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这样做蛏子的做法食谱

这样做蛏子，你肯定没吃过的做法步骤及图解,美味正宗的这样做蛏子，你肯定没吃过做法

  • 这样做蛏子，你肯定没吃过

  • 李先森开始迷恋上做菜，各种创意！但我觉得很重要的原因是因为，我是个吃货！这道百里香蛏子，我觉得灵感是源于上次我们做百里香红酒炖牛肉，从而发现百里香的香气独特，清新、且带有柠檬的香气。这道百里香蛏子，同样是制作简单，非常适合白领们做，25分钟搞掂。用料百里香少许蛏子20只蒜蓉...
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蛏子锅的做法和图解 好吃的蛏子锅家常做法

  • 蛏子锅

  • 用料蛏子1000克姜2片蒜10瓣小米椒8个葱3根油少许生抽少许盐少许蛏子锅的做法蛏子洗净，灼水，剥壳取肉准备好蒜末，姜末，小米椒碎在电饼铛里放已点油，把姜，蒜，辣椒放进去爆香把蛏子肉倒进去，铺平了加热加少许生抽，盐，葱花拌一下，煮一会儿。起锅😋...
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爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒蛏子(麻辣蛏子)做法

  • 爆炒蛏子(麻辣蛏子)

  • 下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备...
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蛏子吐沙难？大厨教你这样做，快速吐沙味道鲜美，好吃到汁都不剩的做法步骤及图解,美味正宗的蛏子吐沙难？大厨教你这样做，快速吐沙味道鲜美，好吃到汁都不剩做法

  • 蛏子吐沙难？大厨教你这样做，快速吐沙味道鲜美，好吃到汁都不剩

  • 用料蛏子适量粉丝适量葱1段蒜14瓣盐2勺蒸鱼豉油2勺蛏子吐沙难？大厨教你这样做，快速吐沙味道鲜美，好吃到汁都不剩的做法准备一个盘把蛏子放进去然后加入适量的海盐和少量的麻油浸泡至蛏子吐完泥沙捞出冲洗一下备用，蒜剁成末备用。锅中加入适量的清水加入1勺盐放入蛏子煮至开壳...
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清蒸蛏子/葱油蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蛏子/葱油蛏子做法

  • 清蒸蛏子/葱油蛏子

  • 过年的时候忙成🐶，朋友夺命连环微信语音＋视频，问蛏子，鲍鱼以及鱿鱼馅的饺子怎么做，简单写了一下自己的做法，非官方，不具有普适性哦！用料蛏子500克葱半根蒜3瓣姜适量生抽2勺芥末少许盐少许清蒸蛏子/葱油蛏子的做法蛏子洗净控水，锅中加水烧开（水要多一点，用来煮蛏子），将蛏子倒入锅中，蛏子...
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立蛏子的做法和图解 好吃的立蛏子家常做法

  • 立蛏子

  • 一款莆田家常菜，全家人都非常爱吃用料蛏子1500克地瓜酒50g生姜2片蒜头（也可不加）3片立蛏子的做法蛏子洗净，立着摆放两片生姜切丝，分布摆放加些许地瓜酒（自己家酿的，度数不高，其实很低）平常都是顺便倒，今天称了下大概一两，如果是一斤蛏子的话就随量减画圈圈的倒（分布均匀即可），不用再加...
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原汁原味—蛏子别样吃法的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味—蛏子别样吃法做法

  • 原汁原味—蛏子别样吃法

  • 清蒸蛏子想必你听都没听过吧，蒸出来的蛏子原汁原味，味道极其鲜美可口😋这道菜主要吃它食物本身的味道用料蛏子1斤多点饭钢1个姜三片盐少许料酒或白酒1勺原汁原味—蛏子别样吃法的做法蛏子买回来吐沙洗净像我图片上那样拿一个饭钢给它摆成一圈，姜切丝撒上面倒入一勺料酒或白...
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豉酱爆蛏子 大排档好吃的秘密原来是这样的做法步骤及图解,美味正宗的豉酱爆蛏子 大排档好吃的秘密原来是这样做法

  • 豉酱爆蛏子 大排档好吃的秘密原来是这样

  • 总是在小吃摊上看到爆炒蛏子，有时很想停下来吃，但还是不放心卫生条件，最终放弃。其实做爆炒蛏子的关键步骤在于先清洗蛏子，买回来的蛏子要先用淡盐水泡上二到三个小时，让蛏子吐净沙后就可以开火爆炒啦。爆炒讲究的是大火快炒，因此要先将其他调料炒香后是迅速下锅，壳张开后马上起...
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腌蛏子的做法和图解 好吃的腌蛏子家常做法

