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傣味泡藕和花生的做法食谱

简单易学的傣味泡藕和花生美食做法

  • 傣味泡藕和花生

  • 用料莲藕s1节干花生400g芹菜适量新鲜小米辣适量，喜欢吃辣的多放点柠檬3个白醋适量，喜欢吃酸的多放点食盐适量大蒜适量香菜适量傣味泡藕和花生的做法莲藕洗净切片，烧一锅水，煮沸后下藕片煮一会儿，注意别煮软了，藕片熟了但是还脆就可以捞出晾凉。花生洗净，上锅蒸，蒸熟后取出晾凉。...
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芭蕉花煮罐头（傣味）的做法步骤及图解,美味正宗的芭蕉花煮罐头（傣味）做法

  • 芭蕉花煮罐头（傣味）

  • 【材料】芭蕉花、猪肉罐头【制作方法】1⃣️新鲜芭蕉花，剥皮取里面的花，有苦涩味，用盐揉搓。揉搓之后漂洗干净，用沸水煮一下，可以除苦味。2⃣️烫好的芭蕉花挤干水，倒入罐头汤里，煮熟调味。用料芭蕉花芭蕉花煮罐头（傣味）的做法记录配方...
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简单易学的傣味凉拌藕片美食做法

  • 傣味凉拌藕片

  • 如此炎热的夏天，一碗清清的稀饭，一盘凉拌菜。用料主料：藕（嫩嫩的）辅料：油，辣椒面，花椒面，青柠檬，西红柿（粉红色）、香葱，香菜，蒜蓉调味品：味精，少量白糖，木姜油数滴，生抽味精傣味凉拌藕片的做法藕切片，水烧开，稍煮片刻沥水待用。西红柿切丁，加入蒜蓉，香葱，香菜，花椒面，辣椒面，柠檬汁，味精，白糖，木姜油，生...
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傣味泡鸡爪 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的傣味泡鸡爪 简易版做法

  • 傣味泡鸡爪 简易版

  • 身在外地超级想吃家乡的味道，所以自己学着做起来，酸酸辣辣味道超级好呢。用料姜两块蒜两小瓣料酒一小茶匙芹菜按喜好小米辣按喜好鸡爪一斤洋葱一个柠檬三个白醋按喜好傣味泡鸡爪简易版的做法将鸡脚洗干净，剪去指甲。用刀在鸡爪肉垫处划上十字，这样可以更加吸收味道。姜切片和...
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傣味花椒鸡的详细做法大全,简单又营养的傣味花椒鸡做法

  • 傣味花椒鸡

  • 只要到过云南旅游，我相信没有人会不喜欢当地的菜肴。傣味确实让人流连忘返，在某餐厅请教过师傅的花椒鸡，在海外我尽量用当地的食材去还原了。味道倍儿棒！用料鸡花椒大香菜小米椒姜大蒜生粉干辣椒酱油傣味花椒鸡的做法鸡腿去骨，切成小块，放入盐、酱油、水淀粉、香油拌匀腌制15分...
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一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法步骤及图解,美味正宗的一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米做法

  • 一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米

  • 喜欢吃各种泡椒味儿的小菜，市售的太辣，一吃就上火。于是，自己DIY。😘用料鲜藕一节花生米随意泡椒一小袋盐适量白糖适量一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法藕去皮切片，花生米洗净，分别入开水里煮熟，过冷水。洗净的罐头瓶里放泡椒及泡椒水，适量盐、白糖，加少许水，晃匀。放入熟...
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傣味油泡猪肉(呢结焖)的做法步骤及图解,美味正宗的傣味油泡猪肉(呢结焖)做法

  • 傣味油泡猪肉(呢结焖)

