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私传的做法食谱

简单易学的老爸私传粉蒸肉美食做法

  • 老爸私传粉蒸肉

  • 这是一道传统的川菜，在外面很少能吃到，每次老爸做的时候我都要吃好多，后来终于从他那里要到了菜谱，终于可以自己做啦！粉蒸肉除了用猪肉做食材之外，还可以用排骨、牛肉、羊肉等，都非常非常非常好吃。用料猪肉400g红薯2-3个大米50g干辣椒2-3个花椒20粒大料半个桔皮少量郫县豆瓣2大...
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凉拌皮蛋 变蛋 松花蛋（五星大厨私传配方，5分钟搞定，朋友说是他吃过最好吃的）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌皮蛋 变蛋 松花蛋（五星大厨私传配方，5分钟搞定，朋友说是他吃过最好吃的）做法
简单易学的娟姐私传的东坡肉美食做法

  • 娟姐私传的东坡肉

  • 大年初六二十多年的老友聚会第一次尝到娟姐做的东坡肉简直了吃的根本停不下啦最后在我虔诚的请教下得到了娟姐这道私家秘制的东坡肉用料五花肉1500克冰糖200克小香葱200克生抽250L老抽4勺花雕1瓶娟姐私传的东坡肉的做法五花肉洗净后切成4厘米左右的方块冷水煮开锅后煮五...
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秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）做法

  • 秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）

  • 刚刚忙完圣诞🎄的订单来更新一下我好评如潮的烤翅做法吧～🥳🥳太忙过程图忘拍了用料姜5片葱6根紫皮洋葱1个八角3颗桂皮半片鸡翅2斤新奥尔良粉80g水80克海鲜酱2勺老抽3勺酱油3勺黑胡椒碎适量（按喜好加）麦芽糖1勺秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法解冻鸡翅，用水浸泡至完全解冻，水...
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传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼做法

  • 传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼

  • 2019年11月10日早餐。芫荽梗炒鲍鱼-这道菜出自梁实秋的“雅舍谈吃”，梁先生吃过各个国家产的不同品种的鲍鱼，烹饪方法也有多种，这在当年物资匮乏的年代实属不易。我个人觉得比起艰涩的“随园食单”，这本书更有意思，也从一个侧面反映了当时的社会生活，值得一看。用料鲜活鲍鱼4只...
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传统私房菜之孔府双色蛋的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之孔府双色蛋做法

  • 传统私房菜之孔府双色蛋

  • 2021年1月14日早餐。做南瓜车厘子糕还剩了些蛋清，于是做了道孔府双色蛋，再把全麦吐司烤到酥脆，将双色蛋铺在吐司上，挤上番茄酱，味道好极了！孔子其实是个大美食家，只不过被圣人的光环掩盖了。论语中“政”与“食”被提及的次数相同，都是41次。可见孔圣人认为“传道授业解惑”与吃...
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祖传私房芹菜猪肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的祖传私房芹菜猪肉包子做法

  • 祖传私房芹菜猪肉包子

  • 这个芹菜包，是我家祖传下来的，传女不传男.与众不同.口味别致.我只吃自家做的.用料面粉300克酵母3克水50克猪肉300克芹菜200克生姜6片生抽2勺香油2勺盐半小勺祖传私房芹菜猪肉包子的做法3g酵母菌➕50g温水融化，倒入300g面粉，用筷子搅拌，然后用手揉呀揉成团，放大碗里盖上保鲜膜等...
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私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）的做法步骤及图解,美味正宗的私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）做法

  • 私房传统厦门海蛎煎（蚵仔煎）

  • 第一次传菜谱，好鸡冻~~海蛎煎是厦门的传统小吃，现在外面吃到的加了蛋的所谓正宗蚵仔煎其实不是厦门最传统的做法，据老妈说厦门传统做法是不加蛋的，我们家的做法是加青蒜，也有人喜欢加韭菜的，味道都不错，看个人喜好~妈妈做的海蛎煎最美味啦~~独家秘制海蛎煎，简单又美味~~用料海蛎...
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小羽私厨之传统春饼好吃的烹饪方法 小羽私厨之传统春饼的地道做法和步骤

