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月饼馅类的做法食谱

月饼馅类^的做法和图解 好吃的月饼馅类^家常做法

  • 月饼馅类^

  • 馅类用料红豆一个克月饼馅类^的做法，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，...
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夹馅类的做法和图解 好吃的夹馅类家常做法

  • 夹馅类

  • 用料1.自制奶油奶酪奶1000毫升柠檬45毫升盐一点点2.卡仕达酱糖30奶200玉米淀粉低粉共15一鸡蛋10滴香草10黄油3.菠萝凝乳菠萝鸡蛋麦芽糖白砂糖4.菠萝奶油内馅随意5.基础奶油霜黄油糖粉炼乳香草精朗姆酒柠檬汁牛奶蜂蜜6.柠檬卡仕达柠檬汁鸡蛋淀粉糖7.双莓果酱蓝莓草莓柠檬...
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月饼馅饼干的做法和图解 好吃的月饼馅饼干家常做法

  • 月饼馅饼干

  • 其实我不喜欢吃月饼，我只喜欢吃外面的那层皮，加里面的咸蛋黄，可是我又不喜欢吃咸蛋，不过我倒经常吃饼干，自己却从来没有做过，没想过，第一次尝试，使用的工具竟是平底锅，我为自己感到荣幸。小饼干做出来的效果还不错，口感上稍微欠缺，因为它不是像饼干那样爽脆，而是像法国木头面包那样韧...
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月饼五仁馅的做法和图解 好吃的月饼五仁馅家常做法

  • 月饼五仁馅

  • 心血来潮做月饼，其实本来不想弄五仁的，小时候吃的五仁都不好吃，以至于好多年我都不吃五仁了～不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的，很好吃，就按耐不住自己也试了一下，真的好好吃，哈哈哈哈哈哈哈哈～用料坚果：葵瓜子100克花生200克核桃200克巴旦木100克南瓜籽...
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伍仁馅月饼的做法和图解 好吃的伍仁馅月饼家常做法

  • 伍仁馅月饼

  • 我是一个东北人，特别爱吃伍仁月饼，每年都是家里邮寄到北京，看了很多方子，尝试自己做，非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡萄干200克黑芝麻100克白芝麻100克熟糯米粉300克玉米油100克温水270克好吃的月饼就做好...
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枣泥馅（各种月饼、酥类可用无糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥馅（各种月饼、酥类可用无糖版）做法

  • 枣泥馅（各种月饼、酥类可用无糖版）

  • 首先的首先，请确保你有耐心花几个小时搞定这堆枣子，并且有耐心有精力有信念！！是真的真的很费时间，不是特别喜欢或者不是必须要自己熬制的，买点现成枣泥就成，展艺的就很可！！味道差不太多！自己熬的枣泥并不会特别惊艳，就是正常枣泥味，只是为了熬个成就感，炫酷下朋友圈！用料红枣500克水100...
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月饼山楂馅的做法和图解 好吃的月饼山楂馅家常做法

  • 月饼山楂馅

  • 用料果丹皮若干山楂饼1-2筒月饼山楂馅的做法市售果丹皮和山楂若干将材料剪碎，加少量凉开水或温开水混合用破壁机打碎将搅碎的材料放不粘锅炒至不粘勺子便可以了喜欢广式皮苏式皮台式皮随意哈哈哈，个人觉得台式皮较好小贴士想酸一点加山楂饼不想酸的就纯果丹皮...
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红豆馅月饼的做法和图解 好吃的红豆馅月饼家常做法

  • 红豆馅月饼

  • 第一次做月饼，记录一下😊用料中筋面粉50克转化糖浆35克枧水1克红豆馅(每个剂子30克)蛋黄(刷饼皮上色用)1个花生油13克红豆馅月饼的做法将转化糖浆、枧水、花生油混合搅拌至乳化状态。筛入面粉混合均匀成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏室醒面2小时炒红豆馅：红豆洗净浸泡几小时后烧...
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五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）的做法步骤及图解,美味正宗的五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）做法

