当前位置：烹调屋 >

崇明绿茄子炖鱼的做法食谱

崇明绿茄子炖鱼好吃的烹饪方法 崇明绿茄子炖鱼的地道做法和步骤

  • 崇明绿茄子炖鱼

  • 绿皮茄子是崇明当地的一个品种，可以凉拌，也可以搭配鱼等肉类或者其他蔬菜一起炖煮，非常百搭，而且茄子有丰富的维生素E，可以延缓衰老，降低胆固醇，保护我们的心血管。用料绿皮茄子300克青鱼500克生姜10克葱10克六月鲜特级原汁酱油2勺六月鲜红烧酱油2勺味达美臻品料酒2勺水200毫升...
  • 7098
鱼炖茄子的做法和图解 好吃的鱼炖茄子家常做法

  • 鱼炖茄子

  • 没有鲶鱼的鲶鱼炖茄子，应该什么鱼都可以吧……用料大黄鱼400g茄子500g葱姜蒜略多小米辣1个料酒老抽郫县豆瓣酱半汤勺糖1勺子白醋1汤勺滴鱼炖茄子的做法1.大黄鱼去头洗净，中间切两段，料酒腌15分钟。2.擦干水分后平底锅。3.葱姜蒜（略多以便去腥），配多半汤勺郫县豆瓣酱（不需要加油...
  • 14455
秋梨苹果炖崇明白山羊排汤的做法步骤及图解,美味正宗的秋梨苹果炖崇明白山羊排汤做法

  • 秋梨苹果炖崇明白山羊排汤

  • 清甜可口的羊肉汤有没有？有！好喝到停不下来，完全没有膻味，只有甜甜的好滋味。用料崇明白山羊排500克都乐羊脂秋香梨1个苹果1个大枣8颗肉桂1块豆蔻5个香叶1片葱姜料酒50ml白胡椒粉适量盐一点点秋梨苹果炖崇明白山羊排汤的做法冷水放羊排，煮开3分钟，温水洗锅，洗羊排。之后在铸铁锅...
  • 25452
崇明金瓜丝的做法和图解 好吃的崇明金瓜丝家常做法

  • 崇明金瓜丝

  • 爽脆可口，是夏季的下饭菜，当然要数崇明的金瓜丝用料金瓜一只食用油15毫升盐4克小香葱几根崇明金瓜丝的做法取家乡金瓜一只。去皮去囊切片入沸水汆一下，需迅速撩起，再入冷开水，拔成丝状，控干水分备用。沸油爆香小香葱，辅以适量食盐，拌匀即食。囊中的金瓜籽单独撩起，洗净放报纸晒干...
  • 20270
崇明腊八粥的做法和图解 好吃的崇明腊八粥家常做法

  • 崇明腊八粥

  • 用料大米杯糯米克花生克赤豆荠菜油豆腐豆腐干崇明芋艿慈菇蘑菇等菌类鲜肉和鲜肉等崇明腊八粥的做法准备材料，可以根据需要准备。糯米、大米等浸泡一段时间；荠菜，菌菇、豆制品等先炒一下；鲜肉加点料酒，赤豆、黄豆先煮一段时间，让其开花。最后混在一起烧粥。加盐搅拌。一锅美味腊...
  • 14085
崇明年糕的做法和图解 好吃的崇明年糕家常做法

  • 崇明年糕

  • 这是奶奶家祖传的年糕，过去每年过年的时候为做年糕大费周章，大米粉要找地方现磨，还要烧柴火来蒸糕，虽然麻烦，可是那就是过年的气氛，年味十足。现在，各种食材都可以方便地买到，做糕变得容易了，年味却没那么浓了，什么时候想吃就可以做上一锅。用料糯米粉600克大米粉400克白糖200克200...
  • 8773
香煎崇明糕的做法和图解 好吃的香煎崇明糕家常做法

  • 香煎崇明糕

  • 朋友自己做的崇明糕，新大米、料十足...😘😘用料崇明糕葵花籽油香煎崇明糕的做法崇明糕切片不粘锅热锅冷油，下崇明糕小火慢慢煎，等糕表面金黄，翻面继续。待两面金黄，沥干油出锅装盘浇少许桂花蜜，乘热吃！美味！...
  • 16632
『崇年』爸爸·鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』爸爸·鱼香茄子做法

  • 『崇年』爸爸·鱼香茄子

  • 我爱吃茄子的程度和我家少爷爱吃土豆的程度差不多。就是一周至少四天有茄子。大家知道，茄子没有蒜不好吃。我现在吃佛素，基本就再也没吃过茄子。鱼香茄子这个作法，我家做的最好的就是我爸爸。大概是因为在东北，很少有人把茄子做成鱼香的吧。用料圆茄子1只郫县豆瓣酱适量糖适...
  • 31371
崇明豌豆汤的做法和图解 好吃的崇明豌豆汤家常做法

