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五味鹅的做法食谱

简单易学的五味鹅，叉烧美食做法

  • 五味鹅，叉烧

  • 很好吃用料鹅1只糖30克五味鹅，叉烧的做法好简单就好啦...
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五味鹅的做法和图解 好吃的五味鹅家常做法

  • 五味鹅

  • 用料油5克酱油2-3勺糖3克八角一个香叶两片南乳一块酒一勺姜片鹅四分之一只盐3克五味鹅的做法先用调味料把鹅腌一下，半个小时以上。有时间可以多腌几个小时，更入味。准备好香料、姜片。热锅阴油，我把鹅两面中小火煎到金黄色。加入八角，香叶，姜片腌制的酱汁加进入。加入水抹过鹅...
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开平五味鹅的做法和图解 好吃的开平五味鹅家常做法

  • 开平五味鹅

  • 用料鹅1只兰花酱油半瓶老抽少许姜两片蒜头3粒蒜苗两颗新会陈皮1片糖半片五香粉3勺水一饭碗水开平五味鹅的做法先把鹅洗干净，凉干水份，陈皮要先用热水泡好，拿一个碗倒点酱油老抽五香粉搅拌均匀，把碗里的料全部涂在鹅身上和里面，腌两个小时，然后起油锅爆蒜头，把刚才半瓶酱油剩下的...
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秘制五味鹅的做法和图解 好吃的秘制五味鹅家常做法

  • 秘制五味鹅

  • 五味鹅是台山汶村镇的特色菜，正宗的做法不了解😂，我这配方是简易家庭版的做法，调料步骤都很简单，但做出来的味道不简单😎，亲戚朋友吃过都赞不绝口👍，绝对是宴请客人的首选硬菜用料鹅半只烧烤汁半瓶南腐乳1块生抽1汤匙白醋半汤匙白酒1小汤匙片糖一片糖的3分之二秘制五味鹅的做法...
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腌五香鹅蛋的做法和图解 好吃的腌五香鹅蛋家常做法

  • 腌五香鹅蛋

  • 用料盐500克蛋视容器大小决定大料一包腌五香鹅蛋的做法准备鹅蛋，鸭蛋或者鸡蛋洗净我用的这种刷锅的硬垫子刷的，很多朋友又是裹盐，泡醋，包泥巴的，我都试过，一是没觉得方便，二是占用冰箱空间，所以最后还是传统腌制方法选择的大粒海盐锅里加水，放大料，一定要多放盐，一是不坏，二是盐少了...
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五香卤鹅蛋的做法和图解 好吃的五香卤鹅蛋家常做法

  • 五香卤鹅蛋

  • 喜欢吃𠧧鹅蛋，于是回家自己制作了，干净卫生又便宜，在市场买一粒新鲜的鹅蛋只要¥4.5。用料八角2个桂皮1块花椒粒姜2片干辣椒1个盐6克老抽3勺香叶2片料酒1勺草果1个冰糖适量好友适量五香卤鹅蛋的做法用铁丝球把鹅蛋的外皮刷干净。白白净净的。放入电饭煲中放入电饭煲中加入适...
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简单易学的广东-五味鹅美食做法

  • 广东-五味鹅

  • 用料鹅1只生抽2大勺海鲜酱5小勺柱候酱5小勺烧烤汁1瓶醋1小点陈皮半片生姜半块黄糖半砖广东-五味鹅的做法准备一只89年的鹅哈哈放进油锅里炸一下炸到看起来金黄色就把调味料全部倒进锅里开大火煮差不多半小时以后就翻一下然后把酱汁往鹅上面淋这样更加上色和入味已经上色...
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台山五味鹅（掌翼）的做法步骤及图解,美味正宗的台山五味鹅（掌翼）做法

  • 台山五味鹅（掌翼）

  • 朋友是地道广东台山汶村人，她教我做的五味鹅和掌亦的做法，是我吃过最好吃的版本。用料鹅（掌亦）1/4只（四对）白醋4勺生抽小半碗烧烤汁小半碗料酒小半碗冰糖适量蒜4瓣清水适量台山五味鹅（掌翼）的做法锅里放油，放蒜将洗干净的鹅放到锅里煎，稍微煎到两边带金黄同样的方法，可以将鹅掌亦放...
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原只五味鹅（酸味鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的原只五味鹅（酸味鹅）做法

