![简单易学的一键式庞多米吐司美食做法]( "简单易学的一键式庞多米吐司美食做法")
- 所谓庞多米（PainDemie），是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司，用它细腻的组织，醇香的风味，虏获了多少爱吐司之人的心呀！不管你是刚接触面包，或者已经玩了很久，都不应该错过尝试这款经典白吐司。用料高粉260克低粉40克糖24克盐5克奶粉12克水198克酵母3克黄油30克一...
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![庞多米吐司的做法和图解 好吃的庞多米吐司家常做法]( "庞多米吐司的做法和图解 好吃的庞多米吐司家常做法")
- 用料液种：高筋面粉（山茶花）150克鲜酵母1克水150克主面团：牛奶205克盐6克细砂糖50克高筋面粉（山茶花）350克奶粉40克鲜酵母15克黄油50克庞多米吐司的做法液种：水、鲜酵母放一起搅拌均匀，加入面粉搅拌至无干粉，盖上保鲜膜28度环境下发酵至表面有气泡，转移至冰箱冷藏1晚上除黄油外所有...
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![“庞多米”（Pain de mie）白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的“庞多米”（Pain de mie）白吐司做法]( "“庞多米”（Pain de mie）白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的“庞多米”（Pain de mie）白吐司做法")
- “庞多米”（Paindemie），是法国人对“白吐司”的统称，意为松软的白面包。用极简的材料，不加蛋和奶，为的就是体现小麦朴实的原香，我想要面包带点点奶香，加了些奶粉。这款吐司做出来口味清淡，特别适合用来制作三明治🥪！材料是制作450g吐司盒一个的量用料高筋面粉290克即发干酵母4克盐5...
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![庞多米（经典白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米（经典白吐司）做法]( "庞多米（经典白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米（经典白吐司）做法")
- 王传仁《美味面包巧手做》里的配方。所谓庞多米（PainDemie），是法国人对于白土司的通称。这个配方中的水分、油脂和奶粉的含量比一般普通的白土司要高一点，所以做出来的土司细致柔软，有着湿润的口感，当然前提是用的高筋面粉吸水性要较高，才可以确保面团的高吸水率。用料高筋面粉1...
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![一次发酵黑芝麻白吐司（庞多米）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵黑芝麻白吐司（庞多米）做法]( "一次发酵黑芝麻白吐司（庞多米）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵黑芝麻白吐司（庞多米）做法")
- 配方是2个450g吐司盒的量！！！用料材料A依次在面缸中加入水330克奶粉40克高筋面粉500克糖20克打到粗膜约七成筋度此时加入低糖酵母10克（我的酵母活性不太好所以多加了些，正常6-8g即可）打到接近8成筋此时加入盐10克打到8成筋此时加入黄油50克一直打到出手套膜在擀卷时撒上适量黑芝...
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![面包机一键式做，养乐多吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机一键式做，养乐多吐司做法]( "面包机一键式做，养乐多吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机一键式做，养乐多吐司做法")
- 满满的益生菌，好吃到不行，一键式，只需按一个甜面包键即可，等待出炉用料面包粉250克酵母3克白糖20克盐2克奶粉8克牛奶40克鲜鸡蛋1个养乐多100克黄油（后放）25克面包机一键式做，养乐多吐司的做法把图上的材料一起放入面包机桶里，按【甜面包键】，黄油先不放揉面10分钟放入黄油，盖上盖子...
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![「多多益善」葡萄干吐司（一键式面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的「多多益善」葡萄干吐司（一键式面包机版）做法]( "「多多益善」葡萄干吐司（一键式面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的「多多益善」葡萄干吐司（一键式面包机版）做法")
- 上学的时候路过🍞房，都会买包葡萄干吐司回家，感觉怎么吃都不够。自己烘焙的好处就是，料大胆的放。满满的葡萄干配上香甜的面包，好吃的停不下来。🙈用料高筋面粉330克黄油30克糖50克盐3克鸡蛋1个牛奶160克酵母5克葡萄干100克【多多益善】葡萄干吐司（一键式面包机版）的做法葡萄...
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![庞多米吐司（美善品可用）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（美善品可用）做法]( "庞多米吐司（美善品可用）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（美善品可用）做法")
- 百吃不厌的一款白吐司，做三明治也不错。用料高筋面粉500克糖40克水320克（冰水）盐8克黄油50克奶粉10克酵母5克庞多米吐司（美善品可用）的做法将除黄油和酵母外的所有材料慢速混匀,无需成团，放入酵母，慢速搅匀后转快速。（美善品：除黄油、酵母以外的所有材料放入主锅，30秒/速度3混合，加...
