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潮汕酵粿桃咸水粿的做法食谱

潮汕酵粿桃、咸水粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕酵粿桃、咸水粿做法

  • 潮汕酵粿桃、咸水粿

  • 出门在外特别想念家乡的美食发现原来做法特别容易潮州吃法是蒸熟后搭配蒜末爆油加萝卜干揭阳吃法是蒸熟后有炸淋上甜酱油都很好吃哟～用料粘米粉100g水250g淀粉5g揭阳吃法蒸熟凉透后油炸至酥脆至酥脆甜酱油做法:糖和水比例1:1.5100克糖150克水例酱油50克潮汕酵粿桃、咸水粿...
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滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih的做法步骤及图解,美味正宗的滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih做法

  • 滑溜顺口传统潮汕水粿/咸水粿Chwee Kuih

  • 在马来西亚或新加坡，都会看见小贩卖这个不起眼的小吃。看似钵子糕，吃时候搭配着菜脯/萝卜干，别有一番风味，如果加上辣椒酱更美味！而且做法超级简单。用料粘米粉150克澄面粉12克玉米淀粉12克水300毫升（拌匀粉类）沸腾滚水400毫升油2茶匙盐1/2茶匙馅料：菜脯/萝卜干150克（切丁）老抽1-2...
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潮汕水晶粿的做法和图解 好吃的潮汕水晶粿家常做法

  • 潮汕水晶粿

  • 用料盐克韭菜克水晶粉猪肉馅潮汕水晶粿的做法一般用澄面和木薯粉和面，但比较麻烦，所以我直接去超市或网上购买水晶虾饺粉，操作很方便。根据包装袋上的步骤，放一定比例的水晶粉，加入开水，搅拌，然后再加入水晶粉，和面，直到能成形，操作简单捏一小面团搓成圆团，用擀面杖擀成圆形薄皮。将...
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潮汕粿文化--红桃粿❤️的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿文化--红桃粿❤️做法

  • 潮汕粿文化--红桃粿❤️

  • 红桃粿，寿桃形状❤️，寓意长寿吉祥，红色象征兴旺喜庆，逢年过节用来祭拜神明祈求平安、幸福、健康。简单的粿品，在潮汕人手里，往往寄予了好彩头，寄予了潮汕人蒸蒸日上的美好愿望和对健康长寿的追求，这就是潮汕粿文化✌️用料粿皮用料：潮汕粿条500克雪粉300克红曲粉少许食用油30克馅料：糯...
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潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法

  • 潮汕菜脯粿“水粿”

  • 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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潮汕红桃粿的做法和图解 好吃的潮汕红桃粿家常做法

  • 潮汕红桃粿

  • 因为我是地地道道的潮汕妞，家人特别喜欢吃潮汕小吃，本人也喜欢闲来无事做喜欢的事，所以就有了很多美食吖~用料皮:粿条+雪粉1.5斤+0.5斤（粿条蒸热，加适量食油二者揉糜）馅:糯米1斤虾米1~2两香菇12朵花生1两猪肉300g香肠1根红曲米粉（皮）0.0001克（只是加色而已，不能多）盐，胡椒粉，芹菜适量...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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潮汕小吃咸水粿～～非咸水果～～的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃咸水粿～～非咸水果～～做法

  • 潮汕小吃咸水粿～～非咸水果～～

  • 远嫁到浙江～～想念家乡的小吃～～咸水粿是大学时期爱吃的小吃之一～想念所以促发了行动(●°u°●)​ 」注意杯子一定要上面开口大下面窄哦(´-ω-`)水开了以后才蒸哦(´-ω-`)用料粘米粉130克水325克萝卜干适量食用油适量蒜适量广口杯若干只潮汕小吃咸水粿～～非咸水果～～的做法把水和...
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潮汕咸水粿的做法和图解 好吃的潮汕咸水粿家常做法

  • 潮汕咸水粿

  • 用料粘米粉240克玉米淀粉10克清水500克至505克菜脯粒150克净蒜头肉30克熟猪油100克菜脯油10克一次性铝碟30个（直径7cm）家中用茶杯效果更佳潮汕咸水粿的做法热锅下猪油，小火化开下蒜泥，小火翻炒出香味，注意不要炒焦下菜脯粒，继续小火翻炒出香味蒸锅中倒水先煮，此时可以进行调浆糊...
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「红桃粿」潮汕糯米粿的做法步骤及图解,美味正宗的「红桃粿」潮汕糯米粿做法

  • 【红桃粿】潮汕糯米粿

  • 故事：从小最爱的潮汕美食小吃之一，粿皮的柔韧加糯米的香咸，无论是蒸或煎都很美味。红桃粿在逢年过节时基本会做，这次做的量比较多，配方仅供参考哈，初学可以减量尝试做！用料❤粿皮…………粘米粉800克生粉（雪粉）200克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………糯米1000克花生200克虾...
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潮汕红桃粿（糯米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（糯米粿）做法

  • 潮汕红桃粿（糯米粿）

  • 我最爱吃，所以我做了，第一次做喔！用料糯米1000g水自己掂量萝卜干少许花生300g粘米粉1500g虾米150g香菇300g芹菜2小根红色素1克粿印1个潮汕红桃粿（糯米粿）的做法花生萝卜干香菇泡水花生去膜，三样切碎配料炒香要下五香粉.盐味精调味加入芹菜，馅就好了锅里煮开水倒入粘米粉关小火搅...
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潮汕红桃粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕红桃粿做法

  • 潮汕红桃粿

  • 用料糯米500克粘米粉200克水250克香菇4朵虾米10只盐适量猪肉200克潮汕红桃粿的做法先把粉团揉好，包成形后印了就可以了成品...
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潮汕红桃粿&紫薯粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿&紫薯粿做法

