- 吐司是我的硬伤,给自己一个记录,看看做到多少个才能够得心应手,加油!用料细心耐心吐司的成长记录的做法(1)老面黑糖吐司(2、3)老面黑糖吐司(4)椰蓉吐司(5、6)老面椰蓉吐司(7)椰蓉吐司(8)蔓越莓吐司(9)淡奶油吐司(10、11)黑芝麻吐司、椰蓉吐司(12)汤种酸奶奶酪吐司第一次真正成功的吐司(13、14)汤...
- 16146
- 最近迷上了手揉面团!把面粉和液体混合,从一滩烂泥揉到手套膜觉得成就满满!用料高筋面粉克水克糖克我的手揉土司成长记录的做法第一个纯手揉土司忘记放盐矮子超级柔软妞说:好好吃啊😄开心😊第二个还是个矮子面团水量太大没有信心揉下去了😂...
- 7082
- 用料六寸戚风蛋糕胚爱吃的水果奶油色素膏装饰材料Moon’sCake成长记录的做法做好一个六寸戚风打发奶油到六成,加蓝色色素,打发到八成把奶油放入裱花带加上自己想要花型的裱花嘴,开始无限创意的裱花吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺...
- 7392
- 把时间浪费在喜欢的事物上,就很欢乐。🤗🤓把自己做的食物用画笔记录下来,也很有满足感。KKk~今年的小目标,希望这个记录贴能茁壮成长小树苗。用料各种绘画工具,纸张经得住修改的心用画笔记录食物的成长记录的做法先从简单的入手。清明就画团子吧。兔叽就是我哈哈哈铺色加一层...
- 27291
- 试过太多次,这是最适合我烤箱的配方,长帝,42升,吐司盒450g*2用料高筋面粉(白燕)500克鸡蛋1个细砂糖80克淡奶油(欧德堡)200克牛奶(美可卓冲泡)130克炼乳(雀巢)30克盐2克酵母(安琪)5克黄油(总统)30克记录口感最成功的吐司的做法顺序:淡奶油,鸡蛋,糖,高粉,牛奶,炼乳,盐,揉成光滑面团后,再加酵母继续揉...
- 19059
- 记录每一次吐司用料任意吐司吐司成长记的做法生吐司含水量70%.烤完两炉甜面包进炉。上下火160/230,九分钟上色盖锡纸,持续上色。可能锡纸氧化不够给力?烤25分钟出炉250g模具,上色很浅。本来要继续烤450g的发现回缩的厉害就出炉了,颜色竟然还可以。可能250在烤箱右边边火力较小...
- 20896
- 学厨吐司盒450g用料面粉250克糖40克酵母3克小鸡蛋1个牛奶约150克盐2克黄油20克吐司成长史的做法除酵母,盐,油外,混合揉面依次加入酵母盐油,揉手套膜一发20摄氏度1小时多,不回缩不塌陷排气分份揉成团松弛20min擀开卷起来,松弛10min包馅,卷起来,二发,放热水,2小时😂酵母是不是有点少...
- 28257
- 看多拉的十九N视频,海绵蛋糕那一期,跟着做了一下,用作记录想看看每一次有没有进步用料鸡蛋3个(150g)糖100克低粉100克油26克牛奶36克记录-海绵蛋糕成长记的做法鸡蛋放无水无油盆里,加全部糖,盆底垫热水让蛋液温度在40度左右高速打发!至画8字不消失,牙签可立。再低速整理气泡。烤箱...
- 12511
- 学做吐司以来,自由女神的中种吐司(源自微信公众号-自由家烘焙)是我最爱的方子,淡淡的香甜仿佛来自灵魂深处的味道……种:粉-189母-3水-114主:粉-81糖-22盐-4奶粉-11水-59黄油-16哺乳期的小妹想吃吐司了,在原方的基础上加了鸡蛋加了蜂蜜调了水的比例,居然做出了漂亮的梦寐以求的涨...
- 23864
- 记录在死磕吐司路上的点滴成果,累并快乐着!用料美食因心情而更加美好!吐司成长纪的做法Ready,go!...
- 15287
- 勤能补拙用料勤奋练习吐司成长记录的做法仅为我的土司成长做一个记录。之前做过的吐司感觉不到十个,以后慢慢磕,这个帖子从零开始算吧!fighting!小贴士什么时候可以做够一百个呢,拭目以待吧!...