  • 腌蛏子

  • 蛏子当季,鲜美肉肥尤其是长街蛏子(俺这特产,要的微俺)很多群友不知蛏子可腌着吃下面介绍两种腌制方法一:生腌蛏子洗净背后连接处剪开或割开加入盐拌匀(盐量看你喜咸程度,多点可长存放)放入大玻璃瓶中盖上盖过几天等蛏子里渗出盐水倒出蛏水,入锅煮开,捞出浮沫,晾凉再倒入...
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秋葵跟蛏子这样搭配也很好吃哦的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵跟蛏子这样搭配也很好吃哦做法

  • 秋葵跟蛏子这样搭配也很好吃哦

  • 用料蛏子500克料酒二勺蒜8瓣姜3片生抽二勺耗油一勺剁椒一勺糖一丢丢鸡精一丢丢香葱5根秋葵跟蛏子这样搭配也很好吃哦的做法把水烧开，里面放入葱，姜，料酒跟少量盐，把蛏子倒入焯水，去除杂膜洗净。秋葵掐头去尾对开切，另外起锅水烧开，放入油，盐，少量料酒焯水。蒜泥打成泥，剁椒一勺，香葱...
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这样清洗蛏子，不会有泥沙的做法步骤及图解,美味正宗的这样清洗蛏子，不会有泥沙做法

  • 这样清洗蛏子，不会有泥沙

  • 去了一次石浦，买了当地裹泥的蛏子，拜托民宿的房东加工。没想到半个小时就可以吃上没有泥沙的蛏子，我回杭州后，试了两次，真的很干净。这样再也不用买菜场里养的都是水的蛏子了。用料蛏子400克生姜、小葱适量油、盐适量这样清洗蛏子，不会有泥沙的做法买了裹泥的蛏子流水冲洗，用细...
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素蛏子的做法和图解 好吃的素蛏子家常做法

  • 素蛏子

  • 这道素蛏子全素食材，简单快捷，外型灵动，玲珑清新，层次丰富，质感十足，爽、脆、鲜，、软，、嫩。趁热一口咬下去，那简直是味蕾的盛宴，仿佛灿烂的烟花，层层叠叠、朵朵绽放、连绵不绝。。。用料木耳少许黄花菜少许金针菇少量百叶皮若干蒜几瓣姜几片菜椒半个香葱1根生抽少许素蛏子的做法1....
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盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)做法

  • 盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)

  • 简单的调味最能体现海鲜的“鲜”。用料蛏子（鲜活）500克粗粒海盐500克香料八角2粒盐焗蛏子(附:洗蛏子的方法)的做法洗蛏子:蛏子冲洗掉外壳满身的泥浆，沥一下水。放入盆中→加一勺盐→反复颠簸颠簸数十次→然后冲洗。以上过程需重复2次。此时蛏子已经脱水并带走所有泥沙里外都...
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蛏子的做法和图解 好吃的蛏子家常做法

  • 蛏子

  • 哈哈哈用料蛏子克蛏子的做法我...
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这样的做法和图解 好吃的这样家常做法

  • 这样

  • 这用料黄油软化后一克水一克这样的做法一...
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蛏子汤的做法和图解 好吃的蛏子汤家常做法

  • 蛏子汤

  • 被感冒折腾了几天，今天没有了任何不适感，决定继续做个鲜美的汤来补补。本来想做花蛤汤，但老板说蛏子打汤也好吃，就买了蛏子来做。用料蛏子300克姜1只葱2根平菇适量油豆腐6只青蒜叶适量蛏子汤的做法食材：平菇，青蒜叶，生姜，小葱油豆腐蛏子放盐水里姜丝葱白起油锅，平菇在油锅里翻炒煸...
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葱油蛏子，只要你买到鲜肥的蛏子，这道菜你就成功了99%的做法步骤及图解,美味正宗的葱油蛏子，只要你买到鲜肥的蛏子，这道菜你就成功了99%做法