  • 原只五味鹅（酸味鹅）

  • 用最简单的材料，最简单的方法，煮出最好味道的鹅。用料鹅1只姜1大块生抽1/3碗老抽1/3碗玫瑰露🌹酒1/3碗白醋1/2碗白糖150克清水1碗盐适量原只五味鹅（酸味鹅）的做法鹅洗净晾干姜切片热油锅，姜和鹅稍微爆香。加入一下调味料：❶生抽❷老抽❸玫瑰露🌹酒❹白糖❺白醋❻清水盖上盖子中...
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简单易学的五味鹅（台山）美食做法

  • 五味鹅（台山）

  • 台山名菜之一逢年过节～请客必备菜口感：肉质鲜嫩，酸甜可口，油而不腻～用料鹅1只白醋半碗生抽半碗白糖半碗酱油半碗酒半碗柱候酱4大勺盐、姜、葱、蒜、八角2个，陈皮2瓣五味鹅（台山）的做法把杂毛拔掉，腹腔冲水，脖子淋巴全部清干净～晾干备用（*屁股切掉）四肢头颈全部切开，方便卤制～起锅倒油，将...
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五香卤鹅的详细做法大全,简单又营养的五香卤鹅做法

  • 五香卤鹅

  • 用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽，老抽，黄酒，五香粉，盐，糖我家没老抽，所以颜色差了点……鹅+所有配料+水，下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火卤，勤翻身哦卤汁煮开后5分钟，转小火怎么样确认好了呢拿根筷子戳进鹅腿，不费力戳进去并无...
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台山五味鹅的做法和图解 好吃的台山五味鹅家常做法

  • 台山五味鹅

  • 好吃不腻，连骨头里都是香的！用料鹅半只半只冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生姜几片陈皮少许食用油少许台山五味鹅的做法先把鹅处理干净，用厨房纸把鹅身的水分擦干，防止炸油。（请忽略图片，我是后来补图的）为了防止糖色太嫩或者是过老，建议先下油，把鹅两边都煎到金...
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酸甜五味鹅的做法和图解 好吃的酸甜五味鹅家常做法

  • 酸甜五味鹅

  • 我也是第一次尝试做，做出了家人都说很好吃，很入味。我个人喜欢酸一点，所以加了点白醋。希望各位喜欢，不是经常留着软件，有不懂的可以加wx:suixing-123（佛系小姐姐，一切讲缘）用料生抽1碗白糖大半碗姜一大块切片米醋1碗水1-2碗米酒半碗鹅1只酸甜五味鹅的做法把所有酱料和水调好，把鹅...
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五香焖鹅的做法和图解 好吃的五香焖鹅家常做法

  • 五香焖鹅

  • 这段时间宅在家太无聊了，整天研究吃的，鸡鸭鹅轮番上阵。这个五香焖鹅也是道硬菜，基本也是光盘收场。用料鹅半只料酒三勺葱一把姜十片蒜三瓣盐一丢丢糖一勺酱油小半碗蚝油两勺五香粉两勺五香焖鹅的做法鹅半只，砍成块待用加入没过鹅的水，料酒，几片姜焯水一遍撇去浮沫，洗净待用热锅...
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五杯鹅的详细做法大全,简单又营养的五杯鹅做法

  • 五杯鹅

  • 用料鹅半只油半碗糖大半碗海天米醋大半碗酱油半碗大曲酒大半碗水三碗老抽少量五杯鹅的做法鹅洗干净，控干水，热锅，放适量油，稍微煎一下鹅。把鹅头，颈，鹅掌，鹅翼盛起。把上述豉油，水，醋，酒，老抽，倒入煎好的鹅中，加入适量油，大火烧开，中火烧大约20分钟，加入鹅头颈，鹅掌，鹅翼进去煮，大火烧开，中火...
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焦糖五味鹅的做法和图解 好吃的焦糖五味鹅家常做法

  • 焦糖五味鹅

  • 用料鹅半只生抽3勺白醋3勺白糖3勺老抽1勺酒1勺姜3片焦糖五味鹅的做法滚油放姜，煎香放鹅炒到变色把所有调料放进去（糖，醋，生抽，酒，老抽）大火转中小火20分钟，直至鹅煎成金黄，倒出油，出锅。（可提前用小半勺盐腌鹅）搞掂...
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秘制台山汶村五味鹅的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台山汶村五味鹅做法

