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中种千代田1斤的做法食谱

简单易学的中种千代田1斤美食做法

  • 中种千代田1斤

  • 方子是参考网上的，简单改动按自己的习惯变成千代田1斤的量。写在这里只是用着方便，就不误人子弟了。用料中种高粉140克鲜酵母1.8水80克主面团克高粉60鲜酵母4.2糖20克盐2.5克奶粉5克全蛋液55水15克黄油16克高粉中种千代田1斤的做法自己做的都好吃。小贴士180度35分钟。...
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天然酵种鲜奶吐司～一斤半千代田+水立方的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种鲜奶吐司～一斤半千代田+水立方做法

  • 天然酵种鲜奶吐司～一斤半千代田+水立方

  • 方子改编自吴克己老师的鲜奶牧场，加了星野酵母和鲁邦种，一发经过冰箱一夜的低温发酵，组织更细腻柔软，风味也更足。减去了鸡蛋，面团非常的白净细腻，也适合不吃鸡蛋的素食朋友！用料天然酵种70克鸟越哥磨500克黄油50克牛奶380克粉盐8克上白糖40克奶粉20克星野酵母绿种50克天然酵种...
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百百汤种全麦千代田吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百百汤种全麦千代田吐司做法

  • 百百汤种全麦千代田吐司

  • 用料全麦粉348克牛奶138克鸡蛋1个（49g）水10-30克鲜酵母12.6g细砂糖30克盐3克黄油27克汤种23.5粉+65.4水百百汤种全麦千代田吐司的做法厨师机17分钟，一发60分钟，二发约50上185，下200，烤40分钟小贴士搬运自铜锣喵方子，仅供记录自用...
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奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具做法

  • 奥利奥椰浆大理石吐司｜千代田1.5斤模具

  • 吃不完的奥利奥别再做蛋糕了，大理石吐司它不香嘛！配上椰浆和椰子油，烤的时候就被香到了.擀卷的时候有点破酥，是因为馅料里的饼干碎不够细腻，有条件的直接用破壁机打馅料好一点，我偷懒啦.材料约750g吐司*1若制作450g吐司减少三分之一的材料即可（即所有数值乘以0.66）用料✅主面团：高...
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橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具的做法步骤及图解,美味正宗的橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具做法

  • 橙意满满·香橙翻转吐司｜千代田一斤模具

  • 做过这只吐司之后才知道为什么大家都叫它“橙意满满吐司”因为这样一只小小的吐司大概用了四只橙子！又是炸汁又是过滤，又是煮又是剥皮…最后还要擦烤箱！好在结果很棒，橙心橙意换来的橙香满满，外表可爱到让人舍不得切～用料主面团部分：高筋面粉200克低筋面粉12克耐高糖酵母粉3克全...
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千代田土司模~老式面包的做法步骤及图解,美味正宗的千代田土司模~老式面包做法

  • 千代田土司模~老式面包

  • 用料酵头高筋面粉260克低筋粉115克细砂糖30克酵母7.5-8克水/(牛奶)320克主面团高筋粉260克低筋粉115克糖100克蛋液115克盐8克炼乳25克鸡蛋120克牛奶50克黄油90克千代田土司模~老式面包的做法混合酵头材料室温发酵。发到内部呈蜂窝状就发好了。将酵头与主面团除黄油以外的...
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千代田1斤1.5斤模具换算的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1斤1.5斤模具换算做法

  • 千代田1斤1.5斤模具换算

  • 用料模具1个水1克黄油1克盐克鸡蛋个1千代田1斤1.5斤模具换算的做法1.5斤千代田方子如下:面粉320g全蛋液50g蜂蜜30g奶粉20g糖浆30g(不加糖浆换成水)水135g盐3g酵母3.5g黄油30g风炉160℃.30分钟千代田水立方一斤吐司盒高筋粉250g，每个品牌面粉不同，根据自己品牌稍作加减全蛋...
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千代田1.5斤吐司 庞多米的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤吐司 庞多米做法

  • 千代田1.5斤吐司 庞多米

  • 爱上泡面法，也爱上了这个简约的庞多米。为了方便以后继续做，记录一下！2个千代田1.5斤的量。用k桨更好使。用料高筋面粉（霓虹粉）630g细砂糖60g水500g(根据自己面粉的吸水性调整-20g左右）奶粉26g（听王传仁的课说奶粉更能增加奶香味）盐8g黄油65g鲜酵母18g千代田1.5斤吐司庞多米的做...
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千代田黑麦吐司1.5斤的做法步骤及图解,美味正宗的千代田黑麦吐司1.5斤做法

