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蒜头烧咸鱼的做法食谱

蒜头烧咸鱼的做法和图解 好吃的蒜头烧咸鱼家常做法

  • 蒜头烧咸鱼

  • 用料咸鱼蒜头辣椒姜花椒蒜头烧咸鱼的做法咸鱼用水焯一遍，备用有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把鱼块放进来翻炒片刻加水烧开，放入蒜头，小火炖一个小时咸鱼也就是干鱼，比较干硬所以炖的时间要稍长，炖出来的汤会是白色，可以加少许生抽提鲜．...
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咖喱咸鱼头的做法和图解 好吃的咖喱咸鱼头家常做法

  • 咖喱咸鱼头

  • 我不知道这个属于什么菜，但是在马来西亚的华人、咖喱对于他们来说是餐桌上必不可少的一道菜，像外面餐馆卖的咖喱鱼头、我个人不大喜欢吃、这种咖喱咸鱼头外面是没得卖的，记得第一次吃、是我家婆做的，对于我这个土生土长的中国人从来没吃过咖喱的，都觉得太好吃了，于是我的学着、...
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酱烧咸鱼的做法和图解 好吃的酱烧咸鱼家常做法

  • 酱烧咸鱼

  • 用料咸鱼10条豆瓣酱2勺酱烧咸鱼的做法咸鱼煎一下翻面再煎至金黄加入海天黄豆酱和水，炖煮十分钟...
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红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐做法

  • 红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐

  • 用料咸鱼条老抽勺干辣椒个酱油勺姜片蒜瓣红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐的做法咸鱼提前泡一夜，再开水里焯一下，泡一小时，洗净，晾干。放油，中小火煎鱼，放多点葱，姜花椒酱油胡椒粉鸡精，炒香，出锅放少许醋，葱丝。也可以做成咸鱼捎豆腐，可以提前扁点猪肉，大料，炒好鱼肉后，加开水，放豆腐，小火炖10分钟，豆...
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咸肉烧咸鱼的做法和图解 好吃的咸肉烧咸鱼家常做法

  • 咸肉烧咸鱼

  • 家乡的美味，不像熏肉熏鱼一般的烟熏味儿。感谢时代的发展，让咸鱼咸肉这样的美味可以在冰箱里留存到春天，偶尔尝起来着实回味无限！用料咸鱼3小块咸肉一小块大蒜蒜叶两根姜片四片老抽两勺料酒一勺生抽一勺糖5克花椒20粒干辣椒一个咸肉烧咸鱼的做法咸鱼提前泡软，多换几次水火腿咸...
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独头蒜青豌豆红烧乌鱼的做法步骤及图解,美味正宗的独头蒜青豌豆红烧乌鱼做法

  • 独头蒜青豌豆红烧乌鱼

  • 用料淀粉适量料酒3勺姜片8—10蒜半斤郫县豆瓣酱四勺老坛泡椒8—10个十三香勺2独头蒜青豌豆红烧乌鱼的做法乌鱼剁块，清水洗净血水，沥干后方盐抓匀，再放料酒抓匀，腌制五分钟至出水，倒掉水，放淀粉抓匀。热锅冷油炸鱼块，不要炸的太过，只是过一下油锅，起到让鱼定型的作用。另起油锅，中小...
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咸榄蒸鱼头的做法和图解 好吃的咸榄蒸鱼头家常做法

  • 咸榄蒸鱼头

  • 用料鱼头咸橄榄咸榄蒸鱼头的做法鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟...
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蒜头烧鱼的做法和图解 好吃的蒜头烧鱼家常做法

  • 蒜头烧鱼

  • 用料黄鱼1条葱3根姜片4片大蒜12瓣豆腐1块酱油适量冰糖1匙白胡椒适量色拉油适量蒜头烧鱼的做法【1】处理黄鱼（去腥第一步）将黄鱼在流水下用刀刮除鱼鳞并冲洗干净，然后用厨房用纸将鱼擦干。接着竖着将鱼肚剖开，然后用厨房用纸将鱼骨内的血水擦干净。【2】腌制（去腥第二步）顺着鱼...
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蒜头烧鸡的做法和图解 好吃的蒜头烧鸡家常做法

  • 蒜头烧鸡

  • 用料鸡胸肉大蒜生姜葱生抽蒜头烧鸡的做法鸡胸肉冷水焯水锅内倒油烧热后放生姜泥大蒜泥葱花爆香再倒入鸡胸肉大蒜块翻炒再加生抽搅拌加水大火烧开小火10分钟大火收汁最后在放点葱花...
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咸鱼烧肉的做法和图解 好吃的咸鱼烧肉家常做法

