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潮汕翻糖红薯的做法食谱

简单易学的潮汕翻糖红薯美食做法

  • 潮汕翻糖红薯

  • 儿时的味道用料细砂糖500克红薯2个葱适量潮汕翻糖红薯的做法红薯去皮洗净切块放清水里泡下备用葱切粒备用锅里倒油，5成烫放入葱，记得要一直翻，有点微黑就倒入碗中备用刚刚爆过葱的油再加点新的油，5成热放入红薯，炸至金黄捞出备用锅放三碗水，烧开后放入糖，我放了一包454克一直搅...
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潮音潮人：潮汕番薯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕番薯粥做法

  • 潮音潮人：潮汕番薯粥

  • 番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥用料番薯2个大米一大碗潮音潮人：潮汕番薯粥的做法❥将番薯洗干净，去皮❥将去皮...
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潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯做法

  • 潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯

  • 潮汕美食小吃，糖和水的比例是1:0.5想吃番薯，芋头，莲藕都可以这样做喜欢葱香或者橘皮的，在糖熬好倒入番薯前，把切碎的葱或橘皮，放进去即可用料红薯2个油适量白糖大半碗水小半碗潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法番薯切成大块条状，下油锅炸熟（用筷子戳较大块的，可以轻松戳过去就可以...
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潮汕喜糖的做法和图解 好吃的潮汕喜糖家常做法

  • 潮汕喜糖

  • 最近回老家，刚好遇到人家结婚，嫁女儿，添男丁，虽然有很多节省了，但还是想总结下，以后有不同的再改进用料愿所有传统都延续下去潮汕喜糖的做法记得小时候人家有喜事就会发这种，关系好的会有一大袋还有芝麻糖，亲戚的还会有整箱/瓶的油，鱿鱼，整盒茶叶等等。包的鸡蛋红包也会收或回些，吃...
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炒红薯粉•潮汕风味的做法步骤及图解,美味正宗的炒红薯粉•潮汕风味做法

  • 炒红薯粉•潮汕风味

  • 用料红薯粉300克炒4碗鸡蛋2个火腿肠猪肉葱酱油食用油炒红薯粉•潮汕风味的做法开水浸泡红薯粉，泡软后捞起下油，炒散鸡蛋，放切好的火腿肠和肉末，翻炒，出锅备用下油，炒红薯粉，炒至红薯粉晶莹剔透，再放上一步骤的配菜，加酱油，翻炒，再放葱花，翻炒出锅...
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潮汕红糖发糕的详细做法大全,简单又营养的潮汕红糖发糕做法

  • 潮汕红糖发糕

  • 用料面粉150克红糖250克粘米粉500克泡打粉15克潮汕红糖发糕的做法先化红糖，250克的红糖加入650克的温水，全化均匀后。倒入粘米粉，面粉，搅拌拌到看不见颗粒为止。静置40分钟。静止40分钟后加入15克泡打粉搅拌均匀后给它发酵15分钟。粉浆在发酵的同时就把锅里的水烧开，空碗放里...
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翻糖红薯条的做法和图解 好吃的翻糖红薯条家常做法

  • 翻糖红薯条

  • 用料红薯(按个人喜好)个油适量白砂糖2勺翻糖红薯条的做法把红薯切成条状放适量的水在锅上，加上两勺白砂糖，煮到五六分熟。在平底锅上加一点点油，把红薯条捞上滤干水，放到锅中翻炒三分钟，在放三勺蜜糖翻炒到焦状，乘上盘子即可食用！...
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潮汕薯粉签的做法和图解 好吃的潮汕薯粉签家常做法

  • 潮汕薯粉签

  • 出来上班了很少呆家里，很怀念以前的那个味道！今天自己研究了一下竟然还成功了👏🏻用料包菜半个豆芽适量干鱿鱼两个红萝卜半根葱花适量潮汕薯粉签的做法这是老家带过来的，有颗粒状的红薯粉感觉这种比较地道一点做出来倒500克左右红薯粉(人少可以放少点)，然后加开水这里注意！！一...
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翻砂芋头（潮汕小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的翻砂芋头（潮汕小吃）做法

