蔬菜炒制食用。具有丰富的营养物质，常吃荸荠可起到清热化痰、利尿排毒、润肠...
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![马蹄（荸荠）甘蔗糖水的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄（荸荠）甘蔗糖水做法]( "马蹄（荸荠）甘蔗糖水的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄（荸荠）甘蔗糖水做法")
- 季节交替的天气，难免会上火觉得嗓子不适。煮一锅热气腾腾的糖水喝下去，心情都是愉悦的。这款糖水具有清热润燥等功效。用料甘蔗2节马蹄250g水适量砂锅一口马蹄（荸荠）甘蔗糖水的做法马蹄（荸荠）洗净去皮对半切开。甘蔗切成小段。将切好的马蹄（荸荠）和甘蔗一同放入砂锅中，放入适量水（...
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![雪梨荸荠橘子甜汤(马蹄雪梨汁)的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨荸荠橘子甜汤(马蹄雪梨汁)做法]( "雪梨荸荠橘子甜汤(马蹄雪梨汁)的做法步骤及图解,美味正宗的雪梨荸荠橘子甜汤(马蹄雪梨汁)做法")
- 缓解小屁孩的咳嗽用料梨1个马蹄9-10个冰糖少量橘子1个雪梨荸荠橘子甜汤(马蹄雪梨汁)的做法马蹄去皮(可再切小块，亦可整个煮)，雪梨去皮，必须切小块。锅洗干净，倒入大量！大量！大量的水！大火烧开！再放入准备好的小块雪梨，盖上锅盖，小火煮！煮到雪梨变成黄色，再把马蹄加入锅里，一起煮！如果这...
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![香甜解腻马蹄（荸荠）凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的香甜解腻马蹄（荸荠）凉粉做法]( "香甜解腻马蹄（荸荠）凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的香甜解腻马蹄（荸荠）凉粉做法")
- 用料马蹄20个白凉粉40克冰糖10块桂花酱1勺香甜解腻马蹄（荸荠）凉粉的做法马蹄切块，用料理机或压蒜器打成细小颗粒500毫升水烧开，放入切碎的马蹄，小火煮10分钟，缓缓倒入白凉粉充分搅拌，一边搅拌一边放入冰糖，冰糖完全融化后关火倒入保鲜盒或碗中，室温放凉后放进冰箱保鲜层2小时冻好...
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![红烧荸荠(马蹄)肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的红烧荸荠(马蹄)肉丸做法]( "红烧荸荠(马蹄)肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的红烧荸荠(马蹄)肉丸做法")
- 荸荠肉丸做法:用料荸荠肉丸冰糖盐生抽老抽鸡精调料葱少许蒜1瓣红烧荸荠(马蹄)肉丸的做法准备好肉丸。锅内热油，炒香葱花。放几粒冰糖炒糖色。加小半碗水，生抽，老抽，一点点盐，鸡精，调料，煮开。放入熟丸子。中小火三分钟。大火收汁。出锅前放蒜蓉出味(可不放)。肉丸鲜嫩，荸荠清甜爽...
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![马蹄(荸荠)保存方法的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄(荸荠)保存方法做法]( "马蹄(荸荠)保存方法的做法步骤及图解,美味正宗的马蹄(荸荠)保存方法做法")
- 新鲜马蹄放几天就要坏掉了，这是我的保存方法。洗了不耐放，晾前不建议洗。晾好后可存放两三个月。晾好后可用透气性好的袋子装起，但一定要透气透气透气。我一般用来做马蹄爽、蒸肉胶、马蹄糕等。用料马蹄(荸荠)适量马蹄(荸荠)保存方法的做法买回来的新鲜马蹄，不用清洗，夏天放在...
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![荸荠猪蹄汤的做法和图解 好吃的荸荠猪蹄汤家常做法]( "荸荠猪蹄汤的做法和图解 好吃的荸荠猪蹄汤家常做法")
- 用料猪蹄2只枸杞8粒姜片3片料酒2勺盐适量克荸荠8个新疆大枣2个葱段3段干辣椒2个荸荠猪蹄汤的做法将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半。放入开水中抄去血沫后放入凉水中，加入姜片和葱段，大火烧开。荸荠去皮用水洗净（可以偷吃一个，味甜多汁，开胃解毒）锅开后加入荸荠、红枣、花椒、枸...
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烹调屋