  • 傣家人过春节会把吃不完的猪肉保存起来，在农忙的季节简单的包个饭带上腌菜或者团肉就可以出去做活(城里人叫上班)。保存的种类:腌肉(腌上7-8个月)，腌骨头，油泡猪肉，腊肉，晒干巴等。姐姐虽然在外地，但过节总不会忘记做这些，也许是习惯了吧！用料猪肉3kg傣味油泡猪肉(呢结焖)的做法...
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简单易学的云南傣味泡洋芋美食做法

  • 云南傣味泡洋芋

  • 在昆明生活了二十几年的人儿啊总会着迷大街小巷的各种泡菜，这里大家都管土豆叫“洋芋”，到处都是卖炸洋芋的小摊，而钱局街“雪儿泡菜”，翠湖门口卖泡萝卜和莲藕的小贩，园西路“杨大妈”泡菜。。。这些酸酸辣辣云南独有的味道，不同于一般的泡菜，让到外乡漂泊的云南人一直回味无穷...
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傣味泰式甜点—泡鲁达的做法步骤及图解,美味正宗的傣味泰式甜点—泡鲁达做法

  • 傣味泰式甜点—泡鲁达

  • 云南省著名小吃—泡鲁达，起初在泰国等东南亚地区流行，后来传到云南瑞丽等地方。一杯泡鲁达，杯底有珍珠，椰果，西米，红豆等食材，杯口点缀面包或法棍，装入清凉的椰汁和牛奶，清凉一夏。用料西米适量珍珠适量牛奶适量椰奶适量面包适量椰丝少许傣味泰式甜点—泡鲁达的做法锅中装一半水，烧...
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傣味肉皮的做法和图解 好吃的傣味肉皮家常做法

  • 傣味肉皮

  • 酸辣香！热天吃不下饭这是首选的下饭菜！用料猪肉皮500g腌辣椒小半碗傣味肉皮的做法腌辣椒剁细备用！把猪肉皮上的毛清理干净，切条后用清水漂一遍。沥干水后放进8成热的油锅里炒软后再倒入辣椒一块炒！直到问道香味后盛出即可！小贴士有不清楚的地方可以咨询我！我可以教大家腌制辣椒！...
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傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的做法步骤及图解,美味正宗的傣味鬼鸡(傣语:盖劈)做法

  • 傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

  • 这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣点醒舌头的味蕾唤醒你的食欲。如果你喜欢一口塞嘴里嚼,...
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云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）做法

  • 云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

  • 用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用将放凉的鸡肉撕碎，...
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傣味花甲的做法和图解 好吃的傣味花甲家常做法

  • 傣味花甲

  • 和朋友在胡桃里吃过这种做法的菜，回来以后自己琢磨了下，果真味道一样好吃！用料柠檬2个傣味香菜50克姜适量蒜适量小米椒根据个人口味花甲1公斤酱油5大勺根据自己口味增减料酒适量葱1根傣味花甲的做法先给花甲吐尽泥沙（建议买回来再用盐水泡2～3小时）将葱、姜、蒜、小米辣、傣味香...
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简单易学的傣味柠檬泡鸡爪美食做法

  • 傣味柠檬泡鸡爪

  • 近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。用料鸡爪8只绿柠檬3个香芹1把樱桃萝卜6个...
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傣味凉粉的做法和图解 好吃的傣味凉粉家常做法

  • 傣味凉粉

  • 天气热了，傣家人最喜欢吃凉的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的主要来源部位)。加凉快开水搅拌到没有阻碍为止。搅拌好...
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傣味小花螺的做法和图解 好吃的傣味小花螺家常做法

  • 傣味小花螺

  • 老公很爱吃一家自助餐厅的小花螺于是自己做一次试试用料花螺500g老缅香菜100g酱油适量醋适量糖一小勺大蒜适量小米辣5-8个姜一个白酒或黄酒适量柠檬一个傣味小花螺的做法1.先把花螺洗净用酒去腥2.烧开水放姜烫熟我煮了10分钟3.拿出来马上用冷水冲4.把佐料混拌均匀就可以...
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简单易学的傣味泡椒鸡脚美食做法