  • 五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）

  • 老家乡下过年时炸丸子用的馅，外边是买不到的。凭着儿时的记忆，做了出来。因为用了五种材料，姑且称之为五宝馅吧。每种材料放多少，随意，看自己的喜好，没有精确称量。用料花生随意红枣随意葡萄干随意红糖随意面粉随意五宝馅（适用于月饼、酥饼等各种饼类）的做法红枣用热水泡十来分钟...
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月饼伍仁馅的做法和图解 好吃的月饼伍仁馅家常做法

  • 月饼伍仁馅

  • 用料花生40克核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷丝40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克盐5克凉开水50-80克月饼伍仁馅的做法把买回来的熟果仁都用中小火翻炒一遍，口感更好更香脆！（怕麻烦的朋友可以省了这一步）炒过的果仁摊凉再用！把我们需要的...
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广式月饼——椰蓉蔓越莓馅（不含任何粉类）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼——椰蓉蔓越莓馅（不含任何粉类）做法

  • 广式月饼——椰蓉蔓越莓馅（不含任何粉类）

  • 一直很喜欢椰蓉馅，但是因为里面添加有低粉或者糯米粉，口感会很硬而失望😞！偶然间看到金粒子老师的椰蓉馅配方，如获至宝！我悄悄做了调整，把老师配方中的粘合剂———莲蓉馅改成了白芸豆馅，超级美味！我的75克月饼皮22克，馅料53克。配方中的量可以做17个月饼馅料。关于馅料的甜度问题...
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嫩瓜鸡蛋菜饼（菜饼/馅饼类）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩瓜鸡蛋菜饼（菜饼/馅饼类）做法

  • 嫩瓜鸡蛋菜饼（菜饼/馅饼类）

  • 嫩南瓜，大葱，鸡蛋，简单的材料，无敌的美味。南瓜和鸡蛋完美的融合在一起，不要太好吃噢！用料面粉250克水130克左右嫩南瓜一个2斤左右大葱2根植物油适量盐适量鸡蛋3个除了可以用瓜之外，还可以用韭菜，菠菜，白菜来做。嫩瓜鸡蛋菜饼（菜饼/馅饼类）的做法面粉加水和成一个柔软的面团，盖上湿布...
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麻蓉月饼馅的做法和图解 好吃的麻蓉月饼馅家常做法

  • 麻蓉月饼馅

  • 用料绿豆500克芝麻160克花生油100克糖300克麦芽糖120克竹炭粉适量麻油100克麻蓉月饼馅的做法1、将绿豆加水放入高压锅，水量刚好淹过绿豆即可，大火压至熟烂。也可提前将绿豆泡水两小时后，用破壁机打成豆泥，然后放入微波炉叮熟。2、将芝麻小火炒熟后和白糖一起用破壁机打成粉。...
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五仁月饼馅的做法和图解 好吃的五仁月饼馅家常做法

  • 五仁月饼馅

  • 用料腰果仁150克核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄干40克黑加仑40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋面粉60克白开水60克蜂蜜25克水饴/麦芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁月饼馅的做法将腰果烤熟切碎，核桃仁烤熟去皮切碎将蔓越莓、葡萄干、冬瓜糖切碎与所有果...
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椰蓉馅月饼的做法和图解 好吃的椰蓉馅月饼家常做法

  • 椰蓉馅月饼

  • 用料鸡蛋1个(全蛋)椰蓉60克奶粉30克玉米油40克白糖40克蔓越莓干适量葡萄干适量椰蓉馅月饼的做法我的步骤错乱了，应该蛋+玉米油+白糖先搅拌均匀这样白糖才能融化。然后在加入奶粉跟椰蓉混合均匀。然后我一半加了葡萄干一半加了蔓越莓。喜欢什么就➕什么。然后混匀紧团一个3...
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月饼馅料的做法和图解 好吃的月饼馅料家常做法

  • 月饼馅料

  • 用料红豆沙红豆125克水430克玉米油50克麦芽糖60克糖55克黑芝麻馅绿豆/白芸豆125克水400克熟芝麻80克糖65克玉米油50克麦芽糖65克香芋馅芋头600克油100克糖+冰糖150克月饼馅料的做法红豆沙：煮水一遍，小火高压锅30分钟黑芝麻馅：泡发过夜，小火高压锅30分钟...
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肉馅月饼的做法和图解 好吃的肉馅月饼家常做法

