当前位置：烹调屋 >

传统菜～嘎巴豆娃的做法食谱

简单易学的传统菜～嘎巴豆娃美食做法

  • 传统菜～嘎巴豆娃

  • 这是老沧州人上席的一道菜，现在去外地见的少了，年轻人也不大做了。刚刚厨房里查了一下，觉得不太正宗😅内个～就是和我在老席桌上吃的不一样。做个地道原版的，献给河北人～老人们应该喜欢吧用料嘎巴一大块毛豆粒小半碗葱，姜，蒜适量水淀粉小半碗盐，酱油，醋少量传统菜～嘎巴豆娃的做法嘎巴...
  • 21711
家传嘎巴的做法和图解 好吃的家传嘎巴家常做法

  • 家传嘎巴

  • 从小知道，沧州老菜就有一道嘎巴豆娃，可是不爱吃豆子尤其是青豆，所以，爸爸就做了家传嘎巴。疫情期间，竟能买到嘎巴，很是高兴呢！用料油5克盐5克醋2大勺家传嘎巴的做法热火倒油，少于，葱姜炝锅，出香味儿，下肉末，烧至变色，加老抽一小勺，使变色。入切好的嘎巴，过油烧热，三成熟，倒入两大勺醋，稍入...
  • 31791
传统酸菜鱼的做法和图解 好吃的传统酸菜鱼家常做法

  • 传统酸菜鱼

  • 用料鱼条酸菜克泡姜块泡萝卜个泡椒个野山椒干小米椒干葱花干胡椒粉克盐克白糖克白醋滴淀粉勺鸡蛋清个传统酸菜鱼的做法首先是处理鱼片，这个方法是我在众多鱼片处理方子中找慢慢试出来的，超级的好用。步骤1.鱼片鱼骨分开在鱼骨中加入适量盐和啤酒抓匀搅拌后清水冲洗干净 步...
  • 13571
嘎巴豆娃的做法和图解 好吃的嘎巴豆娃家常做法

  • 嘎巴豆娃

  • 嘎巴豆娃一起飞是小时候玩的经典游戏后来才知道这原是一道菜而且还灰常好吃😋用料蒜适量葱适量酱油适量豆腐干六块韭菜一小把嘎巴一大块豆芽少量香油适量嘎巴豆娃的做法葱蒜切碎豆腐干切条嘎巴切大方块韭菜洗净切三厘米段豆芽洗净备用下油锅放葱蒜末爆香后放入切好的嘎巴...
  • 24435
传统咸菜的做法和图解 好吃的传统咸菜家常做法

  • 传统咸菜

  • 一代人的记忆，在我的家乡每年秋天要晾晒一些蔬菜，第二年蒸煮一锅咸菜。用料豆角，芥菜旮瘩，茄子，香菇，晒制的干菜。适量海带，黄豆适量葱姜蒜适量老抽，生抽，食用盐适量传统咸菜的做法把各种干菜用冷水浸泡3小时之后，清洗若干遍。黄豆洗干净，不用浸泡，直接放入锅里，口感好。海带来切菱形，...
  • 15647
天津嘎巴菜的做法和图解 好吃的天津嘎巴菜家常做法

  • 天津嘎巴菜

  • 用料芝麻酱腐乳香菜八角淀粉盐花椒鸡精香菜根黄花菜香菇木耳酱油天津嘎巴菜的做法黄花菜，木耳，香菇，香菜根放入料包备用（卤水料包）。油锅放油（根据人数自己掌握量）加热，放入花椒，八角炒出香味捞出。加水（冷热随意），放卤水料包，开锅五分钟加盐和酱油，勾芡，卤子调至粘稠放鸡精关火。放嘎巴...
  • 4838
传统的豆皮的做法和图解 好吃的传统的豆皮家常做法

  • 传统的豆皮

  • 豆皮是武汉的小吃之一，现在市面上卖的都是单面饼皮，上面铺糯米和馅料。传统的豆皮是烫一张饼皮将糯米和馅料包住，放一点点油煎到两面金黄，配上豆浆，作为早餐，很满足。用料将200克面粉，加两只鸡蛋和适量水，调成面浆。糯米蒸熟肉末、豆干、香菇和榨菜丁炒熟或者根据自己喜欢的口味...
  • 6328
嘎巴菜的做法和图解 好吃的嘎巴菜家常做法

  • 嘎巴菜

  • 嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不是菜，而是羹汤一类的小吃，天津街头早点摊一般都有。它不仅口感别具风味而且具有很好的消暑作用，因为嘎巴是用绿豆作为主食材制作的，再加入小米将其泡发搅打成浓稠适中的糊状，摊成薄煎饼后切块，用热油煸炒香料加调味料、水淀粉后制成...
  • 9964
传统酸豆角的做法和图解 好吃的传统酸豆角家常做法

