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胶东特色熏鲅鱼的做法食谱

简单易学的胶东特色熏鲅鱼美食做法

胶东特色熏鲅鱼
每年离家的时候，爸爸妈妈都给我做好多，因为是油炸的，放在冰箱能保存很久。分给朋友吃，朋友们也很爱吃。用料鲅鱼3条葱1根姜5片鸡蛋3个料酒2勺生抽4勺白醋1勺盐4小勺胶东特色熏鲅鱼的做法鲅鱼切块，葱姜切片，混合在一起，再加入三勺盐（调料盒自带的小勺），四勺生抽，两勺料酒，一勺白醋（普通...
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胶东特色贴饼焖良鱼的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色贴饼焖良鱼做法

胶东特色贴饼焖良鱼
胶东人一到了该吃什么鱼的季节，无论多贵都要吃上几顿，要不然总感觉对不起这个季节😘良鱼就是6月份大海最美的礼物🎁用料盐克胶东特色贴饼焖良鱼的做法选取新鲜的良鱼，鱼鳃红，眼睛👀亮去脏清洗干净切断锅里热油加入葱、姜、蒜、面酱，白糖翻炒倒入良鱼，煎一下翻炒，然后加入小半碗...
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熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）做法

熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）
老爹最爱吃熏鱼，但妈妈走了之后，很难再找到他喜欢的口感，市售的熏鱼他总嫌太甜，太湿，没嚼劲。于是我尝试着自己做，没想到一次成功，老爹吃了特别满意，笑称，这道菜可以“挂牌”了。先马一下重点～1、全程不放盐。2、不要用老抽。3、腌三小时足够，不必隔夜。4、糖很重要，去腥利器。5、蒸...
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简单易学的胶东菜：熏鲅鱼美食做法

胶东菜：熏鲅鱼
这道菜别看颜色黑黑的但绝对美味，超下饭。没吃完的我都当零食迟到了（偷笑)熏鱼的做法有好几种，我这种又简单又入味，还不容易糊。（有的做法是先拿酱油腌鲅鱼，这样炸的时候就容易糊）用料大鲅鱼一条酱油一小碗五香粉一小勺白糖一大勺料酒一大勺植物油（炸鱼用）适量胶东菜：熏鲅鱼的做法...
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胶东特色鲅鱼饺子（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色鲅鱼饺子（家庭版）做法

胶东特色鲅鱼饺子（家庭版）
一双筷子🥢一盘饺子🥟这就是家的味道🏠❤️饺子好吃😋好吃不过饺子🥟🥟饺子蘸醋，越吃越有💰在山东饺子中，出镜率最高的就是鲅鱼饺子。鲅鱼饺子，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，味道鲜美，光想想就让人垂涎三尺，直流哈喇子😄作为沿海城市，又怎么少的了鲅鱼饺子，快来学...
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一次发酵的胶东特色鱼饽饽的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的胶东特色鱼饽饽做法

一次发酵的胶东特色鱼饽饽
用料面粉200克牛奶120克酵母2克糖10克玉米油10克（可省略）一次发酵的胶东特色鱼饽饽的做法把配方中所有材料一起混合揉至光滑的面团不发酵直接将面团搓成长条根据模具的大小分切成均等大小的小剂子将小剂子的切面沾一下面粉防粘让小剂子的光滑面贴向模具，这样压出来的表面会...
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胶东熏鲅鱼的做法和图解好吃的胶东熏鲅鱼家常做法

胶东熏鲅鱼
胶东半岛的家常熏鱼用料鲅鱼半条桂皮八角香叶生抽砂糖五香粉黑胡椒粉盐姜料酒陈醋胶东熏鲅鱼的做法鲅鱼尾巴那半切9毫米厚片，拍点黑胡椒粉，入油锅炸一面焦黄后翻面，中小火慢慢炸，同时另起锅下所有调料和一点水熬汁待鱼肉收紧熟透，转小火控一下油，放入汤汁中煮一两分钟关火冷却...
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五香熏鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的五香熏鲅鱼做法

五香熏鲅鱼
每逢鲅鱼上市季节，青岛的年轻人就会拎着新鲜的鲅鱼回家孝敬老人，这种现象逐渐成为青岛当地一种独特的民俗风情。今天我就来和大家分享几道鲅鱼美食的做法，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，小伙伴们也来试试吧用料鲅鱼500g葱20g姜20g生抽2汤勺tbsp植物油适量八角1个肉桂1个香叶1...
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胶东特色槐花鲅鱼大包子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色槐花鲅鱼大包子做法