  • 崇明豌豆汤

  • 崇明菜从小吃到大的豌豆嫩嫩甜甜的味道吃三碗必须的里面一般放菌菇还有春笋鲜得眉毛掉下来用料豌豆一斤蘑菇香菇几朵鸡蛋一个葱适量崇明豌豆汤的做法竹笋菌菇过水灼热锅加油把菌菇豌豆煸炒两分钟加水盖锅盖煮至豌豆酥烂我喜欢吃懒懒苏苏的豌豆一抿就碎的那种呢加调味料盐...
  • 19656
自制崇明糕的做法和图解 好吃的自制崇明糕家常做法

  • 自制崇明糕

  • 糯米类食品是我和家人的最爱，还是那句老话一一木糖醇食品，解我的馋虫😜😜😜😋😋😋用料糯米粉300克粘米粉150克木糖醇50一55克（或者白砂糖）（60克一65克)核桃肉60一70克左右黑枣（去核）10颗清水230克左右自制崇明糕的做法枣肉用剪刀取核一颗枣肉剪成小四块，一颗核桃肉掰成4小块。二...
  • 14194
崇明松糕的做法和图解 好吃的崇明松糕家常做法

  • 崇明松糕

  • 九九重阳吃松糕用料糯米粉125克粘米粉125克水130-140克糖粉50克水质豆沙159克克喜欢的果莆和坚果崇明松糕的做法所有粉类食材与水混合成粗颗粒状20目过筛2次慕斯圈内圈可刷油也可以垫纸目的防粘，将粉松松的铺在圈里，再涂上豆沙抹平，再铺上粉在表面装饰我用的是蔓越莓干水开...
  • 20120
崇明绿茄子的做法和图解 好吃的崇明绿茄子家常做法

  • 崇明绿茄子

  • 还是喜欢绿茄子，从小爱吃奶奶的蒸茄子，浇上酱油等调料，就是小时候夏天最美味的下饭菜，就好像爷爷奶奶还在，太阳还没落山，我就坐在奶奶后院门口吃晚饭，早点吃没有蚊子用料茄子个油克盐克酱油勺葱根糖克蒜鸡精崇明绿茄子的做法茄子清洗，去皮可以去一半，就像斑马纹一样，不喜欢吃皮的也...
  • 28127
崇明圆子的做法和图解 好吃的崇明圆子家常做法

  • 崇明圆子

  • 崇明的小囡一定不会忘记，从小到大的味道……用料豆沙糯米粉芦苇叶／粽叶／百叶开水崇明圆子的做法超市里的水磨糯米粉糯米粉倒入大碗中倒入开水，可以先少倒一点，不够再填揉成团，因为是开水和面，所以小心烫伤取一小剂子，捏开，包入豆沙传统的圆子用的芦苇叶，但不好买，用百叶代替也是可以...
  • 21315
宝岛崇明糕的做法和图解 好吃的宝岛崇明糕家常做法

  • 宝岛崇明糕

  • 崇明之行，让我对当地的绿色菜肴，有些念念不忘。香香甜甜、软糯无比的崇明糕，更是让我留下了非常深刻的印象。用料糯米3份大米1份红枣一斤蜜枣一斤核桃仁半斤白糖两斤宝岛崇明糕的做法三份糯米，搭配一份大米。当然，也可就各人的喜好而定，喜欢软糯的，多放一点糯米，喜欢口味硬性的，就...
  • 31662
宝岛崇明菜的做法和图解 好吃的宝岛崇明菜家常做法

  • 宝岛崇明菜

  • 似乎只有家族里有事大家才能聚到一起热热闹闹地吃饭，抓拍下这些菜，留下美好的回忆！用料乡愁满溢当归满心宝岛崇明菜的做法团聚凉拌海蜇丝清蒸多宝鱼椒盐蹄髈毛蟹炒毛豆红烧鳝鱼咸蛋黄锅巴香菇菜心麻婆豆腐冰糖红枣彩椒肚丝酱鸭香卤门腔腌笃鲜肉丸汤红烧蹄髈干烧明虾炒蟹糖醋...
  • 31393
崇明糕的做法和图解 好吃的崇明糕家常做法

  • 崇明糕

  • 从小就喜欢崇明糕，但是每次买回来的，最后都喂🐷了，根本就没法吃，这次打听到一个配方不错，就试着做，好好吃，让我们一起动手吧！用料糯米粉700克粘米粉300克白砂糖250克（半斤）冷水380克红枣碎适量（中等大小14只，剪碎）核桃仁碎适量（二把）崇明糕的做法准备好食材把糯米粉、粘米粉、白砂糖混合...
  • 12778
崇明绿茄子烧毛豆子的做法步骤及图解,美味正宗的崇明绿茄子烧毛豆子做法