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![早餐白吐司之庞多米的做法步骤及图解,美味正宗的早餐白吐司之庞多米做法]( "早餐白吐司之庞多米的做法步骤及图解,美味正宗的早餐白吐司之庞多米做法")
- 记录最爱的吐司配方之一—庞多米白吐司，区别于北海道奶油浓郁的口感，这款白吐司非常简单美味，适合做早餐三明治，主要是成本低哈哈用料高筋面粉500克细砂糖40克盐8克鲜酵母15克奶粉15克水320克黄油50克早餐白吐司之庞多米的做法简单的美味～...
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![冷藏中种小麦胚芽庞多米吐司一个450g加南瓜吐司一个的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种小麦胚芽庞多米吐司一个450g加南瓜吐司一个做法]( "冷藏中种小麦胚芽庞多米吐司一个450g加南瓜吐司一个的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种小麦胚芽庞多米吐司一个450g加南瓜吐司一个做法")
- 给朋友做了一个小麦胚芽吐司，一个南瓜吐司，后来我才发现，两个属性不同的面包一起制作有多伤脑筋，一个膨胀到满，一个还没有发到8分，还要一起烤，这个着急啊，我保证我以后再也不这么干了，不过这个配方得留着除了用量不同，其他操作都参考另外小麦胚芽庞多米2个量的菜谱用料中种面团高筋...
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![全麦庞多米吐司～三明治首选面包～松下面包机一键操作的做法步骤及图解,美味正宗的全麦庞多米吐司～三明治首选面包～松下面包机一键操作做法]( "全麦庞多米吐司～三明治首选面包～松下面包机一键操作的做法步骤及图解,美味正宗的全麦庞多米吐司～三明治首选面包～松下面包机一键操作做法")
- 最近超级喜欢庞多米，酵母用量少了一半，发酵时间长，出品更松软清香。感觉比较适合做白面包，加果料的话还是软面包程序比较好吃。用料高筋面粉200克黑全麦粉50克糖18克盐3克黄油15克液体（鸡蛋+牛奶）200克燕子耐高糖酵母1/2小勺全麦庞多米吐司～三明治首选面包～松下面包机一键操作的...
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![经典庞多米（法式白吐司）好吃的烹饪方法 经典庞多米（法式白吐司）的地道做法和步骤]( "经典庞多米（法式白吐司）好吃的烹饪方法 经典庞多米（法式白吐司）的地道做法和步骤")
- 中种面团：高筋面粉350g砂糖12g酵母4g冰水（夏天）210g主面团：高筋面粉150g砂糖28g酵母2g奶粉20g冰水（夏天）140g盐8g黄油40g用料黄油40g经典庞多米（法式白吐司）的做法今天分享一款味道清淡，组织柔软细腻的白吐司做成三明治或抹上果酱都很美味首先来做中种夏天用冰水先2档搅拌2分钟后，...
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![魔鬼吐司「庞多米」的做法步骤及图解,美味正宗的魔鬼吐司「庞多米」做法]( "魔鬼吐司「庞多米」的做法步骤及图解,美味正宗的魔鬼吐司「庞多米」做法")
- 烘焙界最小又是最有价值的投资，就是探针式温度计。以吐司为例，吐司面团在搅拌完成后温度应在25-27度左右，如果温度偏高，面团组织容易粗糙，偏低会增加面团发酵的时间、效率降低，如果每次和面完成之后都测一下温度，发现偏高，就需要调节降低一下液体或者其他材料的温度，偏低则反向操...
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![庞多米吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（波兰种）做法]( "庞多米吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（波兰种）做法")
- 王传仁老师的庞多米吐司用的是直接法，我对直接法没啥信心，做面包通常都会用各种酵头，自己研究了一下把庞多米配方改成波兰种，成品非常柔软。我也是菜鸟一个，不喜勿喷~用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉200克冰水112克（留10克作为调整）糖21克盐4克奶粉10克酵母2...
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![70%中种庞多米（白）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种庞多米（白）吐司做法]( "70%中种庞多米（白）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种庞多米（白）吐司做法")
- 顺手记录配方，6个三能450克模的量。用料中种王后柔风吐司粉1050克水700克干酵母12克主面团王后柔风吐司粉450克奶粉60克酵母6克糖90克水270克盐18克黄油90克70%中种庞多米（白）吐司的做法中种材料搅拌成团，冷藏发酵18小时以上。除了盐和黄油，其余主面团材料于中种面团搅打至扩...
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![庞多米吐司—经典白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司—经典白吐司做法]( "庞多米吐司—经典白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司—经典白吐司做法")
- 白吐司，真的是再经典不过了，而且也是万能吐司，做早餐三明治，凯撒大帝等等，太多吃法了！用它来做各种花式早餐，都很特别快手，不多说了，做起来！用料高筋粉500克冰水330克细砂糖40克耐高糖酵母5克无盐黄油40克庞多米吐司—经典白吐司的做法除黄油以外所有的材料放入厨师机，注意面粉吸水...
