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秦家的做法食谱

味似老秦家的烤鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的味似老秦家的烤鸡胗做法

  • 味似老秦家的烤鸡胗

  • 假期前带儿子去学而思上课，因为上课时间紧，所以就会在旁边老秦家吃顿午饭。有天看到里面有鸡胗的烤串，顺便点了几串，一吃味道不错，既不柴又脆脆的，特别好吃😋。最近特殊阶段没办法出去吃，又勾起吃鸡胗烤串的欲望，只好在家自给自足，不过做完的味道却跟店里卖的不分上下，有兴趣的朋友...
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简单易学的秦家豆角焖面美食做法

  • 秦家豆角焖面

  • 我家秦先生的拿手好菜(✪▽✪)！我吃着觉得比铁锅一居啊什么的焖面都好吃😊。周末趁着他又做，把菜谱整理出来分享给大家。下面的分量大概是两人量，佐料的大家根据个人口味增减。第一次发菜谱把握不好详略，如果太啰嗦了请大家多见谅哈😁用料豆角200克面条300克五花肉6片土豆1个...
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简单易学的秦皇岛自家蒸焖子美食做法

  • 秦皇岛自家蒸焖子

  • 儿时过年的时候，外婆总是要给我蒸一盘子焖子，现在外婆做不动了，我们来！用料猪肉500克红薯淀粉600克生抽200克老抽100克耗油1汤勺葱1/4根姜4片温水400克滚汤800克盐5克香油20克鸡精适量五香粉1茶勺面酱20克秦皇岛自家蒸焖子的做法一条五花肉，一块后丘肉，准备所需的食材。将后丘...
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秦皇岛煎焖子（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的秦皇岛煎焖子（家庭版）做法

  • 秦皇岛煎焖子（家庭版）

  • 无论肉焖子还是煎焖子从小就喜欢吃。市场、街边、学校门口一辆小吃车一张矮方桌几个小板凳就是一个焖子摊，五毛钱买上一碗热乎乎的煎焖子淋上点辣椒油和小伙伴坐下来边吃边聊着一天的趣事小孩子的世界里最惬意不过的事情了。后来上了高中上了大学很少有机会吃碗路边的煎焖...
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秦镇面馆的做法和图解 好吃的秦镇面馆家常做法

  • 秦镇面馆

  • 弟弟开学了爸妈去北京送弟弟本来我也打算去不过需要休假就此作罢早上爸妈和弟弟去北京出发家里突然空荡荡的我心里很不是滋味但是想到和坤哥将要迎来二人世界不免有点小激动不一会我一个人骑着公共自行车穿梭在早市八点半准时到了单位终于熬到了下班坤哥要带我去吃西餐可...
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白菜粉格子（秦皇岛）的做法步骤及图解,美味正宗的白菜粉格子（秦皇岛）做法

  • 白菜粉格子（秦皇岛）

  • 用料白菜适量粉格子一张白菜粉格子（秦皇岛）的做法为什么整个下厨房没有粉格子这道菜？！我来填补空白油热放葱姜五香粉酱油鸡精放白菜放水煮开放粉格子一分钟出锅...
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油泼面，秦椒是灵魂的做法步骤及图解,美味正宗的油泼面，秦椒是灵魂做法

  • 油泼面，秦椒是灵魂

  • 用料高筋面粉300克温水145克盐3克油适量葱1根蒜2瓣味极鲜生抽适量油泼面，秦椒是灵魂的做法面团揉好，盖上袋子醒20分钟1.压面机最厚档反复压十多遍，卷起来，卷的时候注意不要有缝隙，要贴近卷。2.如果是手揉，直接揉长就行了每条分成3个剂子，如果能吃饭，最好是80g一个剂子，3个剂子就能...
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秦记烘焙——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的秦记烘焙——蛋黄酥做法

  • 秦记烘焙——蛋黄酥

  • 美味的蛋黄酥是一年四季不可缺少的美食，相比甜品，它有着更高的颜值缺弥补了甜品的甜腻……酥皮咬下去，碰到鲜香的蛋黄，全是满足感啊，美食治愈首选！用料油皮中筋面粉150g低筋面粉50g糖粉20g猪油80g热水60g冷水50g油酥低筋面粉180g猪油90g馅料红豆沙馅500g其他配料蛋黄2个黑芝麻...
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秦氏卤牛肉的做法和图解 好吃的秦氏卤牛肉家常做法