  • 肉馅月饼

  • 用料油皮面粉100克盐1克玉米油30克水70克糖5克油酥低筋面粉90克猪油45克发面面粉50克酵母粉2克水适量肉馅100克（肉馅根据自己口味调味）小葱2根芝麻蛋液少许肉馅月饼的做法油皮、油酥、发面三种面分别活成面团，醒发。待发面发至2倍大后，按顺序底油皮，中间发面，油酥包成一个面饼，...
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绿豆馅月饼的做法和图解 好吃的绿豆馅月饼家常做法

  • 绿豆馅月饼

  • 用料转化糖浆80克枧水2克玉米油20-25克普通面粉130-140克绿豆馅300克(现成的)绿豆馅月饼的做法糖浆+枧水先混合均匀。在倒入玉米油搅拌均匀加入过筛面粉，搅拌很容易很快。我也是新手都成功。混合均匀后盖上保鲜膜醒2小时左右我的模具50g。所以饼皮20馅料30。饼皮包住馅料...
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月饼馅的做法和图解 好吃的月饼馅家常做法

  • 月饼馅

  • 豆沙馅：32个75克月饼的量（即2盘28*28黄金烤盘）板栗馅：14个75克月饼的量（即1盘，若要做16个，煮时可再多放点板栗进去，糖油不变）用料豆沙馅红豆500克糖240克油220克板栗馅板栗（带壳）900克（果肉约330克）糖120克油100克牛奶200克月饼馅的做法豆沙馅：煮熟，过料理机，不沾平底锅炒，完成！25皮，50馅。...
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月饼流心馅的详细做法大全,简单又营养的月饼流心馅做法

  • 月饼流心馅

  • 用料咸鸭蛋黄熟5个奶粉25克糖30克油动物45克牛奶60克月饼流心馅的做法把蛋黄按散，加入前3项搅拌均匀，分多次加入牛奶成糊状加入60克牛奶的状态，放入冰箱冷冻15分钟，就可以包馅心了，有空就冻久一点，这样可以多包一点留心，好吃，我改进了放在圆形冰隔里冻成一颗颗的状态更好包，或者倒...
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豆沙馅月饼的做法和图解 好吃的豆沙馅月饼家常做法

  • 豆沙馅月饼

  • 我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用...
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各类馅饼的做法和图解 好吃的各类馅饼家常做法

  • 各类馅饼

  • 这个是韭菜粉丝，其实还可以做很多其他的馅料用料面粉克韭菜鸡蛋粉丝生抽勺盐克各类馅饼的做法和面，同时准备馅料韭菜，洗净沥干切碎鸡蛋在油锅里煎熟划散粉丝用热水煮熟后捞出沥干切碎混合后加油，生抽，蚝油，五香粉，搅拌均匀包好了上锅两面都熟后盛出可以开吃了...
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自制月饼馅的做法和图解 好吃的自制月饼馅家常做法

  • 自制月饼馅

  • 本方子完全是为了自己记录下来以后用，以免忘记，个人觉得甜度是可以接受的，每个人口味不一样，不喜勿用。由于甜度低，建议冷冻保存，做好的月饼回油后3天内食用完毕。用料红豆250克玉米油110克白砂糖80克麦芽糖100克自制月饼馅的做法红豆洗净，泡发至用指甲可以掐动加没过红豆2指的...
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自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦做法

  • 自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦

  • 自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦。每个方子给出的材料做出的月饼个数不同，可以按需选用。用料中筋面粉克花生油克转化糖浆/蜂蜜枧水/碱水馅料自制各种馅料各种类型的月饼教程集锦的做法各种月饼馅料：红豆沙/绿豆沙，白莲蓉/红莲蓉，豆沙蛋黄，莲蓉蛋黄，香芋馅，椰蓉馅，板栗馅，紫薯...
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月饼莲蓉馅的做法和图解 好吃的月饼莲蓉馅家常做法

  • 月饼莲蓉馅

  • 买的去芯莲子，用300克泡水，我泡了一个晚上，泡开后还要把有芯的莲子去芯，不要以为去芯的就不用弄了，很多芯都没弄干净的。花生油我用的是从家乡带回来了，特香。白砂糖称了150克，最后只放了130克。一开始炒的时候特别粘，需要耐心点小火慢慢翻。油我是分了好多次放的，感觉锅底要糊了...
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