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湘式熏肠的做法食谱

湘式熏肠的做法和图解 好吃的湘式熏肠家常做法

  • 湘式熏肠

  • 熏制肉食是湘菜里的一个大类，每次懒得处理生猪肉又想吃肉的时候就会做熏肠或者熏肉，好吃又快手，香香辣辣的超级下饭。用料唐人神百合花香肠四季豆青椒生姜大蒜生抽芝麻油湘式熏肠的做法熏肠上锅蒸10分钟，再用水将表面蒸出的油冲掉，目的，一是蒸过的熏肠口感要软一些，二是可以把一...
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湘西香肠的做法和图解 好吃的湘西香肠家常做法

  • 湘西香肠

  • 作为一个湘西少数民族姑娘，每逢过年挂香肠腌腊肉是必须要做的。虽然已经出来数年了，还是好那一口，改不了了。学学学，全都记录下来，老了，痴呆了，也不会忘记！哈哈哈…用料肉（瘦肉居多，带点肥）3000克（6斤）肠子一包还有多（某宝）盐60克（一斤放10克）花椒粉适量胡椒粉适量食用油适量甜酒水适量湘...
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魔芋熏肥肠的详细做法大全,简单又营养的魔芋熏肥肠做法

  • 魔芋熏肥肠

  • 春节爸妈寄的家乡特产终于快见底啦~其中有两道非常地道的食材：魔芋和熏肥肠，一看到它们脑子里立马浮现出——魔芋酸萝北熏肥肠……完了完了口水止不住了……魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖...
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湘味炒肥肠的做法和图解 好吃的湘味炒肥肠家常做法

  • 湘味炒肥肠

  • 今日午餐，下饭菜用料熟肥肠400克尖细辣椒4支小米椒或彩椒依个人口味选择湘味炒肥肠的做法湘味辣炒肥肠：1.超市买的熟肥肠，2.尖辣椒，特别细那种，配少量彩椒，如果能吃辣，可以用红色小米椒，3.烧热锅，放油，姜蒜切末，爆香，放一小勺郫县豆瓣酱，4.下肥肠，快速翻炒，加少许鲜味酱油，5.放辣椒，盐，翻炒...
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简单易学的俄式土豆泥配熏肠美食做法

  • 俄式土豆泥配熏肠

  • 介个呢。。。是一道单人快手餐。。在俄国土豆的地位相当于中国的大米。。土豆泥配俄式熏肠是一道俄式的小餐。。。本人比较喜欢土豆哈哈。。。注意不要吃太多哟。。。会胖的。。这次做的匆忙没仔细装盘。。美感欠妥。下次补齐。用料鱿鱼圈鸡蛋大小土豆3个熏脆皮肠口味重...
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熏马肉（熏马肠）做法的做法步骤及图解,美味正宗的熏马肉（熏马肠）做法做法

  • 熏马肉（熏马肠）做法

  • 如果不用高压锅，至少得煮仨小时，然后省去高压锅步骤就行。不要挑战自己的牙口，真的很难嚼。用料熏马肉1公斤生姜粉2克洋葱半个熏马肉（熏马肠）做法的做法熏马肉，放生姜粉，汤锅煮半小时，捞出切块。洋葱切条。炒锅放油（不要放味重的菜籽油）。油七成热，下洋葱炒香。加熏马肉翻炒一分钟。...
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川式香肠（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的川式香肠（＃湘潭篇）做法

  • 川式香肠（＃湘潭篇）

  • 用料香肠2根香菜少许川式香肠（＃湘潭篇）的做法如图切好，摆盘，整10分钟即可，蒸好后放入香菜点缀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814...
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湘式炒鸡的做法和图解 好吃的湘式炒鸡家常做法

  • 湘式炒鸡

  • 爸爸亲授用料姜片蒜瓣老抽勺生抽勺料酒勺辣椒湘式炒鸡的做法鸡肉小块，焯水。水中姜片，少许料酒，浮沫出来后盛出，沥干水分。炒好辣椒，盛出。锅烧红，不放油，放入鸡肉翻炒，炒出水分，盛出。姜蒜炒香，放入鸡肉，加生抽，略翻炒后放水，没过鸡肉，大火烧开后小火焖，焖够时间。收汁时放盐，蚝油，少许老...
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＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的＃湘菜＃乡里烟熏鱼做法