  • 小羽私厨之传统春饼

  • 小羽私厨系列菜谱视频之《传统春饼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料饼皮开水160克油适量盐1小勺约5克面粉250克配菜用料豆芽150克胡萝卜小半个黑木耳10朵韭菜1小把蛋皮1张生抽1大勺盐1小勺糖1小勺小羽私厨之传统春饼的做法25...
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美食记事本（私人菜谱，请勿上传）的做法步骤及图解,美味正宗的美食记事本（私人菜谱，请勿上传）做法
传统羊蝎子火锅「逗兽族私房菜」的做法步骤及图解,美味正宗的传统羊蝎子火锅「逗兽族私房菜」做法

  • 传统羊蝎子火锅【逗兽族私房菜】

  • 【羊蝎子火锅的来历】让我们先来认识一下羊蝎子,按照北京当地有名的"老诚一锅"连锁店的说法:羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。而羊蝎子火锅的主料就是羊蝎子.羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、...
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传承百年的味道，私房蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的传承百年的味道，私房蚕豆做法

  • 传承百年的味道，私房蚕豆

  • 老一辈是大户人家，对吃比较讲究，这道蚕豆就是按照外婆传下来的手法做的。用料蚕豆200克盐3克糖15克传承百年的味道，私房蚕豆的做法蚕豆下锅煸炒，加盐，翻两下。加水没过蚕豆，加大量糖，开大火，盖盖子，水收干，完成，口感甜糯。...
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简单易学的私房传统水煮牛肉美食做法

  • 私房传统水煮牛肉

  • EmoTouch私房传统水煮牛肉，为了这一口根本停不下来的下饭利器！！用料牛里脊肉500g圆白菜、芹菜500g菜籽油适量郫县豆瓣若干普通酱油、蛋清少许盐、淀粉、小苏打、鸡精少许花椒、干辣椒若干姜片、蒜末若干私房传统水煮牛肉的做法首先处理牛肉，逆纹理切片后，需要腌制两次。第一次...
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简单易学的祖传私家辣子鸡美食做法

  • 祖传私家辣子鸡

  • 辣子鸡，算是名菜吧。据我所知，各地制作的辣子鸡因制作方法和材料不同，所以味道也有所不同。不过，不管我走到哪儿，最爱的，还是我外公流传下来的味道。用料魔芋豆腐500g糍粑辣椒100g鸡肉（去毛处理过后净重）2Kg菜籽油250~300g生姜20g蒜瓣25g食用盐2g、10g冰糖5~10g李锦记秘制红烧汁2...
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「私房秘制」四川油辣子传奇的做法步骤及图解,美味正宗的「私房秘制」四川油辣子传奇做法

  • 【私房秘制】四川油辣子传奇

  • 此方耐本家私房制作，大家赶紧带走吧！自己做一瓶辣椒油，无论是做凉拌菜还是吃面条都爽呆呆啦！~\(≧▽≦)/~啦啦啦主材料料量不限（所谓真正零失败）由此而来！做好的辣椒油是不容易坏的，所以亲亲们放心制作。用料干辣椒量不限（做多做少看自己）干花椒数粒大料（三奈、桂皮、香叶、草果、...
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简单易学的传统私房牛肉馅饼美食做法

  • 传统私房牛肉馅饼

  • 那天和闺蜜聊天，说到做馅饼、我每次忙的做了都忘拍照上传做法，今天就详细写写，让大家都能吃到美味可口的馅饼吧……跟我做起来～～用料全麦面适量牛肉适量葱头半个姜适量花椒水适量传统私房牛肉馅饼的做法牛肉。葱头……准备好e花椒水～凉凉了……用花椒水顺时针打～然后放料酒，盐，胡...
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Bread刷本100～『私人菜谱勿传』的做法步骤及图解,美味正宗的Bread刷本100～『私人菜谱勿传』做法

  • Bread刷本100～『私人菜谱勿传』

  • 面包做不好没关系啊！我刷啊！刷！刷！刷先刷个100个再说啦～100个『打字的时候心都是虚的』吐司，欧包，小餐包……都行的呀～就怕到时候没人吃的呀哈哈哈哈哈哈_用料面粉怎么也得小50斤才够啊耐心怎么也得100才能做完啊爱心没有爱的面包会好吃咩功夫不负有心人Bread刷本100～『私人菜谱勿...
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传统私房蒸饺的详细做法大全,简单又营养的传统私房蒸饺做法

