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东北扒肉的做法食谱

东北扒肉的做法和图解 好吃的东北扒肉家常做法

  • 东北扒肉

  • 最喜欢的肉肉用料五花肉葱姜料酒冰糖草果个甘草大料肉蔻香叶白芷东北扒肉的做法五花肉干锅烫皮，切大片1.5厘米，后凉水焯肉另起锅，凉水煮肉，放葱姜，料酒，各种香料。煮到肉烂炒锅凉油，下冰糖，炒出糖色，放酱油，老抽，一点香醋，白酒，出香味，放少量水。肉和酱汁放入砂锅，炖煮20分钟，过夜吃肉汁...
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东北烤肉的做法和图解 好吃的东北烤肉家常做法

  • 东北烤肉

  • 作为一个东北人最热爱的就是烤肉啦，分享一个东北人几乎家家都会吃的超简单烤肉料理！选肉非常重要！要新鲜肥一些的最好是牛上脑，牛肋条也可以，其它部位不太适合.肥瘦相间没有筋皮的最佳.用料鲜牛上脑500克蛋清1一2个食用油10克孜然20克辣椒粉适量白芝麻熟适量糖5克味精2克洋葱1...
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东北扒肘子的做法和图解 好吃的东北扒肘子家常做法

  • 东北扒肘子

  • 孩子非常喜欢吃肘子，我做的她说比饭馆做的好吃😋用料姜4片盐4克葱半根酱油两勺料酒两勺八角1个冰糖10粒花椒7粒老抽1勺蒜4瓣猪前肘1个东北扒肘子的做法1，用火烧，把皮烧黑用刀刮干净冷水下锅去血水高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料...
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东北扣肉的做法和图解 好吃的东北扣肉家常做法

  • 东北扣肉

  • 用料五花肉600克八角2个生抽3勺老抽1勺葱半根姜3片花椒一小把糖1勺耗油1勺东北扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入葱姜花椒大料，煮40分钟左右，筷子可以插入即可煮好的五花肉，切片，加入3勺生抽，一点点老抽上色，耗油一勺糖一小勺，盐一点点，大喜大一小勺腌制10分钟左右摆盘上锅蒸15-20分...
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东北肉粉肠的做法和图解 好吃的东北肉粉肠家常做法

  • 东北肉粉肠

  • 小时候的味道用料猪瘦肉1000克玉米淀粉500克盐6小勺料酒香油十三香鸡精味精胡椒粉白糖凉熟豆油姜水葱花猪肠衣（十路）花椒面东北肉粉肠的做法肠衣洗净，温水浸泡。100克玉米淀粉加水炒熟，晾凉备用。400克玉米淀粉400克玉米淀粉加凉水搅拌均匀1000克猪肉馅添加调料，朝一个方向搅...
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东北锅包肉的做法和图解 好吃的东北锅包肉家常做法

  • 东北锅包肉

  • 很喜欢吃这道菜用料鸡精盐白糖葱姜丝鸡胸肉或猪里脊肉土豆淀粉克醋滴胡萝卜，圆葱丝香菜丝东北锅包肉的做法把肉切片，鸡胸肉稍厚些，猪里脊稍微薄点，加入少许料酒拌匀去腥向肉里加入马铃薯淀粉，用手抓拌，感觉干可适量加点水，注意不要加多。抓匀之后倒入适量食用油，继续抓上劲。使肉...
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东北最下饭刀鱼扒白菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北最下饭刀鱼扒白菜做法

  • 东北最下饭刀鱼扒白菜

  • 在东北带鱼就是“刀鱼”这道菜我从小就爱吃，尤其是爱吃白菜～每次剩下的都是刀鱼，哈哈哈这道菜太下饭了，也是醉醉醉家常的东北菜用料白菜适量带鱼2条葱姜蒜若干生抽适量白糖2勺料酒适量咸盐适量5°米醋适量东北最下饭刀鱼扒白菜的做法炸过的刀鱼香酥香酥的🍚一定要试试！🥬步骤:...
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东北酱肉包的做法和图解 好吃的东北酱肉包家常做法

  • 东北酱肉包

  • 大学的时候寝室楼下有一家早餐店里面的酱肉包的好吃去晚了会买不到每次老公都会把包子里的酱肉给我吃因为每个包子只有一块酱肉现在我们结婚了有了宝宝今天凭着记忆的味道给宝宝做了一锅包子味道非常纯正分享给大家用料面粉500克盐2克酵母4克水200ml猪肉（梅肉）300克甘蓝1/4...
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东北熘肉段的详细做法大全,简单又营养的东北熘肉段做法