  • 秦氏卤牛肉

  • 用料牛克八角个桂皮块盐克冰糖克香叶片草果个秦氏卤牛肉的做法牛壮包肉（就是牛的小腿肚的肉）两斤。先ju一道，血水浮沫撇去，再放入清水漂洗一道，倒去，然后再放入清水没过牛肉放入老卤水，全部半包卤料一勺草果粉（看着点放）两把这么多的冰糖桂皮八角一颗香果，一勺盐（尖），一枚一元硬币大小...
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秦川蒸面条的做法和图解 好吃的秦川蒸面条家常做法

  • 秦川蒸面条

  • 面条与菜的完美结合，点上红红的辣椒油，配上鱼汤，在这个初秋的中午，阳光正好，吃着聊着，走着......用料面条4份葱适量根酱油1勺秦川蒸面条的做法干面条上蒸锅，蒸20分钟爆炒，豆芽，香芹，豆角等，爱吃什么菜就可以放什么菜。然后加热水煮，菜好后，菜里留汤适量。面和菜熟后，取适量蒸好的面，放入...
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秦氏私厨的做法和图解 好吃的秦氏私厨家常做法

  • 秦氏私厨

  • 一个人为了填饱肚子时开的脑洞们。。用料厨房边角料爱吃的东西买多的东西好做的东西好买的东西突然想吃的东西反正就是一些东西秦氏私厨的做法发挥主观能动性和创造力，没有什么是不可能的，黑暗料理距离人间美味往往只有一步之遥。...
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秦镇米皮的做法和图解 好吃的秦镇米皮家常做法

  • 秦镇米皮

  • 秦镇米皮是西安非常有名的一种小吃，想做好这个简单的小吃除了雨蒸好米皮之外，最主要的是要调好辣子油，辣子油的好坏直接影响到米皮的味道。。用料米皮辣子油酿造醋豆芽青菜醋汁蒜汁秦镇米皮的做法米皮切筷子条；豆芽，芹菜汆水后晾凉；芹菜切段用豆芽，芹菜段垫底，调入盐，醋汁，蒜汁，味精...
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秦氏炖肘子的做法和图解 好吃的秦氏炖肘子家常做法

  • 秦氏炖肘子

  • 秦氏老号自制炖肘子，香气扑鼻，闻之食指大动，闻名遐迩。甘甜入味，比外面卖的酱肘子好吃多了。工序复杂，不然怎能好吃，没耐心的人是品尝不到了哟~秦氏版权所有，不得用于商业用途~用料香辛料做法处详述猪肘子（前肘为佳）2-3只料酒老抽黄酱（大酱）盐腐乳汁冰糖250克左右秦氏炖肘子的做法将...
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关公战秦琼的做法和图解 好吃的关公战秦琼家常做法

  • 关公战秦琼

  • 西红柿鸡蛋：爽口，开胃。用料鸡蛋西红柿料酒葱花白砂糖盐关公战秦琼的做法打鸡蛋，加入料酒、少量盐和清水搅拌，油热下锅，随即捞出。西红柿切块，下油，加入葱花爆香，然后加入西红柿、少量白砂糖、少量清水翻炒，成型后倒入鸡蛋、适量盐翻炒。装盘，洒上葱花。小贴士至于用量，全凭个人口味...
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秦椒炒鸡蛋的做法和图解 好吃的秦椒炒鸡蛋家常做法

  • 秦椒炒鸡蛋

  • 在陕西关中一带因为光照充足，热量丰沛，温差大，空气干燥所以非常利于一种辣椒的生长这种辣椒别看它生的瘦细，却是肉厚味道醇，辣而且浓香。当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。用料秦椒3两鸡蛋大蒜两瓣盐味精秦椒炒鸡蛋的做法秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒锅内热油，...
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说秦D虎子的做法和图解 好吃的说秦D虎子家常做法

  • 说秦D虎子

  • 味美香菇丝用料味极鲜酱油适量椴木香菇泡发十五朵大蒜五粒油少许白糖说秦D虎子的做法椴木香菇泡水，大概需要三个小时去蒂，切丝，尽量薄一些在锅里加入油，把蒜片爆香，加入香菇丝，炒到微黄，加入味极鲜酱油，少许白糖稍微来点水，焖烧到水份和酱油汁水全部入到香菇里，并且有些已经微微焦...
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湿烤冷面（秦皇岛特色）的做法步骤及图解,美味正宗的湿烤冷面（秦皇岛特色）做法

  • 湿烤冷面（秦皇岛特色）

  • 各地有各地的特色，东北冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了。秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面...
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「秦宜家禾」冰皮月饼好吃的烹饪方法 「秦宜家禾」冰皮月饼的地道做法和步骤

