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白貝滾的做法食谱

简单易学的冬瓜白貝滾魚頭美食做法

  • 冬瓜白貝滾魚頭

  • 用料冬瓜魚頭白貝薑片蔥花冬瓜白貝滾魚頭的做法将冬瓜削皮、去瓤，切块，呈三角形状。下油热锅煎鱼头，小中火煎至两边呈金黄色后放入姜粒。煮一鍋水，开水烧开后，将部分开水蘸进两面呈金黄色的鱼头里煮一會。（这是汤色奶白的关键步骤）将鱼头和部分开水倒回烧开的开水里，盖上锅盖。姜...
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简单易学的絲瓜白貝滾鯪魚滑美食做法

  • 絲瓜白貝滾鯪魚滑

  • 丝瓜白贝鱼滑汤是一款具有清热解毒、活血通络功效的家常食疗汤品。而时下正值春夏交替的季节，也是河鲜最肥美的时候。食材鲮鱼具有利水、活血通络的功效，再配上清热解毒的丝瓜和利尿明目的白贝，就成了一款深受广东人喜爱的应季汤品。用料絲瓜白貝鯪魚滑姜片絲瓜白貝滾鯪魚滑...
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生滾田雞粥的做法和图解 好吃的生滾田雞粥家常做法

  • 生滾田雞粥

  • 用料田雞4只姜1塊蔥花少許生滾田雞粥的做法料酒4匙，薑片，雞粉2匙，胡椒粉少許，魚露1匙，鹽少許，所有調味把田雞醃半小時以上糯米少許，與米同洗，煲至滾起，加入少量豆漿，再次滾開加入醃好的田雞，再次煮滾，然後小火慢煮約10分鐘，下少許鹽，調味關火立馬放入蔥花，開吃小贴士田雞要去皮去內臟，洗...
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拍蒜滾莧菜的做法和图解 好吃的拍蒜滾莧菜家常做法

  • 拍蒜滾莧菜

  • 用料莧菜蒜頭拍蒜滾莧菜的做法莧菜摘好清洗乾淨瀝乾水分。蒜頭拍扁。水熱放蒜和油先煮2分鐘，再下莧菜煮5分鐘左右，鹽，雞粉調味即可。...
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简单易学的白汁蘑菇白貝意麵美食做法

  • 白汁蘑菇白貝意麵

  • 隨手的DIY分享用料洋蔥1/3隻蒜頭2-3粒蘑菇4-5隻白貝500克（隨意）青口1-2隻（隨意）意麵（扁面）125克橄欖油少許鹽少許牛奶150ml麵粉少許白葡萄酒少許白汁蘑菇白貝意麵的做法意麵按照烹調說明煮即可，小卡子用的是「Barilla」扁面，水沸騰后加入少許橄欖油和鹽，放入意麵，煮約8-10分鐘，個人...
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鹹蛋滾節瓜的做法和图解 好吃的鹹蛋滾節瓜家常做法

  • 鹹蛋滾節瓜

  • 瓜果丰盛开启暑热模式广府传统家常滚汤滋润生津快速补充水分适合中午暑热开饭饮碗滚汤再去同周公滚个床单睡个午觉🤨夏日炎炎得闲就去滚避免过多嘌呤及痛风补充身体水分及津液用料節瓜一條鹹蛋兩隻蒜頭兩粒鹹蛋滾節瓜的做法節瓜去皮切厚片。鹹蛋黃對半切開。鹹蛋白打散。...
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白貝蒸粉絲的做法和图解 好吃的白貝蒸粉絲家常做法

  • 白貝蒸粉絲

  • 某天在農莊吃到的一个菜，鮮得很，复制搬到我菜譜里，讓它發揚光大！用料白貝500g娃娃菜半瓣粉絲1扎蒜少許蒜鹽少許白貝蒸粉絲的做法粉絲用水泡軟剪二刀俻用；娃娃菜洗淨切半碼在蒸盤上。再鋪上粉絲，洒上少許蒜鹽。擺上洗淨的白貝最后放上少許蒜蓉，放鍋里大火蒸至白貝開口即可。清蒸...
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广东基础白粥(生滾粥底)好吃的烹饪方法 广东基础白粥(生滾粥底)的地道做法和步骤

  • 广东基础白粥(生滾粥底)

  • 这是广府粥的基础粥底，可以用来做来做生滚鸡肉，生滚鱼粥，生滚排骨粥，艇仔粥等等，抱歉由于用完了籼米，这次拿海鲜火锅粥底的粳米来代替。先做科普，大米可以分为籼米，又称丝苗米，煲仔饭和煲粥用的大米，大部分南方大米都是这种；粳米，典型为东北大米，更适合做米饭，也有用在海鲜火锅粥上；糯米...
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香辣白貝——家常簡單版的做法步骤及图解,美味正宗的香辣白貝——家常簡單版做法