胶东特色槐花鲅鱼大包子
槐花飘香，鲅鱼也是肥美的季节，当地人必将它们结合起来，来一锅大包子才对得起自己的胃馅料：肉块+鲅鱼块+焯过水的槐花+韭菜，我比较随意，没按照什么比例用料猪肉克面粉克酵母克韭菜克鲅鱼槐花克胶东特色槐花鲅鱼大包子的做法摘槐花清洗焯水和馅制胚蒸熟...
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简单易学的胶东的熏鲅鱼美食做法

胶东的熏鲅鱼
自用方子～家的味道～熏鲅鱼～胶东的一道特色美食～因为需要油炸～家里对油炸食品一直是控制食用的～因此平时做的比较少～然～近几年～我家孩子～在众多鱼的做法中～唯独最爱熏鲅鱼～为娘也试过不用油炸～用烤箱烤、上锅蒸～但味道总会差些～有人说～人世间～唯有爱与美食不可辜负～抽点时间～给孩子做一盘熏鲅...
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胶东特色——鲅鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色——鲅鱼丸子做法

胶东特色——鲅鱼丸子
这样的大菜一般都是由姥姥来做，去年腊月姥姥生病住院，乐妈觉得应该从姥姥手里接过“掌勺大厨”。用料鲅鱼2条（6个人量）五花肉500克鸡蛋1个韭菜500克生姜6片料酒3勺香油1勺五香粉半勺盐适量味精适量胶东特色——鲅鱼丸子的做法1.去头，去内脏，去鱼刺，将鱼肉剁细腻;2.将五花肉剁细...
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熏鱼～鲅鱼的做法和图解好吃的熏鱼～鲅鱼家常做法

熏鱼～鲅鱼
用料鲅鱼3条老抽若干冰糖适量料酒适量姜适量生抽适量花椒少许八角3个盐适量葱1根五香粉适量蚝油3勺熏鱼～鲅鱼的做法冰冻鲅鱼斜刀切片（1.5cm左右）切片后将内脏清理干净。用清水冲洗干净后加料酒，盐，五香粉，姜，葱拌匀后放入冰箱冷藏两个小时以上（我是晚上处理第二天上午做的，腌制约1...
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沙氏熏鲅鱼的做法和图解好吃的沙氏熏鲅鱼家常做法

沙氏熏鲅鱼
孕期特别馋，超市卖的又不放心，现在是鲅鱼的季节，学起来做起来！用料鲅鱼1条葱1根姜10片料酒1勺花椒5粒老抽1勺盐3-4克白糖3克蒜3-4瓣沙氏熏鲅鱼的做法新鲜鲅鱼一条，手指摁下去硬硬的，眼睛晶莹，腮鲜红色。不解剖，快刀切成1.5-2cm厚度。切完后去除内脏，可以用牙签和剪刀。放入一半的...
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熏鲅鱼速成的做法和图解好吃的熏鲅鱼速成家常做法

熏鲅鱼速成
得同事亲传，试过几次，真心不错，分享给大家🎉🎉🎉用料小鲅鱼6条（小熊团购）葱一根姜一大块料酒两汤匙白糖根据个人口味生抽适量老抽少量料酒适量自制花椒粉适量(十三香也可以）陈醋250克（依据个人口味酌情增减）熏鲅鱼速成的做法小鲅鱼切薄片，葱姜切碎，除陈醋以外全部加入切好的鲅鱼中，...
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干熏鲅鱼的做法和图解好吃的干熏鲅鱼家常做法

干熏鲅鱼
用料鲅鱼2条料酒一勺酱油适量白糖适量五香粉适量干熏鲅鱼的做法鲅鱼趁还没彻底解冻，稍微硬的的时候切成片，不要把肚子弄破，切完再把肚子里的东西摘出来就可以了加入五香粉、酱油，白糖，清水，调匀之后腌制几个小时，想要味道浓一点，那就腌一晚上，我一般是早上弄好，晚上炸这就炸好了小...
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熏鲅鱼的做法和图解好吃的熏鲅鱼家常做法

熏鲅鱼
参考抖音上「三寰大酒店」的配方用料新鲜的鲅鱼2斤【料汁】生抽250克白糖5克鸡精5克葱段姜片适量八角2个花椒1把……………………五香粉适量糖适量高度白酒适量熏鲅鱼的做法新鲜！的鲅鱼，切2厘米厚的片加入生抽，糖，鸡精，葱段，姜片，大料，花椒……腌制3小时左右……腌好的鲅鱼段……...
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家常熏鲅鱼的做法和图解好吃的家常熏鲅鱼家常做法