  • 传统酸豆角

  • 这是家乡的腌制算豆角的方法，从小家里就是这么腌制的，超简单，纯天然，可以直接吃，可以炒着吃，可以做配菜，百搭，做法分享给大家。用料长豆角适量蒜适量盐适量传统酸豆角的做法长豆角洗干净，晾干水分，切段蒜，切碎将切好的豆角、蒜、盐一起拌匀装瓶，注意：装的时候要压紧，一边装一边压；最好用...
  • 20707
传统豆沙馅的做法和图解 好吃的传统豆沙馅家常做法

  • 传统豆沙馅

  • 小的时候，麻麻每次做豆沙馅，我都会在旁边捣乱，最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今，我也学着麻麻的样子，为自己的宝宝做起来豆沙馅，我做得有模有样，我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288克红糖少许传统豆沙馅的做法精选红小豆，洗白白，泡水一晚...
  • 6936
传统豆腐花的做法和图解 好吃的传统豆腐花家常做法

  • 传统豆腐花

  • 用料黄豆300克石膏粉5克地瓜粉40克水3000毫升传统豆腐花的做法将黄豆用清水洗净，洗去沙土灰尘再净泡8小时左右，捞出将黄豆倒入果汁机中，加入1500毫升水，按下开关，打成浆取一锅，铺上纱布袋，倒入作法2的豆浆，袋口收紧，挤出无杂质的豆浆将作法3的纱布袋打开，加入剩余的1500毫升水，用手...
  • 13181
传统黄豆酱的做法和图解 好吃的传统黄豆酱家常做法

  • 传统黄豆酱

  • 从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃用料干黄豆盐冷开水传统黄豆酱的做法干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。搓成一粒粒的，捏碎也行太阳底下暴晒一天第二天大太阳底下在晒一会把酱黄...
  • 31816
传统老豆腐的做法和图解 好吃的传统老豆腐家常做法

  • 传统老豆腐

  • 用料生豆浆1000克葡萄糖内脂3克木耳6朵黄花菜一小把大料2个桂皮1块葱段2段姜2片鸡蛋1个淀粉3~4勺生抽1勺老抽小半勺盐适量蒜泥适量芝麻酱适量辣椒油适量香菜末适量传统老豆腐的做法葡糖糖内酯用一小勺水冲开（最好是大点的容器，我用的汤盆），豆浆煮开后再小火煮三分钟，晾至70-80...
  • 13353
传统老虎菜的做法和图解 好吃的传统老虎菜家常做法

  • 传统老虎菜

  • 用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，不过要适量，吃完很容易烧胃！...
  • 20963
哑巴辣椒-潍坊传统的做法步骤及图解,美味正宗的哑巴辣椒-潍坊传统做法

  • 哑巴辣椒-潍坊传统

  • 用料卫青萝卜1根青辣椒2根红辣椒2根五花肉适量大葱生姜豆瓣酱哑巴辣椒-潍坊传统的做法选卫青萝卜要选择较细，整体青色均匀的，这样的卫青萝卜脆甜，水分大卫青萝卜切成细丝（可以不去皮），五花肉，青红椒，大葱，生姜，切细丝锅中烧开水，大火下入萝卜丝，5秒钟出锅，立刻放入冰水中，捞出备用锅中...
  • 14579
自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！的做法步骤及图解,美味正宗的自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！做法

  • 自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！

  • 用料绿豆面250克白面50克水320克香菜根适量葱姜大料适量水淀粉适量酱豆腐2-3块麻酱2勺五香面适量酱油适量香菜叶适量自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！的做法250克绿豆面，50克白面，320克水和匀电饼铛预热，将面糊摊薄翻面切块煮香菜根水备用油锅里炒葱姜大料，炒香再加入五...
  • 8964
简单易学的传统老菜嘎巴豆娃美食做法

  • 传统老菜嘎巴豆娃

  • 这曾经是一道婚宴常见的压轴饭菜，一般与鸡🐔、鱼🐟、肉丸配套出现。好久没有参加喜宴亦或是如今喜宴都提了档次，总之很少吃到这道菜了。就像一位老朋友，长久不见就会想念，于是自己动手尝试了一下，还不错。因着在下厨房居然没有搜到这道菜，于是就贡献一下吧😊希望对喜欢素食的朋...
  • 20959
传统霉豆腐的做法和图解 好吃的传统霉豆腐家常做法