  • 东北熘肉段

  • 在app上保存的做法。东北熘肉段，自己做的比饭店还香用料肥肉梅花肉300克玉米淀粉100克东北熘肉段的做法都在视频里了...
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简单易学的东北酱扒茄子美食做法

  • 东北酱扒茄子

  • 用料茄子适量肉末适量葱姜蒜适量尖椒适量午餐肉适量东北酱扒茄子的做法茄子去皮切条、葱姜蒜，尖椒、午餐肉、切末备用。...
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东北汆白肉的做法和图解 好吃的东北汆白肉家常做法

  • 东北汆白肉

  • 汤泡饭贼拉好吃！用料东北酸菜(张生生食品旗舰店买的)1斤五花肉1斤大葱白些许姜片些许八角1.2个花椒些许料酒1勺盐适量白胡椒粉适量勺东北汆白肉的做法备菜:五花肉洗干净，切姜片，切大葱白节，东北酸菜切丝(可在网上买，一袋有500g左右，切好的丝)五花肉冷水下锅，加入姜片，大葱白节，花...
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东北酱扒茄子(少油版，超下饭)的做法步骤及图解,美味正宗的东北酱扒茄子(少油版，超下饭)做法

  • 东北酱扒茄子(少油版，超下饭)

  • 我们东北人就爱吃大酱，夏季是茄子丰收的季节，茄子加酱，来碗高粱米水饭超下饭。再来点沾酱菜，那可要撑破肚皮了。做茄子菜特别费油，茄子吸油，这道酱扒茄子不油腻。你可以试试。用料黑长茄子3根葱，蒜少许面酱，黄豆酱少许十三香少许玉米淀粉少许鸡精少许油少许东北酱扒茄子(少油版，超...
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东北蚕肉的做法和图解 好吃的东北蚕肉家常做法

  • 东北蚕肉

  • 只有东北才有的蚕，蚕养在山上，深秋长大可以吃，也会吐丝成茧，冬天化蛹，春天变蛾子，大蚕炖吃，香气横溢，小时候在🔥堆烧熟，童年记忆，蚕的营养价值特别高，蛋白质超级丰富，有的人看见表示不敢食用🐛，因为我们是从小被熏陶的，早就忘记害怕，唯一的回忆香！用料蚕1000土豆50姜几片红辣椒几个蒜2半...
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东北炖肉的做法和图解 好吃的东北炖肉家常做法

  • 东北炖肉

  • 肉在冰箱放了太久，实在吃不完，就拿来炖啦😄用料猪肉葱姜蒜大料太阳岛香辣酱十三香炖肉料辣椒老抽生抽盐蚝油料酒（白酒）东北炖肉的做法冻肉切片，清水煮沸，捞出后洗掉残渣重新加水上锅，加入调料，多放盐和老抽沸腾之后，小火慢炖入味小贴士耗费时间较长，隔几分钟照看一下，我又往锅里加了...
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东北小炖肉的做法和图解 好吃的东北小炖肉家常做法

  • 东北小炖肉

  • 用料五花肉300克八角2个老抽1勺生抽3勺蒜4瓣盐适量生姜适量包菜半个粉条适量东北小炖肉的做法冷锅冷水下五花肉，放入姜片料酒，煮开后把五花肉捞出。（这一步可以去腥去血沫）煮好的五花肉切成小块备用热锅烧油至五成热倒入五花肉煸炒，炒至两边焦黄放入八角、蒜瓣、姜片炒出香味...
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东北蒸肉的做法和图解 好吃的东北蒸肉家常做法

  • 东北蒸肉

  • 小故事～大连突发疫情～老家的婆婆担心她的大孙子没有好肉吃，给我们快递了二十斤黑猪肉～收到后，立马给奶奶的大孙子安排了一大碗蒸肉～这个肉真的百搭～汤汁可以煮面，放上几块大肉，就是面馆里的大肉面～还可以搭配米饭，配点青菜，一个卤蛋，淋点汤汁就是传说中的冒牌卤肉饭～反正就是懒得时候，随...
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东北肉酱的做法和图解 好吃的东北肉酱家常做法

  • 东北肉酱

  • 大学时期，室友带回自家做的肉酱，无比怀念。趁着今年国庆，特意去跟室友妈妈学了。用料大酱适量猪肉2斤花椒适量八角4个大葱1根姜5片东北肉酱的做法新鲜的猪肉洗净，切成肉沫（也可以绞成肉馅）。猪肉看个人，精肉也可以，稍微带点肥肉更有滋味热锅凉油，放入肉沫小火翻炒。将肉沫中水份炒...
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简单易学的东北菜之酱扒茄子美食做法