  • 翻砂芋头（潮汕小吃）

  • 用料芋头油水糖翻砂芋头（潮汕小吃）的做法芋头削皮切条状，油温七成熟中大火放进炸熟，喜欢脆可以大火复炸一小会捞起。净锅后大火➕糖➕水搅拌至糖水粘稠状捞起会拉丝。（水跟糖比例1:1）有条件可加葱花或者陈皮拌均匀。关火倒芋条翻炒，夏天可在风扇下翻炒更容易起砂。冲上一杯茶，今...
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潮汕糖水之番薯红糖姜汤（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕糖水之番薯红糖姜汤（小美版）做法

  • 潮汕糖水之番薯红糖姜汤（小美版）

  • 大暑节气来一锅番薯红糖姜汤去暑润肠是再合适不过了，用小美操作不用看管，时间到音乐响起就可以美美享用啦！用料红薯1个（约350～400克）红糖+片糖50～70克（随自己喜甜）姜切片3～5片水800克潮汕糖水之番薯红糖姜汤（小美版）的做法备好食材，红薯去皮滚刀切块。备好食材后，往主锅加入800克水，插入...
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潮汕薯粉粿的做法和图解 好吃的潮汕薯粉粿家常做法

  • 潮汕薯粉粿

  • 潮汕薯粉粿，刚蒸好的时候好吃得不要不要的୧😂୨用料番薯粉韭菜猪肉潮汕薯粉粿的做法番薯粉➕开水搅拌，不那么烫的时候下手揉均匀，觉得软了可以➕番薯粉继续揉，揉到粿皮没有薯粉颗粒就可以去准备韭菜馅料了，猪肉➕油➕盐➕耗油➕酱油搅拌均匀，韭菜切好先放油搅拌一下，再➕适量盐...
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潮汕薯仔卷的做法和图解 好吃的潮汕薯仔卷家常做法

  • 潮汕薯仔卷

  • 说到土豆，那简直是再普通不过的食材。这种原产于南美洲的外来物种，在中国却焕发出强大的生命力，就连称呼也是五花八门。有人唤它马铃薯，有人唤它山药蛋。西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋。到了闽粤大地，又有番仔薯、荷兰薯、甘筒等等的称呼。在潮汕，我们则习惯称...
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潮音潮人：潮汕姜薯糖水的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕姜薯糖水做法

  • 潮音潮人：潮汕姜薯糖水

  • 有一首叫《美娘》的潮汕民谣这样唱：美娘想食乌豆干，又要想食海底鳗想食葡萄姜薯汤，想食青梅槌白糖上面提到的姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它一般只会在冬天才会有。它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”...
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潮汕炒薯粉的做法和图解 好吃的潮汕炒薯粉家常做法

  • 潮汕炒薯粉

  • 家乡的味道，超美味！用料薯粉适量鸡蛋1个芥兰适量豆芽适量葱2根虾仁适量牛肉丸适量小辣椒适量酱油适量蚝油适量盐适量潮汕炒薯粉的做法将薯粉放入水中，煮开。捞出放入凉水中，这样炒的时候不容易黏在一起。ps:如果懒的煮开，直接泡冷水也OK，只要不怕黏成一团。别问我怎么知道😂牛...
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潮汕姜薯桃的做法和图解 好吃的潮汕姜薯桃家常做法

  • 潮汕姜薯桃

  • 姜薯桃是潮汕部分地区宴席最后一道甜品，姜薯有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血之功效。用料姜薯500g鸡蛋清一个淀粉50g糖粉20g红豆250g白砂糖（红豆用）80g黄油10g潮汕姜薯桃的做法红豆泡一晚，加水煮烂后用榨汁机打成泥加糖和黄油用不粘锅收干水，这步...
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潮汕大薯的做法和图解 好吃的潮汕大薯家常做法

  • 潮汕大薯

  • 什么是人间烟火？挑担的货郎穿街而过、卖冰糖葫芦的小贩儿响亮吆喝用料潮汕大薯适量番薯粉适量葱花适量虾米适量潮汕大薯的做法大薯切成丝加入番薯粉加入你喜欢的腊肠虾米等配料你喜欢什么就放什么然后搓成圆圆的去蒸就好了😋😋😋😋😋嗯😋嗯不错不错😋😋😋😋...
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潮汕红薯粉的做法和图解 好吃的潮汕红薯粉家常做法

