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蒸焖茄子的做法食谱

蒸焖茄子的做法和图解 好吃的蒸焖茄子家常做法

  • 蒸焖茄子

  • 这道菜不油不腻，好吃又下饭，茄子蒸熟后再炒省时省力用料茄子2个五花肉馅80克左右蒜6瓣（一半切片，一半剁成碎末）生抽两勺老抽半勺白糖少许盐少许油克香菜或小葱（装饰用）1根蒸焖茄子的做法茄子去皮蒸熟锅内放油将五花肉馅炒熟，我用的肉馅是包馄饨剩下的蒸熟的茄子把水分控一会，蒜片...
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茄子焖饭的详细做法大全,简单又营养的茄子焖饭做法

  • 茄子焖饭

  • 用料茄子1个猪肉末半斤葱粒适量（炸葱蒜油的）蒜粒适量（炸葱蒜油的）辣椒圈适量（炸葱蒜油的）酱油2勺老抽1勺大米2杯茄子焖饭的做法茄子切片（一会煮了会弄烂，无所谓切多大）猪肉剁成肉末/用绞肉机绞葱&蒜切粒锅里热油，加入葱蒜，爆葱油，控制火候，以免葱糊了。葱油散发出香气后，加入肉末，均...
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茄子焖蛤的做法和图解 好吃的茄子焖蛤家常做法

  • 茄子焖蛤

  • 用料茄子三个个蒜一头瓣酱油适量勺盐适量克克油要多一些，茄子吸油茄子焖蛤的做法油要多一些，蒜香味炒出来后放茄子先焖茄子，不要放多水，茄子炒软放蛤怕糊锅的话淋一点水，焖蛤的话会出汤汁茄子焖烂，蛤全部开口就可以了，加盐，加香菜葱花...
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茄子焖鸡的做法和图解 好吃的茄子焖鸡家常做法

  • 茄子焖鸡

  • 小时候吃到过的妈妈做的一道菜，出来多少年，都一直记得茄子焖鸡的美味。可是，不会做。网上找菜谱也没找到感觉差不多的。后来，跟下厨房厨友们学了一些办法，又自己瞎琢磨了一下，动手了，终于做出味道也很不错的茄子焖鸡。用料圆茄子切块1个鸡腿肉切小块3只生抽4勺料酒2勺姜切碎5片...
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油焖茄子的详细做法大全,简单又营养的油焖茄子做法
酱焖茄子的做法和图解 好吃的酱焖茄子家常做法

  • 酱焖茄子

  • 一道超好下饭，操作简单的家常菜用料茄子2个五花肉50克蒜3瓣豆瓣酱2小勺糖2小勺醋2小勺生抽2小勺酱焖茄子的做法两茄子洗净备用，五花肉切碎，蒜瓣压成蒜蓉，用一小碗装上豆瓣酱、生抽、醋、糖拌匀茄子切长条用两小勺盐淹制20分钟，后用温水冲洗一下，挤干水份锅里放半斤油烧滚，茄子过...
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蒸焖子的做法和图解 好吃的蒸焖子家常做法

  • 蒸焖子

  • 这个焖子大概也许可能是北方地区特有的食物，反正我家乡人喜欢吃的多，卖家也可多，大小超市菜场都能买到口味不同的吧，我喜欢自己在家做自己喜欢的口味，只为记录，如有喜欢跟做的，不胜欢喜、欢迎👏🏻👏🏻😂用料粉条一把（100克左右）鸡蛋2个淀粉（最好红薯淀粉）200克肉沫（可有可无）300克（可以...
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焖茄子的做法和图解 好吃的焖茄子家常做法

  • 焖茄子

  • 家里没有肉了，所以做了个无肉的味道也不错呦。不爱吃肉的宝宝可以试一下。用料茄子4个盐6克白糖3克油3大勺葱一根面酱3大勺清水一碗焖茄子的做法蒜切成沫沫备用，葱切小段备用。茄子掰成段备用，个人感觉手掰的味道好一点，不喜欢手掰的宝宝也可以用切的，滚到块就行。起锅烧油，油...
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油焖茄子的做法和图解 好吃的油焖茄子家常做法

  • 油焖茄子

  • 超级下饭，有这个菜可以吃两碗米饭。用料茄子400克油40克生抽20克老抽5克糖(调味料小勺）一勺蒜2瓣青椒一个切块油焖茄子的做法☞主锅插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，轻轻拉，拉不动代表插好了。☞把茄子及所有的调味料入主锅，再轻拉蝴蝶棒，看是否牢固()因为材料倒入后会碰松蝴...
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蒜焖茄子的做法和图解 好吃的蒜焖茄子家常做法