  • 东北菜之酱扒茄子

  • 妈妈的味道，从小吃到大，长大了离开了家乡，很难再吃到这些熟悉的味道，想念的不行的时候决定自己来做，凭借着印象中的味道和妈妈的远程指导，最终完成了这道菜用料茄子1个豆瓣酱/香其酱适量东北菜之酱扒茄子的做法茄子切成条备用茄子下锅煎制金黄变软即可（这个步骤油要多一些，茄子很...
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鸡扒豆腐(东北菜)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡扒豆腐(东北菜)做法

  • 鸡扒豆腐(东北菜)

  • 菜里可放个鸡蛋，还可加些胡萝卜，西红柿，青椒～用料豆腐350g肉末100g小葱1根精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴白糖1盐勺生抽1匙老抽2滴鸡扒豆腐(东北菜)的做法准备材料～豆腐用勺子捣碎(带一次性手套抓碎也可)～小葱洗净切末备用～锅内倒入适量油，待油温热放入肉末～将肉末炒至发白...
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东北酥白肉的做法和图解 好吃的东北酥白肉家常做法

  • 东北酥白肉

  • 小时候总能吃到这道菜，过年老爸说这道菜快失传了，再也吃不到了，我这也转眼将近20年没吃过了，搜了搜找了做法，尝试了一下，太完美了！自己记录一下，下次再做！用料白肉也就是肥肉150克或者200克随意！玉米淀粉少量盐一点白面少量白糖50克东北酥白肉的做法把肉切片，放入盐，放点面粉抓匀！一个...
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东北腊肉的做法和图解 好吃的东北腊肉家常做法

  • 东北腊肉

  • 小时候最爱的一个场景，就是在夏天蹲在院子里的碾子上，手里一碗米饭上扣着炖芸豆，总觉得冒出的香气是有形状的，好像动画片里的祥云一样。那时的芸豆豆粒非常饱满，咬一口粉粉糯糯的香，还有一丝丝的甜。重点在这里：如果在芸豆里扒拉出一块腊肉，那简直幸福得要飞起来了。东北腊肉也叫...
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东北锅包肉的详细做法大全,简单又营养的东北锅包肉做法

  • 东北锅包肉

  • 锅包肉是东北名菜，一直想学习的一道菜，三舅是厨师，小时候过年我们必点的一道菜就是锅包肉，图片是最近刚学做的，还不够好，不过分享的经验步骤应该是比较全的用料里脊500克纯土豆淀粉2大勺胡萝卜半根香菜3根罕王醋精一大勺盐克白糖两勺料酒1勺姜3片蒜3瓣生抽1小勺东北锅包肉的做...
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东北肉燕的做法和图解 好吃的东北肉燕家常做法

  • 东北肉燕

  • 福建肉燕包出了东北大馅馄炖的气质！咋整？谁叫咱是东北人！用料馅料食材：猪瘦肉100克青虾仁300克葱花姜末胡萝卜少许盐克鸡蛋清一个葱根东北肉燕的做法福建肉燕包成了东北大馅馄炖！那咋整？谁让咱是土生土长的东北人！馅料的基本原料食材垛成半泥状葱末姜末胡萝卜盐味精香油熟食用油...
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东北扒肉条的做法和图解 好吃的东北扒肉条家常做法

  • 东北扒肉条

  • 小时候我对肉食最深刻的印象第一是东北锅包肉，第二就是这个扒肉条了！无法磨灭的味觉记忆吧!用料牛腱子肉500g料酒适量胡椒粉适量盐适量胡萝卜适量香菜适量酱油两勺东北扒肉条的做法牛腱肉一般是买一条，但这个菜用其中一斤应该足够了。煮熟，可以白水煮，也可按喜好加花椒肉桂等...
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东北烀肉的做法和图解 好吃的东北烀肉家常做法

  • 东北烀肉

  • 妈妈的做法记得并不那么清楚了试试还挺像那么回事用料生抽勺大料3个姜3-4片大葱四分之一根蒜6/7瓣，一部分做蒜泥拌生抽成蒜酱花椒粉1小勺白胡椒粉1小勺五花肉一斤半东北烀肉的做法一斤半五花肉，用冷水泡15分钟，温水洗干净。电饭锅炖，加八角、花椒粉、白胡椒粉、蒜瓣、大葱段，...
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