下饭酱 辣椒肉酱 有它能多吃两碗

好多朋友一来我们这，都心心念念去吃冷面，主要是里面肉酱是特色，经过多次研究，终于做出跟她家同样的味道，超级好吃，拌冷面，拌面，拌饭都好吃！

用料  

下饭酱 辣椒肉酱 有它能多吃两碗的做法  

1. 油烧热，放肉馅，半熟时倒料酒，醋，十三香解腥，然后老抽，生抽，耗油，糖，

2. 放入两勺细辣椒面和两勺粗辣椒面，加点水煮，这样辣椒的辣味才能出来（上图细辣椒面）

3. （上图粗辣椒面）

4. 放入盐、味素，颜色不够，可以再放点老抽，边做边尝，调整成自己喜欢的味道！

5. 出锅一大盆

6. 这是上次做的时候拍的视频

小贴士

4斤肉馅，做了一大盆，吃不完装起来，一份一顿的量，冷冻起来保存，吃的时候热一下即可！
我这做的多，分给家人朋友的，要是自己做，辣椒面的选择根据自己的喜好，辣的不辣的，多放少放，都可以随心情哈！