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![庞多米吐司（无糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（无糖少油版）做法]( "庞多米吐司（无糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米吐司（无糖少油版）做法")
- 庞多米吐司类似与切片面包，但是加入了牛奶和黄油。一直想做庞多米吐司，但是下厨房的方子黄油含量太大，一直不想做。无意中在一本《烘焙，从面团开始》的书上看到此方子，发现它是无糖低油，经过一些改编，发现非常好吃！现在就分享给大家，希望能够喜欢！用料高筋面粉250g盐5g全脂牛奶25ml...
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![庞多米 pain de mie 白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米 pain de mie 白吐司做法]( "庞多米 pain de mie 白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米 pain de mie 白吐司做法")
- 万能三明治基底的咸口吐司。方子来自王传仁，经典才是最好吃的用料高筋面粉500克水325克糖40克盐9克奶粉20克鲜酵母15克黄油50克庞多米paindemie白吐司的做法除黄油之外所有的材料放进揉面缸内搅拌均匀，到扩展状态加黄油，揉到完全面温冬天不超过28°温暖湿润处进行基础发酵一...
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![汤种庞多米（白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种庞多米（白吐司）做法]( "汤种庞多米（白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种庞多米（白吐司）做法")
- paindumonde是法语白土司的意思。这款吐司以法国传统工法制成，以葵花油取代奶油，使面粉香气更明显，而加入白醋则可以延缓吐司老化，清淡的味道非常适合做三明治。用料汤种T45法国面包粉110克（王后）海盐5克（莫顿）细砂糖6克（太古）100℃开水55克本种高筋面粉220克（日清）细砂糖17克新鲜酵...
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![庞多米土司的做法和图解 好吃的庞多米土司家常做法]( "庞多米土司的做法和图解 好吃的庞多米土司家常做法")
- 这是一款材料简单，却很美味的土司，用来做法式吐司，三明治或直接吃都很好。配方来自王传仁老师。用料高粉200克，全麦粉50克（高粉我用河套牌）原方高粉250克冰水195克原方162糖20克原方21海盐4克原方4克奶粉我没放原方10克干酵母2.5克原方2.5克白油25克原方25克庞多米土司的做法除...
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![庞多米水立方小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米水立方小吐司做法]( "庞多米水立方小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米水立方小吐司做法")
- 庞多米：paindemie，就是白吐司，法文中的mie是软面包的意思，特别适合做三明治食用。宠多米只用了最基本的材料来制作，材料越是简单，对操作的要求也就越高，努力吧配方是两个水立方模具的量，如只做一个要减半用料主面团高筋面粉240克水135克糖18克酵母2.7克黄油24克汤种高筋面粉60克...
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![庞多米（法式白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米（法式白吐司）做法]( "庞多米（法式白吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米（法式白吐司）做法")
- “庞多米”(paindemie)是法国人对白吐司的通称，相比其他吐司，庞多米用料极简，但拥有非同一般的松软细腻，代表的是面包最本真的风味。【烘焙参数】分量：1个模具：三能400克水立方吐司模(DS1620490，16×9.4×7.7cm)烘烤温度与时间：平炉烤箱下层，上下火190度40分钟用料高筋面粉230克水...
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![精典白吐司🍞（庞多米）的做法步骤及图解,美味正宗的精典白吐司🍞（庞多米）做法]( "精典白吐司🍞（庞多米）的做法步骤及图解,美味正宗的精典白吐司🍞（庞多米）做法")
- 千代田的水立方吐司盒，换算用量是一般吐司的80%。制作机器：美膳品多功能锅。用料高筋面粉200克冰水145克鲜酵母8克细砂糖16克奶粉8克盐4克黄油20克精典白吐司🍞（庞多米）的做法所有的材料混合，速度3到6，时间30秒。后油法：黄油和盐先不放。揉面模式二分钟，两次。加入盐和黄油揉面二...
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![庞多米白吐司（搬运自用）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米白吐司（搬运自用）做法]( "庞多米白吐司（搬运自用）的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米白吐司（搬运自用）做法")
- 搬运自用用料中种面粉244克细砂糖8.3克高糖干酵母3克鲜奶29克水130克主面团霓虹163克高糖干酵母1.3克水70克细砂糖29克盐8.3克鲜奶12克蛋白33克奶油20克庞多米白吐司（搬运自用）的做法中种，基础发酵90min打面，一发松弛30min排气整形，烘烤...
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![庞多米 吐司 小美版本的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米 吐司 小美版本做法]( "庞多米 吐司 小美版本的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米 吐司 小美版本做法")
- 用料高筋面粉500克细砂糖30克盐8克奶粉10克新鲜酵母13克水320-340克（夏季冰水，冬季37度加热）黄油40克吐司盒454克，2个庞多米吐司小美版本的做法水，酵母，糖，混合搅拌。1分钟/速度3除黄油外，其他材料倒入混合。9分钟/揉面键。加入黄油，3分钟/揉面键。发酵2倍大，将面团分割为150克一份...
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