  • 蒜焖茄子

  • 用料茄子八两大蒜五瓣酱油盐糖味精蒜焖茄子的做法茄子去蒂浸泡洗净，用手把它摘成一小段一小段的大蒜拍松，去壳，切成粒状锅上火烧热，加油，油热爆香大蒜粒倒入茄子煸炒，加盖焖二十秒左右，开盖再煸炒十秒左右，再加盖焖二十秒左右，再开盖煸炒，这样反复五六次，直至茄子变软加酱油，适量盐，糖...
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黄焖茄子的做法和图解 好吃的黄焖茄子家常做法

  • 黄焖茄子

  • 无意间搜一下，下厨房竟然没有黄焖茄子的菜谱，怎么可以！？我们夏天常吃的下饭好菜！焖：食物先过油过一下，然后放在锅里，加上作料和水（水量不要漫过食物），煮开之后，改用文火上烧烂，所得汤汁要少而浓。所谓“黄焖”与“红焖”之别，在于制品颜色深浅不同，可用糖色来增加“红焖”的颜色。用料圆...
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🍆焖茄子的做法和图解 好吃的🍆焖茄子家常做法

  • 🍆焖茄子

  • 不知道抽起哪根筋切花刀茄子和肉一起焖来吃用料茄子一条蒜适量酱油两勺盐适量猪肉适量蚝油适量🍆焖茄子的做法茄子洗净对半切切花拿个筷子放🍆两边那就不会切断啦肉剁成肉沫放干水后用生粉把茄子均匀抓一抓热油下锅两面煎制金黄煎完后把茄子控油再热锅下油炒肉沫倒入茄子...
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焖茄夹子的做法和图解 好吃的焖茄夹子家常做法

  • 焖茄夹子

  • 用料茄子个猪肉克葱根鸡蛋个葱姜干盐克生抽勺面粉克焖茄夹子的做法猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，一点点甜酱，加一点点糖，加料酒，加一点鸡蛋，加一点淀粉，搅匀上劲圆茄子切好，不要用太细的茄子，夹入肉馅，面糊抹口，堵住肉馅锅里多放点油，放锅里煎，茄子煎软兑一碗碗汁，碗汁加入酱油：蚝油：糖：醋...
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茄子焖肉的做法和图解 好吃的茄子焖肉家常做法

  • 茄子焖肉

  • 用料茄子3个五花肉20克姜3片蒜2瓣糖少许酱油1勺蚝油半勺盐少许水30克茄子焖肉的做法茄子洗干净斜刀切片肉切片用配料腌制几分钟切好的茄子用清水泡几分钟后就把水倒掉后热锅冷油先把蒜去皮切片倒入锅里爆香后再放入茄子倒入半勺的酱油去锅里搅拌均匀然后盖上锅盖焖煮至茄...
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番茄焖茄子的做法和图解 好吃的番茄焖茄子家常做法

  • 番茄焖茄子

  • 用料蒜1-2瓣豆瓣酱/老干妈适量生抽适量鸡精适量盐酌情西红柿1个茄子2个番茄焖茄子的做法茄子切花刀，入盐水腌制片刻，沥干备用。番茄切大丁。蒜末爆香，入番茄大丁，入豆瓣酱/老干妈，生抽，鸡精，盐酌情，炒香后加水，煮2分钟后，入茄子，拌匀盖锅盖煮5-10分钟，大火收汁，调味，出锅前入少许糖提鲜...
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焖茄子🍆的做法和图解 好吃的焖茄子🍆家常做法

  • 焖茄子🍆

  • 小时候最喜欢吃这个了。蒸的时候，锅下面在煮点玉米土豆，一天都不用在做饭了，哈哈。前段时间问过妈妈大概的做法，今天试做一下，记录一下，免得下次忘记了。只为自己记录。用料土豆3个茄子2个地瓜粉适量面粉适量芹菜几根肉馅焖茄子🍆的做法准备洗好的土豆跟磨土豆的工具。将土豆都...
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茄子焖面的详细做法大全,简单又营养的茄子焖面做法