  • 传统霉豆腐

  • 用料豆腐2板盐少许酒糟或者白酒少许红曲少许辣椒少许传统霉豆腐的做法冬天是做豆腐乳的好时节！！首先，是选豆腐，自己做也行，街上买的也行～自己做就是很繁琐～但口感灰常棒！！我们家一般都是自己做～切成小方块。拿去晒，晒到如图这个状态～拿一个箩筐，下面放点晒干的稻谷苗，把豆腐放下去，用棉...
  • 15780
传统酸菜的做法和图解 好吃的传统酸菜家常做法

  • 传统酸菜

  • 用料盐克凉白开水传统酸菜的做法芥菜洗干净锅里水开放芥菜(有点变色就可以，不要烫太久会不脆的)这是烫好的装进玻璃罐里放盐和倒进凉白开水，水要没过菜(咸淡自己随意)这是腌了一个星期的样子这是十五天后的，颜色和酸味都刚好(天气暖酸的快)...
  • 31310
菠菜炒嘎巴的做法和图解 好吃的菠菜炒嘎巴家常做法

  • 菠菜炒嘎巴

  • 用料菠菜①把嘎巴4张葱半根蒜6瓣盐少许生抽少许植物油适量菠菜炒嘎巴的做法嘎巴切片菠菜切段葱蒜切块不粘锅里放少许油，可以把嘎巴微炒一下，喜欢清淡的可以不炒，炒一下是为了嘎巴不粘连，然后锅里放油下葱炒出香味放菠菜，菠菜变色放生抽，盐，嘎巴翻炒均匀放蒜出锅，美味的嘎巴就炒好...
  • 30105
传统豆沙角的做法和图解 好吃的传统豆沙角家常做法

  • 传统豆沙角

  • 用料豆沙不限克糯米粉2500克片糖750克水1500克生油少许传统豆沙角的做法每年整的豆沙角都要问人如何整，今年有幸有个靓姨的方又好用又方便，而且食过确实可以，记录下方便以后用来不求人。步骤1，豆沙提前浸泡一日，放片糖按压成豆沙泥，这个配方要问我妈了，但自己百度下成分都可以的...
  • 8787
娃娃菜巴沙鱼炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的娃娃菜巴沙鱼炖豆腐做法

  • 娃娃菜巴沙鱼炖豆腐

  • 用料巴沙鱼240克娃娃菜1颗（350-500克）玉子豆腐1袋橄榄油10-15克盐3-5克娃娃菜巴沙鱼炖豆腐的做法巴沙鱼清洗，切块，5cm左右，不要太小，用厨房纸吸干水分备用娃娃菜切丝备用玉子豆腐切片备用在锅中加入橄榄油烧热，放入巴沙鱼炒至变色盛出备用（如图颜色即可）将娃娃菜放入锅中煸炒娃娃...
  • 14329
传统恰巴塔的做法和图解 好吃的传统恰巴塔家常做法

  • 传统恰巴塔

  • 用料高筋面粉507克低筋面粉217克水507克干酵母3克液体鲁邦种180克后加水72克盐15克橄榄油29克传统恰巴塔的做法1.将面粉、水倒入螺旋式搅拌机慢速搅拌3分钟，冷藏水解半小时左右。2.水解完的面团分别加入鲜酵母，液体鲁邦种慢速搅拌5分钟，分次加入后加水、盐、橄榄油（需要后加...
  • 21957
传统发豆芽的做法和图解 好吃的传统发豆芽家常做法

  • 传统发豆芽

  • 自己在家发豆芽，既方便又卫生，那就立刻行动起来吧！用料绿豆(或黄豆)水传统发豆芽的做法将适量新鲜绿豆(或者黄豆)放在盆中，用温水泡起来，拿竹帘盖上。大约一两天(看室温情况)豆子长出一点点幼芽，把水倒掉。之后用自来水再冲洗一次豆子，竹帘盖子倒扣过来将水控干，并在盆底上遮一块...
  • 16904
天津卫嘎巴菜（锅巴菜）的做法步骤及图解,美味正宗的天津卫嘎巴菜（锅巴菜）做法

  • 天津卫嘎巴菜（锅巴菜）

  • 嘎巴菜是天津早点的一片天。昨天做煎饼果子，绿豆面泡起来不容易，多做了锅巴，今天正好锅巴菜用料八角2个淀粉3勺面粉2勺芝麻酱按照需求适量木耳五六朵香菇最好鲜的2朵香干1块我用腐竹代替香菜一小把葱一段生抽适量面酱半勺糖适量盐适量绿豆100克腐乳汁按照需求适量辣油按照需...
  • 31047

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接