  • 香辣白貝——家常簡單版

  • 用料油適量盐適量白貝500g蔥花適量干辣椒8-12根蒜5瓣香辣白貝——家常簡單版的做法用水泡過白貝，放些許油，好讓白貝吐沙白灼白貝至開壳，方便吐沙和開口烹飪。白芍期間可以準備配料，因為個人比較喜歡吃蒜（殺菌消炎）蔥，所以分量會多些，辣椒看個人喜愛程度放。白貝白芍好后撈出，熱油...
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黑胡椒白蘿蔔滾白貝的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒白蘿蔔滾白貝做法

  • 黑胡椒白蘿蔔滾白貝

  • 用料白蘿蔔白貝薑片黑胡椒黑胡椒白蘿蔔滾白貝的做法白貝用清水養著吐沙。白蘿蔔去死切粗條，用少許鹽醃製一下等出水了再洗一下瀝乾。水燒開，放薑片和蘿蔔條先煮15分鐘左右，再放白貝和黑胡椒碎煮上5分鐘左右即可。...
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驢打滾的做法和图解 好吃的驢打滾家常做法

  • 驢打滾

  • 用料黄豆粉適量糯米粉200克玉米澱粉50克红豆沙适量水（70-80℃）200克玉米油10克驢打滾的做法材料如圖（開水就不用拍了吧）糯米粉+玉米澱粉+玉米油，或者加黃油（隔熱水融化），攪拌。加水熱水，慢慢加，攪拌，然後揉成圖。底部刷油麪糰放進去，舖上保鮮膜，插幾個孔。開水上鍋蒸20分鐘。紅豆沙加...
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  • 「庭院深深深、吃的圓滾滾」廚友社第17期北京場

  • 胡同小院裡，一群吃貨們，正在進行著，「包藏貨心」的，飽腹行動⋯😉從老胡同裡傳出的氤氳煙火氣，最是暖人！初雪之際，約會可心人兒，幽聚枝葉扶疏的靜謐小院，在紅簷花窗下，相聚搗騰各色圓滾滾的餡心美食，一同慢嚐親手製作的圓滾滾的溫暖食物。然後⋯趁著嚴冬將來之際，趕忙地把自己的肚子吃...
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生滾牛肉湯的做法和图解 好吃的生滾牛肉湯家常做法

  • 生滾牛肉湯

  • 做法簡單，鮮美無比用料牛肉200g洋蔥半顆紅蘿蔔一個芹菜ㄧ株薑兩片水1L生滾牛肉湯的做法洋蔥，紅蘿蔔，芹菜，薑和水一起，熬煮三十分鐘。熬成一鍋蔬菜高湯，加點鹽提味牛肉甚麼部位都行，筋少一點好吃。請攤商幫你片薄片，或者自己切也行，薄薄的，很重要。牛肉鋪開放在碗底。湯大滾，淋進碗裡...
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仙貝！仙貝！せんべい！的做法步骤及图解,美味正宗的仙貝！仙貝！せんべい！做法

  • 仙貝！仙貝！せんべい！

  • 一种吃了一口，就想把剩下的所有全吃掉的小零食，没错，就是仙贝了！“煎仔饼是由日本传入台湾的，日本人称煎仔饼为「仙贝」煎饼:せんべいsenbei在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。所以，煎仔饼是由日本传入的，是属于日式的干脆小饼干及点心零嘴，”ps：方子中出现的...
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滾鱼鸡肝粥的做法和图解 好吃的滾鱼鸡肝粥家常做法

  • 滾鱼鸡肝粥

  • 用料鸡肝克滾鱼鸡肝粥的做法准备：荞麦、玉米碎、青稞米、三色藜麦、大米（也可直接大米煮）个人喜欢混着各种米吃煮放水煮葱花、鸡蛋草鱼切片鸡肝切片粥差不多快熟了，加入鱼肉鸡肝煮熟了，放入鸡蛋打散放盐，撒葱花加点花生油（口感更滑点）色香味吃上一碗，营养丰富...
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干貝白菜的做法和图解 好吃的干貝白菜家常做法

  • 干貝白菜

  • 用料干貝一小把大白菜半顆蒜半頭蔥花少許水淀粉一湯匙干貝白菜的做法干貝沖洗一下去浮塵，再用涼水浸泡過夜蒜剝去皮，大白菜洗凈，豎切寸段后再改刀成小條狀。蔥切蔥花，一茶匙淀粉用一湯匙水兌成水淀粉備用把浸泡好的干貝撈出撕成碎絲鋪在一個飯碗的底部。浸泡干貝的水留用炒鍋...
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海鮮干貝醬炒白花椰菜的做法步骤及图解,美味正宗的海鮮干貝醬炒白花椰菜做法