  • 传统私房蒸饺

  • 用料羊肉半斤左右牛肉半斤左右葱4根姜适量花椒水适量传统私房蒸饺的做法羊肉馅牛肉馅花椒水先把花椒水打入牛羊肉的混合馅中，放胡椒粉，十三香，味精，生抽，料酒，盐，蚝油及葱姜，顺时针绞最后再打颗鸡蛋搅匀后放香油入味……全麦面用滚开的水烫面活好包的是捏饺摆好蒸20分钟。蒸好了...
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私家肉圆（传统萝卜/创意玉米）的做法步骤及图解,美味正宗的私家肉圆（传统萝卜/创意玉米）做法

  • 私家肉圆（传统萝卜/创意玉米）

  • 从小就超爱吃的萝卜肉圆！用料简单，制作方便。这次开个脑洞还做了玉米版，带着玉米的甜味也超好吃！适合早中晚任意一餐~o(〃'▽'〃)o用料猪肉或鸡肉白萝卜玉米粒番薯粉料酒盐生抽和老抽水私家肉圆（传统萝卜/创意玉米）的做法猪肉/鸡胸肉切丁加料酒，生抽，老抽，盐抓匀，腌制15...
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爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆的做法步骤及图解,美味正宗的爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆做法

  • 爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆

  • 用料萝卜干克香油勺盐克糖芝麻爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆的做法大青豆温水泡开20分钟左右；其间将妈妈自制的风腌萝卜干用温白开搓揉几遍洗去浮盐即可，不要吃太咸哦；青豆开水汆烫到没有豆腥味儿8分钟左右，沥干水分；青豆和萝卜干集合，淋几滴香油，少来点白糖提味，按口味加或不加一点...
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传统私房菜之狄府秘制番薯煲的做法步骤及图解,美味正宗的传统私房菜之狄府秘制番薯煲做法

  • 传统私房菜之狄府秘制番薯煲

  • 2020年6月10日早餐。做了道改进型的私房菜-狄府秘制番薯煲：狄仁杰任大理寺丞时（历史上狄仁杰只在岁数很大被贬时做过很短时间的县令，荷兰人和明朝人写的狄仁杰探案小说里的案子多数是狄仁杰任大理寺丞时办的）奉命前往岭南道广州郡查一宗官员失踪案，期间品尝了由番邦流入的“番...
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蛋糕记事本（私人菜谱，请勿上传）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕记事本（私人菜谱，请勿上传）做法

  • 蛋糕记事本（私人菜谱，请勿上传）

  • 仅有极少数事物能让我们每天的生活不只是为了生存，而是会令人感觉愉悦，味道就是其中之一。（转自那些年博览群书的湿太看过的某一本书）用料鸡蛋面粉糖水蛋糕记事本（私人菜谱，请勿上传）的做法搅吧搅吧~出炉！...
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简单易学的一日三餐私人上传美食做法

  • 一日三餐私人上传

  • 懒人真的是每天早上尽可能多睡几分钟也不愿好好吃早餐的节奏啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)所以建个相册到年底回头看，365天里勤快了几回。用料面包2咖啡1一日三餐私人上传的做法DIY（喜欢什么用什么）...
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萱妈家的早餐（私人菜谱勿传图）的做法步骤及图解,美味正宗的萱妈家的早餐（私人菜谱勿传图）做法

  • 萱妈家的早餐（私人菜谱勿传图）

  • 营养早餐是健康生活的开始,但人们总是忽略它,要么不吃,要么不好好吃。其实一顿满分早餐应该具备5个条件。营养早餐必须包含淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。孩子的早餐蛋白质要丰富，牛奶、豆浆换着，鸡蛋基本每天都有，换...
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私房传授一款一健脑益智丸的做法步骤及图解,美味正宗的私房传授一款一健脑益智丸做法

  • 私房传授一款一健脑益智丸

  • 益智健脑丸用天然食材精心配伍，富含dha，卵磷脂，不饱和脂肪酸等多种大脑所需营养成分，有效的促进孩子脑部血管发育，可以增强智力，提高记忆力，改善孩子的注意力无法集中的情况。高智商，才有好前程，为了孩子能在如今竞争激烈的时代脱颖而出不会输在起跑线上，请别忘记每天给孩子吃一颗...
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