  • 【秦宜家禾】冰皮月饼

  • 嫦娥见了都想下凡的高颜值每一颗都糅合成独一无二的压花纹理自己做的清甜不腻，更软糯好吃一口奶黄冰皮月饼，甜到你的心用料澄粉（馅料）35克奶粉60克牛奶（馅料）120克鸡蛋3只融化黄油（无盐）50克糖（馅料）60克糯米粉50克粘米粉50克炼乳25克澄粉（饼皮）25克牛奶（饼皮）185克糖（饼皮）25克油25克【...
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秦椒炒牛柳的做法和图解 好吃的秦椒炒牛柳家常做法

  • 秦椒炒牛柳

  • 杭椒牛肉是江南名菜。辣辣的炒个牛柳，虽然辣，但是香，很适合寒冷的冬天哦！用料青秦椒100克红秦椒50克牛肉200克大葱10克蒜瓣2瓣淀粉2克生抽1勺蚝油1勺秦椒炒牛柳的做法将蚝油、生抽放入牛肉中，再放入干淀粉拌匀，腌一会辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎炒锅烧少量油，油温热时下牛肉炒，炒...
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三秦烩馍的详细做法大全,简单又营养的三秦烩馍做法

  • 三秦烩馍

  • 一款可以满足爱吃汤饭，还爱吃馍的陕西娃，小时候一到夏天老妈经常会做拌汤，然后我吃的时候都会自己泡馍进去，哇塞不要太好吃今天给大家出一款很美味的煮馍用料葱、姜、蒜适量冷馍/半发烙饼两个（三人用量）干木耳少量干黄花菜少量干香菇少量油煎豆腐片少量粉丝/粉条少量青椒、白菜...
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秦地鸡公煲的做法和图解 好吃的秦地鸡公煲家常做法

  • 秦地鸡公煲

  • 用料鸡中腿5只鸡胸肉一块鹌鹑蛋15个青椒2个红椒2个老豆腐一小块豆腐皮1张豆芽1把老干妈5勺火锅底料一小块八角1个花椒100粒葱姜蒜一份菜的秦地鸡公煲的做法鸡腿肉鸡胸肉切块加黄酒泡出血水加4勺生抽，1勺老抽，两勺耗油，两勺黄酒，两勺淀粉（一点一点加，可适量增减）抓拌均匀腌制15分...
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秦岭凉皮的详细做法大全,简单又营养的秦岭凉皮做法

  • 秦岭凉皮

  • 怕小摊儿上的凉皮不干净怎么办？自己做啊！把黄瓜胡萝卜等配菜备好，酱油醋等配料调好，将面筋和面浆依次送入西门子iQ700系列蒸箱进行蒸制，完整的凉皮就能做好喽。最后将凉皮切成条状，搅拌调料汁入味后即可食用。这一套下来简简单单，过程行云流水，结尾却只流口水哦！用料高筋面粉700克...
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36.秦果巧克力慕斯（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的36.秦果巧克力慕斯（8寸）做法

  • 36.秦果巧克力慕斯（8寸）

  • 用料布朗尼蛋糕（8寸）1快黑巧克力a（55%）100克鲜奶油（未打发）40克蜂蜜20克树莓果蓉50克蓝莓果蓉50克黑巧克力（55%）100克纯牛奶125克蛋黄3个细砂糖10克吉利丁3克君度橙酒10克秦国巧克力酱50克打发鲜奶油250克36.秦果巧克力慕斯（8寸）的做法准备制作制作制作...
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自制秦椒酱的做法和图解 好吃的自制秦椒酱家常做法

  • 自制秦椒酱

  • 这个秦椒酱和市面上的不太一样，不用炒制和腌制，集酸、甜、咸、辣于一体，可以配馒头或者面条，不是那种麻辣口感的，入口先酸甜后咸辣，特别适合想吃辣又不太能吃辣的人，喜欢特别辣的人不太适合哟！这个量比较大，可以根据个人情况减半制作。用料青线椒9斤红小米椒1斤干黄酱4袋陈醋或香...
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秦韵虾球的做法和图解 好吃的秦韵虾球家常做法

  • 秦韵虾球

  • 这道菜酸甜可口，非常开胃，虾球外酥里嫩附上糖醋汁子口感非常美妙。这道菜是近期非常受欢迎的创新陕菜，光想想就让人垂涎三尺。制作者是来自海市陕菜餐厅行政总厨刘小军先生。用料虾球适量青红椒、大葱、腰果适量面粉、淀粉适量红醋、白醋适量料酒、白糖、胡椒粉适量泡打粉、...
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