  • ＃湘菜＃乡里烟熏鱼

  • 湘西老家，腊肉、烟熏鱼、烟熏鸡是过年一定要准备的年货，既是一年丰收的喜悦，也是浓浓的乡味~用料烟熏鱼肉一块青椒3~4个大蒜子4瓣姜一小块花椒5粒食用油少许味精少许＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法烟熏的干鱼，洗净，用水浸泡一晚，让肉质食用时更软。(浸泡中途建议换一次水，避免腌制的鱼吃...
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熏肠蛋炒饭的做法和图解 好吃的熏肠蛋炒饭家常做法

  • 熏肠蛋炒饭

  • 用料熏火腿肠一条鸡蛋米饭玉米葱粒盐海鲜粉厦门伊面调料2包熏肠蛋炒饭的做法分别把鸡蛋打散，熏肠切丁，后和玉米炒熟混合。装起把米饭晾凉，尽量打散，如果是隔夜米饭更好另起油锅，炒米饭，这不要做到每一粒米粒分开炒开，才会好吃。尽量不要太多油，否则会腻米饭炒好后放下调料炒匀，放...
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自制熏肠的做法和图解 好吃的自制熏肠家常做法

  • 自制熏肠

  • 很久...很久...以前，就想尝试着自己做一次腊肠来着。但看到关于灌制腊肠过程的艰辛描述，就把那个想法一再放下，提不起来了，呵呵。这次利用假期，自己动手DIY，过了一把自制腊肠的瘾，结果呢，还真是：要想知道梨子的味道，就自己种棵大树吧！其实，自制腊肠，真的没有传说中那么滴难。因为是腊...
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湘西血灌肠的做法和图解 好吃的湘西血灌肠家常做法

  • 湘西血灌肠

  • 每年杀年猪，母亲就会做很多自己吃，还有送亲朋好友！用料盐适量糯米适量猪肠适量生猪血适量五香粉适量湘西血灌肠的做法1.泡糯米2-4小时左右，然后洗干净猪肠。（最好用大肠，里面的油不需要去掉，去掉不太好吃，小肠就是油太少，不香）然后把盐，猪血，糯米，五香粉和温水一起包进猪肠有油的一面，...
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自制熏香肠的做法和图解 好吃的自制熏香肠家常做法

  • 自制熏香肠

  • 用料肉500克配好的粉35克淀粉红曲粉适量冰水适量羊肠2根自制熏香肠的做法洗去表面盐渍，泡羊肠，可以加入料酒或者白酒去腥臭味泡好的羊肠冲水，检查没有漏洞买的这个牌子的调料，很多口味，黑胡椒，奥尔良，蒜香，原味我做了两份，各一斤肉馅，加入少量的红曲霉素加入冰水，少量多次，加入玉米淀...
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湘式酱肉的做法和图解 好吃的湘式酱肉家常做法

  • 湘式酱肉

  • 前面没介绍凊楚重来遍。用料猪肉10斤盐150克五香粉30一40克甜酒水2斤一2斤半甜面酱1斤高度白酒少许湘式酱肉的做法肉先烧皮洗干净凉干水份，凉一至二天。盐、五香粉、高度白酒混合抓匀，酒的量把盐和五香粉打湿就行了。把和好的五香粉、盐、酒抹在肉上腌5一7天。取出腌肉用开...
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湘式炒粉的做法和图解 好吃的湘式炒粉家常做法

  • 湘式炒粉

  • 读书时经常在早餐店吃炒粉，扯着嗓子喊“老板！少点粉多点菜！”在外工作生活这么多年，好久没吃过了，最近某天忽然想起了它，就翻出冰箱有的材料做了一盘，味道竟然很好，放了妈妈上次拿来的自己做的剁辣椒，满满都是家乡的味道啊！～用料米粉1把鸡蛋1个五花肉10片白菜2片大蒜2瓣小葱2根香菜1...
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湘西肥肠的做法和图解 好吃的湘西肥肠家常做法

  • 湘西肥肠

  • 一道来自湖南特色的美食用料肥肠一根红美人椒半斤香菜1根莲藕0.2斤湘西肥肠的做法肥肠清洗干净后煮熟切块裹上厚厚的的生粉炸金黄色加入红椒炒香后加入香菜小贴士全程大火...
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简单易学的湘味烟熏腊香肠美食做法