  • 潮汕红桃粿&紫薯粿

  • 我的模具比较小巧，所以这个方子可以做36个粿。我做了18个红桃粿和18个紫薯粿。蒸熟后的成品粿皮透明，无比Q弹，特别好吃！用料【馅料】糯米500克水适量老山合腊肠3根香菇10朵花生米100克五花肉150克莲子适量虾米适量老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1勺生抽1勺鱼露1勺大蒜1根【粿皮】粿...
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潮汕小吃---酵果桃&咸水粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃---酵果桃&咸水粿做法

  • 潮汕小吃---酵果桃&咸水粿

  • 揭阳吃法是加花生蒸熟然后浇甜酱油，潮州吃法的直接蒸然后在凹槽加蒜蓉菜脯。两种做法都很好吃！一甜一咸，总有人喜欢~以下配方可做19个酵果桃和19个咸水粿用料粿胚粘米粉100克玉米淀粉4克清水1250克细砂糖16克盐1.5克焦糖花生清水2350克花生50克细砂糖240（根据自己口味，可以甜...
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简单易学的潮汕发粿，酵粿美食做法

  • 潮汕发粿，酵粿

  • 发粿用料粘米粉500克水650克油20克白糖300开水蒸50分钟泡打粉15克潮汕发粿，酵粿的做法。。。这是蒸好的成品小贴士发粿要多搅拌，搅拌越久真好吃起来更Q...
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潮汕桃粿的做法和图解 好吃的潮汕桃粿家常做法

  • 潮汕桃粿

  • 用料低筋粉500克酵母5克牛奶250克蛋清一个白糖50克奶粉20克潮汕桃粿的做法包馅整型！成型！芝麻馅...
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潮汕红粿桃的做法和图解 好吃的潮汕红粿桃家常做法

  • 潮汕红粿桃

  • 想吃妈妈弄的红粿桃，但是现在越来越少能吃到，让妈妈指导着弄了一遍，以后想吃也可以自己弄着吃了。。。。。。。有些图片没有照，先保存着步骤和材料，方便以后操作，后续欠的图片照了再补。材料中的材料适量的意思就是喜欢多少下多少，我比较喜欢吃材料丰富的，所以普遍下多一点，哈哈。...
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潮汕水粿的做法和图解 好吃的潮汕水粿家常做法

  • 潮汕水粿

  • 水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区小吃。也可以参考我另一篇“肠粉”的做法，先将米研磨，再蒸…这次是直接用粘米粉，更加快捷…用料泰国三象水磨粘米粉130克玉米淀粉（可免）5克水330克油5克潮汕水粿的做法所有材料放入主锅，2分钟，速度5混合。浆水倒出来…再次搅拌均匀以后倒入功夫茶杯（没...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
潮汕头水粿的做法和图解 好吃的潮汕头水粿家常做法

  • 潮汕头水粿

  • 汕头的一种粿品小吃用料水粿20个萝卜干50克淀粉糖浆若干潮汕头水粿的做法水粿市场就有卖，纯米浆最好，隔水蒸热了，放些炒过的萝卜干，再加上糖浆就可以吃了，大小都爱吃，潮汕特色小吃...
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潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）做法

  • 潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）

  • 潮汕出名的一款小食，菜脯是用我们潮州当地的老菜脯，口感非常不错。用料粘米粉200g水500mI模具功夫茶杯菜脯（萝卜干）适量辣椒酱适量潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）的做法粘米粉+水调成浆水锅里烧水，把功夫茶杯摆放锅里，盖上盖子等水烧开水烧开后，把浆水搅匀后倒进茶杯，一调羹一茶杯，这样做...
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潮汕红壳桃粿（粿条版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红壳桃粿（粿条版）做法

  • 潮汕红壳桃粿（粿条版）

  • 红壳桃粿，潮汕人家庭逢年过节必备！！今日奉献一版用粿条和的皮。用料外皮粿条一斤雪粉（木薯粉）一斤（有剩）红曲米一丢丢陷料糯米一斤香菇十朵虾米约60克五花肉350克芹菜适量蒜苗适量潮汕红壳桃粿（粿条版）的做法馅料先准备1.糯米煮饭2.备的料全部切成碎3.猪肉爆出油，加入泡过的香菇和...
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潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)做法

  • 潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)

  • 用料粘米粉200克水400克菜脯（萝卜干）适量（多了送粥吃）大蒜适量鱼露适量虾仁一把蠔油适量潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)的做法潮汕地区街边有很多的“粿”，以前肚子饿了从来不会想着找个饭店吃饭，总会留意街边的“粿”吃。这是外面卖的，有专门的模具制作，家庭就不讲究啦，只要是上宽下...
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潮汕一水粿的做法和图解 好吃的潮汕一水粿家常做法

  • 潮汕一水粿

  • 潮汕小吃太多了，经过参考很多配方，试了无数次，觉得口感最好才分享出来。这个量做17个茶杯大小的水粿用料粘米粉83克水(50度)210克盐1克油6克水(蒸用)400克酱油自家纯蜂蜜适量爆香萝卜干适量潮汕一水粿的做法主锅倒入210克水，设置2分钟50度速度1烹煮，把其它材料倒入主锅，10秒速...
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潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）做法

  • 潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）

  • 自己用大米打磨的米浆确实没有粉味，而且目的是给小朋友吃的，还是用米来打浆比较放心！加上奶奶自己切的萝卜干，天啊，这简直太美味咯！用料米浆：盐少量大米200g（泡发）油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法提前晚上把米放下去泡水（夏天一定要...
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