  • 千代田黑麦吐司1.5斤

  • 这款吐司盒的面团用量比较特殊，记录一下用料高粉300g黑麦粉30克牛奶185克鸡蛋50克新鲜酵母10克糖45克盐3克黄油25克千代田黑麦吐司1.5斤的做法除盐和黄油之外的所有材料放入机器，揉到面团出粗膜后加入盐和黄油，揉出手套膜面团取出盖保鲜膜28度室温一个小时面团平均切割成3份...
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原味杏仁玛德琳▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的原味杏仁玛德琳▎千代田做法

  • 原味杏仁玛德琳▎千代田

  • 🌈✨一直都好喜欢吃热量炸弹哈哈嗝～浓郁的黄油香味简直是！！美妙！还有绵密扎实又有弹性的口感～淡淡的杏仁香～朋友教的这个方子真的不错！🧸💭我皮娃儿都能一口气吃半盘。用料鸡蛋（室温）2个（60g/个）百菲酪水牛奶25克王后T45面粉80克富泽商店杏仁粉30克富泽商店泡打粉3克太古细砂糖100克...
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软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田做法

  • 软叽叽的蘑菇奶酪小面包▎中种法▎千代田

  • 🤡🤡🤡软叽叽的小蘑菇，……………………………………………………🍄，用料♥︎中种面团富泽商店春恋高筋面粉140克百菲酪水牛奶100克太古细砂糖10克燕子鲜酵母6克♥︎主面团富泽商店春恋高筋面粉60克百菲酪水牛奶25克全蛋液33克太古细砂糖30克安佳全脂奶粉7克燕子鲜酵母2克Kirkl...
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庞多米kitchenaid千代田版的做法步骤及图解,美味正宗的庞多米kitchenaid千代田版做法

  • 庞多米kitchenaid千代田版

  • 天气开始热了，泡面法用起来，冷藏泡面哦、这个方法甚至可以不用冰袋抱桶了。喜欢简约的庞多米。为了方便以后继续做，记录一下！2个千代田1.5斤的量。用料高筋面粉（霓虹粉）630g白砂糖55g水480g(根据自己面粉的吸水性调整+-20g左右）奶粉26g（听王传仁的课说奶粉更能增加奶香味）盐8g黄油...
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百百双种全麦吐司-千代田的做法步骤及图解,美味正宗的百百双种全麦吐司-千代田做法

  • 百百双种全麦吐司-千代田

  • 用料烫种：全麦粉26克烫种：水26克波兰种全麦粉130克波兰种水130克波兰种鲜酵母2g主面团全麦粉234克鲜酵母10g鸡蛋1个盐4克白砂糖20克水20-65克黄油10克黑芝麻26克百百双种全麦吐司-千代田的做法提前波兰种+烫种上火180下火195烤40分钟...
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抹茶玛德琳（千代田贝壳模）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶玛德琳（千代田贝壳模）做法

  • 抹茶玛德琳（千代田贝壳模）

  • 玛德琳是一款非常简单的甜品，一个蛋抽一个盆就能制作，但是越是简单的甜品，越能感受制作人的用心！对于抹茶粉，尽量选择品质好的！才能完全体现这款点心的层次感！模具：千代田6连大贝壳模具正好6个贝壳的份量用料无盐黄油60克鸡蛋50克细砂糖43克蜂蜜5克低筋面粉40克杏仁粉20克泡打粉1...
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千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司做法

  • 千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司

  • 此面团700g左右，适合1.5斤千代田模具开盖烤用料高粉310g全麦粉50g克奶粉20克蜂蜜30克水180克鸡蛋50克新鲜酵母9克糖30克盐3克黄油25克千代田1.5斤蜂蜜全麦吐司的做法除盐和黄油之外的所有材料放入机器，揉到面团出粗膜后加入盐和黄油，揉出手套膜面团取出盖保鲜膜28度室温半小...
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火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）做法

  • 火龙果肉松沙拉酱吐司（千代田1.5斤吐司模具）

  • 冰箱里躺着好几个火龙果，太占地方了，于是就想法子消灭它们。今天做个吐司吧，顺便把1.5斤千代田吐司模具的材料用量记录一下。材料配方里是2个吐司的量。用料高筋面粉550克全麦粉150克奶粉50克细砂糖50克耐高糖干酵母8克淡奶油60克火龙果肉（切小块）500克盐8克软化黄油50克火龙...
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Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田做法

