不甜不腻的提拉米苏牛轧糖
- 自制糖果
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曾吃过某品牌的提拉米苏牛轧糖,觉得味道还不错,就尝试着做了😋😋😋
用料
棉花糖 | 350克 |
奥利奥碎饼干 | 200克 |
奶粉 | 300克 |
咖啡粉 | 20克 |
黄油 | 90克 |
盐 | 3克 |
不甜不腻的提拉米苏牛轧糖的做法
准备好所有材料
小火,黄油融化后加入盐,搅拌
加入棉花糖,小火完全融化
记住时刻用硅胶刀翻拌小火加热融化,这是融化状态
加入奶粉
把奶粉和融合的棉花糖搅拌均匀
关火,加入奥利奥饼干碎和咖啡粉,三者搅拌均匀
步骤7完成后倒进牛轧糖模具,也可用不粘烤盘,压平,拿进冰箱冷却
冷却后切成小块
包上糯米纸
包上糖果纸。如果自己吃的话,糖果纸就不用啦😋😋😋
再摆拍一下,完美😘😘😘
小贴士
1.一定要用不粘锅,一定要用不粘锅,一定要用不粘锅!!!
2.棉花糖融化后加热越久,后期做成成品会越硬
3.切块后,可用咖啡粉再撒一下表面,这样口味不一样,第一口苦苦的,咬下去就不会啦,也是美味。看个人喜好丫😜😜😜
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