  • 葱油蛏子，只要你买到鲜肥的蛏子，这道菜你就成功了99%

  • 简单又快速，只要你买到鲜肥的蛏子，这道菜你就成功了99%做法也适用于花蛤用料蛏子葱姜蒸鱼豉油蚝油醋糖料酒白胡椒粉油葱油蛏子，只要你买到鲜肥的蛏子，这道菜你就成功了99%的做法酱料比例：醋3，白糖1，蒸鱼豉油1，蚝油0.5，料酒少许（大概是这样吧，可根据个人口味调整，我喜欢酸点的)最后还...
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简单易学的蛏子这样做才好吃美食做法

  • 蛏子这样做才好吃

  • 又到了蛏子最肥美的时节了，今天同事问我蛏子怎么做，今天就来分享一下这道酱爆蛏子。用料蛏子500克葱5根姜4片片大蒜5瓣小米椒2个海天豆瓣酱2勺糖适量生抽2勺蛏子这样做才好吃的做法蛏子洗净备用，生姜切片大蒜切成末，葱切成小段（干和叶分开）小米椒切成小段。起油锅，油热后倒入葱...
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蛏子羹的做法和图解 好吃的蛏子羹家常做法

  • 蛏子羹

  • 鲜美的闽南风味用料蛏子适量葱3根盐适量糖适量白胡椒非必要姜非必要醋一勺酒一点点味精适量蛏子羹的做法洗净刀子划一刀容易剥开剥干净沥干葱、盐、糖、味精、鸡精、一丢丢白胡椒（非必要）、一丢丢酒、非必要番薯粉一次次加入搅拌（不要加水！）搅拌到有阻力比较结实的时候就差不...
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素蛏子～的做法和图解 好吃的素蛏子～家常做法

  • 素蛏子～

  • 为什么叫“素蛏子”，不叫“素包子”或“千张包”？我的理解应该是两边不包牢，且有长长的须状素菜（黄花菜干）露出来，形状神似“蛏子”吧！用料千张黄花菜干香菇，木耳，豆腐干茭白素蛏子～的做法把千张洗干净，切成大小一致的长方形，宽度即为“素蛏子”的宽度。​把黄花菜干，香菇，黑木耳泡发，泡...
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蛏子干（熟/生）（蛏油）的做法步骤及图解,美味正宗的蛏子干（熟/生）（蛏油）做法

  • 蛏子干（熟/生）（蛏油）

  • 一到家就发现冰箱里的那袋蛏子被提溜出来了，正纳闷这蛏子还没过水游过呢，难不成中午就要吃？结果！！！我妈说！阿姨告诉她蛏子有寄生虫！这要拿去扔掉！还好我来的及时！不然错过一道美味(ಥ_ಥ)简直要嘤嘤嘤了好吗！算了我这一糙汉嘤嘤嘤，画面简直太美。顺便也给我妈科普了一下，虽然不是很相...
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炒蛏子的详细做法大全,简单又营养的炒蛏子做法

  • 炒蛏子

  • 调料里的辣椒花椒根据自己喜好酌情增减用料蛏子500克葱2根姜3-4片蒜3-4瓣辣椒3-4个花椒1把美极鲜半勺（炒菜勺）白糖适量（1-3茶匙、提鲜用）清水适量香油少许（可不放）味精1茶匙（可不放）料酒半勺（炒菜勺）老抽小半勺（炒菜勺）生抽半勺（炒菜勺）炒蛏子的做法蛏子买吐过沙子的、回来多搓洗几遍、...
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这样的详细做法大全,简单又营养的这样做法
怎样还原大排档的炒蛏子的做法步骤及图解,美味正宗的怎样还原大排档的炒蛏子做法

  • 怎样还原大排档的炒蛏子

  • 很久没来更新了，但日常我却没有歇着哈哈～我每次更新的菜谱做法，都会有一些传统基础上的改良办法，是我自己的实践所得，让一道菜的滋味能够发挥到极致今次这个炒蛏子呢，有几个创新点，给大家先总结说明一下：1、一般菜谱都是让用红油豆瓣炒，但其实用“黄豆酱+辣椒面”，才是更贴近大排档...
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洗蛏子的做法和图解 好吃的洗蛏子家常做法

  • 洗蛏子

  • 吃多少洗多少，多余的打开袋子放到阴凉通风处就好。（蛏子千万不能泡水里！！蛏子千万不能泡水里！！蛏子千万不能泡水里！！）否则影响Q弹厚实的口感新鲜的海鲜水煮最能吃出它的鲜味与甜味。用料蛏子克盐克洗蛏子的做法取出今天要吃的量放点水洗到图片这样的程度撒一勺盐颠匀静置1小时（就图...
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