  • 傣味泡椒鸡脚

  • 无添加剂，鸡脚熟，脆，柠檬酸，清香，鸡脚还剪了指甲，干净卫生用料鸡脚10只柠檬5只小米辣椒5只泡椒若干姜若干大蒜若干胡萝卜一根西芹1颗傣味泡椒鸡脚的做法上配料切好煮胡萝卜，西芹五分钟，沿海地区三分钟就可以剪指甲，并砍断。一个鸡脚砍两半鸡脚煮开十分钟，高原地区十分钟，平原地区自...
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傣味泡鸡脚的做法和图解 好吃的傣味泡鸡脚家常做法

  • 傣味泡鸡脚

  • 超级解馋哦用料鸡爪15只姜丝片柠檬3个小米椒15个芹菜4根白醋适量滴料酒4勺大蒜5瓣盐适量克白糖适量克味极鲜一勺酱油一勺傣味泡鸡脚的做法鸡脚洗净焯水时放入1小勺盐巴和4勺料酒，水涨10～～15分钟捞起，将鸡脚砍小。姜丝蒜碎小米辣碎芹菜青柠檬（黄柠檬不够香酸）挤入柠檬将准备好的...
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云南傣味小清新酸辣泡凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的云南傣味小清新酸辣泡凤爪做法

  • 云南傣味小清新酸辣泡凤爪

  • 特别的香料经过腌制，散发不一样的清新之味；蔬菜的甜美和小米辣的辛辣让凤爪原本的爽脆也变得含蓄悠长用料凤爪1-2公斤大芫蓿3-5颗柠檬（黄绿均可）2-3颗芹菜2-3颗胡萝卜2-3颗大蒜10-13颗腌剁椒（买现成的）半公斤葱3颗姜2颗小米辣10-13颗干花椒一把白醋半瓶白糖适量食盐适量味精少...
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傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）做法

  • 傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）

  • 铁刀木百度百科:因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。味道是有点苦，糯糯的，香香的（可能是核桃香）用料铁刀木花1碗核桃4个辣椒3个蒜1瓣...
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傣味洋芋的做法和图解 好吃的傣味洋芋家常做法

  • 傣味洋芋

  • 用料土豆2个柠檬1个豆子半斤韭菜4两傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油锅里炸熟2、图片上所有配料切细，加入盐、味精、生抽、腌菜膏、蒜末、姜末、糖、花椒面、柠檬压出水，拌匀出锅！小贴士腌菜膏是傣味的灵魂，一定要有。...
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傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）做法

  • 傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）

  • 最近有点懒，整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减，按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便，我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和鲜味足够了~~不用再额外加盐用料【主材处理】鸡爪500g...
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傣味卤化生的做法和图解 好吃的傣味卤化生家常做法

  • 傣味卤化生

  • 花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小。而...
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云南 傣味小吃 泡鲁达的做法步骤及图解,美味正宗的云南 傣味小吃 泡鲁达做法

  • 云南 傣味小吃 泡鲁达

  • 凉的注意不喜欢喝凉的注意用料牛奶克蜂蜜甜面包小块片西米露椰片紫米椰丝珍珠粒云南傣味小吃泡鲁达的做法放一起...
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徐先生和谢小姐的菜（醋泡花生）的做法步骤及图解,美味正宗的徐先生和谢小姐的菜（醋泡花生）做法

  • 徐先生和谢小姐的菜（醋泡花生）

  • 创建这个账号纯粹为了记录生活点滴，多年后回首，我们能够记住的，只是那么一个个片段，正是这些片段构成了一个完整的人生故事。每天清晨准备一顿完整的饭菜，和家人围坐在一起吃早餐，说说笑笑，一起出门、和徐先生的一声道别，满满的动力开始一天的工作，这样我会觉得很幸福，美好的开始，圆...
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