  • 崇明绿茄子烧毛豆子

  • 崇明夏季特色菜之一，简单、快速、鲜美好吃用料毛豆子200g茄子崇明绿茄子烧毛豆子的做法锅加热后倒入油~~油多油少，按自己口味然后加入冷水，水多水少看你个人爱好，一般不建议太多，毕竟不是烧汤，两三小碗差不多了。顺便加入猪油、黄酒、盐、姜等调味料。如果有虾那么此时可以把虾...
  • 32343
消灭绿茄子之鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的消灭绿茄子之鱼香茄子做法

  • 消灭绿茄子之鱼香茄子

  • 用料绿茄子1个西红柿1个调味汁（生抽2勺，香醋2勺，白糖2勺半，水淀粉3勺）适量水淀粉一勺淀粉加一点水拌匀消灭绿茄子之鱼香茄子的做法绿茄子切长条，西红柿切块淀粉加水调成水淀粉调好酱汁加入水淀粉蒜末姜末切好油热爆香蒜姜末加入茄子翻炒，加一点盐加入西红柿搭配调好的酱汁再加点...
  • 30818
酒酿崇明糕的做法和图解 好吃的酒酿崇明糕家常做法

  • 酒酿崇明糕

  • 又到一年迎财神的时候，Y先生依稀记得很小的时候也是一个接财神的日子，外婆给做了碗酒酿崇明糕很好吃，今日尝试重现复制外婆当年的味道。用料酒酿一盒崇明糕适量酒酿崇明糕的做法现成买好的崇明糕切成小块，准备好酒酿一盒。锅里烧一点水，水开后倒下酒酿。锅内水再次沸腾时倒下...
  • 24446
烤崇明糕的做法和图解 好吃的烤崇明糕家常做法

  • 烤崇明糕

  • 用料崇明糕小块烤崇明糕的做法小火慢慢烤就行也不用解冻小火可以吃啦小贴士崇明糕烤着吃也很美味啊外面一层烤的香香脆脆还能吃到大米的香味（话说我是想烤日式年糕的结果家里只有崇明糕拿来烤一烤也很洋气啊...
  • 23220
『崇年』茄汁灯笼茄子的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』茄汁灯笼茄子做法

  • 『崇年』茄汁灯笼茄子

  • 之前说过，我家亲戚经商的很多，因此都喜欢个好彩头。这个菜也是我家过年的时候经常会出现的，喜庆好看又好吃。用料长紫茄子调味好的猪肉馅(肥瘦4/6)西红柿番茄酱耗油水淀粉糖醋蒜米生粉味精香油『崇年』茄汁灯笼茄子的做法长茄子切段，然后均匀下刀，切成图上的样子分别塞上肉馅，...
  • 6767
海蜇崇明金瓜的详细做法大全,简单又营养的海蜇崇明金瓜做法

  • 海蜇崇明金瓜

  • 动画里有个吃菠菜的大力水手，这里有一个爱吃崇明金瓜的小鱼儿，吃完照样有力大无穷哟用料海蜇适量崇明金瓜1个盐适量白芝麻少许藏红花少许芝麻油适量海蜇崇明金瓜的做法具体步骤见视频...
  • 21628
崇明蛋饺的做法和图解 好吃的崇明蛋饺家常做法

  • 崇明蛋饺

  • 不同于上海蛋饺，崇明蛋饺没有饺子的模样，而是蛋皮如同被子般的把肉馅儿包裹其中。因为崇明人做蛋饺没有上海做蛋饺那个圆圆的勺子。在烹饪方法上，上海喜欢把蛋饺放入火锅或者粉丝汤煲中，而崇明蛋饺则是自己独成一菜。小时候胃口大，妈妈每次做蛋饺都能一顿吃8个。后来上大学回...
  • 17977
『崇年』姥爷·排骨炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年』姥爷·排骨炖鱼做法

  • 『崇年』姥爷·排骨炖鱼

  • 鱼肉蛋白质高，缺乏脂肪，和排骨同炖可以中和排骨油脂，二者绝配。姥爷炖的排骨炖鱼一绝，街坊四邻中广受欢迎，每次做都会引来各种疯抢。用料鲫鱼(大)一条排骨一斤葱段两段姜片三片蒜瓣五六瓣酱油适量料酒适量韭菜末一把香菇三四朵红枣四五个油适量黄豆酱适量盐适量花椒适量高汤适...
  • 17485
油炸崇明糕的做法和图解 好吃的油炸崇明糕家常做法

  • 油炸崇明糕

  • 崇明糕甜甜糯糯，油炸后表面金黄，外脆里糯，而且不吸油，早餐好搭档用料崇明糕油适量油炸崇明糕的做法崇明糕切成长条锅中加入适量油...
  • 12361

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接