  • Q弹牛奶吐司▎100%中种法▎千代田

  • 🤡🤡🤡🤡🤡这个方子是我用纪娟老师的方子为基础，💭💭然后根据自己的喜欢♥️改动出来的；🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️还加了点低筋面粉，让吐司更加有韧劲，Q弹，嚼劲。用料🧚🏻‍♀️💕千代田1斤（长方形/正方形）💗♥︎中种面团富泽商店春恋高筋面粉160克富泽商店杜嘉低筋面粉30克百菲酪水牛...
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栗子费南雪（千代田栗子模）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子费南雪（千代田栗子模）做法

  • 栗子费南雪（千代田栗子模）

  • 秋天来了，栗子限定款模具：千代田6连栗子模具份量刚好6个栗子用料无盐黄油65克蛋白54克香草精1勺细砂糖18克黑糖20克盐之花1克低筋面粉30克杏仁粉25克泡打粉1克糖水栗子栗子仁6颗水110克细砂糖40克黑糖15克蜂蜜10克栗子费南雪（千代田栗子模）的做法将黄油放入锅中，制作焦化黄油...
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奶味吐司(千代田)的做法步骤及图解,美味正宗的奶味吐司(千代田)做法

  • 奶味吐司(千代田)

  • 我超级喜欢吃吐司，刚玩烘焙的第一门作业就是烤个吐司，当时没有吐司模具(用了一个戚风蛋糕模具烤的🌚)，可想而知卖相当然是无敌丑的了，哈哈。当时用了金大旺老师的绵绵绵吐司方子，一个大甜包，成品的口感很香甜，简直是爱了。并没有大翻车，一出炉就自己吃了大半个。并且下定决心要好...
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千代田柠檬蜂蜜丁吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田柠檬蜂蜜丁吐司做法

  • 千代田柠檬蜂蜜丁吐司

  • 这是一款有着柠檬的清香，又带有蜂蜜丁和橙皮丁的甜蜜，软软的让大宝一下子吃了两片的吐司。米米让我来记录，就来记一下，这样自己也不至于忘了。今天用的是千代田的吐司盒，如果是三能吐司盒，一样也没问题，多余的面团做成小餐包都可以。柠檬凝乳的做法在小贴士里面，直接点就行。用料...
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肉桂苹果酥皮卷▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂苹果酥皮卷▎千代田做法

  • 肉桂苹果酥皮卷▎千代田

  • 🌹🌹🌹🌹美女与野兽……用料红玫瑰苹果（深红色苹果）1个（250g）柠檬汁（泡煮苹果）5克清水（泡煮苹果）300克LorAnn马达加斯加香草膏2克MasterFoods肉桂糖粉2克（喜欢肉桂味的，可用纯肉桂粉等量替换）康维他蜂蜜10克Kirkland玫瑰海盐1克总统无盐黄油卷（室温）15克七哥珍馈动物黄油酥皮4张（45g/张...
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千代田模具小熊玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的千代田模具小熊玛德琳做法

  • 千代田模具小熊玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在...
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千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司做法

  • 千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司

  • 纯记录用料日清特选山茶花667克细砂糖20克酵母4克牛奶267克淡奶油187克蛋白46克黄油14克材料B奶粉40克细砂糖70克蛋白54克盐8克黄油14克酵母2.7克千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法材料A揉成团后发酵1.5-2倍大，撕碎后加入材料B（除黄油和盐外）揉到扩展阶段，加入黄油和...
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千代田栗子蛋糕好吃的烹饪方法 千代田栗子蛋糕的地道做法和步骤

  • 千代田栗子蛋糕

  • 用料板栗克牛奶克细砂糖克千代田栗子蛋糕的做法好吃😋脱模180度15分钟...
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蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田做法

  • 蝶豆花天空蔓越莓吐司▎ 100%中种法▎千代田

  • 🌸🐇中种法来撸一条奶奶紫灰色的超多蔓越莓吐司，每一口都能吃到蔓越莓的感觉真的是太好啦！🍬🍬🍬冷藏100%中种法绝对是中种法里最好吃的！娇滴滴的口感，好像在咬树上的棉花……好像在咬晴朗天空中的云☁️果干多了是会影响面团筋性，但有时往往需要取舍……反正这辈子也不是就做这...
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