- 10691
- 最爱做吐司,必须要加全麦,然而永远不爆头。然而一直没有放弃。记录下每次的小改变,以及或有的小进步小感悟,希望早日能降服这只磨人的小妖精~用料高粉250克全麦粉50克黑糖20克蜂蜜10克牛奶180克奶粉6克盐3克黄油22克鲜酵母12克吐司君成长记的做法所有材料除了黄油和酵母外,盖上...
- 32085
- 每次想发作品都要找别人的🙈🙈算了!我自己建一个用来放我自己的蛋糕吧😁😁用料手一双成长记录的做法苦练基本功!!无敌风火轮🙈🙈...
- 7805
- 用料高筋面粉(超市买的香满园牌)270克低筋面粉(就是想加,觉得会软,不加的把面粉换成300)50克鸡蛋1个牛奶140克(看情况放,不知道为啥,有时候很干,有时候有点干)白糖20克炼乳20克盐2克波兰种50克食用油20-50克酵母(普通的也可以,最好用高活性耐高糖的)2-5克(根据气温,平时习惯调整)家用面粉...
- 23933
- #纯记录#吐司虐我千百遍,我待吐司如初恋~…~用料吐司1吐司2吐司3吐司成长日记的做法#180℃30分钟#第一只成功长高高的肉松吐司,可惜面温过高伤心得一匹😭#180℃20分钟转160℃10分钟#呕心沥血的第二只成功的吐司,比第一次长高高了0.5cm😁#180℃25分钟#超满意的圆角白边😁欧蕾核...
- 13794
- 用料蓝风车淡奶油记录YOYO的成长的做法分层,夹心抹面,装饰...
- 27370
- 去年五月开始入坑,不知不觉已近一年,向来三分钟热度的我,必是真的遇到真爱才会如此执着,沉迷!在这里收获很多!更结识了一帮纯真的,有着相同爱好的朋友们!16年,继续向前,感恩,遇见!用料爱心100记录成长的做法用心加爱心...
- 24095
- 用料高筋面粉270克糖45克盐1克鸡蛋1个牛奶120克耐高糖酵母4克其他馅料记录—吐司的做法按牛奶,盐,糖,鸡蛋(搅),面粉,酵母的顺序投入面包机,启动20分钟揉面程序,加黄油,再启动三到四个揉面程序,可揉出手套膜。启动包子和面程序,先揉后发,大概一个半小时,手指戳洞不回弹,证明一发成功。分...
- 19911
- 一点点进步吧…用料多练习记录吐司的做法希望看到自己的进步找到不足...
- 26405
- 每道菜都是成长的表现,好吃难吃皆体会。记录一下自己做的菜,糕点……用料好心情大量记录生活记录成长的做法百香果蛋糕酸酸甜甜如果不怕长胖,奶油蛋糕真的好喜欢吃小贴士用心做好菜,愿家人能够爱吃...
- 19185
- 分享&记录日常DIY成品图用料蛋糕胚1个奶油适量水果适量色素适量BabyKathy成长记录的做法2016-08-162016-09-142016-09-302016-10-062016-10-072016-10-29...
- 10480
- 无意间接触了烘焙,继而关注了“下厨房”,从当初的电饭煲做蛋糕到现在的烤箱烘焙,经历了几许失败与成功。今天整理了一个吐司🍞方子,给厨友们分享,大家共勉!下面是两个450吐司的用料,做一个的话,用料减半即可:用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克砂糖80/70克黄油50/60克纯牛奶270克葡...
- 30280
- 根据吴克己的《职人手感吐司》配方改的今天膨胀了…挑战没筋的黑裸麦粉!t170伯爵豆浆按照原配方是218.3g水原配方是118.75g老面是以前的,可能没有47.5g,30g黑裸麦粉当作配料加进去!(就像加蔓越莓一样)用料汤种柔风吐司粉71.25克沸水(净含量)71.25克主面团柔风吐司粉404克海盐8.5-...
- 19993
- 新买的吐司盒也太好用了吧!!!450g三能低糖吐司模具用料普通面粉250克牛奶适量克鸡蛋1个黄油20克耐高糖安琪酵母粉3克盐2克吐司记录的做法除黄油剩下材料都放厨师机,1档2min,2档3min,根据面团状况随时添加牛奶/水、面粉,3档8min黄油切小块加入厨师机,2档3min混合均匀,3档10min发酵...
- 32966
- 用料认真做好每一件事成长在记录的做法创新不断摸索小贴士记录每一件作品,看着自己成长...
- 16816