  • 咸鱼烧肉

  • 用料咸鱼半条五花肉100克姜3片八角1个生抽3勺油克料酒勺花椒20粒糖盐干辣椒6个蒜片4片咸鱼烧肉的做法咸鱼切块，泡24小时。五花肉一小块，瘦肉一小块，切大块，备好。烧油，等油红了开成小火，放半汤勺左右花椒，花椒变色以后，捞出。依次放入姜片，五花肉块（带皮），多熬一下，让五花肉熬出油。放...
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烧小咸鱼的详细做法大全,简单又营养的烧小咸鱼做法

  • 烧小咸鱼

  • 用料咸鱼若干条老抽勺姜片生抽勺料酒勺糖克花椒八角干辣椒烧小咸鱼的做法已晒干的小咸鱼泡十分钟(如果咸的话就多换几次水，多泡一会)调料生姜，花椒，八角，干辣椒，蒜，葱油热，先下花椒和八角煸出香味➕生姜➕干辣椒入锅煸出香味，下小咸鱼炒一会➕料酒➕老抽，生抽，蒜，葱，白糖入锅翻炒上色...
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蒜香咸鱼煲的做法和图解 好吃的蒜香咸鱼煲家常做法

  • 蒜香咸鱼煲

  • 正好收到新买的紫蒜，剥了好多蒜瓣，拿块不知道怎么吃的咸鱼试试蒜。用料咸鱼一大块新鲜蒜瓣两大把姜片、葱适量料酒两勺生抽一勺糖（可放可不放）适量小米椒2个洋葱（可有可无）一片蒜香咸鱼煲的做法咸鱼洗净切小块。姜切片。葱、洋葱切末。小米椒切段。煲底放一层油，烧热，入蒜瓣爆香，...
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蒜薹烧咸肉的做法和图解 好吃的蒜薹烧咸肉家常做法

  • 蒜薹烧咸肉

  • 过年老家带回来的咸肉，今天没有出去买菜，就吃这个了。用料咸肉250克蒜苔1把大葱1段姜5片八角1个干红辣椒2个生抽1勺耗油1勺老抽半勺盐适量鸡精适量食用油适量蒜薹烧咸肉的做法咸肉提前两小时用温水泡一下，去除咸味泡好的咸肉清洗干净控水备用葱姜切好辣椒八角洗净备用锅中油...
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蒜香咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香咸鱼茄子做法

  • 蒜香咸鱼茄子

  • 用料咸鱼3条茄子2个生抽4勺蚝油2勺老抽1勺蒜香咸鱼茄子的做法把咸鱼切成段，放水里泡30分钟左右把茄子斜刀切成片，不要切太薄，放盆里用水泡十分钟把泡好的咸鱼小火煎至两面金黄色，倒入茄子蒜头一起煎，把茄子煎软后，加入生抽，耗油，料酒，煮两分钟即可出锅美味即将开始…...
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烧咸鱼的做法和图解 好吃的烧咸鱼家常做法

  • 烧咸鱼

  • 用料鲢鱼一条盐适量花椒/干辣椒/生姜适量香菜一小把烧咸鱼的做法先腌制咸鱼，将鱼去鳞，去内脏洗干净后切成块儿，用盐涂抹均匀后放入一个盆中，然后覆盖上保鲜膜放入冰箱，上面可以放一块重物压一下，大概两三天以后就可以拿出来吃了。将腌制好的咸鱼取出洗净，可以先均匀地摆好，晾一下...
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咸菜烧鱼的做法和图解 好吃的咸菜烧鱼家常做法

  • 咸菜烧鱼

  • 夏天热，来盘咸鲜的咸菜鱼好下饭。小美低温烹饪烧的鱼非常入味，酸咸菜的味被鱼肉吸收，肉质鲜美又好吃。〈咸菜要酸咸的哦，推荐秋梅牌倒笃菜〉用料鱼〈鱼头鱼尾〉约400克酸咸菜〈秋梅牌倒笃菜〉约80克料酒40克蒸鱼豉油20克生抽20克水100克冰糖粉5克葱花少许葱白少许生姜10片大...
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蒜头烧鱼的详细做法大全,简单又营养的蒜头烧鱼做法