家常熏鲅鱼
用料鲅鱼3条葱适量姜适量生抽适量白糖适量五香粉适量料酒适量家常熏鲅鱼的做法把鲅鱼洗干净后，切0.8~1公分厚的片（不好切就冷冻一小时），用葱花姜料酒把鱼腌透（最好腌半天以上）。注意：腌鱼时不要放盐。把腌制好的鱼上面的葱姜清理掉，用厨房纸把水分吸干。炸鱼前先调一碗灵魂酱汁（切...
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胶东特色--鲅鱼饺子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色--鲅鱼饺子做法

胶东特色--鲅鱼饺子
老家山东烟台，从小在北京长大。所以小时候对鲅鱼饺子并不太喜欢，直到长大，才越来越喜欢！开始是奶奶做，然后是妈妈，现在是我，家的味道一线一代传承着。这几年父母在北京帮我看孩子，没时间在老家待，只等逢年过节放假时才能回去，回来时必带满满一箱海鲜，必有八九条的鲅鱼（对于父母来说只...
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胶东特色酱焖鲅鱼好吃的烹饪方法胶东特色酱焖鲅鱼的地道做法和步骤

胶东特色酱焖鲅鱼
海边家常菜经济鱼类，每家每户经常吃大鲅鱼也可以做丸子，红烧、包饺子等等用料鲅鱼1条姜3片葱半根大蒜3瓣花椒10粒八角1个料酒一大勺甜面酱一勺酱油一勺白糖10克干辣椒1个胶东特色酱焖鲅鱼的做法鲅鱼洗净，切片葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒爆锅然后加入甜面酱炒香，加入料酒，酱油，白糖放鱼...
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熏鲅鱼的做法和图解好吃的熏鲅鱼家常做法

熏鲅鱼
用料鲅鱼1条葱1颗姜片五香粉勺料酒勺八角个糖克盐克熏鲅鱼的做法鲅鱼去头尾，中段切成1.5cm片加葱姜丝料酒腌制头尾也腌制入味，熬着吃（其他菜谱介绍）下油锅炸至金黄捞出摆盘里备用忘记照熬制汤汁过程了，参考的堂妈小厨的汤汁...
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家常熏鲅鱼，特色东北菜，鲜甜劲道，保存时间长的做法步骤及图解,美味正宗的家常熏鲅鱼，特色东北菜，鲜甜劲道，保存时间长做法

家常熏鲅鱼，特色东北菜，鲜甜劲道，保存时间长
每年秋末这时候，鲅鱼特别新鲜肥美，可以用来炖、包鲅鱼馅饺子、汆丸子、腌咸鱼等等，但是我觉得最好吃，味道最特别，保存时间也最长的，还是熏鲅鱼这种做法。熏鲅鱼的这个“熏”，形容的是风味，并不是真的用烟来熏，就像“鱼香肉丝”的鱼香形容的也是鱼香风味，不是真要放鱼一样。做法说起...
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鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）做法

鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）
我很喜欢熏鱼，可是我也确实不喜欢洗鱼，老公在家时都推给他洗，有时想做鱼总不能等他下班再洗吧，今天我用这款免洗小鲐鲅来做熏鲅鱼，难题解决了。用料鲅鱼两条葱半根花椒适量姜适量八角1个料酒适量白糖两汤匙生抽适量多一点盐适量水一碗鲅鱼盖饭（熏鲅鱼）的做法把鱼片解冻，切成小块，...
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熏鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的熏鲅鱼做法

熏鲅鱼
挺郁闷的，还没搞明白，视频给压缩的像素成渣渣了，不开森。用料鲅鱼900g葱2段姜几片八角1个香叶2片花椒15粒冰糖60g生抽30g老抽10g醋30g五香粉1g盐4g熏鲅鱼的做法看视频吧步骤...
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简单易学的东山特色熏墨鱼美食做法

东山特色熏墨鱼
用东山地道熏墨鱼唤醒你的味蕾!熏墨鱼、熏肉、熏鲨鱼、熏小管，只要原材料好，用熏的就有别样的味道和鲜甜。在东山的宴席总有那道熏制的拼盘。这道菜非常注意原材料，注意熏制的时间，熏过了则苦。家里无装烟雾感应器可以试试。用料墨鱼1只3斤姜末少量盐8克葱3根白糖50克锡纸一...
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香熏鲅鱼的做法和图解好吃的香熏鲅鱼家常做法

香熏鲅鱼
从小就经常吃到妈妈做的熏鲅鱼，长大后多年失去对这道菜的兴趣。前不久看到湖南卫视的一档节目《向往的生活》，有一期戚薇点了一道熏鱼，黄磊用天然而简单的作料配上鱼塘里自抓的草鱼，做出来让戚薇吃了一口就仿佛吃到了离世的外公做的味道而泪流满面，自己也想起来小时候常吃的这...
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