  • 秘制台山汶村五味鹅

  • 想不到蔡大小姐下厨房第一个菜谱是五味鹅，哈哈！此方从闺蜜家老爷家学过来的。师傅是土生土长台山汶村人，非常擅长煲汤做菜，五味鹅更是他平时得意之作，逢年过节，亲人相聚，都少不了它，满满都是爱的味道！吃过的，都赞不绝口！作为吃货的我，怎么可能放过？所以我和另一闺蜜，特地买鹅上门拜师学...
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五杯鹅的做法和图解 好吃的五杯鹅家常做法

  • 五杯鹅

  • 用料鹅半只白醋150ml冰片糖2/1片生抽50ml料酒150ml水500ml蒜瓣5瓣姜5片五杯鹅的做法鹅洗净起油锅走油。锅留底油加入冰片糖炒至融化，再加入蒜瓣，姜炒香，加入生抽、料酒、白醋炒均匀放入鹅加入水，大火烧开后，中小火焖，中途要反转一下，大约四十分钟就熟了。...
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甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。的做法步骤及图解,美味正宗的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。做法

  • 甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。

  • 这是我由小到大都吃不厌的一道菜。甜酸鹅翅膀，也称五味鹅翅膀。不管是北方的朋友，还是南方的朋友来做我们作客，都会做上这道菜！招呼客人，一般是做整只鹅，而我更迷恋鹅翅膀，鹅肉的质感加上这独特的味道，真的是吃多少都不够。所有吃过这道菜的客人，都称不绝口。每次来我家，都点名要吃...
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五味碌鹅的做法和图解 好吃的五味碌鹅家常做法

  • 五味碌鹅

  • 用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子5然后把鹅身放...
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家乡碌鹅（五杯鹅）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡碌鹅（五杯鹅）做法

  • 家乡碌鹅（五杯鹅）

  • 6座百家宴很受欢迎的菜式之一，非常感谢长江大哥亲临教煮。今年过年又多个主菜了😋用料鹅1只酱油1碗白醋3.5%度1碗米酒1碗白糖1碗花生油1碗老抽少量家乡碌鹅（五杯鹅）的做法将鹅洗干净拨干净细毛，斩开头、脚、鹅翅方便碌油锅里放适量油，热油先放鹅身碌到稍金黄色碌完鹅身就碌鹅...
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酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅焖鸭&五味碌鹅做法

  • 酸梅焖鸭&五味碌鹅

  • 半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色变香，用时5分钟，调料加入煎至稍焦的鸭中，加开水至浸2/3鸭处，加盖煮滚，小火焖约40分钟左右，期...
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五喜素鹅的做法和图解 好吃的五喜素鹅家常做法

  • 五喜素鹅

  • 明明是豆皮包菜，为什么叫“鹅”呢？豆皮煎后表面金黄，排好平平的切开，就像烧鹅一样，所以叫“素鹅”用料油豆皮木耳土豆西兰花胡萝卜香菇盐鸡汁耗油生抽辣鲜露五喜素鹅的做法准备好材料以免手忙脚乱各种材料洗干净，切成丝，切成丝就够累死人了烧热油，五喜下锅，加入调料，炒熟油豆皮切方...
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五味鹅翅的做法和图解 好吃的五味鹅翅家常做法

  • 五味鹅翅

  • 用料白醋30克鹅翅8只酱油3勺冰糖15克料酒10克水50克油少许五味鹅翅的做法加姜跟料酒先滚几分钟去血水捞起来，烧好锅，放点油，冰糖，再放鹅翅爆炒，再下料酒，就酱油，白醋，加水煮20分钟，加点葱出锅，也可以不放葱，我为了好看而放哈哈😀...
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简易五杯鹅的详细做法大全,简单又营养的简易五杯鹅做法

  • 简易五杯鹅

  • 由于时间比较赶，就没有按照半只鹅的五杯鹅方法进行烹调，直接斩件进行焖煮，也挺不错，色香味俱全。用料鹅半只生抽半碗白醋¼碗油适量米酒¼碗水半碗糖¼碗简易五杯鹅的做法鹅斩件，锅热油，放入姜，蒜爆香，放入鹅进入翻炒。鹅变色后，放入以上调料。煮约十分钟，收汁。如果汁较多，可以加玉...
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