  • 蒜头烧鱼

  • 《詹姆士的厨房》已经陪大家走过了三个年头，教了大家500余道的料理做法。谢谢各位的陪伴~我时常会看到有很多朋友给我们留言提出一些烹饪上遇到的问题。所以《詹姆士的厨房》每周会挑选一些比较典型的问题，针对性地开设菜单。一边做菜一边把问题给大家解决掉。今天我们就来...
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蒜烧碟鱼头(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜烧碟鱼头(家常版)做法

  • 蒜烧碟鱼头(家常版)

  • 鲽鱼拥有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，更为重要的是，碟鱼头中含有一定量的卵磷脂，这在鱼类中是不多见的。常吃碟鱼头，可以提神醒脑，增强记忆，提升人的大脑思维能力和分析能力。又由于碟鱼头中含有一定的钙质，上了岁数的老年人和正在长身体的儿童，是可以经常食用...
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黄鳝烧蒜头的做法和图解 好吃的黄鳝烧蒜头家常做法

  • 黄鳝烧蒜头

  • 家常做法简单不复杂用料黄鳝350克大蒜头6头干辣椒2-3个姜5片葱2根生抽2勺料酒1勺盐适量糖适量鸡精1勺黄鳝烧蒜头的做法黄鳝2条洗净沥干水备用大蒜头拨好洗净备用起油锅，放入姜丝、葱、干辣椒爆香后，加入黄鳝翻炒，加料酒1勺、生抽2勺(个人不喜欢用老抽，味重)。加水没过黄鳝，同...
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咸鱼芋头的做法和图解 好吃的咸鱼芋头家常做法

  • 咸鱼芋头

  • 用料咸鱼半条姜一片糖一勺干辣椒二个芋头10个咸鱼芋头的做法煎半条鱼芋头炒透，放盐糖辣椒和生姜放鱼慢慢煮烂小贴士鱼容易烂，火要小...
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咸鱼罐头的做法和图解 好吃的咸鱼罐头家常做法

  • 咸鱼罐头

  • 老公喜欢海钓！钓回来的鱼多的话我就把小条的做成罐头鱼！既美味又可以送人！做罐头鱼要选择小条的鱼小条的鱼炸了连骨头都是酥的老公朋友吃着鱼骨的那瓶罐头鱼问我肉取出来了鱼骨哪去了？我说你吃的就是鱼骨😂😂用料一斤以下鱼30条姜一大块蒜头2大只葱头6个盐适量油一瓶咸鱼罐头...
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红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼做法

  • 红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼

  • 吃海鲜的季节真的好幸福，各种鲜鲜鲜，超级下饭。每天换着海鲜吃，爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州这边，普遍叫豆腐鱼。在台州，方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼（水潺，龙头鱼）一斤（刚好一盘）葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量（可不用）红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜...
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红烧红头鱼干（咸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧红头鱼干（咸鱼）做法

  • 红烧红头鱼干（咸鱼）

  • 用料红头鱼干（咸鱼）6条油+料酒+姜蒜+辣椒面+水1汤勺+2勺+适量+1勺+1汤勺蒜苗1根红烧红头鱼干（咸鱼）的做法准备食材1:红头咸鱼干冷水浸泡一晚上这是咸鱼很咸的提前浸泡泡8小时，2:浸泡一晚的红头鱼流动水再清洗一下，3:砍成块，4:一旁备用，，，⚠️⚠️⚠️经过浸泡一晩上的咸鱼再烹煮口感更加...
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咸笋鱼头煲的做法和图解 好吃的咸笋鱼头煲家常做法

  • 咸笋鱼头煲

  • 一棵咸笋，一盖黄酒，一锅美味。用料笋一根豆腐一块鱼头一个咸笋鱼头煲的做法要用这种干干的，布满盐粒的咸笋。1、鱼头下锅煎至金黄，取出放入砂锅备用。2、倒掉煎鱼剩油，重新倒入新油，豆腐大块，煎至起硬皮泛黄，放入砂锅。3、砂锅放适量生抽、醋、椒盐粉、葱姜，一瓶盖黄酒，大概两饭碗...
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大蒜烧咸肉的做法和图解 好吃的大蒜烧咸肉家常做法

  • 大蒜烧咸肉

  • 用料大蒜蒜苗一把，半斤左右咸肉一到两块，一斤左右老抽一勺左右，咸肉变色即可糖中等大小冰糖一颗生姜1-2片大蒜烧咸肉的做法锅中加入冷水，将咸肉焯一遍水，水开了再多煮几分钟，以筷子可以插入咸肉中为宜。焯完水咸肉，在冷水中洗净，切片。同时大蒜苗洗净，切中等大小段。生姜1-2片即可...
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