  • 潮汕红薯粉

  • 鸡蛋瘦肉🦐生菜用料虾20只红薯粉1斤鸡蛋2个瘦肉100克盐一点点潮汕红薯粉的做法虾瘦肉犹豫翻炒放一点盐蚝油完成小贴士我可以吃两碗...
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潮汕南糖的详细做法大全,简单又营养的潮汕南糖做法

  • 潮汕南糖

  • 用料麦芽糖400克细砂糖305克花生800克猪油160克白猪肉丁100克白芝麻适量潮汕南糖的做法详细步骤把白猪肉洗干净，锅里放入适量的水，把白猪肉煮熟煮熟的白猪肉切丁备用花生米洗干净，沥干水分锅里放入适量的猪油，五成熟，放入炸中小火慢慢炸，注意不断搅拌炒均匀中小火炸，炸到表面金...
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潮汕小吃~翻沙香芋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃~翻沙香芋做法

  • 潮汕小吃~翻沙香芋

  • 小时候好羡慕别人会做这道小吃，现在自己也学会了，好开森😇记录一下用料香芋半个冰糖或白糖随意油适量水适量桔子适量盐少许潮汕小吃~翻沙香芋的做法今天我加了一个红心地瓜，把地瓜~香芋切成薯条状，热锅加油，把地瓜香芋炸熟备用。把剩下的油倒出来，擦净锅倒入冰糖或白糖和水，开小...
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潮汕薯粉粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕薯粉粿做法

  • 潮汕薯粉粿

  • 想念家乡的美食～韭菜薯粉粿超级好吃用料红薯粉300克韭菜250克盐一小勺克油两小勺潮汕薯粉粿的做法300g红薯粉，用100g红薯粉兑水上炉煮，边煮边搅拌，搅到成一团，弄出来加200g红薯粉，少量多次加入煮好多面团里，揉搓到不粘手即可250g韭菜，一小勺盐，两勺油搅拌均匀取一个小剂子15g-20g...
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潮汕小吃：翻砂芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃：翻砂芋头做法

  • 潮汕小吃：翻砂芋头

  • 小时候，家里过节，妈妈就会做一道翻砂芋头。今天元宵佳节，我也来做一道应节。希望我们的生活，比蜜还甜。用料芋头半个糖30克潮汕小吃：翻砂芋头的做法这是今天用到的材料。小编不喜吃太甜，所以用糖较少，喜甜的朋友，可以多点糖。芋头切成条状（或块状），可以稍微厚一点。小编怕生芋头咬我...
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DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯的做法步骤及图解,美味正宗的DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯做法

  • DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯

  • 用料芋头半个红薯1-2个白砂糖适量香菜一小朵装饰点缀用花生油适量清水小半碗DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯的做法芋头和红薯去皮洗洗净切成长条块状，锅底放油加热，放入切好的芋头和红薯小火炸熟透（别煎过火了，熟透就可以了）出锅，锅底留少许底油放入小半碗水，再放入白砂糖，小火煮至水份...
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潮汕番薯烙的做法和图解 好吃的潮汕番薯烙家常做法

  • 潮汕番薯烙

  • 番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家也称...
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潮汕番薯糖的做法和图解 好吃的潮汕番薯糖家常做法

  • 潮汕番薯糖

  • 爸爸教我的一道我很喜欢吃的美食～用料红薯适量白糖红薯三分之一油两勺水不要末过红薯潮汕番薯糖的做法准备全部材料，番薯去皮切块，加入所有材料一起。高压锅上汽压10分钟就可以啦～...
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潮汕明糖的详细做法大全,简单又营养的潮汕明糖做法

  • 潮汕明糖

  • 注重熬制麦芽糖和细砂糖糖浆的温度不能太高，102度就可以了。备用温度计，才可以导致作品不会失败用料木薯淀粉140g加入木薯淀粉水140克麦芽糖260g细砂糖140g水400g玉米油60g白芝麻适量潮汕明糖的做法将水和麦芽糖加细砂糖一起加入不粘锅中，翻炒均匀，搅拌到融化，注重开大火，要不...
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