  • 茄子焖面

  • 如果你觉得炒面太干，汤面太清淡，那就一定要试试这道焖面啦！茄子和肉末的咸香，加上包裹着汤汁的面条，味道简直是太赞了！做法十分简单，快点学起来吧~用料面条1包荷包蛋1个茄子1根西红柿1个肉末100克生抽1勺老抽半勺豆瓣酱1勺白砂糖1勺蚝油1勺蒜蓉适量小米辣适量葱花适量茄子焖面的...
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焖烧茄子的做法和图解 好吃的焖烧茄子家常做法

  • 焖烧茄子

  • 用料茄子3个生抽2汤匙蚝油适量蒜3瓣花生油适量海天黄豆酱（辣）1汤匙葱花可加可不加清水半碗焖烧茄子的做法先把茄子削皮，切条形状，浸泡半小时锅里下油，放入蒜沫，把茄子倒入热锅中翻炒均匀变色，再倒入半碗水盖锅焖透。待茄子煮透以后，依次加入盐、蚝油、酱油、黄豆酱翻炒均匀。最后...
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盐焖茄子的做法和图解 好吃的盐焖茄子家常做法

  • 盐焖茄子

  • 用料茄子2个盐适量蒜1瓣盐焖茄子的做法热油油里加蒜加一勺盐爆锅在放入茄子爆炒炒熟，自行摆盘😄...
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茄子焖蛋的做法和图解 好吃的茄子焖蛋家常做法

  • 茄子焖蛋

  • 用料茄子适量鸡蛋两个青，红辣椒，韭菜适量食用盐，味精，淀粉，辣椒粉适量茄子焖蛋的做法茄子切成丁后泡水，切辣椒成丁，韭菜切碎，全部放入盆子内磕两个鸡蛋放入盐，味精，辣椒粉，多放淀粉，拌均匀后在锅里烧热油去焖，然后煎至金黄翻另一面，撒点水，焖一会即可！小贴士茄子切成丁后要用水泡，要多放淀...
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蒸肉焖子的详细做法大全,简单又营养的蒸肉焖子做法

  • 蒸肉焖子

  • 用料猪肉随意红薯淀粉颗粒状葱，姜骨头汤生抽，老抽，五香粉，油蒸肉焖子的做法煮骨头汤备用，也可以用白开水，就是骨头汤更香～剁肉馅，用油、葱、姜、酱油腌制好拿一个盘子，放入红薯淀粉，肉馅，再倒点老抽调色，放一起搅拌加入少量热骨头汤搅拌，少量汤多次搅拌，直至淀粉化开，最后搅拌如图就好了...
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素焖茄子的做法和图解 好吃的素焖茄子家常做法

  • 素焖茄子

  • 3分钟美食，下饭，简单用料茄子1～2个切条蒜瓣4个切碎葱2～3棵切粒切段（一部分粒一部分段）料汁：蚝油/白糖/生抽/盐1：1：1.5：适量素焖茄子的做法前处理如图茄子切条在米饭上蒸，蒸熟了取出把里面的汁水倒掉。热锅温油下蒜碎，煸香后加入葱粒。小火继续煸出香味放茄条。（全程大概20～30秒）将茄子的...
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茄子焖面的做法和图解 好吃的茄子焖面家常做法

  • 茄子焖面

  • 这是我在小红书看到的食谱，试着做了一次，很好吃，可是记不住用量每次想做都要再重看一次视频或照片，感觉好麻烦，我就把文本版整理到这里了，主要是自己收藏用，如果喜欢的话请去小红书支持原作者用料西红柿1个茄子1个面条蒜葱生抽2勺老抽1勺盐半勺糖半勺蚝油1勺豆瓣酱1勺油茄子焖面...
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煎焖茄子的做法和图解 好吃的煎焖茄子家常做法

  • 煎焖茄子

  • 东北每年到7月份，地产茄子下来的时候，自家种植无公害的头pen茄子是又鲜幼嫩，用这种茄子配农家大酱，做出来的酱焖茄子，独特浓郁的酱香味道口感非常好吃！用料茄子500克青辣椒3个农家大酱100克葱姜蒜各适量料酒适量花椒粒10粒左右玉米油煎焖茄子的做法准备好食材葱姜蒜切末备用不...
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香焖茄子的做法和图解 好吃的香焖茄子家常做法

  • 香焖茄子

  • 用料茄子1个蒜适量酱油1勺盐。适量辣子2个花椒适量香焖茄子的做法备好食材先将茄子入锅翻炒沥干水分变的柔软，然后加入配料大火爆炒.最后放入茄子翻炒3-4分钟即可出锅.小贴士茄子切薄片或者小块均可...
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