  • 湘味烟熏腊香肠

  • 用料生抽一小勺姜三到五片蒜两瓣青蒜叶五到八根干辣椒五个湘味烟熏腊香肠的做法图片省略了整根香肠过水，文本补充一下。香肠整根在锅中放冷水煮，煮开后再小火煮个十几分钟（视香肠的软硬程度，煮的软点比较好）煮好的香肠捞出，用水冲洗一下香肠上的浮油，然后切片（越薄越好）冷锅放油，烧...
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酥皮小熏肠的做法和图解 好吃的酥皮小熏肠家常做法

  • 酥皮小熏肠

  • 有一天，手抓饼与烟熏肠相爱了，他们决定生生世世在一起，永生永世不分离……用料手抓饼2张烟熏肠6根鸡蛋1个黑芝麻少许酥皮小熏肠的做法与烟熏肠相爱的手抓饼，为了使自己看上去纤细苗条，不惜忍痛将自己圆圆的身体拆分成匀称的长条状。与手抓饼相爱的烟熏肠，为了衬托手抓饼的纤细...
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熏红肠的做法和图解 好吃的熏红肠家常做法

  • 熏红肠

  • 用料猪肉馅500g里道斯料5g淀粉15g盐15g大蒜30g猪肠衣1根红糖15g大米一把大料2粒花椒少许茶叶少许熏红肠的做法大蒜压成蒜蓉，猪肉馅和各种调料混合拌匀放冰箱冷藏24小时猪肠衣事先用水泡好，把之前腌好的肉馅灌入肠衣小火煮20分钟，肠衣里有气要用牙签扎破，要不肠衣会爆裂，始终不...
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爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）做法

  • 爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）

  • 用料烟熏小河鱼干葱根姜片蒜瓣青红椒个等爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干；2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末；3、锅内放油，油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干，炸脆(干)即可捞出滤油；4、热锅冷油，下入切好的姜切丝、大蒜切末、青红椒切末爆香，下入耗油...
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简单易学的蒜香德式熏肠卷美食做法

  • 蒜香德式熏肠卷

  • 用料高筋面粉30g果木熏肠蒜香烤翅粉沙拉酱蒜香德式熏肠卷的做法记得提前解冻烤肠，用之前擦干，不然包的时候会出水，捏不紧。面温24，则初次发酵40分钟左右，分割后松弛20分钟，整形后250度预热烤箱，松弛20分钟左右就可以烤了。风炉250度预热好，设置225度烤12分钟左右。小贴士原方用的...
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湘式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的湘式红烧肉做法

  • 湘式红烧肉

  • 偶然在方庄一家很小的湘菜馆吃到了这道与众不同的红烧肉，之所以说它与众不同是因为它不像其它红烧肉咬下去有一口肥肉的感觉，我是平时一口肥肉都不吃的，但是这道红烧肉我整整吃了半盘。回来根据口感尝试着做，最终还原了95%的味道吧，毕竟每个厨师都有自己的一些小秘方。做这道...
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湘玉溜肥肠的做法和图解 好吃的湘玉溜肥肠家常做法

  • 湘玉溜肥肠

  • 郎君呀你是不是饿的慌呀你要是饿的慌呀请你就和靓靓讲靓靓给你溜肥肠用料猪大肠2条姜蒜青红椒2只白胡椒粉适量盐料酒芡粉湘玉溜肥肠的做法肥肠洗净入滚水中煮大约半个钟至白色捞出切断青红甜椒切快姜蒜切好备用锅中倒入适量油将切好的肥肠倒入稍微煸炒将肥肠捞出锅洗净倒...
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爆炒熏大肠的做法和图解 好吃的爆炒熏大肠家常做法

  • 爆炒熏大肠

  • 用料大肠红辣椒蒜段老抽生抽冰糖八角小茴香香叶（卤料包）爆炒熏大肠的做法用生油洗大肠再一遍地瓜粉最后来一遍盐，最烦的就是翻面，我不太会翻，把大肠里面翻出来，去那些油啊。注意，也不能剔到完全没有油这样就口感会很瑟大肠先用水煮一遍倒掉生抽老抽各一半，倒一杯半的水，加冰糖、八...
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腊熏肠的做法和图解 好吃的腊熏肠家常做法

  • 腊熏肠

  • 这款腊肠比较简单好做用料盐。适量花椒碎适量肠衣适量五花肉适量腊熏肠的做法1.提前一天将肠衣清洗干净，并用清水浸泡2.将五花肉去皮，然后把剩下的部分切成小片状，放入比较大一点的容器中。3.依次放入盐，花椒，均匀的抹上，然后揉捏一下，按摩按摩。4接下来拿出肠衣，放入另一个比较...
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