  • 海鮮干貝醬炒白花椰菜

  • 用料花菜1个盐5克海鮮干貝醬2湯匙蒜頭5瓣辣椒一條海鮮干貝醬炒白花椰菜的做法白花椰菜挑好洗淨泡水備用，蒜頭、辣椒切好備用，海鮮干貝醬備用爆香白花椰菜入鍋、海鮮干貝醬入鍋，一碗水燜煮7分鐘起鍋上菜...
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芥菜薏米燒骨滾白貝的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜薏米燒骨滾白貝做法

  • 芥菜薏米燒骨滾白貝

  • 用料燒骨白貝薏米芥菜淮山薑片芥菜薏米燒骨滾白貝的做法白貝，薏米，淮山提前浸泡清洗。燒骨洗淨。芥菜切段。先燒一鍋水，燒骨，薏米，淮山先煮30分鐘，再下芥菜煮5分鐘，最後放白貝滾5分鐘，下鹽調味即可。...
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生滾海蝦粥的做法和图解 好吃的生滾海蝦粥家常做法

  • 生滾海蝦粥

  • 加料的粥好像是嶺南的特色，但是有一點讓我這潮州人納悶的是為什麼回家找不到“潮州砂鍋粥”？同樣納悶的是讓我這個在澳門住了不短時間的人在澳門找不到“澳門豆撈”，可見傳承蠻重要的。用料芹菜碎大米活海蝦姜片魚露白胡椒粉生滾海蝦粥的做法蝦洗淨，剝殼，去蝦線，沿蝦背劃一刀，入...
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简单易学的節瓜豆腐滾白貝美食做法

  • 節瓜豆腐滾白貝

  • 用料節瓜豆腐白貝薑片節瓜豆腐滾白貝的做法節瓜去皮切片。豆腐切小塊。白貝洗淨。煮一鍋水，水燒開後先放薑片，節瓜，豆腐煮10分鐘左右，再↓白貝煮到開口了，放少許雞粉，鹽調味即可。...
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◎萌萌哒 餅干滾滾球教程好吃的烹饪方法 ◎萌萌哒 餅干滾滾球教程的地道做法和步骤

  • ◎萌萌哒 餅干滾滾球教程

  • ◎萌萌哒餅干滾滾球教程❤️🧡💛💚💙💜5月15、21、29日教學已🈵️🈵️🈵️#教程#饼干#糖霜饼干​...
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水瓜白茅根滾脘魚骨的做法步骤及图解,美味正宗的水瓜白茅根滾脘魚骨做法

  • 水瓜白茅根滾脘魚骨

  • 清熱消暑用料水瓜紅蘿蔔白茅根薑片水瓜白茅根滾脘魚骨的做法脘魚骨斬段洗淨煎至兩面金黃備用。水瓜，紅蘿蔔去皮切塊。白茅根洗淨。脘魚骨，紅蘿蔔，白茅根，薑片先冷水入鍋煮40分鐘後加水瓜滾上10分鐘即可。...
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絲瓜白茅根滾脘魚骨的做法步骤及图解,美味正宗的絲瓜白茅根滾脘魚骨做法

  • 絲瓜白茅根滾脘魚骨

  • 用料脘魚骨白茅根絲瓜薑片絲瓜白茅根滾脘魚骨的做法絲瓜去皮切滾刀塊備用。魚骨煎到兩面金黃，加水，放入薑片，煮開後加入茅根煮半小時後再下絲瓜滾熟下鹽調味即可。...
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鹹蛋滾芥菜的做法和图解 好吃的鹹蛋滾芥菜家常做法

  • 鹹蛋滾芥菜

  • 清熱降火用料芥菜鹹蛋薑鹹蛋滾芥菜的做法芥菜洗淨切段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分開。薑拍扁。先下薑片燒開一鍋水，水開後下芥菜梗和切塊的鹹蛋黃先滾2分鐘，再放菜葉，煮軟之後，下鹹蛋白攪勻，放適量鹽和雞粉即可。...
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貝貝南瓜🎃的做法和图解 好吃的貝貝南瓜🎃家常做法

  • 貝貝南瓜🎃

  • 用料貝貝南瓜2個夾心海苔一包（可以減量）橄欖油少許貝貝南瓜🎃的做法新鮮的貝貝南瓜洗淨，放入蒸籠蒸半小時粉粉糯糯，淡淡的甜，口感像極了栗子皮都可以吃，所以去籽和莖即可，切塊直接吃都很好吃南瓜攪碎，不攪碎也行，熱鍋放油翻炒一下，無需調味夾心海苔捏碎南瓜蝦仁裝盤，吃的時候灑上海...
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